ГАЛУБІНЫ ГАРОХ: 10 КАРЫСНЫХ ДЛЯ ЗДАРОЎЯ, ХАРЧОВАЙ КАШТОЎНАСЦІ І РЭЦЭПТАЎ

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў. ДОЗВАЦЬ АПАВЯСНЕННІ Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

6 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
7 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
9 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
12 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Здароўе Харчаванне Харчаванне oi-Amritha Да Амрыта К. 9 снежня 2018 г.

Шматгадовыя бабовыя культуры, галубкі па-навуковаму называюць Cajanus cajan. Галубіны гарох таксама называюць чырвоным грамам і з'яўляецца адным з самых карысных гарохаў ^[1] у сям'і бабовых. Ён звычайна выкарыстоўваецца ў індыйскай і інданезійскай кухнях. Дробныя і авальныя бабовыя бываюць розных колераў, такіх як жоўты, карычневы і г. д. Гарох галубкі выкарыстоўваецца ў розных мэтах, такіх як ветралом для корму, ураджай з полагу ці ежа для жывёлы.

Гарох галубок з'яўляецца добрай крыніцай бялку ў параўнанні з іншымі бабовымі ў сям'і. Гэта здаровы выбар ежы, улічваючы ўтрыманне тлушчу з высокім утрыманнем абалоніны і мінеральных рэчываў. Усё большая вядомасць галубінага гароху ^[два] на арэне людзей, якія займаюцца здароўем, дзякуючы важнай ролі смачнага гароху ў паляпшэнні вашага здароўя ў цэлым. Выдатны водар бабовых - яшчэ адзін фактар, які спрыяе яго значнасці.

Разнастайная сумесь мінералаў, вітамінаў, харчовых валокнаў, антыаксідантаў і шэрагу іншых кампанентаў можа прынесці карысць вашым валасам, метабалізму і сэрцу. Давайце даведаемся больш пра карысць для здароўя і перавагі дзівоснай бабовай культуры, галубовага гароху.

Харчовая каштоўнасць галубінага гароху

Змест энергіі ў 100 грамах ^[3] галубінага гароху складае 343 ккал. У іх мінімальны змест пірыдаксіну (0,283 міліграма), рыбафлавіну (0,187 міліграма) і тыяміну (0,643 міліграма).

У 100 грамах галубінага гароху змяшчаецца прыблізна

62,78 грама вугляводаў
21,70 грама бялку
1,49 грама тлушчу
15 грам харчовых валокнаў
456 мікраграмаў фолатаў
2,965 міліграма ніацыну
17 міліграмаў натрыю
1392 міліграма калія
130 міліграмаў кальцыя
1,057 мкг медзі
5,23 міліграма жалеза
183 міліграма магнію
1,791 міліграма марганца
367 міліграмаў фосфару
8,2 мікраграма селену
2,76 міліграма цынку.

Карысць галубовага гароху для здароўя

Выдатная крыніца бялку і мінеральных рэчываў, бабовыя можна разглядаць як галоўную ежу для здароўя. Ён ахоплівае мноства унікальных пераваг для здароўя.

1. Прадухіляе анемію

Высокае ўтрыманне фолата ў бабовых ^[4] робіць яго цэнтральным кампанентам для прадухілення з'яўлення анеміі. У вашым целе няма належнай колькасці фоліевай кіслаты, неабходнай для вашага арганізма. Недахоп утрымання фолата ў вашым целе выклікае анемію, якую можна пераадолець, уключыўшы галубіны гарох у свой штодзённы рацыён. Адзін шклянку галубінага гароху кожны дзень можа дапамагчы вам з пачатку анеміі.

2. Дапамагае ў пахуданні

Самай істотнай карысцю галубінага гароху з'яўляецца яго нізкакаларыйная колькасць, насычаныя тлушчы і халестэрын. Змест харчовых валокнаў у бабовых ^[5] захоўвайце страўнік насычаным на працягу больш доўгага часу, пазбягаючы неабходнасці пастаянна есці і перакусваць. Пажыўныя рэчывы, а таксама ўтрыманне харчовых валокнаў у бабовых, спрыяюць лепшаму функцыянаванню вашага метабалізму і стрымліваюць непатрэбны набор вагі.

