Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў. ДОЗВАЦЬ АПАВЯСНЕННІ Для штодзённых апавяшчэнняўПроста ў
-
Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю -
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю Не прапусціце
- Амерыканскія трэнеры вядуць курсы англійскай мовы для індыйскіх педагогаў
- IPL 2021: Працаваў над маім вацінам пасля таго, як мяне не заўважылі на аўкцыёне 2018 года, кажа Харшал Патэль
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Пасівы AGR і апошні аўкцыён спектра могуць паўплываць на сектар сувязі
- Гудзі Падва 2021: Мадхуры Дыксіт нагадвае пра святкаванне спрыяльнага фестывалю з сям'ёй
- Браніраванне Mahindra Thar пераадолела 50 000 этапу ўсяго за шэсць месяцаў
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Топленае масла або асвятленне сметанковае масла - адзін з такіх суперпрадуктаў, з якім звязаны міф. Кажуць, што топленае масла прымушае набіраць вагу, што не адпавядае рэчаіснасці. Замест гэтага было даказана, што топленае масла мае некалькі пераваг для здароўя.
Топленае масла шырока выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі розных страў, такіх як смажаная ежа, прысмакі і г.д. Гэта таксама выкарыстоўваецца падчас пуджа і мае таксама лячэбныя мэты.
Што такое топленае масла?
Топленае масла топленае сметанковае масла, якое моцна адрозніваецца ад звычайнага сметанковага масла. У Аюрведзе топленае масла пералічана вышэй за тлустую ежу, бо, як вядома, лячэбныя перавагі сметанковага масла без прымешак, такіх як насычаныя тлушчы ці цвёрдыя рэчывы малака.
Як ствараецца топленае масла?
Гэта вырабляецца шляхам нагрэву несалёнага сметанковага масла, пакуль яно не высветліцца ў асобныя кампаненты, якія ўяўляюць сабой лактозу, малочны бялок і тлушч. Яго рыхтуюць на слабым агні, каб выдаліць вільгаць, і малочны тлушч апускаецца на дно, робячы сметанковае масла празрыстым, якое называецца топленым маслам.
Харчовая каштоўнасць Desi Ghee
У 100 грамах топленага масла ўтрымліваецца 926 ккал энергіі. Ён таксама змяшчае:
- 100 грамаў агульнага ліпіду (тлушчу)
- 1429 МЕ вітаміна А
- 64,290 грама насычаных тлушчаў
- 214 міліграмаў халестэрыну
Якія перавагі Ghee для здароўя?
1. Забяспечвае энергіяй
Desi ghee з'яўляецца добрай крыніцай энергіі і ўтрымлівае тлустыя кіслоты з сярэдняй і кароткай ланцугом. Гэтыя тоўстыя кіслоты лёгка засвойваюцца, паглынаюцца і метаболізуюцца ў печані, якая потым спальваецца як энергія. Перш чым пайсці ў спартзалу, вы можаце выпіць сталовую лыжку топленага масла, каб у сярэдзіне трэніроўкі вы не адчувалі сябе знясіленым.
2. Карысна для сэрца
Шмат якія даследаванні паказваюць, што наяўнасць топленага масла падтрымлівае ваша сэрца здаровым [1] [два] Устаноўлена, што гхи павялічвае ўзровень халестэрыну і памяншае назапашванне тлушчавых адкладаў у артэрыях. Гэта таксама лічылася крыніцай тлушчу, які адказвае за найбольшае павелічэнне ApoA, бялку ў часціцах ЛПВП, які звязаны са зніжэннем рызыкі сардэчных захворванняў, гаворыцца ў даследаванні. [3] .
3. Спрыяе пахуданню
Калі вам цікава, як топленае масла можа дапамагчы схуднець, вось факт. Топленае масла лічыцца больш здаровым варыянтам, чым сметанковае масла, таму што яно няшмат. Так, топленае масла - гэта здаровы тлушч, які можа ўзмацніць спальванне тлушчу і паскорыць страту вагі дзякуючы наяўнасці кан'югаванай лінолевай кіслаты (CLA) [4] Топленае масла зніжае ўзровень халестэрыну за кошт павелічэння ліпідаў для ўзмацнення абмену рэчываў. Калі вы знаходзіцеся ў стрэсе, печань выпрацоўвае лішак халестэрыну, і топленае масла прывядзе вас у засмучэнне.
