11 ДЗІЎНЫХ ПЕРАВАГ САБУДАНЫ (ЖАМЧУЖЫНЫ ТАПІЁКІ)

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў. ДОЗВАЦЬ АПАВЯСНЕННІ Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

5 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
6 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
8 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
11 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Здароўе Харчаванне Харчаванне oi-Neha Ghosh By Неха Гош | Абноўлена: серада, 5 лютага 2020 г., 17:08 [IST]

Сабудана для свецяцца скуры і валасоў | Атрымаеце сабудану мяккія валасы і бліскучую скуру. Болдскі

У індыйскіх хатніх гаспадарках жамчужына сабудана або тапіёка - знаёмае імя, бо ў народзе іх ядуць як любімы сняданак і вячэрнюю закуску. Няхай гэта будзе ў выглядзе сабудана-кічдзі, катлеты сабудана або сабудана-хір, сабудана прапануе цэлы спектр карысных для здароўя карысных рэчываў.

Што такое Сабудана (жамчужыны тапіёкі)?

Жамчужына сабудана або тапіёка вырабляецца з тапіёкі саго. Тапіёка сага - крухмалістае рэчыва, якое атрымліваюць з кораня маніёкі. Паколькі ён у асноўным у форме крухмалу, у ім вельмі мала пажыўных рэчываў [1] . Крухмалістая вадкасць выціскаецца з кораня маніёкі і вадкасць вытрымліваецца. Калі ўся вада высахне, парашок апрацоўваюць і выкарыстоўваюць для атрымання шматкоў, жэмчугу і белай мукі.

Тапіёка саго ў асноўным выпускаецца ў выглядзе жэмчугу, які лёгка дадаецца ў малако, ваду ці рыс, каб згусціць сумесь, ператвараючы яе ў рагу, кары ці пудынг.

Харчовая каштоўнасць сабуданы (жамчужыны тапіёкі)

100 грам жэмчугу тапіёкі ўтрымліваюць 10,99 г вады і 358 ккал. Яны таксама ўтрымліваюць:

0,02 грама агульнага ліпіду (тлушчу)
88,69 грама вугляводаў
0,9 грама харчовых валокнаў
3,35 грама цукру
0,19 грама бялку
20 міліграмаў кальцыя
1,58 міліграма жалеза
1 міліграм магнію
7 міліграмаў фосфару
11 міліграмаў калія
1 міліграм натрыю
0,12 міліграма цынку
0,004 міліграма тыяміну
0,008 міліграма вітаміна В6
4 мкг фолата

Карысць Сабуданы (жамчужыны тапіёкі) для здароўя

1. Падтрымлівае набор вагі

Калі вы хочаце набраць вагу, жамчужыны тапіёкі - гэта правільная ежа, бо яны ўтрымліваюць вялікую колькасць вугляводаў і калорый. Каля 100 грамаў сабуданы ўтрымліваюць 88,69 грама вугляводаў і 358 калорый. Ужыванне ў ежу больш калорый, чым неабходна вашаму арганізму, прымусіць набраць вагу. Паколькі сабудана - крухмалістая ежа, вы лёгка набярэце вагу [два] .

2. Забяспечвае энергіяй

Адна з галоўных прычын, па якой сабудана з'яўляецца абавязковай ежай падчас посту Наўратры, - гэта тое, што яна забяспечвае арганізм энергіяй [3] . Некаторыя людзі хутка перарываюцца з дапамогай сабудана-кічдзі альбо пудынгу, каб даць свайму целе імгненную энергію. Акрамя таго, каша саго эфектыўна лечыць лішак жоўці, паколькі яна забяспечвае астуджальны эфект для памяншэння цяпла ў арганізме, пакуль вы хутка.

3. Дапамагае ў росце цягліц

Калі вы вегетарыянец, сабудана - выдатная крыніца бялку, які неабходны для росту цягліц, аднаўляе пашкоджаныя клеткі і тканіны, а таксама дапамагае ў росце клетак [4] . Акрамя росту мышачнай масы, гэтая камфортная ежа таксама дазваляе набіраць фізічную сілу. Такім чынам, вегетарыянцы могуць пачаць есці сабудану для штодзённага спажывання бялку. Акрамя таго, калі вы хочаце нарасціць мышцы, сабудана можа стаць выдатнай ежай для закускі перад трэніроўкай і пасля яе.

4. Умацоўвае косці

Хоць утрыманне мінеральных рэчываў у жамчужынах тапіёкі абмежавана, у іх ёсць кальцый, магній і жалеза. Усе гэтыя мінералы дапамагаюць ствараць касцяныя тканіны, што ўмацоўвае мінеральную шчыльнасць касцей, прадухіляе артрыт і астэапароз [5] . Ёсць штодня міску сабудана-кічдзі для падтрымання здароўя костак і паляпшэння гнуткасці касцей.

5. Паніжае крывяны ціск

Сабудана змяшчае значную колькасць калію, які, як вядома, трымае ваш артэрыяльны ціск пад кантролем. Гэты мінерал дзейнічае як судзінапашыральны сродак, які дзейнічае, расслабляючы напружанне сасудаў і адкрываючы іх. Гэта спрыяе здароваму крывацёку па крывяносных пасудзінах, у выніку паніжаецца крывяны ціск і менш нагрузкі на сэрца [6] .