3. Павышае энергію

Гарох-галубок з'яўляецца добрай крыніцай вітаміна B, а таксама рыбафлавіну і ніацыну. Гэтыя кампаненты дапамагаюць павышаць колькасць вугляводаў ^[6] абмен рэчываў і прадухіляе непатрэбнае назапашванне тлушчу, тым самым натуральна павялічваючы ўзровень энергіі. Гарох-гарошак павышае ўзровень энергіі, не выклікаючы павелічэння вагі і развіцця тлушчу.

4. Памяншае запаленне

Бабовыя расліны ахоплены супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, якія дапамагаюць паменшыць ацёкі і іншыя праблемы запалення. Арганічныя злучэнні ў галубіным гароху дзейнічаюць супрацьзапаленча і зніжаюць запаленне ^[7] альбо ацёкі ў целе. Ён выкарыстоўваецца як хуткае палягчэнне, дзякуючы хуткасці, з якой галубіны гарох зніжае ўзровень запалення.

5. Паляпшае рост і развіццё

Бялок, які складае аснову ўсяго вашага цела, мае вырашальнае значэнне для развіцця і росту. Вялікая колькасць бялку ў галубіным гароху дапамагае фармаванню ^[8] клетак, тканін, цягліц і костак. Змест бялку таксама дапамагае палепшыць нармальны працэс выздараўлення вашага цела, дапамагаючы рэгенерацыі клетак.

6. Ураўнаважвае артэрыяльны ціск

Шмат калію ў галубіным гароху дапамагае рэгуляваць узровень артэрыяльнага ціску. Калій дзейнічае як судзінапашыральнае сродак, гэта значыць памяншае закаркаванне сасудаў і памяншае артэрыяльны ціск. Рэгулярнае ўжыванне галубінага гароху можа дапамагчы ачысціць любую крывяносную пасудзіну ^[9] закаркаванні, і таму надзвычай карысныя для людзей, якія пакутуюць ^[10] ад гіпертаніі альбо якіх-небудзь сардэчна-сасудзістых захворванняў.

7. Паляпшае імунную сістэму

Усе мы чулі, што большасць бабовых культур у параўнанні з варанымі больш карысныя для вашага здароўя ^{[адзінаццаць]} і ваша цела пры ўжыванні ў сырам выглядзе. Паняцце тычыцца і галубінага гароху, таму што сырыя бабовыя маюць больш пажыўных рэчываў, чым вараныя. Ужыванне сырых бабовых можа дапамагчы вам атрымаць увесь вітамін С, які можа скараціцца на 25%, калі яго прыгатаваць. Каб атрымаць усе вітаміны з бабовых, каб палепшыць імунную сістэму, ужывайце іх у волкім выглядзе.

Вітамін С паляпшае вашу імунную сістэму, стымулюючы выпрацоўку белых клетак і дзейнічаючы як антыаксідант. Такім чынам, уключэнне бабовых культур ^[12] у вашым рацыёне можа дапамагчы палепшыць ваша агульнае самаадчуванне і імунітэт.

8. Умацоўвае здароўе сэрца

Нізкі ўзровень халестэрыну і высокае ўтрыманне калію і дыеты ў бабовых адыгрываюць цэнтральную ролю ў паляпшэнні здароўя вашага сэрца. Нізкі дыяпазон ЛПНП ^[13] халестэрын у галубіным гароху дастаўляе адпаведныя вітаміны, не выклікаючы дысбалансу і развіцця насычаных тлушчаў. Змест калія ў бабовых зніжае артэрыяльны ціск і зніжае верагоднасць любога перанапружання. Акрамя таго, харчовыя валакна дапамагаюць падтрымліваць ^[14] баланс халестэрыну і прадухіляе ўзнікненне атэрасклерозу.