4. Дапамагае ў страваванні
Топленае масла - выдатная крыніца маслянай кіслаты, кароткай ланцуга тоўстай кіслаты, якая адказвае за падтрыманне аптымальнага здароўя стрававальнай сістэмы [5] . Ён дзейнічае, зніжаючы запаленне, забяспечваючы энергію клеткам тоўстай кішкі, падтрымліваючы функцыю кішачнага бар'ера і стымулюючы сакрэцыю страўнікавай кіслаты, што дапамагае правільнаму пераварванню ежы. Гэтая кіслата таксама дапамагае пазбавіцца ад завал.
5. Умацоўвае косці
Невялікія порцыі топленага масла падчас ежы могуць адпавядаць вашым патрэбам у вітаміне К. Вітамін Да з'яўляецца неабходным вітамінам, які дапамагае падтрымліваць вашыя косці і зубы здаровымі і моцнымі [6] . Гэты вітамін працуе, павялічваючы колькасць касцяных бялкоў (остэакальцын), неабходных для падтрымання кальцыя ў касцях.
6. Павышае імунную сістэму
Ніхто не любіць прастуду і сімптомы, звязаныя з закаркаваннем носа - галаўны боль і адсутнасць густу. Аюрведа кажа, што топленае масла можа дапамагчы супакоіць заложенность носа, выкарыстоўваючы яго як сродак ад назальных кропель. Наяўнасць маслянай кіслаты ў топленым масле сагравае вас знутры, стымулюючы тым самым выпрацоўку Т-клетак і змагаючыся з мікробамі.
папая для асобы для тоўсты скуры
7. Умацоўвае здароўе вачэй
У топленым алеі топленага алею шмат вітаміна А - антыаксіданта, які адыгрывае важную ролю ў ахове здароўя вачэй. Гэты антыаксідант досыць магутны для ліквідацыі і нейтралізацыі свабодных радыкалаў, якія атакуюць макулярныя клеткі. Гэта адзначае ў даследаванні, што прадухіляе дэгенерацыю жоўтай плямы і развіццё катаракты [7]
8. Прадухіляе хранічныя захворванні
Топленае масла ўтрымлівае вялікую колькасць вітаміна А, які эфектыўна дзейнічае на вывядзенне з арганізма свабодных радыкалаў. Антыаксідант у спалучэнні з кан'югаванай лінолевай кіслатой і маслянай кіслатой у топленым масле становіцца магутным супрацьракавым рэчывам, якое можа дапамагчы паменшыць акісляльны стрэс у арганізме. Акрамя таго, гэтыя дзве кіслаты таксама дапамагаюць прадухіляць розныя захворванні [8]
9. Змагаецца з запаленнем
Часам запаленне можа быць звычайнай імуннай рэакцыяй, якая дапамагае абараніць арганізм ад старонніх захопнікаў. Але калі запаленне на працягу доўгага часу можа спрыяць развіццю хранічных захворванняў. Паказана, што спажыванне топленага масла тармозіць запаленне з-за прысутнасці бутиратной кіслаты [9] . Гэта прадухіліць запаленчыя захворванні, такія як артрыт, дыябет Альцгеймера, запаленчыя захворванні кішачніка і г.д.
10. Мае высокую кропку курэння
Кропка вэнджання - гэта тэмпература, пры якой алей пачынае гарэць і паліць. Награванне расліннага алею вышэй кропкі вэнджання расшчапляе важныя фитонутриенты і прымушае тлушч акісляцца і выпрацоўваць шкодныя свабодныя радыкалы. Аднак у выпадку з топленым маслам гэтага не адбываецца, бо ў яго высокая тэмпература курэння 485 градусаў па Фарэнгейце. Вы можаце выкарыстоўваць топленае масла для выпечкі, патушвання і запякання прадуктаў.
11. Умацоўвае здароўе скуры
З даўніх часоў топленае масла шырока выкарыстоўвалася ў розных рытуалах па догляду за прыгажосцю. Топленае масла можа зрабіць цуды для вашай скуры дзякуючы тоўстым кіслотам, якія дзейнічаюць як пажыўны агент. Тоўстыя кіслоты добра дзейнічаюць на цьмяную скуру і ўвільгатняюць яе. Спажыванне дэзі топленага масла надзвычай карысна, каб забяспечыць вам мяккую і эластычную скуру і тым самым адкласці старэнне.
12. Рашае праблемы з валасамі
Топленае масла складаецца з незаменных тлустых кіслот, якія робяць яго выдатным выбарам для сыходу за валасамі. Ён працуе як натуральны ўвільгатняльнік дзякуючы наяўнасці вітаміна А [10] , таксама супакойвае сухую або сверб скуру галавы і перхаць. Акрамя таго, масаж валасоў топленым маслам на працягу 15-20 хвілін павялічвае кровазварот і павялічвае гушчыню валасоў.
