Рэцэпт амцюрскага чатні: як зрабіць сухі чатні з манга

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў. ДОЗВАЦЬ АПАВЯСНЕННІ Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

5 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
6 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
8 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
11 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Рэцэпты Рэцэпты oi-Staff Аўтар: Sowmya Subramanian| 30 чэрвеня 2017 г.

Рэцэпт амчурскага чатні альбо сухога манговага чатні - гэта салодкі і востры чатні, выраблены з парашка манга, цукру і некаторых індыйскіх спецый. Чатні хатта-метха ў асноўным выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі чаатаў, а таксама ў якасці прыправы для іншых індыйскіх закусак.

Калі вы хочаце прыгатаваць хату з алоо дома, прачытайце артыкул пра тое, як прыгатаваць алао чаа.

Сухі чатні з манга найбольш папулярны ў Паўночнай Індыі і звычайна рыхтуецца да правядзення ўсіх фестываляў і сямейных мерапрыемстваў. У штаце Утар-Прадэш прынята, што людзі, якія трымаюцца далей ад дому, прыносяць з дому бутэльку чатня-чатні з хатай. Чатні аддаюць перавагу больш, чым прысмакам і прысмакам.

Сухі чатні з манга прыгатаваць проста, але важна атрымаць ідэальную кансістэнцыю і тэкстуру. Гэты амчур-чатні мае працяглы тэрмін захоўвання і можа захоўвацца ў герметычнай банку каля 3-4 месяцаў. Калі вы хочаце даведацца больш пра тое, як зрабіць амчур-чатні дома, працягвайце чытаць пакрокавую працэдуру з выявамі, а таксама паглядзіце відэа-рэцэпт амчур-чатні.

AMCHUR CHATNEY RECEPT VIDEO

Рэцэпт Аўтар: Рыта Цягі

Тып рэцэпту: прыправы

Падаецца: 1 слоік

Інгрэдыенты

Сухі парашок манга (амчура) - 4 ст
Цукар - 16 ст
Вада - 1½ міскі
Соль - 2 ч.л.
Чырвоны парашок чылі - 2 ч.л.
Гарам масала - ½ ч.л.

Як падрыхтавацца

1. Дадайце ў міску сухі парашок манга (амчура) і цукар.
2. Старанна змяшайце, каб пазбегнуць адукацыі камякоў.
3. Дадайце ў яго ваду і добра змяшайце да аднастайнай кансістэнцыі.
4. Наліце сумесь на разагрэтую патэльню.
5. Пастаянна памешвайце і дайце яму закіпець.
6. Дадайце соль і парашок чылі, добра змяшайце і дайце чатні трохі згуснуць.
7. Дадайце гарам масалу, добра змяшайце і дайце ёй закіпець хвіліну-дзве.
8. Дайце яму астыць 10-15 хвілін, перш чым захоўваць амчур-чатні ў герметычнай банку.

Інструкцыя

1. Вы можаце выкарыстоўваць тамарындавую пасту замест парашка амчура для падрыхтоўкі кісла-салодкага чатня.
2. Сухарыкі або фінікі - гэта добрая замена цукру.

Харчовая інфармацыя