Проста ў
- Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узмацніце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Не прапусціце
- IPL 2021: Працаваў над маім вацінам пасля таго, як мяне не заўважылі на аўкцыёне 2018 года, кажа Харшал Патэль
- Шарада Павара выпішуць са шпіталя праз 2 дні
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Пасівы AGR і апошні аўкцыён спектра могуць паўплываць на сектар сувязі
- Гудзі Падва 2021: Мадхуры Дыксіт нагадвае пра святкаванне спрыяльнага фестывалю з сям'ёй
- Браніраванне Mahindra Thar пераадолела 50-тысячны рубеж усяго за шэсць месяцаў
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Напэўна, вы спрабавалі насенне базіліка ў многіх дэсертах і такіх напоях, як фалуда і шэрбэт. Гэтыя насенне базіліка адбываюцца з расліны базіліка салодкага (Ocimum basilicum L.), якое адрозніваецца ад расліны базілік ці тулсі. Насенне базіліка, таксама вядомыя як насенне сабжы і тукмарыя, - гэта малюсенькія чорныя насенне авальнай формы, якія загружаюцца пажыўнымі рэчывамі і прыносяць шмат карысці для здароўя.
Насенне базіліка выкарыстоўваліся ў традыцыйнай медыцыне для лячэння дыярэі, язвы, дыспенсіі і іншых хвароб. Яны таксама выкарыстоўваюцца ў якасці мочегонного, спазмалітычнага, страўнікавага і гарачкапаніжальнага сродкі [1] .
www.mymahanagar.com
Харчаванне насеннем базіліка
Насенне базіліка ўтрымліваюць бялок, тлушч, клятчатку, вугляводы, ваду і попел. Яны з'яўляюцца добрай крыніцай такіх мінералаў, як магній, жалеза, цынк і марганец [1] . Насенне базіліка таксама ўтрымліваюць фенольныя злучэнні, такія як размарынавая, кафтавая, кававая, цыкорава, р-гідраксібензайная, р-кумаравая, пратакатэхнавая кіслата і рутын [два] .
Насенне базіліка і насення Чыа выглядаюць даволі падобна, але яны шмат у чым розныя.
Карысць насення базіліка для здароўя
1. Дапамога ў пахуданні
Насенне базіліка ўтрымліваюць растваральныя харчовыя валакна, якія дапамагаюць надоўга падтрымліваць жывот і забяспечваюць пачуццё сытасці. Даследаванне паказала, што ў пацыентаў з атлусценнем, якія ўжывалі 2 г экстракта насення базіліка з 240 мл вады перад абедам і вячэрай, значна паменшыўся індэкс масы цела (ІМТ). Аднак гэта было заўважана сярод карыстальнікаў высокіх доз, якія спажывалі больш за 50 адсоткаў экстракта [3] .
2. Паляпшэнне ўзроўню цукру ў крыві
Насенне базіліка лічацца карыснымі для пацыентаў з дыябетам. Растваральныя харчовыя валакна, якія прысутнічаюць у насенні базіліка, дапамагаюць кантраляваць узровень цукру ў крыві, што эфектыўна для пацыентаў з цукровым дыябетам 2 тыпу. Спажыванне растваральных харчовых валокнаў таксама памяншае рызыку развіцця дыябету [4] .
3. Зніжэнне ўзроўню халестэрыну
Спажыванне насення базіліка можа быць карысным і для вашага сэрца. Змест клятчаткі ў іх можа дапамагчы знізіць узровень халестэрыну ЛПНП і павялічыць узровень халестэрыну ЛПВП. Гэта зніжае рызыку сардэчных захворванняў.
4. Павышэнне ўзроўню энергіі
Насенне базіліка з'яўляюцца добрай крыніцай жалеза, неабходнага мінерала, неабходнага для вытворчасці крыві. Жалеза з'яўляецца важным кампанентам гемаглабіну, рэчыва ў чырвоных крывяных клетках (эрытрацытах), якое транспартуе кісларод па ўсім целе і дапамагае забяспечваць арганізм энергіяй. Недахоп жалеза ў арганізме выклікае стомленасць і раздражняльнасць [5] .
5. Падтрымка здароўя костак
Магній, які змяшчаецца ў насенні базіліка, гуляе важную ролю ў падтрыманні здаровага стану костак. Устаноўлена, што павелічэнне спажывання магнію павялічвае мінеральную шчыльнасць касцей і дапамагае прадухіліць узнікненне астэапарозу [6] .
6. Лячыць прастуду
Наяўнасць цынку ў насенні базіліка можа дапамагчы ўмацаваць імунітэт і лячыць прастуду. Гэта можа паменшыць працягласць і выяўленасць сімптомаў прастуды, дзейнічаючы звязальным сродкам на трайніковага нерва [7] .
7. Палепшыць працу мозгу
Насенне базіліка ўтрымліваюць марганец, неабходны мінерал, неабходны для здаровай працы мозгу. Ён звязваецца з нейрамедыятарамі і запускае рух электрычных імпульсаў па ўсім целе, у выніку чаго мозг працуе належным чынам [8] .
8. Дапамога ў страваванні
Калі насенне базіліка замочваюць у вадзе, яны набракаюць і ўтвараюць жэлацінавую масу дзякуючы пласту поліцукрыдаў, які знаходзіцца на знешняй сценцы эпідэрмісу насення. Было паказана, што гэта жэлацінавы рэчыва і наяўнасць харчовых валокнаў у насенні базіліка дапамагаюць працэсу стрававання [9] .
