З-за блакіроўкі COVID-19 многія з нас набылі новыя навыкі і авалодалі імі, каб мець магчымасць абыйсціся. Прыгатаванне і выпяканне страў, без якіх мы не можам абысціся, займаюць першае месца ў спісе, а калі справа даходзіць да грахоўных адпустаў, нішто не лепшае сметанковае дабро чызкейка . Калі вы заўсёды задаваліся пытаннем як прыгатаваць тварожнік у хатніх умовах, гэта простае кіраўніцтва для пачаткоўцаў абавязкова дапаможа.
Давайце пачнем!
Выява: 123RF Неабходныя інструменты
Сырнікі можна запякаць або не запякаць. У залежнасці ад тып ватрушкі вы хочаце зрабіць, неабходныя інструменты і абсталяванне могуць трохі адрознівацца.Вось што вам спатрэбіцца, калі вы шукаеце, як прыгатаваць тварожнік у хатніх умовах без выпечкі:
- Асноўныя матэрыялы для выпечкі, такія як міскі, лапаткі, мерныя лыжкі і шкляначкі, алейная папера.
- Патэльня з спружыннай формай - гэта тып рондаля, які дазваляе аддзяляць бакі ад асновы; вы таксама можаце ўсталяваць свой тварожнік без выпякання у невялікіх слоічках або любой пасудзіне на выбар.
- Венчык або электрычны ручной міксер.
Выява: 123RF Калі вы плануеце прыгатуйце запечаны тварожнік , вам проста спатрэбіцца духоўка ў дадатак да вышэйпералічаных расходных матэрыялаў. Некаторыя рэцэпты патрабуюць вадзяной лазні, таму для гэтага вам спатрэбіцца вялікая патэльня.
Парада: Калі ў вас няма духоўкі, выбірайце тварожнік без выпечкі. Вы зможаце зрабіць яго, не інвестуючы ў новыя прыналежнасці для выпечкі і кухоннае абсталяванне.
Выява: 123RF Як прыгатаваць тварожнік у хатніх умовах: асноўныя рэцэпты
Без выпечкі і печаныя сырнікі , абодва выкарыстоўваюць розныя інгрэдыенты і метады. У той час як тварожнік без выпечкі лёгкі і паветраны, запечаны тварожнік мае багаты смак.
Выява: 123RF Дык як жа прыгатаваць тварожнік дома без выпечкі ? Праверце гэты рэцэпт.
Інгрэдыенты
Для базы:
- 1 шклянку дробна пакрышанага звычайнага печыва, напрыклад, глюкозы або крекеров
- 3-4 сталовыя лыжкі звычайнага або салёнага сметанковага масла ў залежнасці ад выкарыстоўванага печыва
Для начыння:
- 250 г сметанковы сыр
- 1/3 шклянкі цукровай пудры
- 1/2 шклянкі тоўстых вяршкоў
- Дошка цытрынавага соку або чайная лыжка ванільнага экстракта
Метад
- Шасціцалевую патэльню вышмаруйце несоленым сметанковым алеем або засцеліце здобнай паперай.
- Змяшайце крошку бісквіта і сметанковае масла пароўну. Перакладзеце ў патэльню і прыцісніце, каб зрабіць роўную паверхню. Паставіць у халадзільнік на 20-30 хвілін.
- Вазьміце сметанковы сыр і цукар у міску. Змяшайце пры дапамозе электрычнага міксера на сярэдняй і высокай хуткасці да аднастайнасці.
- Дадайце тоўстыя сліўкі і цытрынавы сок і змяшайце на нізкай хуткасці да добрай сумесі.
- Перакладзеце сумесь сметанковага сыру ў патэльню і раўнамерна раскладзеце яе па падрыхтаваным коржам.
- Перад падачай пастаўце ў халадзільнік на 3-5 гадзін.
Выява: 123RF Калі вы шукаеце парады па як прыгатаваць тварожнік у хатніх умовах, які выпякаецца , гэты рэцэпт для вас.
Інгрэдыенты
Для базы:
- 1 шклянку дробна пакрышанага звычайнага печыва, напрыклад, глюкозы або крекеров
- 3-4 сталовыя лыжкі звычайнага або салёнага сметанковага масла ў залежнасці ад выкарыстоўванага печыва
Для начыння:
- 350 г сметанковага сыру
- 3/4 шклянкі цукровай пудры
- 1/2 шклянкі свежых вяршкоў
- 2 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 2 яйкі
- Трохі цытрынавага соку або гарбатная лыжка ванільны экстракт
Метад
- Шасціцалевую форму для спружыннай формы вышмаруйце несоленым сметанковым алеем.
- Змяшайце крошку бісквіта і сметанковае масла пароўну. Перакладзеце ў патэльню і прыцісніце, каб зрабіць роўную паверхню. Паставіць у халадзільнік на 20 хвілін.
- Усе інгрэдыенты для начыння вазьміце ў міску. Змяшайце пры дапамозе электрычнага міксера на сярэдняй і высокай хуткасці да аднастайнасці.
- Перакладзеце сумесь сметанковага сыру ў патэльню і раўнамерна раскладзеце яе па падрыхтаваным коржам.
- Выпякайце 40-45 хвілін пры 180°C. Праверце гатоўнасць.
