Проста ў
- Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узмацніце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Не прапусціце
- IPL 2021: Працаваў над маім вацінам пасля таго, як мяне не заўважылі на аўкцыёне 2018 года, кажа Харшал Патэль
- Шарада Павара выпішуць са шпіталя праз 2 дні
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Пасівы AGR і апошні аўкцыён спектра могуць паўплываць на сектар сувязі
- Гудзі Падва 2021: Мадхуры Дыксіт нагадвае пра святкаванне спрыяльнага фестывалю з сям'ёй
- Браніраванне Mahindra Thar пераадолела 50-тысячны рубеж усяго за шэсць месяцаў
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Кукурузныя шматкі - гэта крупы для сняданкаў, якія шырока ўжываюць як смачны, пажыўны і карысны сняданак. Яны адносяцца да катэгорыі сняданкаў з высокім утрыманнем абалоніны, якія звязаны са зніжэннем рызыкі развіцця такіх хранічных захворванняў, як дыябет, і частата захворвання адносна павялічваецца ва ўсім свеце.
Кукурузныя шматкі карысныя не толькі для прафілактыкі дыябету, але і для лячэння стану. Кукурузныя шматкі багатыя пажыўнымі рэчывамі, параўнальна нядорага і вырабляюцца з кукурузнай крупы, насычанай клятчаткай. Высокае ўтрыманне абалоніны разам з вітамінамі, мінераламі, антыаксідантамі і фітаэстрагенамі спрыяе станоўчаму ўплыву кукурузных шматкоў на лячэнне дыябету.
У гэтым артыкуле мы абмяркуем сувязь паміж кукурузнай шматком і дыябетам. Паглядзі.
Профіль харчавання кукурузных шматкоў
Упершыню кукурузныя шматкі вырабіла кампанія Kellogg's. Зыходзячы з дадзеных, прадастаўленых USDA, пажыўны склад кукурузных шматкоў Келлога выглядае наступным чынам: [1]
Імя | Колькасць (на 100 г) |
Энергія | 357 ккал |
Бялок | 7,5 г. |
Абалоніна | 3,3 г. |
Кальцый | 5 мг |
Жалеза | 28,9 мг |
Магній | 39 мг |
Фосфар | 168 мг |
Натрый | 729 мг |
Вітамін З | 21 мг |
Тыямін | 1 мг |
Вітамін В2 | 1,52 мг |
Вітамін В3 | 17,9 мг |
Фолат | 357 мкг |
Вітамін В12 | 5,4 мкг |
Вітамін А | 1786 МЕ |
нататка: На рынку ёсць і іншыя маркі кукурузных шматкоў. Выбірайце тыя, у якіх нізкі глікемічны індэкс, вугляводы і калорыі.
Чаму кукурузныя шматкі могуць стаць добрым выбарам для дыябетыкаў
-
Багатыя клятчаткай
Амерыканская дыябетычная асацыяцыя прапануе павялічыць спажыванне харчовых валокнаў і цельнозерновых прадуктаў, каб знізіць рызыку дыябету. Як вядома, абалоніна затрымлівае хуткасць апаражнення страўніка і пачуццё голаду і памяншае глікемічны адказ пасля ўжывання ежы.
Кукурузныя шматкі - гэта падсмажаныя шматкі кукурузы аранжава-жоўтага колеру і хрумсткай кансістэнцыі, якія становяцца мякчэйшымі пры падачы з малаком. Гэта шмат клятчаткі (бэта-глюкан), якая ферментуецца бактэрыяльнай флорай у тоўстай кішцы, вызваляючы кароткацепныя тлустыя кіслоты і, такім чынам, зніжаючы ўзровень глюкозы пасля ежы. [два]
-
Багаты тыямін
Іншы фактар: кукурузныя шматкі багатыя тыяміну або вітамінам В1, неабходным мікраэлементам, які ўдзельнічае ў метабалізме глюкозы і падтрымлівае функцыянаванне тканін і органаў, такіх як падстраўнікавая жалеза, які ўдзельнічае ў вытворчасці інсуліну.
Тыямін таксама з'яўляецца асноўнай крыніцай энергіі для клетак. Хоць кукурузныя шматкі не багатыя клятчаткай у параўнанні з іншымі суцэльнымі зернямі, такімі як мюслі і авёс, яго высокае ўтрыманне тыяміну паскарае метабалізм і забяспечвае энергію больш хуткімі тэмпамі ў параўнанні з іншымі суцэльнымі збожжавымі.
-
Нізкі глікемічны індэкс
Кукурузныя шматкі маюць нізкі ўзровень глікеміі, што звязана са зніжэннем рызыкі дыябету і паляпшэннем кантролю глікеміі ў людзей з дыябетам 2 тыпу. Хоць рэйтынг ГІ больш у параўнанні з іншымі суцэльнымі зернямі, ён не менш у пажыўных рэчывах і клятчатцы.
Кукурузныя шматкі таксама зніжаюць узровень халестэрыну ў арганізме і памяншаюць рызыку развіцця сардэчна-сасудзістых захворванняў, звязаных з дыябетам. Таксама вядома, каб прадухіліць такія захворванні тоўстай кішкі, як рак тоўстай кішкі.
Даследаванне паказвае, што ў адной кубку (237 мл) кукурузнай крупы змяшчаецца каля 0,31 мг тыяміну. [3]
Як лепш есці кукурузныя шматкі?
Кукурузныя шматкі лепш ужываць з малаком з нізкім утрыманнем тлушчу, аднак спецыялісты прапануюць прабіваць яго сухімі садавінай, напрыклад, міндалем, грэцкімі арэхамі і кешью альбо свежымі садавінай / сезоннай садавінай, каб яна атрымалася смачнай і ўзбагачанай бялком і іншымі жыццёва важнымі пажыўнымі рэчывамі.
Гэта таму, што разам з нізкім утрыманнем калорый і вугляводаў, ён таксама мае нізкае ўтрыманне бялку, гэта значыць можа вярнуць пачуццё голаду і прымусіць есці больш. З даданнем бялкоў ён можа добра насыціць вас і надоўга насыціць.
Кукурузныя шматкі з садавінай і ёгуртам Рэцэпт
Інгрэдыенты
- Кубак вашых любімых садавіны (свежай і нарэзанай)
- Чацвёртая шклянка кукурузнай шматкі
- Чацвёртая шклянка свежага ёгурта (вы можаце выбраць любы густ ёгурта, лічачы яго нізкім утрыманнем калорый)
- 2-3 лісця мяты (неабавязкова)
Метад
- У сталовую шклянку наліце дзве сталовыя лыжкі тварагу.
- Дадайце да яго некалькі садавіны.
- Зноў дадайце дзве сталовыя лыжкі тварагу.
- Цяпер дадайце астатнія садавіна і кукурузныя шматкі.
- Зверху пакладзеце лісце мяты.
- Падаваць
Каб зрабіць выснову
Кукурузныя шматкі - лепшы спосаб пачаць свой дзень са здаровага сняданку. Іх спажыванне звязана не толькі з меншай частатой дыябету, але і з псіхічным дабрабытам, зніжэннем рызыкі гіпертаніі і паляпшэннем кагнітыўнага функцыянавання.
Кукурузныя шматкі могуць быць часткай здаровага сняданку, паколькі яны забяспечваюць спажыванне нізкакаларыйных рэчываў, шмат клятчаткі і дастатковай колькасці пажыўных рэчываў, якія могуць знізіць рызыку дыябету. Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні ў гэтай галіне. Акрамя таго, аддайце перавагу купляць звычайныя кукурузныя шматкі, а не тыя, якія дадаюць цукар.