Дадайце гэтыя прадукты, багатыя вітамінам B12, у свой рацыён для паляпшэння здароўя і імунітэту

Лепшыя Імёны Для Дзяцей

Інфаграфіка прадуктаў, багатых вітамінам B12 Выява: 123RF

Вітаміны, мінералы, вавёркі і мікраэлементы - гэта асноўныя слупы вашай ежы і стрававальнай сістэмы. Падумайце аб асновах, на якіх пабудаваны дом або вежа. Калі гэта хісткае, структура хістаецца. Ваш арганізм функцыянуе такім жа чынам. Усё, чым вы корміце сваё цела і ваша сістэма, адбіваецца на тым, як вы глядзіце на вуліцу, у тым ліку на імунітэт. Дзе імунітэт, там і вітаміны. Вітаміны, як мы ўсе ведаем, вельмі важныя для структуры, падставы, імунітэту, зроку, гаення ран, умацавання костак і многіх іншых.

З усе вітаміны , B12 з'яўляецца выглядам, які дапамагае падтрымліваць нервовыя клеткі і клеткі крыві вашага цела здаровымі і дапамагае ў стварэнні ДНК або генетычнага матэрыялу клетак. У той час як вітамін В12, натуральна, змяшчаецца ў прадуктах жывёльнага паходжання, але ўзбагачаныя кашы для сняданку таксама ўтрымліваюць вялікую колькасць вітаміна, неабходнага для задавальнення патрэбаў вашага арганізма.

Вось некаторыя прадукты, багатыя вітамінам В12 або цианокобаламином і якія можна лёгка ўключыць у свой рацыён:

адзін. Малочныя
два. Яйкі
3. Крэветкі
Чатыры. Тунец
5. Малюскі
6. Грыб шытаке
7. Харчовыя дрожджы
8. Вам патрэбна дабаўка з вітамінам B?
9. Прыкметы і сімптомы дэфіцыту вітаміна B
10. Частыя пытанні

Малочныя

Ежа, багатая вітамінам В12: малочныя прадукты Выява: 123RF

Самай багатай крыніцай вітаміна В12 з'яўляюцца прадукты жывёльнага паходжання. Малочныя прадукты, такія як малако, пахта, сыр, сметанковае масла з'яўляюцца магутным крыніцай вітаміна. Аднак для тых якія веганы вы можаце выбраць раслінныя альтэрнатывы малаку, такія як соевае, міндальнае або арахісавае малако, гарантуючы, што вы спачатку выкрэсліце вашу алергію на гэтыя інгрэдыенты. Сярод усіх сыроў швейцарскі, элементарны і тварог з'яўляюцца надзвычай багатай крыніцай вітаміна В12.

Яйкі

Ежа, багатая вітамінам В12: яйкі Выява: 123RF

Яйка з'яўляецца натуральнай крыніцай вітаміна В12. Калі вы з'яўляецеся яйценосцам, уключэнне двух яек у дзень можа дапамагчы задаволіць вашыя дыетычныя патрэбы. Звараныя ўкрутую або смажаныя, дадаць яйкі ў свой рацыён як вам падабаецца ў якасці гарніру ў салаты або разам з вячэрай. Вы таксама можаце дадаваць яго ў супы, калі вы не ўжываеце самастойныя вараныя яйкі.

Крэветкі

Ежа, багатая вітамінам В12: крэветкі Выява: 123RF

Іншы багатая крыніца вітаміна В12 і адна з сямейства рыб, крэветкі даволі вядомыя сваімі кактэйлямі. Аднак яны таксама вылучаюцца сваімі харчовымі фактарамі. Папярэднікам з'яўляецца бялок. Акрамя таго, што крэветкі багатыя вавёркамі, яны таксама з'яўляюцца здаровай крыніцай вітаміна В12. Яны з'яўляюцца антыаксідантамі па прыродзе, а таксама дапамагаюць у барацьбе з пашкоджанымі клеткамі і свабоднымі радыкаламі. Астаксантин, яшчэ адзін антыаксідант дапамагае паменшыць запаленне гэта вядомая прычына і фактар ​​старэння і захворванняў.

Тунец

Ежа, багатая вітамінам В12: тунец Выява: 123RF

Тунец найбольш звычайна спажываная рыба . Ён насычаны звычайнымі вавёркамі, мінераламі і вітамінам А, які звычайна з'яўляецца багатым інгрэдыентам, які змяшчаецца ва ўсіх морапрадуктах. Тым не менш, тунец таксама багаты ў сваім складзе вітаміна В12 разам з В3, селенам, а таксама нятлустымі вавёркамі і фосфарам. Дзякуючы сваёй адрознай упакоўцы інгрэдыенты, якія забяспечваюць імунітэт , тунец - выдатны выбар для тых, хто імкнецца палепшыць спажыванне вітаміна В12.

