Проста ў
- Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узмацніце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Не прапусціце
- IPL 2021: Працаваў над маім вацінам пасля таго, як мяне не заўважылі на аўкцыёне 2018 года, кажа Харшал Патэль
- Шарада Павара выпішуць са шпіталя праз 2 дні
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Пасівы AGR і апошні аўкцыён спектра могуць паўплываць на сектар сувязі
- Гудзі Падва 2021: Мадхуры Дыксіт нагадвае пра святкаванне спрыяльнага фестывалю з сям'ёй
- Браніраванне Mahindra Thar пераадолела 50-тысячны рубеж усяго за шэсць месяцаў
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Гуджыя - гэта традыцыйны паўночнаіндыйскі салодкі рэцэпт, які рыхтуецца да шматлікіх фестываляў альбо наогул для ўсіх функцый. Гуджыя - гэта смажаная ў выпечцы салодкая начынка ўнутры. Яго таксама называюць каранджы, розніца заключаецца толькі ў начынні. Гуджыя таксама вырабляецца ў Паўднёвай Індыі з какосавай начынкай і называецца кадзикаяллу або карджыкай.
Гуджа мава / хойя звонку хрумсткая і лупіцца і ўтрымлівае начынне з хойі, судзі, цукру і сухіх садавіны. Гуджыя - нудны і працаёмкі дэлікатэс, і галоўнае, каб цеста атрымалася цалкам правільным. Гэта доўгая працэдура, і таму яе трэба старанна спланаваць, перш чым рабіць гэта салодкае дома.
Калі вы хацелі б прыгатаваць гэта цудоўнае салодкае дома, працягвайце чытаць пакрокавую працэдуру разам з выявамі і відэа пра тое, як зрабіць мава-гуджыю.
GUJIYA RECEPT VIDEO
Рэцэпт Гуджыя | Як зрабіць Маву Гуджыю дома | Рэцэпт Мавы Каранджы | Смажаны рэцэпт Хоя Гуджыя Рэцэпт Гуджыі | Як зрабіць Маву Гуджыю дома | Рэцэпт Мавы Каранджы | Смажаная рэцэпт Хойя Гуджыя Час падрыхтоўкі 1 гадзіна Час прыгатавання 2 гадзіны Агульны час 3 гадзіныРэцэпт Аўтар: Прыянка Цягі
Тып рэцэпту: прысмакі
Порцыя: 12 штук
вугры на кончыках выдалення асобыІнгрэдыенты
-
Топленае масла - 5 ст
Універсальная мука (майда) - 2 шклянкі
Соль - 1/2 ч.л.
Вада - 1/2 шклянкі
Манная каша (судзі) - 1/2 шклянкі
Хоя (мава) - 200 г.
Здробненыя арэхі кешью - 1/2 шклянкі
Здробнены міндаль - 1/2 шклянкі
Разынкі - 15-18
Цукровая пудра - 3/4 шклянкі
Парашок сардэчніка - 1/2 ч.л.
лепшы хатні сродак ад перхаці і выпадзення валасоў
Алей для смажання
Цвіль Гуджыя
-
1. Вазьміце Майду ў вялікую міску і дадайце да яе 3 сталовыя лыжкі топленага масла.
2. Добра змяшайце, а потым, патроху, дадайце 1/4 шклянкі вады, каб вымесіць яго ў злёгку крутое цеста.
3. Дадайце 2-3 кроплі топленага масла і зноў вымесіце.
4. Накрыйце яго вільготнай кухоннай тканінай і дайце яму адпачыць 30 хвілін.
5. Тым часам наліце судзі на разагрэтую патэльню і высушыце на сярэднім агні, пакуль яно не стане светла-карычневым. Трымайце яго ў баку, каб яно астыла.
6. Затым дадайце хойю ў разагрэтую патэльню.
7. Дадайце палову чайнай лыжкі топленага масла і добра размяшайце.
8. Пастаянна памешвайце, каб пазбегнуць прыгарання, і варыце, пакуль хойя не пакіне бакі патэльні і не пачне збірацца ў цэнтры.
9. Зніміце яго з пліты і дайце яму цалкам астыць.
10. Выліце палову сталовай лыжкі топленага масла на разагрэтую патэльню.
11. Дадайце да яго здробненыя арэхі кешью, міндаль і разынкі.
12. Добра размяшаць, пакуль сухія садавіна не падсмажацца.
13. Зніміце яго з пліты і дайце яму правільна астыць.
14. Вазьміце астуджаную хойю ў міску і дадайце да яе смажаную судзі.
15. Дадайце да яго смажаныя сухія садавіна і парашок кардамона. Памятаеце, усе інгрэдыенты начыння неабходна цалкам астудзіць, перш чым дадаваць цукар.
16. Дадайце да яго цукровую пудру і старанна змяшайце.
якое яйка карысна для валасоў
17. Вышмаруйце рукі алеем.
18. Вазьміце трохі цеста і раскачайце яго паміж далонямі, каб атрымаўся гладкі круглы шар і сфармуйце яго як педаль.
19. Раскачайце цеста ў плоскія беддзі, выкарыстоўваючы качалку.
20. Тым часам вышмаруйце цвіль гуджыі алеем.
21. Змесціце ў яго плоскае цеста пуры.
22. Дадайце сумесь хойі ў якасці начыння і нанёс ваду з усіх бакоў тэсту, каб яно правільна запячаталася.
23. Зачыніце форму і прыцісніце бакі яе.
24. Выдаліце лішняе цеста і дадайце яго да пакінутага цеста.
25. Яшчэ раз націсніце на бакі, асцярожна адкрыйце і выміце гуджыю з формы.
26. Накрыйце гуджыю тканінай.
