6 розных рэцэптаў з маянэзам

Лепшыя Імёны Для Дзяцей

Інгрэдыенты для базавай інфаграфікі маянэзу
Маянэз іспанскага паходжання - гэта універсальны соус, які служыць у якасці спрэда і падліўкі! Што яшчэ лепш, маянэз можа быць выдатным інгрэдыентам для многіх рэцэптаў, вам не трэба абмяжоўваць сябе, проста выкарыстоўваючы яго, ён наносіцца на ваш бутэрброд!

Розныя рэцэпты з выкарыстаннем маянэзу Выява: Shutterstock

Выбірайце з набытай у краме бутэлькі або прыгатавання свежай , у залежнасці ад часу, які ў вас ёсць. У любым выпадку, гэта будзе служыць сваёй мэты. Тут мы прапануем вам мноства рэцэптаў з інавацыйным выкарыстаннем маянэзу, у тым ліку закускі, асноўнае страва на вячэру, прадметы для сняданку і больш! Чытайце далей .




адзін. Рэцэпт базавага маянэзу
два. Маянэз з фалафелем з маянэзам васабі
3. Фаршаваныя грыбы маянэзам
Чатыры. Маянэз Піца Сэндвіч
5. Маянэзны салата з крэветкамі
6. Маянэз Mango Cilantro Pinwheels
7. Грыбы-пашот і маянэз пятрушкі на падсмажаным багеце
8. Рэцэпты з маянэзам: часта задаюць пытанні

Рэцэпт базавага маянэзу

Базавы маянэз - гэта стандарт, той, які вы любіце з бутэрбродамі і бульбай фры! Яго можна змешваць з рознымі травамі, спецыямі і соусамі варыяцыі маянэзу выкарыстоўваць у розных рэцэптах і ў якасці падліўкі .

Порцыі:
Адна банка
Час падрыхтоўкі: 5 хвілін
Час прыгатавання:
5 хвілін

Рэцэпт базавага маянэзу Выява: Shutterstock

Інгрэдыенты
  • 1 вялікае яйка
  • 1 кубак алею нейтральнага густу, такога як сланечнікавы або аліўкавы алей (ніколі не выкарыстоўвайце какосавае алей)
  • 2 сталовыя лыжкі свежага цытрынавага соку
  • 2 ч. Л. дыжонскай гарчыцы
  • ½ ч. Л. солі
  • ½ ч. лыжкі перцу

Метад

  1. Перад пачаткам працы пераканайцеся, што ўсе вашы рэчы маюць пакаёвую тэмпературу.
  2. Калі вы карыстаецеся ручным блендером: разбіце яйка ў высокі, вузкі слоік, дадайце ўсе інгрэдыенты, акрамя алею.
  3. На нізкай хуткасці пачніце змешваць інгрэдыенты на працягу 20 секунд і перайдзіце да высокай хуткасці.
  4. Працягваючы змешваць на нізкай хуткасці, павольна дадавайце алей у сумесь.
  5. Заліўшы ўсё алей, уключыце хуткасць на высокую да аднастайнасці.
  6. Не спыняйце змешванне інгрэдыентаў, пакуль не з'явіцца крэмавая тэкстура.
  7. Калі вы выкарыстоўваеце погружной блендер: пакладзеце ў банку ўсе інгрэдыенты, акрамя алею, і змяшайце на працягу 20 секунд на сярэдняй хуткасці.
  8. Дадайце алей і змяшайце на высокай хуткасці на працягу 15 секунд.
  9. Дадайце прыправы, калі хочаце, і акуратна змяшайце.
  10. Дадайце яшчэ алею, калі маянэз не такі сметанковы, як меркавалася.
  11. Працягвайце дадаваць алей, пакуль маянэз не дасягне патрэбнай вам гушчыні, затым астудзіце ў зачыненым кантэйнеры.

САВЕТ: Гэты маянэз будзе доўжыцца каля тыдня, калі захоўваць у халадзільніку і правільна захоўваць.