Малюскі

Ежа, багатая вітамінам В12: малюскі Выява: 123RF

З нізкім утрыманнем тлушчаў і высокім утрыманнем бялку можна апісаць харчовае становішча малюскаў у харчовай табліцы. Аднак, што таксама цікава, гэта тое, што ён не адстае ў гонцы цвёрдых пажыўных рэчываў. З селенам, цынкам, жалезам, магніем і ніацінам малюск з'яўляецца першакласным прэтэндэнтам на вітаміны і багатыя бялком прадукты . Асабліва паказалі, што малюскі з'яўляюцца выдатнай крыніцай жалеза, антыаксідантаў і вітаміна В12. На самай справе, булён з адварных малюскаў не менш багаты вітамінам. Такім чынам, у наступны раз, калі вы падумаеце выкінуць булён, падумайце яшчэ раз!

Грыб шытаке

Ежа, багатая вітамінам В12: грыбы шытаке Выява: 123RF

Добрая навіна для вегетарыянцаў і тых, у каго няма алергіі на грыбы. Грыбы шытаке сапраўды ўтрымліваюць вітамін В12, аднак узровень яго адносна нізкі ў параўнанні з невегетарыянскімі або малочнымі аналагамі. Пакуль рэгулярна ўжыванне грыбоў можа быць не вельмі добрай ідэяй, вы можаце час ад часу дадаваць шытаке ў вашыя супы або стравы з рысу, каб дадаць трохі водару і спецый.

Харчовыя дрожджы

Ежа, багатая вітамінам В12: харчовыя дрожджы Выява: 123RF

Харчовыя дрожджы і хлебапякарскія дрожджы даволі розныя па сваіх уласцівасцях і дзеяннях, і, такім чынам, не могуць выкарыстоўвацца ўзаемазаменна. Харчовыя дрожджы не будуць працаваць у якасці разрыхляльніка, як пякарскія дрожджы. Харчовыя дрожджы, у адрозненне ад хлебапякарных або актыўных дрожджаў, з'яўляюцца дэактываванай формай дрожджаў, якія прадаюцца на камерцыйнай аснове для выкарыстання ў харчовых прадуктах, а таксама ў якасці харчовага прадукту. Звычайна гэта жоўтыя шматкі, гранулы і дробны парашок. Умацаваныя харчовыя дрожджы могуць задаволіць вашыя патрэбы ў вітаміне В12, а таксама могуць быць дададзены ў ежу, каб павялічыць дэфіцыт бялку, мінералаў і вітамінаў. Яны з'яўляюцца антыаксідантнымі па сваёй прыродзе і працуюць на зніжэнне ўзроўню халестэрыну і павышэнне імунітэту .

Вам патрэбна дабаўка з вітамінам В12?

Дабаўка да вітаміна В12 Выява: 123RF

Вітамін В12, таксама шырока вядомы як цианокобаламин, з'яўляецца важным, але вельмі складаным вітамінам, які змяшчае мінерал кобальт (адсюль назва). Гэты вітамін выпрацоўваецца натуральным чынам бактэрыямі і, як мы ўсе ведаем, з'яўляецца важным фактарам, які спрыяе сінтэзу ДНК і клеткавым вытворчасць энергіі . Паводле даследавання Нацыянальнай медыцынскай бібліятэкі, вітамін В12 выкарыстоўваецца для лячэння такіх станаў, як пернициозная анемія і тых, хто пакутуе ад частковай або поўнай рэзекцыі страўніка, рэгіянальных энтэрытаў, гастраэнтэрастаміі і многіх іншых.

Вітамін В12 Лекі Выява: 123RF

Калі справа даходзіць да прыёму дадаткаў вітаміна В12, неабходна спачатку звярнуцца па кансультацыю да лекара, зыходзячы з рэкамендаванай патрэбнасці вашага арганізма ў вітаміне. Вегетарыянцы і веганы павінны асабліва памятаць, што фолат у іх рацыёне можа маскіраваць прысутнасць вітаміна В12 у выпадку дэфіцыту. Па-другое, калі вы прытрымліваецеся веганскай дыеты, вам у ідэале патрэбныя дабаўкі, якія адпавядаюць 100% і больш ад рэкамендаванай сутачнай нормы. Група дыетычных практыкаванняў вегетарыянскага харчавання мяркуе, што веганы спажываюць значна больш высокія ўзроўні вітаміна В12 (250 мкг / дзень для дарослых), каб кампенсаваць дрэннае засваенне харчовых дабавак. Незалежна ад перавагі дыеты, Нацыянальныя інстытуты Здароўе рэкамендуе ўсім дарослым старэйшыя за 50 гадоў атрымліваюць большую частку вітаміна В12 праз харчовыя дабаўкі і вітамінізаваныя прадукты з-за пагаршэння ўсмоктвання, якое адбываецца падчас старэння.