13. Добра для немаўлят
Ці бяспечна топленае масла для немаўлят? Так, калі прымаць у абмежаванай колькасці. Калі дзеці не залежаць ад малака маці, яны пачынаюць худнець. Такім чынам, падача ім топленага масла можа дапамагчы набраць вагу і захаваць яго. Пераканайцеся, што вы корміце дзяцей адной чайнай лыжкай топленага масла ў дзень. Акрамя таго, масажуючы дзяцей топленым маслам, іх косці будуць трывалымі і здаровымі.
Колькі топленага масла можна спажыць за дзень?
Здаровыя людзі павінны ўжываць па 1 сталовай лыжцы дэзі-гі ў дзень, каб атрымаць усе перавагі. Памятаеце, топленае масла цалкам тлустае, толькі пераканайцеся, што ў вас яго няма ў вялікай колькасці. Умеранасць - гэта галоўнае значэнне пры наяўнасці топленага масла.
Якія самыя здаровыя спосабы ўжывання топленага масла?
- Для выпечкі выкарыстоўвайце топленае масла замест какосавага алею альбо аліўкавага алею.
- Выкарыстоўвайце топленае масла замест любога іншага расліннага алею для тушэння і запякання.
- Памяняйце сметанковае масла на топленае масла, маючы на рысе, прыгатаваным на пару.
- [1]Chinnadurai, K., Kanwal, H., Tyagi, A., Stanton, C., & Ross, P. (2013). Тлустае масла, узбагачанае лінолевай кіслатой (асветленае сметанковае масла), павялічвае антыаксідантную і антыатэрогенную эфектыўнасць у самак пацукоў Вістар. Ліпіды ў здароўі і хваробах, 12 (1), 121.
- [два]Шарма Х., Чжан Х., Двіведзі С. (2010). Уплыў топленага масла (асветленае сметанковае масла) на ўзровень ліпідаў у сыроватцы крыві і перакіснага акіслення ліпідаў у мікрасомах. Аю. 31 (2), 134–140
- [3]Мухамадзіфард, Н., Хасейні, М., Саджадзі, Ф., Магрун, М., Боштам, М., і Нуры, Ф. (2013). Параўнанне эфектаў мяккага маргарыну, сумесяў, топленага алею і негідраванага алею з гідрагенізаваным алеем на ліпіды сыроваткі крыві: рандомізірованный клінічны след.
- [4]Whigham, L. D., Watras, A. C., і Schoeller, D. A. (2007). Эфектыўнасць кан'югаванай лінолевай кіслаты для памяншэння тлушчавай масы: мета-аналіз у людзей. Амерыканскі часопіс клінічнага харчавання, 85 (5), 1203–1211.
- [5]Den Besten, G., van Eunen, K., Groen, A. K., Venema, K., Reijngoud, D.-J., & Bakker, B. M. (2013). Роля тоўстых кіслот з кароткім ланцугом ва ўзаемадзеянні паміж дыетай, мікрабіётай кішачніка і энергетычным метабалізмам гаспадара. Часопіс даследаванняў ліпідаў, 54 (9), 2325–2340.
- [6]Бут, С. Л., Бро, К. Э., Ганьён, Д. Р., Такер, К. Л., Ханнан, М. Т., Маклін, Р. Р., ... Кіль, Д. П. (2003). Прыём вітаміна Да і мінеральная шчыльнасць касцей у жанчын і мужчын. Амерыканскі часопіс клінічнага харчавання, 77 (2), 512–516.
- [7]Ван А., Хань Дж., Цзян Ю. і Чжан Д. (2014). Сувязь вітаміна А і β-каратыну з рызыкай узроставай катаракты: мета-аналіз. Харчаванне, 30 (10), 1113–1121.
- [8]Джошы, К. (2014). Утрыманне докозагексаенавай кіслаты значна вышэй у грытах, прыгатаваных традыцыйным аюрведычным метадам. Часопіс аюрведы і інтэгратыўнасці, 5 (2), 85.
- [9]Сігайн, Ж.-П. (2000). Бутырат інгібіруе запаленчыя рэакцыі праз інгібіраванне NFkappa B: наступствы для хваробы Крона. Кішка, 47 (3), 397–403.
- [10]Кармакар. Г. (1944). Топленае масла як крыніца вітаміна А ў індыйскіх дыетах: уплыў прыгатавання ежы на ўтрыманне вітамінаў у прадуктах. Індыйская медыцынская газета, 79 (11), 535–538.