9. Паляпшае здароўе стрававальнай сістэмы

Багаты запас харчовых валокнаў у галубіным гароху з'яўляецца цэнтральным кампанентам, які паляпшае ваша здароўе стрававальнай сістэмы. Павышаецца ўтрыманне абалоніны ^{[пятнаццаць]} паглынанне пажыўных рэчываў і працэс пераварвання шляхам дадання асноўнага колькасці кала і памяншае любыя прычыны напружання або запалення. Змест абалоніны адказвае за лёгкасць апаражнення кішачніка. Рэгулярнае ўжыванне галубінага гароху можа паменшыць дыярэю, уздуцце жывата, завалы і спазмы.

10. Палягчае менструальныя засмучэнні

Змест клятчаткі ў галубіным гароху карысна ў розных сцэнарыях. Адна з іншых важных роляў, якую ён гуляе, - паслабленне менструацыі ^[16] засмучэнні. Ужыванне галубінага гароху падчас менструацыі можа дапамагчы паменшыць спазмы і вынікі ^[17] боль.

кастроловое алей для валасоў

Папярэджанні

Невядомыя негатыўныя наступствы, выкліканыя найбольш карыснымі бабовымі. Аднак паведамляецца пра некаторыя выпадкі алергіі, якія выкліканы кампанентамі бабовых культур. Калі вы выявілі алергію на бабовыя, пракансультуйцеся з урачом.

Іншы распаўсюджаны пабочны эфект - метэарызм.

Як спажываць галубіны гарох

Бабовыя найбольш карысныя, калі іх ужываць у волкім выглядзе.

Прарослы галубіны гарох карысны для вашага здароўя.

Вы можаце прыгатаваць галубіны гарох - альбо адварваючы бабовыя ў адзіночку, альбо ўводзячы ў склад іншую гародніну альбо што-небудзь на ваш выбар

Здаровы рэцэпт

Курыца з рысам і галубіным гарохам

Інгрэдыенты

1/2 шклянкі сушанага рысу басматы
2 шклянкі галубінага гароху, працаджаныя
1/2 пучка лісця каляндры, здробненыя
4 ліпы
4 курыныя грудкі без скуры і костак, бачны тлушч выдалены
1 сталовая лыжка солі
1 сталовая лыжка свежазмолатага чорнага перцу

Указанні

У рондаль дадайце рыс, ваду і & frac12 чайную лыжку солі.
Давядзіце да кіпення на моцным агні.
Паменшыце агонь да мінімуму, шчыльна накрыйце вечкам і тушыце 20 хвілін.
Зняць з агню.
Змяшайце фасолю і лісце каляндры і накрыйце вечкам, каб сагрэлася.

Для курыцы

Выцісніце 3 лайма і парэжце пакінутую вапну клінамі для падачы.

Вострым нажом разрэжце 3 ці 4 папярочныя касыя рыскі ў кожнай курынай грудцы.

Пакладзеце курыцу на падрыхтаваную патэльню і запячыце яе на адлегласці 4-6 сантыметраў ад крыніцы цяпла, прыблізна па 5 хвілін з кожнага боку.

Змяшайце

Складзеце рыс на разагрэтае сервіральнае страва і зверху пакладзеце курыцу.

Падавайце гарачым з вапнавымі клінкамі і брокалі, прыгатаванай на пару.

