Зараз летні час, таму печ у асноўным забаронена. Нягледзячы на тое, што ёсць шмат спраў (грыль, пліта, павольная пліта), ёсць некаторыя ночы, калі мы, шчыра кажучы, проста не можам прымусіць сябе быць побач любы крыніца дадатковага цяпла. Да таго ж, калі прыходзіць сонца і мы адчуваем сябе як гіганцкая ліпкая каша, апошняе, чаго мы прагнем, - гэта гарачай ежы. Замест гэтага мы любім выбіраць простыя абеды без падрыхтоўкі. Вось 43 рэцэпты страў без падрыхтоўкі, якія вы можаце паспрабаваць гэтым летам. (Бонус: менш часу на кухні азначае больш часу вісець у двары з халодным).
па тэме: 50 ідэй хуткага летняга вячэры для лянівых людзей
Фота: Ліз Эндру / Склад: Эрын Макдаўэл
1. 15-хвілінны гаспачо з агурком, чырвоным перцам і базілікам
Мы ўвесь год чакаем свежых летніх прадуктаў, і гэты халодны суп - лепшы спосаб прадэманстраваць гэта. Усё, што вам трэба, гэта добры блендер або кухонны камбайн, і вячэру гатовы.
Атрымаць рэцэпт
Амбіцыйная кухня
2. Салата з нарэзаным грэцкім нутам
У гэтым лёгкім абедзе ёсць усё, што мы любім у грэцкім салаце, а таксама кансерваваны нут для павелічэння колькасці бялку. Прытрымлівайцеся прыкладу члена Coterie Монік Волз і зрабіце дадатковыя зборы на абед на наступны дзень.
Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл3. Вясёлкавы каўнер абкручванні з арахісавага алею падліўкай
Не саромейцеся выкарыстоўваць любыя гародніна, якія ёсць у вас у доме. Усё вельмі смачна з гэтым арахісавым соусам.
Атрымаць рэцэпт
міжземнаморская страва4. Ягадны салата з рукколы Буррата
Дайце волю сваім унутраным Янкі Дудл з гэтым чырвона-белым і сінім салатай. (Мы мяркуем, што нехта іншы прыносіць хот-догі.)
Майкл Маркуанд/Склад: Джодзі Марэна
5. Ламінарыі і цукіні локшына Пад Тай
Мы заўсёды на вынас. Гэта здаровая альтэрнатыва замяняе тлустую локшыну на стужкі з ламінарыі і шынкоў.
Атрымаць рэцэпт
Ураджай напалову6. Лёгкая сырная дошка
Мы любім забаўляцца летам, асабліва калі ў гаспадыні амаль няма працы. Змяшайце халаднік і сыры, свежыя садавіна і марынаваныя гародніна і чакае вячэру (супер-дастойны Insta).
ФОТА: ЛІЗ ЭНДРЮ / СТАЙЛІНГ: ЭРЫН МАКДОУЭЛ7. Салата з шынкоў з лімонам і пармезаном
Чамусьці ў нас заўсёды зашмат шынкоў летам (мы вінавацім суседскі агарод). Замест таго, каб паддавацца салодкім цукіні, прыгатуйце гэты пажыўны абед.
Атрымаць рэцэпт
Англійская цытата аб адукацыіФОТА: ЛІЗ ЭНДРЮ / СТАЙЛІНГ: ЭРЫН МАКДОУЭЛ
8. Грэцкі ёгурт, курыны салата з фаршаваным перцам
На дапамогу прыходзіць курыца, набытая ў краме. Змяшайце папярэдне прыгатаванае мяса з вострым грэцкім ёгуртам і вялікай колькасцю гародніны, а затым начыніце яго ў выдзеўбаны балгарскі перац для самага мілага вячэры.
Атрымаць рэцэпт
О, мае гародніна9. Салата тако
Калі вы шукаеце ялавічны фарш і чыпсы аладкі, гэты салата не для вас. Насычаны раслінным бялком, гэта ўсё, што мы хочам ад Taco Tuesday.
ФОТА: ЛІЗ ЭНДРЮ / СТАЙЛІНГ: ЭРЫН МАКДОУЭЛ10. Італьянскія бутэрброды з вяртушкамі
Хлеб, шмеда. Заварочваць мяса і гародніну і нарэзаць іх на маленькія колы нашмат весялей, чым проста рабіць сумны стары сэндвіч.
Атрымаць рэцэпт
Эмі Нойнсінгер / стол магноліі11. Салата з персікамі Капрэзе Джааны Гейнс
Паспрабаваўшы салата капрэзе ад Джааны Гейнс, мы, магчыма, больш ніколі не зробім яго традыцыйным спосабам. Яна выкарыстоўвае саспелыя летнія персікі замест памідораў, і канчатковы вынік неверагодна асвяжае.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру / Склад: Эрын Макдаўэл12. Кавуновыя пакецікі
Нам падабаюцца смакавыя якасці пакеці, але мы прызнаем, што мы ўсё яшчэ крыху шкадлівыя ў тым, каб самі звяртацца з сырой рыбай. Свежы кавун дае нам лепшае з абодвух светаў.