9. Знізіць артэрыяльны ціск
Паколькі насенне базіліка дзейнічаюць як мочегонное сродак, яны могуць дапамагчы знізіць крывяны ціск, вымываючы з арганізма лішак солі і вады. Дыўрэцікі таксама дапамагае расслабляць і пашыраць сценкі сасудаў, што палягчае праходжанне крыві.
10. Паслабце спазмы ў страўніку
Насенне базіліка валодаюць спазмалітычнымі ўласцівасцямі, якія дзейнічаюць, запавольваючы натуральныя руху кішачніка і расслабляючы гладкую мускулатуру страўніка і кішачніка. Гэта дапамагае зняць курчы ў страўніку.
11. Кіраванне на рак
Вывучана супрацьракавая актыўнасць экстрактаў насення базіліка. Было паказана, што экстракты насення базіліка аказваюць цітаксічнае дзеянне на клеткавыя лініі остеосаркомы чалавека (MG63). Ужыванне насення базіліка можа прывесці да гібелі гэтых ракавых клетак [10] .
12. Прадухіліць хваробы, якія выклікаюць бактэрыі
Антымікробная актыўнасць экстракта насення базіліка мае магутную здольнасць спыняць усе віды хваробатворных мікраарганізмаў, уключаючы pseudomonas aeruginosa, тып бактэрый, якія выклікаюць заражэнне ў людзей [10] .
13. Палепшыць здароўе скуры і валасоў
Насенне базіліка ўтрымліваюць значную колькасць бялку, жалеза, цынку і магнію, якія падтрымліваюць валасы бліскучымі і спрыяюць іх росту. Антіоксідантная актыўнасць насення дапамагае стымуляваць рост новых клетак, тым самым паляпшаючы здароўе скуры.
Як выкарыстоўваць насенне базіліка
• Замочыце 1 сталовую лыжку прамытых насення базіліка ў 1 шклянцы вады (пры жаданні выкарыстоўвайце больш вады).
• Дайце семечкам прахарчавацца каля 15 хвілін.
• Па меры набракання насення вы ўбачыце гель шэрага колеру, пакрыты насеннем.
чым заняцца ў чорны дзень
• Працадзіце вымачаныя насенне базіліка і дадайце іх у посуд.
Ужыванне насення базіліка
• Насенне базіліка выкарыстоўваюцца ў якасці загушчальніка і стабілізуючага рэчыва ў харчовай прамысловасці.
• Гумка з насення базіліка можа стабілізаваць марожанае, запраўкі для салат, кісялі, узбітыя сліўкі з нізкім утрыманнем тлушчу і выкарыстоўвацца ў якасці замены тлушчу ў ёгуртах і маянэзе.
• Насенне базіліка таксама можна выкарыстоўваць для згушчэння такіх рэцэптаў, як супы, соусы і дэсерты.
• Выкарыстоўвайце насенне базіліка ў кактэйлях, малочных кактэйлях, ліманадзе, запраўках для салат, пудынгу, аўсянай мукі, цельнозерновые блінах, суцэльных макаронных стравах, хлебе і булачках.
Нататка : Пры выкарыстанні насення базіліка ў хлебабулачных вырабах здрабніце іх і выкарыстоўвайце, чым пры дапамозе замочаных насення базіліка.
Колькі з'есці насення базіліка ў дзень?
Спажывайце ад адной да дзвюх чайных лыжак насення базіліка ў дзень.
як прадухіліць сухія валасы
Рэцэпты насення базіліка
Лімонад Sabja [адзінаццаць]
Інгрэдыенты:
• 1 буйны цытрына
• 2 лыжкі цукру
• Дробка солі
• 1 лыжка насення сабжы
• 600 мл вады
• ½ ч. Лыжкі чорнай солі (неабавязкова)
Спосаб:
• Ачысціце і вымыйце насенне.
• У міску наліце 1/3 шклянкі цёплай вады і дадайце насенне сабжы. Хай набухне.
• У міску дадайце цытрынавы сок, цукровы сіроп, соль і чорную соль. Добра змяшайце яго і дадайце насенне сабжы разам з вадой і добра размяшайце.
• Разліце гэты напой у шклянкі і падавайце астуджаным.
Шэрбет з манга
Інгрэдыенты:
• 2 сярэднія ці вялікія манга альфанса
• 1-2 чайнай лыжкі насення сабжы
• Сухая парашка пры неабходнасці
• 3-4 шклянкі астуджанай вады
• ½ альбо 1 лыжка цытрынавага соку
• кубікі лёду (па жаданні)
Спосаб:
• У ½ шклянкі вады замачыце насенне сабжы, пакуль яно не набракне.
• Ачысціце і нарэжце манга і змяшайце яго ў блендеры, каб атрымалася пюрэ.
• Па меры неабходнасці дадайце жаўтанум і добра змяшайце яго разам з манга.
• Працадзіце вымачаныя насенне сабжы і дадайце іх у шэрбэт
• Змяшайце і разліце шклянку манга ў шклянкі і падавайце астуджаным [12]
Агульныя пытанні
Пытанне: ці добра піць ваду сабжы штодня?
ДА . Так, дадайце дзве чайныя лыжкі насення сабжы ў ваду і піце яе штодня.
Пытанне: Як доўга вытрымліваць насенне базіліка?
ДА . Вытрымаеце насенне базіліка 15 хвілін.
Пытанне: Калі трэба прымаць насенне Сабджа?
ДА . Піце насенне сабжы, змочаныя ў вадзе раніцай.