Паглядзець спасылкі на артыкулы

[1]Мортон, Дж. Ф. (1976). Гарохавы галух (Cajanus cajan Millsp.): Трапічны куст з высокім утрыманнем бялку. HortScience, 11 (1), 11-19.
[два]Uchegbu, N. N., & Ishiwu, C. N. (2016). Прарошчаны галубін (Cajanus cajan): новая дыета для зніжэння акісляльнага стрэсу і гіперглікеміі. Харчовая навука і харчаванне, 4 (5), 772-777.
[3]USDA. (2016). Галубіны гарох (Cajanus cajun), сырой, Нацыянальная база пажыўных рэчываў USDA.
[4]Сінгх, Н. П., і Пратап, А. (2016). Харчовыя бабовыя культуры для харчовай бяспекі і карысці для здароўя. У біяфартыфікацыі харчовых культур (стар. 41-50). Спрынгер, Нью-Дэлі.
[5]Офуя, З. М., і Ахідуэ, В. (2005). Роля імпульсаў у харчаванні чалавека: агляд. Часопіс прыкладных навук і экалагічнага менеджменту, 9 (3), 99-104.
[6]Torres, A., Frias, J., Granito, M., & Vidal-Valverde, C. (2007). Прарошчаныя насенне Cajanus cajan як інгрэдыенты ў макаронных вырабах: хімічная, біялагічная і сэнсарная ацэнка. Харчовая хімія, 101 (1), 202-211.
[7]Lai, Y. S., Hsu, W. H., Huang, J. J., & Wu, S. C. (2012). Антыаксідант і супрацьзапаленчае ўздзеянне экстрактаў галубінага гароху (Cajanus cajan L.) на апрацаваныя RAW264 перакісам вадароду і ліпапалісахарыдам. 7 макрофагов. Харчаванне і функцыянаванне, 3 (12), 1294-1301.
[8]Сінгх, У., і Эггум, Б. О. (1984). Фактары, якія ўплываюць на якасць бялку галубкі (Cajanus cajan L.). Раслінная ежа для харчавання чалавека, 34 (4), 273-283.
[9]Binia, A., Jaeger, J., Hu, Y., Singh, A., & Zimmermann, D. (2015). Штодзённае спажыванне калія і суадносіны натрыю і калія пры зніжэнні артэрыяльнага ціску: мета-аналіз рандомізірованный кантраляваных даследаванняў. Часопіс гіпертаніі, 33 (8), 1509-1520.
[10]Ёкаяма, Ю., Нішымура, К., Барнард, Н. Д., Такегамі, М., Ватанабэ, М., Секікава, А., ... і Міямота, Ю. (2014). Вегетарыянская дыета і крывяны ціск: мета-аналіз. Унутраная медыцына JAMA, 174 (4), 577-587.
[адзінаццаць]Akinsulie, A. O., Temiye, E. O., Akanmu, A. S., Lesi, F. E. A., & Whyte, C. O. (2005). Клінічная ацэнка экстракта Cajanus cajan (Ciklavit®) пры серпападобна-клетачнай анеміі. Часопіс трапічнай педыятрыі, 51 (4), 200-205.
[12]Сацяваті, В., Прасад, В., Шайла, М., і Сіта, Л. Г. (2003). Экспрэсія бялку гемагглюцініна віруса буйной рагатай жывёлы ў раслінах трансгеннага галуба [Cajanus cajan (L.) Millsp.]. Справаздачы аб клетках раслін, 21 (7), 651-658.
[13]Перэйра, М. А., Орэйлі, Э., Аўгуссон, К., Фрэйзер, Г. Э., Голдбурт, У., Хайтман, Б. Л., ... і Шпігельман, Д. (2004). Харчовыя валакна і рызыка ішэмічнай хваробы сэрца: зводны аналіз кагортных даследаванняў. Архівы ўнутранай медыцыны, 164 (4), 370-376.
[14]Farvid, M. S., Ding, M., Pan, A., Sun, Q., Chiuve, S. E., Steffen, L. M., ... & Hu, F. B. (2014). Дыетычная лінолевая кіслата і рызыка развіцця ішэмічнай хваробы сэрца: сістэматычны агляд і метааналіз перспектыўных кагортных даследаванняў. Тыраж, АБХОД АХА-114.
[пятнаццаць]Okafor, U. I., Omemu, A. M., Obadina, A. O., Bankole, M. O., & Adeyeye, S. A. (2018). Харчовы склад і антыхарчовыя ўласцівасці кукурузнага огі, каферментаванага з галубіным гарохам. Харчовая навука і харчаванне, 6 (2), 424-439.
[16]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., & Ghosh, A. K. (2011). Біялагічная актыўнасць і лячэбныя ўласцівасці Cajanus cajan (L) Millsp. Часопіс перадавых фармацэўтычных тэхналогій і даследаванняў, 2 (4), 207.
[17]Zu, Y. G., Liu, X. L., Fu, Y. J., W, N., Kong, Y., & Wink, M. (2010). Хімічны склад экстрактаў SFE-CO2 з Cajanus cajan (L.) Huth і іх антымікробная актыўнасць in vitro і in vivo. Фитомедицина, 17 (14), 1095-1101.