Атрымаць рэцэпт
Кухня Snixy13. Бутэрброды Green Goddess з авакада з Havarti
Керміт кажа, што быць зялёным няпроста, але мы просім не з гэтым. Гэтыя сытныя бутэрброды трохі храбусткія, трохі сметанковыя і фантастычнае страва для пікніка на свежым паветры.
Зацікаўленасць гурманаў14. Салата з цукіні і свежай кукурузы з вінегрэтам з лімонам і базілікам
Выкарыстоўвайце з карысцю выхадныя фермерскі рынак у гэтым супер-летнім салаце ад члена Coterie Хайдзі Ларсен. (Парада: удвая павялічце рэцэпт вінегрэту і выкарыстоўвайце яго на свежай зеляніны на працягу ўсяго тыдня.)
Фота: Ліз Эндру / Склад: Эрын Макдаўэл15. Дошка для салаты з прошутто і інжырам
Салата ў місцы? Не так захапляльна. Але салата на дошцы адчувае сябе як элегантны вечар (нават на канапе).
Атрымаць рэцэпт
Уласна сучасная16. Салата з тунца і авакада, фаршыраваны нутам
У гэтым лёгкім абедзе ёсць усё: ён з нізкім утрыманнем вугляводаў, поўны бялкоў і здаровых тлушчаў і гэта неяк чароўна. Акрамя таго, сметанковасць авакада азначае, што вы можаце цалкам без майонезу (трохі грэцкага ёгурта падыдзе).
Дайце духоўку17. Італьянскі нарэзаны салата
На першы погляд, гэта выглядае як звычайны нарэзаны салата. Але некалькі дадатковых інгрэдыентаў (папярэджанне пра спойлер: кунжут і мак) надаюць яму той дадатковы водар, пра які мы ніколі не ведалі, што ён патрэбны.
ФОТА: ЛІЗ ЭНДРЮ / СТАЙЛІНГ: ЭРЫН МАКДОУЭЛ18. Курыныя абгортвання «Бафала» з запраўкай з блакітнага сыру
Мы нічога не жадаем больш, чым рэзкі запраўка з буйвала і файны блакітны сыр. Тут яны згорнуты ў плёнку з папярэдне прыгатаванай курыцай і вялікай колькасцю хрумсткага салаты.
Атрымаць рэцэпт
Соль і вецер19. Чылі Базілік Coconut Ceviche
Мы ніколі не ведалі, што севічэ можна так лёгка прыгатаваць дома. Набліжаецца адно шыкоўнае спатканне ў пятніцу, дзякуючы члену Coterie Аідзе Моленкамп.
Эрын Макдаўэл20. Ultimate Party Sub
Гэта занадта горача, каб нават думаць аб распальванні грылю, але гэта не значыць, што вы павінны адмяніць свае планы з сябрамі. Перанясіце вечарыну ў памяшканне і захоўвайце спакой з гэтым вялікім бутэрбродам.
Атрымаць рэцэпт
ФОТА: ДЖОН КАСПІТА / СТАЙЛІНГ: ЭРЫН МАКДОУЭЛ21. Вясёлкавая рэліквія таматавая брускетта
Вядома, вы можаце выкласці іх у якасці прыкладання на вашай наступнай вечарыне. Але мы вельмі шчаслівыя трымаць іх усё для сябе для хуткага асноўнага стравы. Проста не забудзьцеся выкарыстоўваць самыя свежыя памідоры, якія вы можаце знайсці.
Атрымаць рэцэпт
Я - харчовы блог22. Лепшы кунжутны салата з соевай брокалі
Гэты хуткі салата мае чароўны баланс густу і тэкстуры - храбусткі міндаль, салодкая сушеная журавіны, чырвоны лук і вострая, салодка-салодкая соевая запраўка. Хто ведаў, што сырая брокалі можа быць такой карыснай?
Лора Эдвардс / План кухні для ёгі23. Zoodles з соусам з авакада і манга
Пюрэ з свежага і замарожанага манга, авакада і какосавага малака гучыць як пачатак даволі смачнага смузи. Але дадайце імбір, тамары і здробнены чырвоны перац, і вы таксама атрымаеце лёгкі і пікантны соус для сырой кабачковай локшыны.
Атрымаць рэцэпт
Што'Габі Кулінарыя24. Курыныя абкручванні з імбірным лукам
Выдатны спосаб выкарыстаць рэшткі курыцы (або забраць птушку для смажання, калі ў вас яе няма пад рукой). Лічыце, што вашы будні захаваны.
Мінімаліст Бэйкер25. Вясёлкавыя лодкі тако-Мэн
Гэтыя маленькія салатныя лодачкі начынены разнастайнымі прысмакамі — гароднінай, авакада, хуткім бурачным хумусам — і паліты захапляльнай запраўкай з тахіні.
ФОТА: ЛІЗ ЭНДРЮ / СТАЙЛІНГ: ЭРЫН МАКДОУЭЛ26. Нашаткаваны тайская салата з авакада
Гэты салата амаль занадта прыгожы, каб з'есці (хоць мы плануем узяць адзін для каманды і ўсё роўна зробім гэта). Акрамя таго, з вэнджаным тофу і нарэзаным авакада, ён дастаткова сытны для паўнавартаснай ежы.