27. Тым часам разагрэйце алей у патэльні з глыбокім дном на сярэднім агні для смажання.
28. Вы можаце праверыць, ці адпавядае алей правільнай тэмпературы, узяўшы трохі цеста і апусціўшы яго ў алей. Калі ён адразу паплыве зверху, а не апусціцца, гэта азначае, што алей досыць гарачае.
29. Акуратна пакладзеце некалькі кавалачкаў гуджыі для смажання на сярэднім агні.
30. Абсмажвайце іх, пакуль яны не стануць залаціста-светла-карычневымі, і асцярожна перагортвайце, каб прыгатаваць з іншага боку. (Для падрыхтоўкі кожнага набору гуджыя можа спатрэбіцца каля 10-15 хвілін.)
31. Пасля завяршэння перакладзеце іх на сервіравальную талерку.
- 1. Дадайце роўна столькі вады, пакуль робіце цеста, каб атрымалася цвёрдае, цвёрдае цеста. Ён не павінен быць занадта ліпкім.
- 2. Цеста неабходна накрыць вільготнай тканінай, каб пазбегнуць высыхання.
- 3. Суджы трэба смажыць, пакуль сыры пах судзі не знікне.
- 4. Падчас раскочвання цеста качалкай астатняе цеста трымайце накрытым. Калі не, можа высахнуць.
- 5. Памер прокатанага цеста павінен быць на цалю больш, чым форма. Гэта дазваляе яму атрымаць належную форму гуджыі.
- 6. Пераканайцеся, што вы не дадаяце занадта шмат начыння, інакш гуджыя можа сапсавацца падчас смажання.
- 7. Вада павінна быць дададзена па краях тэсту перад тым, як закрыць форму, каб правільна запячатаць яе.
- 8. Гэта салодкае можна зрабіць і з іншымі начынкамі.
- 9. Пасля смажання яго таксама можна акунуць у цукровы сіроп.
- Памер порцыі - 1 шт
- Калорыі - 200
- Тлушч - 8 г.
- Бялок - 2 г.
- Вугляводы - 30 г.
- Цукар - 18 г.
- Абалоніна - 1 г.
КРОК ЗА КРОКАМ - ЯК ЗРАБІЦЬ ГУДЖЫЮ
1. Вазьміце Майду ў вялікую міску і дадайце да яе 3 сталовыя лыжкі топленага масла.
2. Добра змяшайце, а потым, патроху, дадайце 1/4 шклянкі вады, каб вымесіць яго ў злёгку крутое цеста.
3. Дадайце 2-3 кроплі топленага масла і зноў вымесіце.
4. Накрыйце яго вільготнай кухоннай тканінай і дайце яму адпачыць 30 хвілін.
5. Тым часам наліце судзі на разагрэтую патэльню і высушыце на сярэднім агні, пакуль яно не стане светла-карычневым. Трымайце яго ў баку, каб яно астыла.
6. Затым дадайце хойю ў разагрэтую патэльню.
7. Дадайце палову чайнай лыжкі топленага масла і добра размяшайце.
8. Пастаянна памешвайце, каб пазбегнуць прыгарання, і варыце, пакуль хойя не пакіне бакі патэльні і не пачне збірацца ў цэнтры.
9. Зніміце яго з пліты і дайце яму цалкам астыць.
асаны ёгі і іх перавагі
10. Выліце палову сталовай лыжкі топленага масла на разагрэтую патэльню.
11. Дадайце да яго здробненыя арэхі кешью, міндаль і разынкі.
12. Добра размяшаць, пакуль сухія садавіна не падсмажацца.
13. Зніміце яго з пліты і дайце яму правільна астыць.
14. Вазьміце астуджаную хойю ў міску і дадайце да яе смажаную судзі.
15. Дадайце да яго смажаныя сухія садавіна і парашок кардамона. Памятаеце, усе інгрэдыенты начыння неабходна цалкам астудзіць, перш чым дадаваць цукар.
16. Дадайце да яго цукровую пудру і старанна змяшайце.
17. Вышмаруйце рукі алеем.
18. Вазьміце трохі цеста і раскачайце яго паміж далонямі, каб атрымаўся гладкі круглы шар і сфармуйце яго як педаль.
19. Раскачайце цеста ў плоскія беддзі, выкарыстоўваючы качалку.
20. Тым часам вышмаруйце цвіль гуджыі алеем.
касторовое алей і рост валасоў
21. Змесціце ў яго плоскае цеста пуры.
22. Дадайце сумесь хойі ў якасці начыння і нанёс ваду з усіх бакоў тэсту, каб яно правільна запячаталася.
23. Зачыніце форму і прыцісніце бакі яе.
24. Выдаліце лішняе цеста і дадайце яго да пакінутага цеста.
25. Яшчэ раз націсніце на бакі, асцярожна адкрыйце і выміце гуджыю з формы.
26. Накрыйце гуджыю тканінай.
27. Тым часам разагрэйце алей у патэльні з глыбокім дном на сярэднім агні для смажання.
28. Вы можаце праверыць, ці адпавядае алей правільнай тэмпературы, узяўшы трохі цеста і апусціўшы яго ў алей. Калі ён адразу паплыве зверху, а не апусціцца, гэта азначае, што алей досыць гарачае.
29. Акуратна пакладзеце некалькі кавалачкаў гуджыі для смажання на сярэднім агні.
30. Абсмажвайце іх, пакуль яны не стануць залаціста-светла-карычневымі, і асцярожна перагортвайце, каб прыгатаваць з іншага боку. (Для падрыхтоўкі кожнага набору гуджыя можа спатрэбіцца каля 10-15 хвілін.)
31. Пасля завяршэння перакладзеце іх на сервіравальную талерку.