6. Паляпшае страваванне

Тапіёка, як вядома, прадухіляе праблемы са страўнікам, такія як газаўтварэнне, уздуцце жывата, парушэнне стрававання і завала. Ён змяшчае вялікую колькасць клятчаткі, бялкоў, тлушчаў і вугляводаў, якія павялічваюць ваш метабалізм і дапамагаюць падтрымліваць здароўе стрававальнай сістэмы. Харчовыя валакна могуць паскорыць працэс стрававання і збалансаваць здаровыя бактэрыі кішачніка [7] .

як наносіць мёд на твар

7. Умацоўвае здароўе сэрца

Сабудана ўтрымлівае нуль халестэрыну, што на самой справе добра, бо вам не трэба турбавацца аб высокім узроўні халестэрыну. Павелічэнне халестэрыну выклікае назапашванне налёту ў артэрыях, які вядомы як атэрасклероз [8] . Такі стан можа ў далейшым прывесці да інфаркту, інсульту і стэнакардыі. Такім чынам, захоўвайце здароўе сэрца, ужываючы сабудану.

8. Змагаецца з прыроджанымі заганамі

Наяўнасць фолата і вітаміна B6 у сабудане дапамагае правільнаму развіццю плёну і прадухіляе ўзнікненне дэфектаў нервовай трубкі ў немаўлятаў [9] , [10] . Гэта можа сур'ёзна адбіцца на нованароджаным. Фолат з'яўляецца неабходным пажыўным рэчывам, неабходным цяжарным жанчынам у першыя некалькі месяцаў цяжарнасці.

9. Неалергічны характар

Тапіёка ці сабудана не ўтрымліваюць глютену, арэхаў і збожжавых, таму людзі, якія адчуваюць глютен, пакутуюць целиакией і алергіяй на арэхі, не будуць мець праблем з ужываннем гэтай ежы. [адзінаццаць] , [12] . Вы можаце выкарыстоўваць муку з тапіёкі замест рафінаванай белай мукі, бо яна ўтрымлівае глютен. Мука з тапіёкі лічыцца лепшай альтэрнатывай белай муцы.

10. Умацоўвае здароўе кішачніка

Сабудана з'яўляецца добрай крыніцай устойлівага крухмалу, тыпу крухмалу, які праходзіць праз стрававальны тракт, не пераварваючыся. Па меры дасягнення ўстойлівага крухмалу тоўстай кішкі ён сілкуе здаровыя бактэрыі кішачніка, тым самым захоўваючы здароўе кішачніка [13] .

11. Паляпшае выкананне практыкаванняў

Даследаванні паказалі, што напоі, якія змяшчаюць саго і соевы бялок падчас фізічных практыкаванняў, могуць затрымаць стомленасць падчас высокаінтэнсіўных трэніровак на ровары. Гэта таму, што сага з'яўляецца выдатнай крыніцай вугляводаў, якія забяспечваюць ваш арганізм энергіяй [14] .

Спосабы з'есці Сабудану

Сабудану спачатку замочваюць у вадзе на працягу 5-6 гадзін альбо на ноч, каб яна стала мяккай і лёгкай для ежы.

Вось розныя спосабы іх падрыхтоўкі:

Падрыхтаваць сабудана хічдзі змешваючы сабудану, бульбу і арахіс і рыхтуйце яго ў мікрахвалеўцы.

Падрыхтаваць сабудана цікі змяшаўшы яго з бульбай і абсмажыўшы на алеі.

Каб прыгатаваць пудынг з тапіёкі, змяшайце жэмчуг тапіёкі з какосавым малаком або суцэльным малаком і падавайце з фруктовымі начынкамі.

Вы таксама можаце падрыхтавацца сабудана хір , звычайная салодкая страва, прыгатаваная падчас фестываляў.

Чай з бурбалкамі - гэта напой, які рыхтуецца з жамчужын тапіёкі, малака, заваранай гарбаты, цукру і падаецца з жавальным жэмчугам тапіёкі, фруктовым жэле і пудынгам.

Агульныя пытанні

Ці можна ёсць сабудану штодня?

Так, вы можаце ўключыць сабудану ў свой штодзённы рацыён, так як яна лягчэй засвойваецца. Аднак, калі вы хочаце схуднець, спажывайце яго ўмерана.

карысць цыбульнага соку для валасоў

Ці карысна сабудана для дыябетыкаў?

Сабудана мае высокае ўтрыманне вугляводаў, што можа прывесці да павышэння ўзроўню цукру ў крыві. Такім чынам, людзі з дыябетам не павінны ўжываць штодня.

Ці шкодная сабудана для здароўя?

Пры правільнай апрацоўцы сабудана ён не аказвае негатыўных наступстваў, аднак пры дрэннай апрацоўцы можа выклікаць атручванне цыянідам. Карані маніёкі ўтрымліваюць таксічнае злучэнне лінамарын, якое ў арганізме ператвараецца ў цыяністы вадарод і можа выклікаць атручванне цыянідам.

Ці добра Сабудана для посту?

Сабудана - самае распаўсюджанае страва, якое ўжываюць падчас посту, таму што яно забяспечвае так неабходную энергію, аказвае астуджальны эфект на арганізм і працяглы час адчувае сытасць.