Атрымаць рэцэпт
па тэме: 13 тайскіх гарніраў, каб упрыгожыць вашу ежу
ФОТА: ЛІЗ ЭНДРЮ / СТАЙЛІНГ: ЭРЫН МАКДОУЭЛ27. Абед Шашлык з мартадэлай, артышокам і вяленымі памідорамі
Іх называюць шашлыкамі на абед, але мы, як вядома, рыхтуем іх і пасля доўгага дня ў офісе.
Атрымаць рэцэпт
ФОТА: ЛІЗ ЭНДРЮ / СТАЙЛІНГ: ЭРЫН МАКДОУЭЛ28. Халодная кунжутная агурочная локшына
Няма нічога, што мы любім больш, чым халодная кунжутная локшына з нашага любімага кітайскага рэстарана, але яна не самая здаровая. Замена локшыны на агурок і даданне набытага ў краме тофу вырашае ўсе нашы праблемы, цалкам задавальняючы цягу.
Атрымаць рэцэпт
Просты веганіст29. Салата з нута Сонома
Прыгатуйце гэта багатае бялком веганскі страва за 15 хвілін. Заплюшчы вочы, адкусі і ніколі не здагадаешся, што гэта не курыца.
Ларэн В. Ален / Chévre30. Салата з цукрам з гароху з Chevre Ranch
Мы так захопленыя гэтым салатай, што вычысцілі ўвесь запас цукровага гарошку на фермерскім рынку. Шэўра ранча, мы проста не можам кінуць вас.
Атрымаць рэцэпт
ФОТА: ЛІЗ ЭНДРЮ / СТАЙЛІНГ: ЭРЫН МАКДОУЭЛ31. Салата з курыцай з авакада
Адзіны спосаб палепшыць класічны салата з курыцай? Дадайце авакада, для дадатковага густу і сметанковасці.
Атрымаць рэцэпт
АДНАСЯЦЬ D: 12 рэцэптаў курынага салаты, якія вы ніколі раней не спрабавалі
Эрын Макдаўэл32. Салата з астуджаных агуркоў
Так па-чартоўску асвяжае. Хутчэй за ўсё, у вас ужо ёсць усе інгрэдыенты.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл33. Садавіна-сырная дошка
Хіба яна не мілая? Мяняйце мяса сезоннымі прадуктамі, такімі як вішні, манга і персікі, на лёгкія стравы (хм, фруктовыя).
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл34. Піца з аладкі на грылі з артышокамі, рыкотай і лімонам
Досыць мудрагелістыя для вячэры на заднім двары з сябрамі, але так проста проста. Больш за ўсё працы, якую вам трэба будзе зрабіць, гэта разагрэць, падсмажыць або прыгатаваць на грылі набытыя ў краме аладкі.
Атрымаць рэцэпт
ФОТА: НІКА ШЫНКА / СТАЙЛІНГ: САРА КОПЛЭНД35. Вясновае крудзітэ з падліўкай Рамеска
Гэтак жа, як салата, толькі ў 10 разоў весялей. Паспрабуйце падліўку з смажанага чырвонага перцу або проста закатайце любым соусам, які ёсць у халадзільніку.
Атрымаць рэцэпт
Застолле дома36. Мараканскі кавуновы салата з агуркамі з фісташкамі
У галоўных ролях - любімая летам дыня і шмат салёнай феты.
Амбіцыйная кухня37. Самы просты нарэзаны грэцкі салата з нутам
Кансерваваны нут выратаваў вячэру больш разоў, чым мы можам палічыць. Вам спадабаюцца іх у цытрынава-чесночной запраўцы.
Заставайцеся вырванымі38. Салата з клубнічным беконам з фетай
Няма часу сядзець і паесці сёння ўвечары? Гэтая ежа з банкі можа выправіць гэта.
Атрымаць рэцэпт
хатняя маска для асобы для цьмянай скурыЗацікаўленасць гурманаў
39. Абкручванне Капрэзе з авакада
Таму што вы ніколі не памыліцеся з авакада *або* бальзамічным вінегрэтам.
Печыва і Кейт40. Пад тай без локшыны
Прыходзьце па сырыя цукіні, моркву і стужкі дайкону. Спыніцеся на лайм-мядовым арахісавым соусе.
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл41. Грэцкі Клін салата
Насуперак распаўсюджанаму меркаванню, салаты з клін не рабі трэба закапаць у блакітны сыр і бекон.
Атрымаць рэцэпт
Што'Габі Кулінарыя42. Шашлык з дыні Капрэзе
Салодкая, сакавітая мядовая раса, дыня і кавун - гэта толькі спалучэнне для сметанковага сыра і салёнага прошутто.
Я - харчовы блог43. Салата з тунца Міса
Святы умамі. Прынясіце пасту міса і японскі маянэз.
ЗВЯЗАНА: 31 лёгкі вячэру для таго, хто занадта смачны, каб падзяліцца