- Дайце цалкам астыць і пастаўце ў халадзільнік не менш за 12 гадзін перад падачай на стол.
Выява: 123RF Калі вы хочаце ведаць як прыгатаваць тварожнік у хатніх умовах без яек , гэты рэцэпт запечанага тварожніка - выдатны!
Інгрэдыенты
Для базы:
- 1 шклянку дробна пакрышанага звычайнага печыва, напрыклад, глюкозы або крекеров
- 3-4 сталовыя лыжкі звычайнага або салёнага сметанковага масла ў залежнасці ад выкарыстоўванага печыва
Для начыння:
- 350 г сметанковага сыру
- 350 г згушчанага малака
- 1/2 шклянкі густога ёгурта
- Дошка цытрынавага соку або чайная лыжка ванільнага экстракта
Метад
- Шасціцалевую форму для спружыннай формы вышмаруйце несоленым сметанковым алеем.
- Змяшайце крошку бісквіта і сметанковае масла пароўну. Перакладзеце ў патэльню і прыцісніце, каб зрабіць роўную паверхню. Паставіць у халадзільнік на 20 хвілін.
- Усе інгрэдыенты для начыння вазьміце ў міску. Змяшайце пры дапамозе электрычнага міксера на сярэдняй хуткасці да аднастайнасці.
- Перакладзеце сумесь сметанковага сыру ў патэльню і раўнамерна раскладзеце яе па падрыхтаваным коржам.
- Запоўніце гарачай вадой большы рондаль. Змесціце спружынную форму на гэтую вадзяную лазню. Узровень вады павінен дасягаць сярэдзіны формы для торта.
- Выпякайце 90 хвілін пры 150°C. Пакіньце пірог ўнутры на гадзіну пры злёгку прыадчыненых дзверцах.
- Дайце цалкам астыць і пастаўце ў халадзільнік не менш за пяць гадзін перад падачай на стол.
Выява: 123RF Частыя пытанні
П. Як зрабіць тварожнік у хатніх умовах цікавым?
ДА. Пасля таго, як вы асвоіце асноўныя рэцэпты тварожных пірожных , вы можаце зрабіць цікавымі як без выпечкі, так і запечаныя сырнікі з даданнем іншых інгрэдыентаў. Самы просты спосаб падняць а асноўны тварожнік з'яўляецца прыгатаваннем фруктовага кулі або з кампотам гэта. Кулі - гэта проста паменшанае і процеженное фруктовае пюрэ, а кампот - гэта садавіна, прыгатаваная ў цукры або цукровым сіропе, утвараючы густы соус.Лепшыя садавіна для тварожных піражкоў - гэта клубніцы і чарніца. Вы таксама можаце выкарыстоўваць сумесь гэтых ягад разам з шаўкоўніцай. Свежае манга таксама можа палепшыць ваш смакавы профіль хатні тварожнік .
Выява: 123RF Іншы спосаб дадаць цікавасці да асноўнага ватрушкі гэта з дапамогай розных бісквітаў для коржа. Падумайце шакаладнае печыва або печыва з духмянага перцу або імбіра замест звычайнага печыва з глюкозай або крекеров.
Вось такія некаторыя густы ватрушкі вы можаце разгледзець - дадайце дадатковыя інгрэдыенты ў начынне, выкарыстоўвайце ў якасці начынкі або падайце на гарнір!
- Клубнічны тварожнік
- Чызкейк з манга
- Чызкейк з лаймовым ключом
- Чызкейк з белага шакаладу і маліны
- Карамельны шакаладны тварожнік
- Кава-арэхавы тварожнік
- Арахісавае масла тварожнік
- Чырвоны аксаміт чызкейк
- Чызкейк Цірамісу
- Чызкейк матч
- Сметанковы сыр быў распрацаваны яшчэ ў 1800-х гадах у ЗША. Мяккі сыр быў зроблены мясцовымі фермерамі ў Філадэльфіі, таму ён таксама вядомы пад назвай сыр Філадэльфія.
- Сырнікі ў Італіі часта робяць з рыкоттай. Яшчэ адна разнавіднасць італьянскага тварожніка выкарыстоўвае сыр маскарпоне, які з'яўляецца мяккім італьянскім сырам, а таксама асноўным інгрэдыентам папулярнага італьянскага дэсерту тырамісу.
- Італьянскія сметанковыя сыры адрозніваюцца большай тлустасцю ў параўнанні з амерыканскімі. Так што, калі вы імкнецеся да гэтага раскошнага адчування ў роце, маскарпоне - гэта верны спосаб атрымаць гэты насычаны крэмавы густ.
- Нёфшатель - гэта від нятлустага сметанковага сыру або рыкотты, які мае такі ж смакавы профіль, як сыр маскарпоне. Так што, калі вы шукаеце, як прыгатаваць тварожнік дома, які смачны, але з нізкім утрыманнем калорый, гэты сыр - ваш лепшы выбар. Аднак, калі вы хочаце класічны густ сметанковага сыру ў вашым чызкейку , замяніць толькі порцыю рыкоты або маскарпоне на Neufchatel.
Выява: 123RF Q. Як прыгатаваць тварожнік у хатніх умовах з рознымі сырамі?
ДА. Вось усё, што вам трэба ведаць пра розныя віды сыру, якія можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі сырнікаў :
Выява: 123RF
