Курынае лажанне з маслам: Італія сустракае Індыю

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў. ДОЗВАЦЬ АПАВЯСНЕННІ Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

6 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
7 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
9 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
12 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Кулінарыя Не вегетарыянец Курыца Курыца Ай-Анвеша Анвеша Барары | Апублікавана: панядзелак, 7 студзеня 2013 г., 15:46 [IST]

Курыная лазаня - вельмі папулярны італьянскі рэцэпт. Звычайна рэцэпты лажангі карыстаюцца папулярнасцю тварожным і сметанковым густам. Аднак у нас ёсць спецыяльны рэцэпт лазаньі, у якім у якасці асновы выкарыстоўваецца алей з курыцы. Курыная лазаня з маслам - гэта страва, у якім сустракаюцца індыйскі і італьянскі стылі прыгатавання. Гэта страва мае унікальнае спалучэнне індыйскіх і італьянскіх спецый.

Гэтая курыная лазаня па-ранейшаму застаецца сметанковым стравай з сырам. Аднак цяпер у яго дадаецца багацце падліўкі з курынага масла. Гэты рэцэпт лазаньі патрабуе, каб вы спачатку абсмажылі курыцу, а потым выкарыстоўвалі яе для падрыхтоўкі лазаньі.

Абслугоўвае: 4

Час падрыхтоўкі: 30 хвілін

Час падрыхтоўкі: 90 хвілін

Інгрэдыенты

Кавалачкі курыцы (без костак) - 10 (400 грам)
Тандуры Масала- 2ст.л.
Ёгурт - 4ст.л.
Лук - 2 (нарэзаныя кубікамі)
Часночная паста з імбіра - 2ст.л.
Памідоры - 2 (дробна нарэзаныя)
Насення кмена- 1/2 ч.л.
Лісце пажитника (сухія) - 2ст.л.
Перац парашок- 1ст.л.
Зялёны перац чылі - 2 (фарш)
Сметанковае масла (несалёнае) - 4ст.л.
Свежыя сліўкі- 2ст.л.
Соль - на густ
Інгрэдыенты для лажання
Локшына для лажання - 2 шклянкі
Сыр рыкота - 1 шклянка (цёрты)
Сыр чеддер - 1/2 шклянкі (цёрты)
Лісце базіліка- 10
Аліўкавы алей экстра-цнатлівы - 1 ст
Соль - на густ

Працэдура

Замарынуйце кавалачкі курыцы масалам тандуры, соллю і тварагом. Пакіньце яго на 30 хвілін.
Цяпер вышмаруйце форму для запякання сметанковым алеем і выкладзеце курыцу разам з марынадам у форму для запякання.
Загадзя нагрэйце духоўку да 350 градусаў. На грылі кавалачкі курыцы ад 15 да 20 хвілін на 60-працэнтнай магутнасці. Працягвайце круціць кавалкі для раўнамернага прыгатавання.
Тым часам на глыбокай патэльні растопліваць сметанковае масла. Запраўце яго насеннем кмена і фаршам чылі. Таксама пасыпце лісце пажитника праз 30 секунд.
Праз 1 хвіліну дадайце лук і агонь апусціце. Пассеруйте 4-5 хвілін. Пасля гэтага дадайце імбірную чесночную пасту і варыце 3-4 хвіліны.
Затым дадайце памідоры і пасыпце соллю. Таксама дадайце перац і варыце на слабым агні яшчэ 5 хвілін.
Дадайце да гэтай сумесі свежыя сліўкі і змешвайце 2 хвіліны, каб атрымалася крэмавая кансістэнцыя.
Да гэтага часу курыца была б на грылі. Таму выміце яго з духоўкі і дадайце разам з марынадам у соус.
Тушыце соус на працягу 2-3 хвілін, а потым трымайце ў баку.
Варыце локшыну лазаньі на працягу 10 хвілін на сярэднім агні і зліце ваду.
Кіньце адварную лазанью з аліўкавым алеем і лісцем базіліка.
Зараз вазьміце форму для запякання і зрабіце пласт локшыны для лазаньі. Зверху паліце яго пластом алею з курынага соусу. Дадайце на яго пласт цёртага сыру.
Паўтарыце гэты працэс для 3 слаёў. Верхні пласт павінен быць з сыру.
Цяпер выпякайце гэтую страву ў духоўцы, разагрэтай да 250 градусаў, на працягу 20 хвілін пры магутнасці 60 адсоткаў.