Як стаць лепшым кулінарам за 30 дзён

Дзень 4: ...І яйкі браканьерства

Заўсёды разбівайце яйка ў шкляны рамек, перш чым выліць яго ў ваду, каб жаўток не разбіўся. А калі вы прымаеце натоўп, прапусціце рондаль і прыгатуйце іх у форме для кексаў.

па тэме: Пахвіліннае кіраўніцтва па адварванні яек

Дзень 5: захавайце змазку

Кожны раз, калі вы рыхтуеце бекон, захоўвайце тлушч на потым. Гэта спатрэбіцца ў наступны раз, калі вы будзеце рыхтаваць бліны ці амаль што-небудзь яшчэ, што вы хочаце паспрабаваць вельмі добра.

па тэме: Сакрэтны інгрэдыент, які зробіць бліны неверагодным густам

Дзень 6: прыгатуйце салёныя агуркі

Марынаваныя гародніна выглядаюць уражліва, але яны агульная цынч, каб зрабіць . Нагрэйце на пліце воцат, ваду, кашэрную соль і цукар, затым пераліце ​​сумесь у банку з нарэзанымі гароднінай і зелянінай. Калі ён астыне, пастаўце яго ў халадзільнік, і яны будуць захоўвацца на працягу трох тыдняў.

Дзень 7: Захоўвайце запіскі

Агародніннае бацвінне, косткі і лупіна цвёрдага сыру робяць смачны суп. Захоўвайце іх у маразільнай камеры, пакуль не будзеце гатовыя прыгатаваць курыную локшыну.

па тэме: Канчатковае кіраўніцтва па касцяным булёне

Дзень 8: Паспрабуйце новыя спецыі

Мы можам параіць куркуму, якая вельмі смачная і вельмі добра для вас?

Дзень 9: Адкіньце алюмініевую патэльню на чыгун

Ён вытрымлівае любую тэмпературу, ён неверагодна трывалы і з'яўляецца выдатным пасудзінай для начо дыпаў.

Дзень 10: І пакуль вы'паўторна, купляйце большыя каструлі і патэльні

Адно, што адрознівае хатніх кулінараў ад прафесіяналаў - гэта гіганцкія рондалі. Выкарыстоўвайце невялікі, і вы рызыкуеце перапоўніцца, што прывядзе да нераўнамернага прыгатавання ежы.

Дзень 11: Назапашвайце курыныя грудкі ў маразільнай камеры

Ніколі не ведаеш, калі можа спатрэбіцца прыгатаваць дзіўны абед менш чым за гадзіну.

Дзень 12: Паспрабуйце зусім новы гародніна

Сустракайце рэпу. Вы можаце ператварыць іх у бульбу фры, разамніць іх, запякаць або дадаваць у суп. І калі вы хочаце стаць па-сапраўднаму авантурным, пашырыце свой кругагляд гародніны, далучыўшыся да CSA.

Дзень 13: Захоўвайце сыр у алеі

Заліце ​​алеем і зелянінай моцарелла, фета і казіны сыр, каб дадаць больш водару і зрабіць сыр крыху смачней (калі гэта нават магчыма ).

Дзень 14: Густ, як вы ідзяце

Калі Топ-кухар суддзі сказалі гэта адзін раз, яны сказалі гэта мільён разоў: працягвайце прыпраўляць і смакаваць ежу, пакуль рыхтуеце. Але не дадавайце занадта шмат - вы заўсёды можаце дадаць больш солі, але адабраць яе складана.

Дзень 15: прыгатуйце новую страву з вашай любімай ежы

Апантаныя каляровай капустай? Паспрабуйце тако з каляровай капусты. Або стейк. Або проста абсмажыць цалкам.

па тэме: 41 лепшы рэцэпт каляровай капусты ўсіх часоў

Дзень 16: Зрабіце ўласныя бургеры і замарозьце іх

Незалежна ад таго, што гэта ялавічына, індычка, ласось або гародніна, зрабіце партыю і трымайце іх пад рукой для абедаў у будні вечар і здзіўляйце гасцей.

