З пастаянным націскам новых і пашыраюцца суставаў рамэн, Сан-Францыска нарэшце далучаецца да Нью-Ёрка і Лос-Анджэлеса ў сапраўднай рэвалюцыі рамэн. І паколькі мы ўсе ведаем, што нішто не так сытна, як гарачы рамен, калі адчуваем стрэс, мы сабралі некаторыя з лепшых місак у горадзе. Ад міжнародна прызнаных сетак да апрабаваных мясцовых фаварытаў — вось дзе знайсці лепшы рамен у Сан-Францыска.
па тэме: 20 цікавых (і бяспечных) рэчаў, якія можна зрабіць у Сан-Францыска гэтай восенню
Ippudo ЗША/Facebook 1. ІППУДО
Закусачныя, якія прыходзяць у Іпуда, вельмі сур'ёзна ставяцца да свайго рамэну, і нездарма. У шалёна папулярнай міжнароднай сеткі, вядомай сваімі правіламі ўнутранага ўтрымання, не браць з сабой рамэн на выезд, цяпер ёсць варыянты вынас і дастаўкі, а таксама рэстараны з абмежаванай ёмістасцю ў памяшканні. Прыходзьце галоднымі і гатовымі паласавацца фірмовым рамэнам у стылі тонкоцу з насычаным сметанковым булёнам, локшынай ручной работы і свінінай чашу.
завулак Ерба Буэна, 18; ippudo-us.com
Глядзіце гэтую публікацыю ў Instagram
2. КРАМА RAMEN
Калі вы шукаеце смачную міску локшыны з высакакласным адценнем, адпраўляйцеся ў Ramen Shop у раёне Рокрыдж ў Окленда. Мясцовы фаварыт быў заснаваны выхаванцамі Chez Panisse і прапануе сезоннае меню рамэна, якое змяняецца штодня і ўключае ў сябе ўсё, ад міса-рамэна да класічнага сёю да набораў рамэнаў, якія вы можаце прыгатаваць дома. У цяперашні час адкрыты толькі для самавывазу і дастаўкі.
5812 College Ave., Окленд; 510-640-5034 або ramenshop.com
Глядзіце гэтую публікацыю ў InstagramПублікацыя, якую падзяліў SHONO / стваральнік Ramen (@menya_shono)
3. МЕНШО ТАКІО
Толькі самыя цярплівыя з нас мелі раскошу атрымаць асалоду ад чары з Меншо, дзе звычайна чэргі цягнуцца па квартале ўвесь дзень, кожны дзень. Цяпер аванпост Tenderloin прапануе наборы ежы з рамэнам на выездзе, а таксама гатовыя да ўжывання версіі сваёй локшыны без супа для самавывазу і дастаўкі. Цяпер у вас ёсць магчымасць убачыць тое, пра што ўсе трызнілі.
672 Geary St., 415-800-8345 або mensho.tokyo
мёд з перавагамі цёплай вады
Глядзіце гэтую публікацыю ў Instagram
4. ІЗАКАЯ СОЗАІ
Гэты маленькі мясцовы фаварыт прапануе цвёрдае меню закусак у стылі ізакая, але ўсе сапраўды прыходзяць за раменам. Класічны тонкоцу рэстарана - гэта сметанковы булён нашай мары. Izakaya Sozai у цяперашні час адкрыты з абмежаванымі сядзеннямі на свежым паветры, але мы кажам, што заказвайце і збірайце міску дома (у рэстаране булён пакуюць асобна ад локшыны, чашу і начыння, вядома).
1500 Irving St., 415-742-5122 or izakayasozai.com
Глядзіце гэтую публікацыю ў InstagramA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
У Японскім горадзе няма недахопу ў крамах з рамэнам, але Маруфуку вылучаецца сваім фірмовым рамэнам тонкоцу ў стылі Хаката, які крыху больш тонкі, чым яго багатыя, сметанковыя аналагі ў наваколлі. Яго знакаміты курыны пайтан (курыны рамен з белым булёнам і курынай ножкай) таксама даступны ў меню на вынас, і мы настойліва рэкамендуем паспрабаваць. Месца SF цяпер адкрыта для абмежаванай ёмістасці ў памяшканні сталовай, вынас і дастаўкі.
