Наша каманда імкнецца знайсці і расказаць вам больш аб прадуктах і прапановах, якія мы любім. Калі вы таксама іх любіце і вырашыце набыць па спасылках ніжэй, мы можам атрымаць камісію. Цэны і наяўнасць могуць быць зменены.
In The Know: Eats - гэта кулінарная серыя, якая дэманструе простыя ў прыгатаванні і даступныя варыянты найбуйнейшых харчовых трэндаў. Вось адны з самых смачных рэцэптаў для ўсіх гурманаў: ад рэстараннага якаснага хатняга рамена да бурбалкавай гарбаты сваімі рукамі.
Калі вы чуеце рамэн і думаеце пра локшыну хуткага прыгатавання, якая пастаўляецца ў блоку, гэта не тое. У гэтым вегетарыянскім рэцэпце рамэн выкарыстоўваецца свежая локшына, булён з густам, алей чылі і звараныя ўсмятку яйкі. Гэта як смакавая бомба ў місцы.
У Японіі рамен гэтак жа папулярны, як і піца ў ЗША - больш за ўсё рэгіёны маюць свае варыяцыі гэтага. Традыцыйны рамен звычайна змяшчае мяса, напрыклад, свіную грудзіну і свіны булён, таму гэты вегетарыянскі варыянт, вядома, амерыканізаваны. (Хоць вегетарыянскі і веганскі рамэн быў набірае папулярнасць у апошнія гады ў Токіо !) Паспрабуйце на вячэру сёння вечарам, у гэтыя выхадныя або ў любы час, калі вам захочацца цёплай міскі локшыны.
Порцый: 4
Інгрэдыенты
Для булёна :
- 44 унцыі Веганскі булён з марскіх водарасцяў і грыбоў Brodo
- ½ шклянкі вады
- 10 грыбы шыітаке , тонка нарэзаны
- 1-цалевы кавалак імбір , ачысціць ад лупіны і разрэзаць на 2 часткі
Для яек і локшыны :
- 4 буйныя яйкі , пакаёвая тэмпература
- 4 (5 унцый) пакеты свежай локшыны рамэн
- 1/4 шклянкі я вярба
- 2 сталовыя лыжкі паўсюль
- 4 сярэдні лук-лук , тонка нарэзаны
- 2 падсмажаныя лісты нори , нарэзаць квадратамі
- Падсмажанае кунжутное алей
- Чысты кухонны алей Сычуаньскі чылі
інструменты
Інструкцыя
- Змяшайце булён, ваду, грыбы шыітаке і кавалачкі імбіра і тушыце на павольным агні каля васьмі хвілін, пакуль грыбы не стануць мяккімі. Затым зніміце з агню і накрыйце вечкам.
- Каб прыгатаваць яйкі ўсмятку: напоўніце вялікі рондаль вадой на некалькі сантыметраў і пастаўце на моцны агонь, пакуль яна не закіпіць. Паменшыце агонь, каб вада хутка кіпела. Акуратна апусціце яйкі ў ваду па адным, затым варыце на павольным агні восем хвілін. Дастаньце яйкі шумоўкай на лазню з ледзяной вадой. Астылыя яйкі пачысціце і адкладзеце ў бок.
- Напоўніце вялікую рондаль вадой і давядзіце да кіпення. Дадайце локшыну і варыце ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы (каля 2-4 хвілін). Зліць локшыну.
- Змяшайце соевы соус і мирин ў невялікай місцы. Дадайце трохі булёна, па гусце.
- Выкіньце кавалачкі імбіра з булёна.
- Падзяліце локшыну паміж чатырма міскамі. Затым выліце гарачы булён на рамен.
- Яйкі разрэжце ўздоўж напалову. Зверху кожную міску выкладзеце дзвюма палоўкамі яек, лукам і норы і апырскайце кунжутным алеем і алеем чылі.
Калі вам спадабаўся гэты рэцэпт, праверце мегавядомы рамэн хак TikTok .
