Проста ў
- Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Не прапусціце
- Анірбан Лахіры ўпэўнена апярэдзіла спадчыну РБК
- Недахоп не праблема: Міністэрства аховы здароўя ганіць дзяржавы за 'няправільнае кіраванне' вакцынамі супраць COVID
- Спіс усіх ваўчараў дадзеных пачатковага ўзроўню ад Reliance Jio, Airtel, Vi і BSNL
- Віра Сатыдар Ака Нараян Камбл з суда прайшла з-за COVID-19
- У Індыі запушчаны высакахуткасны камерцыйны дастаўка электрычнага скутэра Kabira Mobility Hermes 75
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
У якасці гарніру самбар падаюць з ідлі, дозай, утапамам, вадой і г. д. Гэта асноўная ежа Паўднёвай Індыі. Вы можаце зрабіць самбар з мноствам розных гародніны і спецый. Самым важным інгрэдыентам самбара з'яўляецца самбар масала. Мы часта бянтэжымся, якую марку самбар масалы купіць, якая надасць ёй сапраўдны густ. Мы раім, вы рыхтуеце яго дома.
Сапраўды гэтак жа няма нічога падобнага на падрыхтоўку ўласнага чатні-пудзі дома. Чатні пудзі - гэта на самай справе парашок чатні, які часта падаюць дазам і ідлі на поўдні. Гэты востры і смачны чатні-пудзі мае лепшы смак, калі яго прыгатаваць свежым дома.
Такім чынам, сёння мы зробім перапынак у звычайных стравах і навучым вас рыхтаваць самбар масалу і чатні пудзі дома. Паглядзі.
Рэцэпт для Самбара Масалы
Усё, што вам трэба
- Насенне Даніі (каляндра) - 1 шклянка
- Насенне гарчыцы- 1ч.л.
- Насенне Jeera (кмен) - 2ч.л.
- Насенне меці (пажитника) - 2ч.л.
- Сухія чырвоныя чили- 10-12
- Сушаныя лісце кары- 20
- Завеса (асафетыда) - 3/4 ч.л.
- Парашок куркумы- 1/2 ч.л.
Працэдура
1. Нагрэйце патэльню і прасушыце насенне каляндры на працягу 2 хвілін. Затым перакладзеце яго на талерку.
2. На гэтай жа патэльні вазьміце насенне гарчыцы, насенне еры, насенне меці, чырвоны перац чылі і сухое смажанае на працягу 2-3 хвілін.
3. Пасля завяршэння выключыце полымя і дайце ўсім інгрэдыентам астыць.
4. Цяпер здрабніце ўсе сухія смажаныя інгрэдыенты разам з сухімі лісцем кары, шарнірам і парашком куркумы ў драбнілку ў дробны парашок.
5. Захоўвайце самбар масалу ў герметычнай банку.
Рэцэпт Fpr Чатні Пудзі
цытаты апошняга дня школы для студэнтаў
Усё, што вам трэба
- Хана дал- 1 шклянка
- Офісная дал- 1/2 шклянкі
- Сушаны какос - 1/2 шклянкі (здробнены)
- Чысты чырвоны перац чылі - 20
- Лісце кары - 20
- Соль - на густ
- Ягеры - 1ст.л.
- Мякаць тамарында - 1ст.л.
- Завеса- дробка
- Алей- 2ст.л.
- Насенне гарчыцы- 1ч.л.
Працэдура
1. Нагрэйце патэльню і прасушыце хана дал, пакуль яна не стане залаціста-карычневай. Пасля завяршэння перакладзеце яго на талерку.
2. На гэтай жа патэльні сушыце смажаную радаль, пакуль яна не стане залаціста-карычневай. Пасля завяршэння перакладзеце яго на талерку.
3. Нагрэйце алей на патэльні і дадайце насенне гарчыцы, лісце шарніра і кары. Дайце яму пырскаць.
4. Дадайце сухі чырвоны перац чылі і пассеруйте 3-4 хвіліны.
5. Затым дадайце высушаны какос і смажце некалькі хвілін.
6. Дадайце ў яго urad dal і chana dal і добра змяшайце.
7. Цяпер дадайце соль, мяса і мякаць тамарында. Добра змяшайце і выключыце полымя.
8. Пасля таго, як інгрэдыенты астынуць, здрабніце ў міксеры дробны парашок.
Парада
Не рыхтуйце вялікую колькасць гэтых масал, бо яны з цягам часу губляюць смак.