1581 Webster St., 415-872-9786 or marufukuramen.com
Глядзіце гэтую публікацыю ў Instagram
6. ІЗА РАМЕН
Першапачаткова ўсплывальнае акно ў Blowfish Sushi in the Mission, Іза Рамэн нарэшце перайшла ў свае асобныя прасторы ў Лоуэр-Хайт і Сома. Чакайце насычанага булёна і ідэальна тэкстураванай локшыны з класічнай чары рэстарана. А для задавальнення дадайце да заказу такаякі (сметанковыя шарыкі са смажанага васьмінога, пакрытыя норы і смачным соусам). У цяперашні час абодва месцы адкрыты для вынас і дастаўкі.
Розныя месцы; izaramen.com
Бар Hinodeya Ramen7. HINODEYA RAMEN BAR
Калі вы шукаеце рамен, які трохі адрозніваецца ад стандартных гатункаў міса, сёю і тонкоцу, то Hinodeya - ваша месца. Аснова SF вядомая сваёй локшынай з суцэльнага пшаніцы і булёнамі дашы на аснове рыбных булёнаў з ідэальнай колькасцю умамі. Веганскі дзэн-рамэн, прыгатаваны на булёне з белага соевага соўсу, аднолькава лёгкі і смачны. У цяперашні час філія SoMa закрыта, але вы ўсё яшчэ можаце замовіць ежу на вынас у FiDi і Japantown.
1737 Buchanan St., 415-216-5011 or hinodeyaramen.com
Глядзіце гэтую публікацыю ў Instagram
8. АРЭНЧЫ ЗА
Арэнчы, як вядома, мае лепшы рамэн у раёне заліва, і з яго фарпостам SF (цяпер адкрыты для вынас, дастаўкі і абеду з абмежаванай ёмістасцю), вам не трэба ехаць аж да Санта-Клары, каб выправіць дасканаласці традыцыйнай свініны тонкоцу. Пасля таго, як вы з'едзеце класіку, адпраўляйцеся замест локшыны цукемэн з марынаванымі японскімі гароднінай.
вул. Валенсія, 174; 415-431-3971 або orenchi-beyond.com
Глядзіце гэтую публікацыю ў InstagramПублікацыя, якую падзяліўся Рамэн Ямадая Сан-Францыска (@yamadayaramen)
9. РАМЕН ЯМАДАЯ
Паглядзіце ўважліва, інакш вы можаце прапусціць Ramen Yamadaya, прасторную краму рамэнаў на 2-м паверсе на чароўным брукаваным квартале Японскага квартала. Вы прыйдзеце сюды за насычаным, сметанковым, 20-гадзінным булёнам тонкоцу, якім вядомы рэстаран, хоць іх булёны сёю на аснове курыцы і рыбы аднолькава смачныя. Што б вы ні абралі, вы сапраўды не памыліцеся. У цяперашні час адкрыты толькі для вынас і дастаўкі.
1728 вул. Бьюкенен, 415-795-4164 або ramen-yamadaya.com
Глядзіце гэтую публікацыю ў InstagramПублікацыя, якую падзяліўся Ramen Underground (@ramenunderground)
10. РАМЕН ПАДЗЕМЛЯ
Любы, хто калі-небудзь працаваў у цэнтры горада, ведае знаёмую натоўп за абедам у метро Ramen Underground. Цяпер, калі большасць з нас працуе дома, як ніколі важна падтрымаць гэты любімы мясцовы рэстаран, замовіўшы міску на вынос (у іх таксама ёсць некалькі сталоў на тратуары звонку). Што нам больш за ўсё падабаецца ў гэтым месцы, дык гэта наладжвальнае меню - дадайце хабанеро ў булён з соевым соусам, каб атрымаць сур'ёзную тэмпературу, або папытаеце кімчы разам з міскай.
356 Kearny вул., 415-999-2503 або ramenunderground.com
па тэме: 17 лепшых рэстаранаў з абедам на свежым паветры ў Сан-Францыска