Дзень 17: прыгатуйце суп з нуля

Гэта зойме крыху больш часу, але паверце, яно таго варта. Вы ніколі не захочаце рабіць кансервы зноў.

па тэме: 30 супаў, якія вы можаце прыгатаваць за 30 хвілін або менш

Дзень 18: Купіце соевы соус, лімоны і сыр пармезан

Адзначце нашы словы, гэтыя тры інгрэдыента выратуюць практычна любое мяккае страва. Заўсёды майце іх пад рукой у халадзільніку для экстраных сітуацый.

перавагі і недахопы соевых кавалкаў

Дзень 19: Зрабіце свой уласны джэм

Гэта поўнае змена гульні на сняданак, але гэта займае ўсяго толькі пяць хвілін (так) зрабіць з нуля.

Дзень 20: Смажыць гэтыя гародніна

Памятаеце правіла аб тым, каб не цеснаваць гаршчок? Тое ж самае і з патэльнямі. Пераканайцеся, што ёсць шмат месца, каб брокалі стала хрумсткай.

Дзень 21: прыгатуйце што-небудзь у чырвоным віне

Ці можам мы прапанаваць пасту з чырвонага віна? Гэта так жа смачна, як гэта гучыць.

па тэме: 14 вінных дэсертаў, якія вам трэба паспрабаваць

Дзень 22: Паспрабуйце новы кавалак мяса

Як свіныя адбіўныя. Або барановыя галёнкі. Або смажанае філе. Або печань. (Добра, магчыма, не печань.)

Дзень 23: Зрабіце свой уласны хлеб і замарозьце яго

Вы можаце мець свежая аладка на вячэру кожную ноч на працягу наступных двух тыдняў.

Дзень 24: Think Beyond Salmon

Паспрабуйце свае сілы ў грабеньчыках, трэскі, мідыях або тунцы. Усё, акрамя ласося, на самай справе. ( Кухары лічаць, што гэта сумна .)

па тэме: 6 памылак, якія вы, верагодна, робіце, рыхтуючы рыбу

Дзень 25: Дадайце соль у салаты

Гэта гучыць проста, але гэта сакрэтны інгрэдыент, які аб'ядноўвае ўсе водары. Гэта ў асноўным розніца паміж mish-mosh і a ежы .

Дзень 26: Дайце збожжа, акрамя кіноа

Такім чынам, вы сапраўды заняліся гатаваннем кіноа замест рысу. Выдатна, але цяпер прыйшоў час пашырыць кругагляд і паспрабаваць амарант. Гэта проста так карысна і смачна , мы абяцаем.

па тэме: 7 харчовых трэндаў, якія вы ўбачыце ўсюды ў 2017 годзе

Дзень 27: Дадайце віно ў алей

Таму што нішто не кажа, што я страшэнна дзіўны кухар, як мудрагелістае сметанковае масла.

Дзень 28: Адпраўляйцеся ў спецыялізаваныя крамы, а не ў прадуктовы магазін

Так, вялікі магазін зручны, але калі вы купляеце ў спецыялізаваных сырах і мясных крамах, вы падтрымаеце мясцовы бізнес і атрымаеце больш свежы і большы выбар. Бяспройгрышны.

Дзень 29: Купіце мікрасамалёт

...І выкарыстоўвайце яго, каб нацерці свежы парм на талерках вашых гасцей пасля таго, як вы іх падалі.

Дзень 30: Зрабіце дэсерт простым

Правёўшы гадзіны на кухні, памятайце, што міса са свежымі садавінай і ўзбітымі сліўкамі можа быць такім жа смачным, як і суфле. А цяпер сядзьце і расслабцеся, шэф-повар.

па тэме: 14 дзіўных дэсертаў з двух інгрэдыентаў