15 ПЕРАВАГ ДЛЯ ЗДАРОЎЯ ПЕРАПЁЛЧЫНЫ ЯЕК

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў. ДОЗВАЦЬ АПАВЯСНЕННІ Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

6 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
7 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
9 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
12 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Здароўе Харчаванне Харчаванне oi-Prithwisuta Mondal Аўтар Прытхісута Мондаль 19 ліпеня 2019 г.

Перапёлкі - гэта птушкі сярэдняга памеру, якія сустракаюцца ў Еўропе, Паўночнай Афрыцы, на поўдні ЗША і некаторых частках Азіі. Яйкі перапёлак маюць белы колер альбо загар з цёмна-карычневымі плямамі і па памерах яны значна меншыя, чым у сярэдніх курыных яек. Нягледзячы на тое, што перапёлчыны яйкі звычайна лічацца здаровымі, у іх суадносіны жаўтка і бялку вышэй, чым у звычайных яек. Такім чынам, яны з высокім утрыманнем халестэрыну.

Іх шырока ўжываюць у большасці азіяцкіх кухняў, асабліва ў японскай. У японскіх скрыначках бэнта ёсць гэтыя яйкі, і іх звычайна ядуць па 3-5 штук з-за меншага памеру. Гэтыя 'мілыя' на выгляд яйкі робяць адпаведныя гарніры. Гэтыя яйкі карыстаюцца вялікім попытам у многіх кулінарных нарыхтоўках дзякуючы багатаму і смачнаму жаўтку. Аднак яны надзвычай багатыя карыснымі пажыўнымі рэчывамі і могуць служыць заменай тым, хто пакутуе алергіяй на курыныя яйкі.

Чытайце далей, каб даведацца дзівосную карысць гэтых малюсенькіх яек для здароўя.

Харчовая каштоўнасць перапёлчыны яек

У 100 г сырых цэлых перапёлчыны яек змяшчаецца 74,35 г вады, 158 ккал энергіі, а таксама яны ўтрымліваюць:

13,05 г бялку
11,09 г тлушчу
0,41 г вугляводаў
0,40 г цукру
64 мг кальцыя
3,65 мг жалеза
13 мг магнію
226 мг фосфару
132 мг калія
141 мг натрыю
1,47 мг цынку
66 мкг фолата
1,58 МЕ вітаміна B-12
543 МЕ вітаміна А
1,08 мг вітаміна Е
55 МЕ вітаміна D
844 мг халестэрыну

Карысць для здароўя перапёлчыны яек

1. Паменшыць рызыку невылечнай хваробы: Нізкі ўзровень калію ў вашым целе можа зрабіць вас схільным заражацца такімі хваробамі, як хваробы сэрца, высокае крывяны ціск, артрыт, інсульт, рак і засмучэнні стрававання. Перапёлчыны яйкі - гэта багатыя крыніцы калію, таму яны папаўняюць патрэбнасць калія ў вашым арганізме ^[1] .

2. Прафілактыка хранічных захворванняў: Перапёлчыны яйкі валодаюць значным узроўнем вітаміна А і вітаміна С, якія могуць не дапусціць узнікнення многіх хранічных захворванняў і ўмацаваць здароўе ў цэлым ^[два] .

працэс разгладжвання валасоў у хатніх умовах

3. Лячыць алергію і запаленне: У гэтых яйках прысутнічае овомукоид ^[3] . Гэты тып бялку дзейнічае як прыродны антыалергічны кампанент. Запаленне, заложенность або іншыя сімптомы алергічных рэакцый можна палегчыць пры дапамозе гэтых яек.

4. Павышэнне абмену рэчываў: Вітамін B, які змяшчаецца ў гэтых яйках, можа ўзмацніць метабалічную актыўнасць ва ўсім целе, паляпшаючы гарманальную і ферментатыўную функцыю ^[два] .

5. Павышэнне імунітэту: Перапёлчыны яйкі паляпшаюць вашу імунную сістэму. Яны чысцяць кроў ад таксінаў і цяжкіх металаў, павышаюць чысціню крыві, узмацняюць памяць і павялічваюць мазгавую актыўнасць.

