Выява: 123RF Калі тварожная піца - гэта твой назаўжды BAE, то чаму б не падабраць сырную сумесь правільна, каб вы маглі прыгатаваць яе самастойна дома, калі захочаце! Калі вы спрабавалі паўтарыць гэтую эластычную, крэмавую, тварожную піцу, паспрабуйце сумесь гэтых сыроў, якія вам абавязкова спадабаюцца.
Чаддар
Выява: 123RF Сыр чеддер мае востры густ, і хоць ён у асноўным не выкарыстоўваецца ў якасці самастойнага сыру ў піцы, ён змяшчаецца ў некалькіх сырных сумесях. Гэта робіць яго адным з лепшых сыроў для піцы. Мяккі чеддер больш гладкі і крэмавы, чым вострыя гатункі.
Мацарэла
Выява: 123RF
Безумоўна, усімі любімы сыр моцарелла можна выкарыстоўваць самастойна для смачнай тварожнай піцы ў хатніх умовах. Будучы універсальным сырам, моцарелла добра спалучаецца з некаторымі іншымі відамі сыру. Выбірайце паміж мацарэлай з высокай ці нізкай вільготнасцю - першая мае больш кароткі тэрмін захоўвання і лёгкі водар, а другая мае густы водар і растае хутчэй пры запякання.
Не забудзьце зліць моцареллу перад выкарыстаннем для піцы, асабліва калі вы выкарыстоўваеце яе як самастойны сыр.
Сыр рыкотта
Выява: 123RF Гэты сыр з'яўляецца асновай для піцы з белым соусам і змешваецца з іншымі сырамі, такімі як моцарелла і грюер, для гэтага сметанковага багацця.
Пармезан
Выява: 123RF Пармезан - гэта цвёрды сыр, які можна здрабніць або нарэзаць на запечанай піцы. З-за далікатнага густу і сухой тэкстуры гэтага сыру пазбягайце запякання, так як цяпло можа сапсаваць яго густ.
Казіны сыр
Выява: 123RF Гэты сыр не плавіцца, але вельмі добра размягчается пры запякання. Вы можаце дадаць казіны сыр кавалачкамі на верхнюю частку вашай піцы, як толькі вы дадасце іншыя сумесі сыру. Казіны сыр вельмі смачны на карамелізаванай цыбульнай і шпінатнай піцы.
Правалон
Выява: 123RF У залежнасці ад таго, як доўга ён вытрымліваўся, густ гэтага напаўцвёрдага сыру моцна адрозніваецца. Як і ў большасці сыроў, праволон, які вытрымліваўся на працягу больш доўгага перыяду, больш востры на смак і больш сухі па тэкстуры. Калі вы хочаце салодкі сметанковы сыр, выбірайце проволоне меншай вытрымкі. Выкарыстоўвайце для любой піцы з начынкамі і сырамі на выбар.
Грюер
Выява: 123RF Гэты цвёрды жоўты швейцарскі сыр пачынаецца салодкім густам, але заканчваецца арэхавым і зямлістым прысмакам з-за яго высушвання ў расоле. Ён вельмі добра плавіцца і, такім чынам, з'яўляецца абавязковым у вашай піцы з сумессю сыру!
Чытаць далей: Ведайце асноўныя інгрэдыенты, якія выкарыстоўваюцца ў тайскай ежы
