Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў. ДОЗВАЦЬ АПАВЯСНЕННІ Для штодзённых апавяшчэнняўПроста ў
-
Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю -
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю Не прапусціце
- 22 красавіка Вішну Вішал і Джвала Гута завяжуць вузел: праверце падрабязнасці тут
- Узнагароды Новай Зеландыі па крыкеце: Уільямсан чацвёрты раз выйграе медаль сэра Рычарда Хадлі
- У Індыі запушчаны высакахуткасны камерцыйны дастаўка электрычнага скутэра Kabira Mobility Hermes 75
- Угадзі 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, малодшы NTR, Даршан і іншыя паўднёвыя зоркі адпраўляюць пажаданні сваім прыхільнікам
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Пасівы AGR і апошні аўкцыён спектра могуць паўплываць на сектар сувязі
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Курыца Колхапуры - асаблівая рэч курыца кары, вырабленае ў заходняй частцы Індыі. Гэты рэцэпт індыйскай курыцы родам з раёна Калхапур Махарастры. Кураня колхапуры вядомая сваімі пікантнымі спецыямі і ярка-чырвоным колерам. Гэта курынае кары сапраўды вельмі вострае, і толькі тыя, хто прывык да цяжкай індыйскай ежы, могуць яго ўжываць, не міргаючыся.
Курынае колхапуры - зусім не здаровы рэцэпт індыйскай курыцы. Гэта страва ў маратхі ўтрымлівае лішак алею і спецый у традыцыйным разуменні. Вы не можаце рэгулярна ўжываць гэта курынае кары. Аднак, калі вы ладзіце вечарыну і хочаце дадаць стравы традыцыйны каларыт, то курыца Колхапуры - вельмі добры выбар.
Абслугоўвае: 6
Час падрыхтоўкі: 2 гадзіны
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
Інгрэдыенты
- Курыца - 500 грам (кавалачкі сярэдняга памеру)
- Ёгурт - 50 грам
- Парашок куркумы - 1ч.л.
- Лук- 1 + 1 (нарэзаны)
- Імбірна-чесночная паста- 2ст.л.
- Насенне кмена- 1ч.л.
- Перац мазоль- 5
- Насенне маку- 1ч.л.
- Арэхі кешью- 8 (здробненыя)
- Палачка карыцы - 1 цаля
- Насенне каляндры - 1 ст
- Какос - 1 шклянка (цёрты)
- Чырвоны перац чылі ў парашку - 1 ст
- Памідор - 1 (нарэзаны)
- Алей- 4ст.л.
- Соль - на густ
Працэдура
1. Кавалачкі курыцы замарынуйце соллю, куркумай і тварагом. Пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны.
2. Затым вынясіце яго з халадзільніка і дайце яму астыць да пакаёвай тэмпературы.
3. Тым часам на патэльні разаграваем 2ст.л. алею. Запраўце яго гарошкам перцу, палачкай карыцы, насеннем кмена і макам.
4. Затым дадайце да яго 1 здробнены лук. Таксама дадайце на патэльню здробненыя арэхі кешью і насенне каляндры і пассеруйте, пакуль змесціва не падрумяніцца.
5. Затым дадайце цёрты какос і пассеруйте 3-4 хвіліны на слабым агні. Зніміце рондаль з полымя і дайце яму астыць да пакаёвай тэмпературы.
6. Пасля таго, як астыне, смажаную масалу здрабніце ў густую пасту. Можна дадаць вады.
7. Нагрэйце астатнюю частку алею на патэльні. Абсмажце ў ім пакінуты здробнены лук на працягу 3-4 хвілін, пакуль ён не падрумяніцца.
8. Затым дадайце імбірна-чесночную пасту і варыце 2-3 хвіліны на слабым агні.
9. Зліце ўсю вадкасць, якая павінна паступаць з тварагу. Вы можаце адмовіцца ад марынаду і дадаць на патэльню толькі кавалачкі курыцы.
10. Наліце ў патэльню марынаваную курыцу.
11. Варыце курыцу 3-4 хвіліны на слабым агні. Затым дадайце на патэльню молатую пасту, парашок чырвонага перац чылі і нарэзаныя памідоры.
12. Пасыпце соллю і добра змяшайце. Накрыйце вечкам і варыце 5-7 хвілін на слабым агні.
13. Калі яно становіцца занадта сухім, дадайце 1 шклянку вады і варыце яшчэ 5 хвілін.
Курыцу Колхапуры можна ўжываць у ежу разам з бакры (роціс з рысавай мукі) або простым рысам.