6. Павышэнне ўзроўню гемаглабіну ў крыві: Высокае ўтрыманне жалеза ў перапёлчыны яйках можа ў значнай ступені дапамагчы людзям з анеміяй. Рэгулярнае ўжыванне іх у ежу паляпшае ўзровень гемаглабіну ^[1] .

7. Палепшыць зрок: Вітамін А, які змяшчаецца ў перапёлчыны яйках, абараняе зрок, дапамагае паменшыць дэгенерацыю жоўтай плямы і прадухіляе развіццё катаракты.

8. Кіраванне артэрыяльным ціскам: У перапёлчыны яйках шмат калію. Гэты мінерал дапамагае зняць нагрузку на артэрыі і крывяносныя пасудзіны, а значыць, падтрымлівае артэрыяльны ціск ^[1] .

9. Палепшыць здароўе сэрца: ЛПВП (ліпапратэіны высокай шчыльнасці) складае больш за 60% тлушчу ў перапёлчыны яйках. Гэтыя карысныя тлустыя кіслоты дапамагаюць умацоўваць здароўе сэрца. Тым не менш для людзей з праблемамі халестэрыну дадаваць занадта шмат перапёлчыны яек у рацыён не пажадана ^[4] .

10. Прадухіленне камянёў у мачавой бурбалцы: Гэтыя яйкі ўмацоўваюць здароўе нырак, печані і жоўцевай бурбалкі. Яны ўтрымліваюць кампанент, які называецца лецыцін, які дапамагае разбурыць камяні ў мачавой бурбалцы і спыніць іх рост ^[5] .

11. Супакойваюць кашаль і астму: Антыаксідантныя ўласцівасці перапёлчыны яек могуць палепшыць агульную працу лёгкіх. У іх надзвычай шмат вітаміна А і селену. Такім чынам, яны робяць цуды ў лячэнні праблем з дыханнем, такіх як кашаль, астма і сухоты ^[5] .

12. Зняць боль у жываце і жываце: Перапёлчыны яйкі могуць стаць чароўным хатнім сродкам ад расстройстваў стрававання, такіх як гастрыт, язва страўніка, дванаццаціперснай кішкі і г. д. Высокашчолачныя і магутныя антыаксідантныя злучэння ў гэтых яйках будуць рэгулярна ўжываць вашы праблемы з страваваннем ^[1] .

13. Лячэнне сэксуальных расстройстваў: У яйках шмат карысных вітамінаў, мікра- і макраэлементаў, мінералаў, амінакіслот і шмат карысных бялкоў. Гэтыя элементы дапамагаюць павялічыць сэксуальнае жаданне і нават дапамагаюць лячыць эректільной дысфункцыю ^[1] .

14. Запаволенне старэння: Рэгулярнае ўжыванне гэтых яек дапамагае ўмацаваць імунітэт і з часам запаволіць старэнне органаў. Антыаксідант, жыццёва важныя тлустыя кіслоты, селен і вітаміны, якія прысутнічаюць у перапёлчыных яйках, робяць іх ідэальным сродкам для старэння ^[6] . Яго можна наносіць непасрэдна на скуру для атрымання мяккасці і вільгаці.

15. Падтрымлівайце здароўе нервовай сістэмы: Перапёлчыны яйкі даказалі сваю эфектыўнасць у барацьбе са стрэсавымі праблемамі, мігрэнню, гіпертаніяй, дэпрэсіяй, панічнымі атакамі і хвалямі трывогі.

Пабочныя эфекты перапёлчыны яек

Хоць ужыванне гэтых яек і карысна для вашага здароўя, часам ужыванне занадта вялікай колькасці перапёлчыны яек можа прывесці да такіх пабочных эфектаў, як павышаны рызыка гіпатаніі і гіпаглікеміі. Людзям з праблемамі халестэрыну дадаваць занадта шмат перапёлчыны яек у свой рацыён не пажадана, бо ў яйках шмат халестэрыну. Таксама ўстрымайцеся ад ужывання перапёлчыны яек без кансультацыі з лекарам, калі вы цяжарныя альбо корміце грудзьмі. Тым не менш есці іх умерана рэкамендуецца заўсёды.

