Проста ў
- Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узмацніце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Не прапусціце
- Амерыканскія трэнеры вядуць курсы англійскай мовы для індыйскіх педагогаў
- IPL 2021: Працаваў над маім вацінам пасля таго, як мяне не заўважылі на аўкцыёне 2018 года, кажа Харшал Патэль
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Пасівы AGR і апошні аўкцыён спектра могуць паўплываць на сектар сувязі
- Гудзі Падва 2021: Мадхуры Дыксіт нагадвае пра святкаванне спрыяльнага фестывалю з сям'ёй
- Браніраванне Mahindra Thar пераадолела 50-тысячны рубеж усяго за шэсць месяцаў
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Шукаеце смачны і унікальны рэцэпт алоу? Тады, фаршыраваны дум алоо посто для вас трэба паспрабаваць. Aloo posto - добра вядомая бенгальская страва. Поста ставіцца да макавага насення, з якога робяць пасту, і бульба варыцца ў гэтай падліве з макавай пасты. Але гэты рэцэпт aloo posto мае ўнікальны характар.
Фаршаваны дум-алу-поста рыхтуецца, вычэрпваючы бульбу, а потым запаўняючы яго мяккім і кашицеобразным фаршавым начыннем. Затым яго рыхтуюць у падліўцы. Такім чынам, калі вы пачынаеце ёсць бульбу, начынне прыходзіць у рот цудоўным і смачным сюрпрызам. Гэты вегетарыянскі рэцэпт таксама выдатна падыдзе, калі вы плануеце меню для спецыяльнай вечарыны альбо сустрэчы. Вашым гасцям напэўна спадабаецца гэты дзіўны, але смачны рэцэпт.
Такім чынам, паспрабуйце гэты бэнгальскі рэцэпт лізання пальцаў з фаршыраваным дум алоо пошта і паесці сытна.
Падаецца: 3-4
Час падрыхтоўкі: 20 хвілін
Час падрыхтоўкі: 20 хвілін
Інгрэдыенты
- Дзіцячая бульба - 500гр
- Поста (мак) - 3ст.л.
- Ёгурт - 1ст.л.
- Часнок- 5 зубчыкаў
- Зялёны чылі - 3
- Парашок куркумы - 1ч.л.
- Чырвоны перац чылі ў парашку - 1ч.л.
- Цукар- 1ч.л.
- Соль - на густ
- Гарчычнае алей - 1ст.л.
- Алей- для смажання ў фрыцюры
- Лісце каляндры - 2 ст.л. (для гарніру)
Для начыння
- Панір - 200 г (рассыпаўся)
- Арэхі кешью - 1 ст.л. (дробна нарэзаныя)
- Вінаград - 1ст.л.
- Перац парашок- 1ч.л.
- Garam masala порошок- & frac12 ч.л.
- Соль - на густ
- Лісце каляндры - 1 ст.л. (здробненыя)
- Алей- 1ст.л.
Працэдура
- Памыйце і ачысціце дзіця ад бульбы. Асцярожна зачэрпвайце бульбу пры дапамозе лыжкі
- Нагрэйце алей у глыбокай патэльні і абсмажце бульбу прыблізна на працягу 5 хвілін на сярэднім агні
- Пасля завяршэння перакладзеце бульбу на папяровы ручнік, каб сцякло лішняе алей. Трымайце яго ў баку і дайце яму астыць
- На патэльні разагрэйце адну сталовую лыжку алею, дадайце арэхі кешью і разынкі. Смажыць хвіліну
- Дадайце зачэрпнутыя часткі бульбы і варыце каля 5-6 хвілін на сярэднім агні
- Дадайце панір, соль, перац у парашку, парашок гарам-масалы і варыце яшчэ 5-6 хвілін
- Дадайце здробненыя лісце каляндры, зніміце іх з полымя і дайце яму астыць
- Здрабніце мак з зялёным чылі, часнаком і адной сталовай лыжкай вады ў густую пасту ў міксеры
- Пасля таго, як фарш астыне, запоўніце ім зачэрпнутую і абсмаленую бульбу
- На патэльні разагрэйце гарчычнае алей. Дадайце пасту з макам і абсмажвайце каля 3-4 хвілін
- Узбіце ёгурт і дадайце на патэльню. Неадкладна змяшайце
- Дадайце парашок куркумы, чырвоны перац чылі, соль і цукар. Варыце каля 5-6 хвілін
- Дадайце ваду і добра змяшайце
- Цяпер дадайце фаршаваны бульбу і старанна змяшайце
- Пасля завяршэння выключыце полымя і ўпрыгожце яго здробненымі лісцікамі каляндры
Фаршаваны дум алоо поста гатовы да падачы. Атрымлівайце асалоду ад гэтага прыемнага захаплення прыгатаваным на пару рысам ці кабачком.