Прыкметы і сімптомы дэфіцыту вітаміна В12

Прыкметы і сімптомы дэфіцыту вітаміна В12 Выява: 123RF

Слабасць і стомленасць: Паколькі цианокобаламин адказвае за падтрыманне колькасці эрытрацытаў, дэфіцыт вітаміна можа выклікаць слабасць і стомленасць. З-за нізкага колькасці эрытрацытаў кісларод не транспартуецца да клетак арганізма, што робіць чалавека занадта стомленым і слабым.

Паратэзія: Адзін з самых яркіх пабочных эфектаў пашкоджанні нерва. Калі вы адчуваеце адчуванне шпілек і іголкі на скуры . Міэлін, біяхімічны кампанент, акружае нервы ў якасці ахоўнага пласта і ізаляцыі. Пры адсутнасці вітаміна В12 міэлін выпрацоўваецца па-рознаму, што ўплывае на аптымізаваную працу нервовай сістэмы.

Цяжкасці ў мабільнасці: Калі дэфіцыт вітаміна В12 не дыягнастуецца, ён можа выклікаць цяжкасці ў маторыцы і рухах. Вы можаце страціць пачуццё раўнавагі і каардынацыі, што робіць вас схільным да падзенняў.

Сімптомы дэфіцыту вітаміна В12: слабы зрок Выява: 123RF

Слабае зрок: Затуманенае або парушанае зрок з'яўляецца яшчэ адным яркім сімптомам дэфіцыту, так як глядзельны нерв, які вядзе да вашага вока, непасрэдна дзівіцца. Гэта стан вядома як аптычная нейропатия. Аднак гэты стан можна паправіць з дапамогай рэгулярных і своечасовых прызначаных лекаў і прыёму вітаміна В12.

Гласіт: Навуковая наменклатура для запалёнага мовы, гэта захворванне прыводзіць да змены колеру, формы, пачырванення і можа прывесці да ацёку. Гэта робіць паверхню вашага інакш няроўнага мовы, гладкай, што прыводзіць да знікнення вашых смакавых рэцэптараў. Акрамя таго, гэта таксама можа выклікаць язвы ў роце , паленне або сверб у ротавай паражніны.

Частыя пытанні

Дэфіцыт вітаміна В12 Выява: 123RF

Пытанне. Хто часцей за ўсё адчувае дэфіцыт вітаміна В12?

ДА. Паколькі вітамін b12 ўсмоктваецца ў страўніку, тыя, у каго парушаная стрававальная сістэма або нядаўна перанеслі бариатрическую аперацыю, з'яўляюцца асобамі з павышаным рызыкай гэтага дэфіцыту. Акрамя таго, прыхільнікі веганскай або вегетарыянскай дыеты таксама могуць адчуваць гэты дэфіцыт, калі добра не кампенсуюцца дадаткамі.

Пытанне. Ці з'яўляюцца прадукты жывёльнага паходжання адзінай крыніцай вітаміна В12?

ДА. Хоць харчовыя прадукты жывёльнага паходжання, такія як малако, ёгурт, сметанковае масла, яйкі, ялавічына, рыба і курыца, багатыя цианокобаламином, вы таксама можаце знайсці следавыя колькасці гэтага вітаміна ў грыбах або харчовых дрожджах. Сказаўшы гэта, гэта не адпавядае вашым штодзённым рэкамендаваным патрабаванням . Так што дабаўка - добры варыянт.

Q. Як лячыць дэфіцыт вітаміна В12?

ДА. Нягледзячы на ​​​​тое, што насцярожвае, дэфіцыт вітаміна b12 можна лячыць і без рэцэпту. Тым не менш, заўсёды ідэальна трымацца далей ад самалячэння, калі вы не ведаеце аб сваёй алергіі або рэкамендаванай колькасці ў вашым рацыёне. Часам лекар можа прызначыць вам ін'екцыі вітаміна В12.

Таксама чытайце: #IForImmunity - умацуйце свой імунітэт з дапамогай какоса

Ваш Гараскоп На Заўтра

Папулярныя Пасты