Маянэз з фалафелем з маянэзам васабі

Абслугоўвае: 4
Час падрыхтоўкі: пятнаццацьхвілін
Час прыгатавання:
30хвілін

Фалафель з маянэзам васабі

Інгрэдыенты для Фалафель

  • 100 г кабулі чаны, замочанай на ноч
  • ½ балгарскага перцу, дробна нарэзанага
  • 1-цалевы кавалачак імбіра, здробнены
  • 5 зубчыкаў часныку, здробненых
  • 1 зялёны перац чылі, нарэзаны
  • 10 г дробна нарэзаных лісця каляндры
  • 1 цыбуліна, нарэзаная
  • Соль, па гусце
  • 250 мл алею, для смажання

Інгрэдыенты для маянэзу васабі

  • 1 ч. Л. васабі
  • 5 ст.л маянэзу

Метад
  1. Каб прыгатаваць маянэз васабі, змяшайце васабі і маянэз. Адкласці.
  2. Буйна змяшайце замочаную чану, балгарскі перац, імбір, часнык, зялёны перац чылі, каляндру, лук і соль. Сфармуйце фалафель.
  3. Абсмажце фалафель на сярэднім агні. Дастаньце і абсушыце на кухоннай паперы.
  4. Падаваць з маянэзам васабі.

САВЕТ: Трымаеце сумесь чаны трохі крупчастай, а не гладкай.
(Рэцэпт і малюнак прадастаўлены: Sheraton Grand Bengaluru Whitefield Hotel)

Фаршаваныя грыбы маянэзам

Абслугоўвае: 4
Час падрыхтоўкі: Чатыры, пяцьхвілін
Час прыгатавання:
30 хвілін

Маянэз з фаршаванымі грыбамі
Інгрэдыенты

  • 85 г сумесі морквы і лука, нарэзаных
  • ¼ кожны чырвоны, жоўты і зялёны балгарскі перац, нарэзаць
  • ¼ невялікія шынкі, нарэзаныя
  • 1-2 зялёныя перцы чылі, нарэзаныя
  • 1 ч. Л. орегано
  • 1 ч. Л. чабора
  • 2 ст.л маянэзу
  • 30 г сыру моцарелла, нацёртага на тарцы
  • 10 сярэдніх грыбоў
  • 4 ст.л. рафінаванай мукі
  • 75 мл вады
  • Соль, па гусце
  • 100 г паніровачных сухароў
  • 200 мл расліннага алею

Метад
  1. Змяшайце моркву, цыбулю, балгарскі перац, цукіні, зялёны перац чылі, орегано, чабор, маянэз і сыр. Выцягніце ножку грыба і начыніце ў яе гэтую сумесь.
  2. Вазьміце два грыбы, каб злучыць іх разам з фаршыраванай боку пры дапамозе калыпкоў.
  3. Змяшайце рафінаваную муку, ваду, соль і ўзбіце да аднастайнасці.
  4. Апусціце ў гэта грыбы, абмажце паніровачнымі сухарамі і абсмажце.
  5. Падаваць у гарачым выглядзе.

САВЕТ: Падавайце гэта з кетчупам або дыпофам на ваш выбар! Можа, яшчэ маянэзу?
(Рэцэпт і малюнак прадастаўлены шэф-кухарам Гаўравам Чадха)

Маянэз Піца Сэндвіч

Порцыі: два
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
Час прыгатавання:
15 хвілін

Маянэз Піца Сэндвіч
Інгрэдыенты

  • 2 памідора, нарэзаных
  • 3-4 ліста базіліка, здробненых
  • 2 ч. Л. зубчыка часныку, здробненых
  • 1 сярэдняя цыбуліна, нарэзаная
  • 5 ст.л маянэзу
  • 4 лустачкі белага хлеба / або хлеба на ваш выбар, вы таксама можаце выкарыстоўваць аладку
  • 2 ч. Л. расліннага алею
  • ¼ кожны чырвоны, жоўты і зялёны балгарскі перац, нарэзаць
  • 50 г панір, крышанага
  • Соль па гусце
  • 50 г сыру моцарелла, нацёртага на тарцы

