Рэцэпт песні Konkani Batata (без лука)

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

6 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
8 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
10 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узмацніце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
13 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Кулінарыя Вегетарыянская Галоўная страва Кары дал Кары Dals oi-Sanchita Аўтар Санчыта Чоўдхуры | Абноўлена: пятніца, 2 студзеня 2015 г., 13:05 [IST]

Рэцэпты конкані звычайна характарызуюцца дзвюма рэчамі: какосам і морапрадуктамі. Какос - адзін з найбольш даступных інгрэдыентаў на ўзбярэжжы. Вось чаму ў рэцэптах Konkani выкарыстоўваецца свежы какос і какосавае малако.

Самае лепшае ў рэцэптах Konkani - гэта тое, што яны не мяккія. У адрозненне ад прыбярэжных рэцэптаў з астатняга свету, якія вядомыя сваёй мяккасцю і салодкім адценнем, рэцэпты з узбярэжжа Індыі вельмі вострыя. Яны спалучаюць густ свежых спецый і сакавіты какосавы водар.

Сёння ў нас ёсць спецыяльны вегетарыянскі рэцэпт конкані, які вас абавязкова здзівіць. Песня пра батату - гэта смачны рэцэпт, прыгатаваны з бульбай і свежым какосам. Існуе мноства варыяцый гэтага рэцэпту. Хтосьці рыхтуе яго з лукам, а хто-небудзь без яго.

Вось версія рэцэпту песні з бататы без лука, якая ідэальна падыходзіць і для веганаў. Людзі, якія посцяць падчас Наўратры і іншых фестываляў, могуць таксама прыгатаваць яго, замяніўшы топленае масла алеем і каменнай соллю замест звычайнай.

Такім чынам, вось рэцэпт песні Konkani batata. Паспрабуйце.

Абслугоўвае: 2

Час падрыхтоўкі: 10 хвілін

Час падрыхтоўкі: 20 хвілін

як прыбраць загар з рук і твару

Усё, што вам трэба

Бульба - 4 (нарэзаныя кубікамі)
Свежы какос - 1 шклянка (цёрты)
Чырвоны чылі - 3
Насенне каляндры - 1 ст
Завеса (асафетыда) - дробка
Парашок куркумы - 1ч.л.
Соль - на густ
Мякаць тамарында - 1ст.л.
Какосавае алей- 2ст.л.

Працэдура

1. Разагрэйце на патэльні адну сталовую лыжку какосавага алею і разам дадайце шар, насенне каляндры, парашок куркумы і чырвоны перац. Смажыць хвіліну, а потым выключыць полымя.

2. Здрабніце іх разам з какосавай і мякаццю тамарында ў міксеры ў гладкую пасту. Пры неабходнасці дадайце трохі вады.

3. Нагрэйце на гэтай жа патэльні адну сталовую лыжку алею і абсмажвайце бульбу прыблізна 5-6 хвілін на сярэднім агні.

4. Зараз дадайце да бульбы молатую пасту масала і соль. Варыць каля 4-5 хвілін.

5. Дадаць ваду. Накрыйце вечкам і варыце, пакуль бульба не стане мяккай.

6. Пасля завяршэння выключыце полымя і падавайце да стала.

Песня Batata гатовая да падачы. Гэты вегетарыянскі рэцэпт выдатна спалучаецца з рысам, а таксама з роцісам.

Харчовая каштоўнасць

Песня пра батату - не вельмі багаты рэцэпт і падыходзіць практычна для ўсіх узроставых груп. Калі вы не любіце вострую ежу, вы можаце скараціць перац.

Парада

Вы можаце дадаць какосавае малако замест вады для падлівы, каб зрабіць яе больш смачнай.