Як ёсць

Вы можаце мякка або цвёрда адварыць перапёлчыны яйкі, альбо абсмажыць іх. Адварныя перапёлчыны яйкі выкарыстоўваюцца ў якасці гарніру салаты ў многіх кухнях. Капсулы з экстрактам перапёлчыны яек таксама даступныя на рынку ў якасці альтэрнатывы для тых, хто не лічыць іх занадта апетытнымі для ўжывання.

Рэцэпт гуакамоле з перапёлчыны яйкі:

Інгрэдыенты:

2 саспелых авакада
8 перапёлчыны яек
1 невялікая цыбуліна
1 зубчык часныку
1 невялікі памідор
1 & frac12 сталовых лыжак соку лайма
Соль і перац па гусце
Кукурузныя чыпсы (аладкі)

Спосаб:

Адварыце яйкі.
Як толькі яны скончаць, змесціце іх у халодную ваду і ачысціце ад лупіны.
Разрэжце іх на палоўкі і пакладзеце ў бок.
Вымыйце авакада, выдаліце насенне і ачысціце іх ад лупіны.
Разамніце авакада пры дапамозе лыжкі.
Дадайце сок лайма ў пюрэ з авакада. Гэта спыніць акісленне авакада, калі вы працягнеце з гуакамоле.
Нарэжце дробна лук і памідор.
Дадайце іх у пюрэ з авакада і змешвайце, пакуль не ўтворыцца гладкая паста.
Дадайце перапёлчыны яйкі і акуратна змяшайце.
Дадайце соль і перац па гусце.
Гуакамоле пастаўце ў халадзільнік на 20 хвілін.
Падавайце яго з аладкай. ^[7]

Паглядзець спасылкі на артыкулы

[1]Tunsaringkarn, T., Tungjaroenchai, W., & Siriwong, W. (2013). Карысныя перавагі яек перапёлак (Coturnix coturnix japonica). Міжнародны часопіс навуковых і даследчых публікацый, 3 (5), 1-8.
[два]Lianto, P., Han, S., Li, X., Ogutu, F. O., Zhang, Y., Fan, Z., & Che, H. (2018). Гамагенат перапёлчыны яек палягчае эозінафільны эзафагіт, выкліканы харчовай алергіяй, шляхам модуляцыі шляху трансдукцыі PAR-2 у мышэй, адчувальных да арахіса. Навуковыя даклады, 8 (1), 1049. doi: 10.1038 / s41598-018-19309-x
[3]Білі Дж. Г. (1976). Размяшчэнне вугляводных груп овомойда. Біяхімічны часопіс, 159 (2), 335-345. doi: 10.1042 / bj1590335
[4]Sinanoglou, V. J., Strati, I. F., & Miniadis-Meimaroglou, S. (2011). Змест ліпідаў, тоўстых кіслот і кароціноідаў у ядомых жаўтках птушак: параўнальнае даследаванне. Харчовая хімія, 124 (3), 971-977.
[5]Міранда, Дж. М., Антон, X., Рэдондо-Вальбуэна, К., Рока-Сааведра, П., Радрыгес, Дж. А., Ламас, А., ... Сепеда, А. (2015). Яйкі і прадукты, атрыманыя з яек: уплыў на здароўе чалавека і выкарыстанне ў якасці функцыянальных прадуктаў харчавання. Пажыўныя рэчывы, 7 (1), 706-729. doi: 10.3390 / nu7010706
[6]Ху, С., Цю, Н., Лю, Ю., Чжао, Х., Гао, Д., Сонг, Р. і Ма, М. (2016). Ідэнтыфікацыя і параўнальнае пратэёмічнае вывучэнне бялку перапёлчыны і качынага бялку з выкарыстаннем двухмернага гелевага электрафарэзу і матрычна-лазернай дэсарбцыі / аналізу масавай спектраметрыі падчас палёту ў тандэме. Птушказнаўства, 95 (5), 1137-1144. doi: 10.3382 / ps / pew033
[7]Фаварыты знакамітасцей (2019, 21 чэрвеня). Рэцэпт гуакамоле Бейонсе - фаварыт перапёлчыны яйкі [паведамленне ў блогу]. Атрымана з http: //quailegg.recipes/beyonces-guacamole-recipe-a-quail-egg-favorite/