Метад
  1. Змяшайце памідор, базілік, часнык, цыбулю і тры сталовыя лыжкі маянэзу. Цяпер раўнамерна выкладзеце гэтую сумесь на дзве лустачкі хлеба, астудзіце яе астатнімі лустачкамі хлеба.
  2. Разагрэйце алей і абсмажце бутэрброд з абодвух бакоў да залацістага колеру.
  3. Цяпер змяшайце балгарскі перац, панір і соль у місцы. Разагрэйце духоўку да 200°C.
  4. Зараз вазьміце адзін бутэрброд, намажце на яго трохі маянэза, пакладзеце вышэйапісаны агародніннай топінг і пасыпце сырам моцарелла. Пячыце хвілін пяць.
  5. Паўтарыце для ўсіх і падавайце гарачым.

САВЕТ: Вы можаце дадаць трохі тандуры масала ў маянэз або прыгатаваць маянэз тандури для павароту да гэтага бутэрброда.
(Рэцэпт і малюнак прадастаўлены шэф-кухарам Гаўравам Чадха)

Маянэзны салата з крэветкамі

Порцыі: 4
Час падрыхтоўкі: 10 хвілін + (2 гадзіны ў халадзільнік)
Час падрыхтоўкі: 10 хв

Маянэзны салата з крэветкамі
Інгрэдыенты
  • 900 г сырых крэветак
  • 100 г салеры, дробна нарэзанага
  • 450 г кансерваваных кавалачкаў ананаса, абсушаныя
  • 75 г разынак
  • 125 мл маянэзу
  • 2 ч. Лыжкі парашка кары
  • 4 лаваша
  • 4 ліста салаты

Метад
  1. У рондалі з тоўстым дном закіпяціце трохі вады.
  2. Дадайце крэветкі і працягвайце варыць, пакуль яны не стануць ружовымі.
  3. Пасля гэтага зліце ваду.
  4. Крэветкі ачысціце ад лупіны і ачысціце.
  5. У вялікай місцы змяшайце крэветкі з астатнімі інгрэдыентамі, акрамя хлеба Піта і салаты.
  6. Добра змяшаць.
  7. Цяпер астудзіце гэтую сумесь хаця б на гадзіну.
  8. Не забудзьцеся дадаць у лаваш (разламаны на кавалачкі) і салата перад падачай на стол.
  9. Падаваць на стол.

САВЕТ: Таксама ў салату можна дадаць лісце дзіцячага шпінату, а калі ў вас няма лаваша, выкарыстоўвайце замест іх сухарыкі або падсмажаны звычайны хлеб.

Маянэз Mango Cilantro Pinwheels

Абслугоўвае: 4
Час падрыхтоўкі: 10 хвілін
Час прыгатавання: 20 хвілін

Маянэз Mango Cilantro Pinwheels
Інгрэдыенты
  • 8 лустачак пшанічнага хлеба
  • 2 ст.л маянэзу
  • Гімалайская соль, па гусце
  • 1 ч. Лыжка парашка чорнага перцу
  • Палову пучка лісця каляндры прамываем і чысцім
  • Некалькі лісточкаў мяты прамываем і чысцім
  • 1 вялікі саспелы манга, вычышчаны і тонка нарэзаны
  • 2 ч. Л. мяты чатні (па жаданні)
  • 8 лустачак сыру

Для гарніру
  • Некалькі мікратраў
  • Некалькі ядомых кветак прамываем і чысцім
  • 12 памідораў черрі прамыць і разрэзаць напалову
  • 8 агурочных стужак

