ДЗІВА-2020: ВОСЬ ЯК ЗРАБІЦЬ ЧАНДРАХАРУ Ў СТЫЛІ КАРНАТАКІ Ў СВАІМ ДОМЕ

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

7 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
8 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
10 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узмацніце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
13 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Рэцэпты Рэцэпты oi-Staff Аўтар: Персанал| 5 лістапада 2020 г.

Дзіва - гэта не толькі фестываль агнёў, але і гастранамічнае свята для ўсіх індзейцаў. У гэтым годзе фестываль будзе адзначацца 14 лістапада, і таму вы можаце паспрабаваць прыгатаваць некалькі салодкіх страў дома.

Чандрахара - традыцыйны салодкі рэцэпт Карнатакі, які звычайна рыхтуюць падчас фестываляў і іншых урачыстасцей. Чандрахара з'яўляецца унікальным для гэтага рэгіёна, і ён таксама гатовы да такіх функцый, як вяселле, цырымонія прысваення імёнаў і г.д.

Чандрахара рыхтуецца з падрыхтоўкі тэсту з асноўнымі інгрэдыентамі майды і ракі чыроці. Затым цеста складаецца ў трохкутныя формы і абсмажваецца. Гэта смажанае цеста падаецца з падсалоджаным малаком. Чандрахара хрумсткая, бо цеста смажана ў фрыцюры, а падсалоджанае малако надае яму прыемны водар і густ.

Акрамя таго, паспрабуйце іншыя рэцэпты кухні Каннадыгі, такія як ананас годжу, хесарубеле косамбары, хунісе годжу, халбай, кайі холіге, ерэяппа.

Салодкае 'Чандрахара' можна прыгатаваць для вечарынак і падаць у якасці ідэальнага дэсерту. Гэта смачнае салодкае можна падаваць пры пакаёвай тэмпературы альбо падаваць у астуджаным выглядзе, захоўваючы падсалоджанае малако ў халадзільніку.

Чандрахару лёгка прыгатаваць у хатніх умовах. Таму, калі вы хочаце паспрабаваць гэты рэцэпт, паглядзіце відэа, а таксама выканайце складаную пакрокавую працэдуру, якая змяшчае выявы.

ВІДЭА-РЭЦЭПТ ЧАНДРАГАРЫ

РЭЦЭПТ ЧАНДРАГАРЫ | ЯК ЗРАБІЦЬ КАРНАТАКА-СТЫЛЬ ЧАНДРАГАРА | ДАМАШНІ РЭЦЭПТ ЧАНДРАГАРЫ | САЛАДЫ РЭЦЭПТ ПАЎДНЁВАЙ ІНДЫІ Чандрахара | Як зрабіць Чандрахару ў стылі Карнатака | Рэцэпт хатняга чандрахары | Паўднёва-Індыйскі салодкі рэцэпт Час падрыхтоўкі 40 хвілін Час прыгатавання 30 мільёнаў Агульны час 1 гадзіна

Рэцэпт Аўтар: Kavyashree S

Тып рэцэпту: прысмакі

Порцыя: 10 штук

Інгрэдыенты

Майда - 1 шклянка

Чыраці рава (судзі) - 2 ст

Топленае масла - 2 арт. + Для змазкі

Харчовая сода - ч. Л

Соль - ч. Л

Вада - 4 ст

Малако - ½ літра

Цукар - 1 шклянка

Хоя - ¼-ы кубак

Бадам парашок - 1 ст

Фісташка (нарэзаная) - 5-6

Міндаль (здробнены) - 5-6

Арэхі кешью (здробненыя) - 5-6

Гваздзік - 10-11

Як падрыхтавацца

1. Дадайце майду ў місачку.

2. Дадайце судзі і топленае масла.

3. Дадайце соду і соль.

4. Добра змяшайце.

5. Дадайце патроху ваду і каля 10 хвілін добранька вымесіце яе ў сярэдняе мяккае цеста.
вугры на носе хатнія сродкі

6. Накрыйце яго вечкам і дайце яму адпачыць паўгадзіны.

7. Тым часам у разагрэтую патэльню дадайце малако.

8. Дайце яму закіпець на сярэднім агні 3-4 хвіліны.

9. Дадайце цукар і добра змяшайце.

10. Дайце цукру растварыцца і сумесі праварыць каля 2-3 хвілін.

11. Дадайце хойю і добра змяшайце.

12. Дайце яму рыхтавацца каля 2 хвілін, пакуль хойя не растворыцца.

13. Дадайце парашок бадама.

14. Затым дадайце здробненую фісташку, міндаль і арэхі кешью.

15. Добра змяшайце і перакладзеце ў міску.

16. Зніміце вечка і мясіце яго яшчэ хвіліну.

17. Вазьміце порцыі тэсту памерам з лімон і раскачайце іх у плоскія круглыя формы аднолькавага памеру.

18. Цеста раскачайце качалкай у плоскія беддзі.

19. Вырабіце топленае масла зверху і складзеце яго на чвэрць.

20. Устаўце ў цэнтр адтуліны гваздзік, каб усе зморшчыны былі разам.

21. Вазьміце зубачыстку і зрабіце малюсенькія паглыбленні, каб яна добра гатавалася знутры.

22. Разагрэйце на патэльні алей для смажання.

23. Дадайце цеста адно за адным у алей. Сачыце, каб яны не дакраналіся адзін аднаго.

24. Абсмажвайце іх 1-2 хвіліны.

25. Перавярніце іх, каб прыгатаваць з іншага боку, і абсмажце, пакуль яны не стануць залаціста-карычневымі з абодвух бакоў.

26. Выміце іх на талерку.

27. Падчас падачы ў кубак дадайце 1-2 абсмажаных кавалка цеста і поўны коўш падсалоджанага малака.

28. Падаваць.

Інструкцыя

1. Чым больш вы замесіце цеста, тым лепшая тэкстура салодкага.
2. У падсалоджанае малако можна дадаць ніткі шафрану, каб надаць яму добры густ.
3. Вы можаце выбраць у халадзільнік падсалоджанае малако, калі хочаце салодкае астуджанае.

Харчовая інфармацыя