Метад
  1. Кожны лустачку хлеба апырскайце некалькімі кроплямі вады, а затым раскачайце тонка. Паўтарыце з усімі лустачкамі.
  2. Вырабіце маянэз на лустачку хлеба, пасыпце соллю і перцам, дадайце лісточкі каляндры і мяты, а таксама мятны чатні, калі ўжываеце. Зверху пакладзеце лустачку сыру і шчыльна загарніце лустачку хлеба з дапамогай харчовай плёнкі. Адкласці. Паўтарыце, каб зрабіць астатнія роллы.
  3. Калі вы будзеце гатовыя выкласці ў талерку, зніміце харчовую плёнку і разрэжце кожны рулет на тры часткі. Упрыгожце мікра травы, памідоры черрі, ядомыя кветкі і агурочныя стужкі.

САВЕТ: Неадкладна падавайце вяртушкі, інакш яны размокнут і распадуцца.
(Рэцэпт і малюнак прадастаўлены шэф-поварам Німішам Бхаціа)

Грыбы-пашот і маянэз пятрушкі на падсмажаным багеце

Абслугоўвае: 4
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
Час прыгатавання: 20 хвілін

Грыбы-пашот і маянэз пятрушкі на падсмажаным багеце
Інгрэдыенты

  • 14 шампіньёнаў, ачышчаных, нарэзаных і звараных
  • 4 зялёныя цыбуліны, дробна нарэзаныя
  • 20 ст.л маянэзу
  • 2 сталовыя лыжкі простага ёгурта
  • ½ ч. лыжкі цукровай пудры
  • Соус табаско, адна-дзве кроплі
  • 4 лустачкі багетнага хлеба
  • Соль па гусце

Метад
  1. Злучыце ўсе інгрэдыенты і толькі 4 сталовыя лыжкі маянэзу і добра змяшайце. Накрыйце поліэтыленавай плёнкай і астудзіце да падачы.
  2. Тым часам падсмажце лустачкі багета з абодвух бакоў да скарыначкі. Адкладзеце яго таксама.
  3. Выкладваем грыбную сумесь на нарэзаныя багеты. Дадайце пакінуты маянэз на грэнкі і зверху пакладзеце лісце пятрушкі. Падаваць адразу.

САВЕТ: Гэта страва для сняданку ідэальна падыдзе да ранішняй кавы!

Рэцэпты з маянэзам: часта задаюць пытанні

Пытанне. Ці мае маянэз карысць для здароўя?

Маянэз з любой карысцю для здароўя Выява: Shutterstock

ДА. Даследаванні паказваюць, што маянэз багаты неабходнымі вітамінамі, такімі як вітаміны A, D, E і K. Ён таксама багаты амега-3 тоўстымі кіслотамі, якія вельмі карысныя для здароўя вашага сэрца. Ён дазваляе лепш засвойваць пажыўныя рэчывы і мае неабходныя мінералы, такія як калій, селен, а таксама натрый. У той час як селен гуляе важную ролю ў барацьбе з заўчасным старэннем і ўмацаванні імуннай сістэмы шляхам вымывання таксінаў, калій дапамагае падтрымліваць абмен рэчываў у арганізме. Вы павінны спажываць яго ў ўмераных колькасцях.

П. Якія варыянты маянэзу можна выкарыстоўваць?

Варыяцыі маянэзу Выява: Shutterstock

ДА. Дайце волю сваёй фантазіі тут! Вы можаце прыгатаваць маянэз на травяной аснове з базілікам, кропам, шнитт-луком або каперсамі. Або здзічэце з песта мая, проста змяшайце абодва. Вы можаце дадаць у маянэз спецыі, такія як тандуры масала, чорны перац або чыпотле. Як наконт смажанага халапеньо, васабі або майонез кімчы? Вы атрымліваеце дрэйф, не спыняйце спробы.

Таксама чытайце: #CookAtHome: бамбейскі сэндвіч, напоўнены гароднінай і сырам



лепшыя практыкаванні для памяншэння тлушчу на жываце

Ваш Гараскоп На Заўтра

Папулярныя Пасты