Проста ў
- Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Не прапусціце
- Віра Сатыдар Ака Нараян Камбл з суда прайшла з-за COVID-19
- Трое рыбакоў баяліся загінуць, калі судна сутыкнулася з лодкай ля ўзбярэжжа Мангалуру
- Мядзведзеў выбыў з 'Мастэрс Монтэ-Карла' пасля станоўчага тэсту на коронавирус
- У Індыі запушчаны высакахуткасны камерцыйны дастаўка электрычнага скутэра Kabira Mobility Hermes 75
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Пасівы AGR і апошні аўкцыён спектра могуць паўплываць на сектар сувязі
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Gosht Biryani - гэта вядомая страва муглай, якая ўяўляе сабой аб'яднанне мяса бараніны, рысу басматы, ёгурта, лука і меланж спецый. Гэта страва ў адным гаршку, якую падаюць з падліўкай і райтай.
Звычайна яго робяць па святочных выпадках альбо ў выхадныя. Зрабіць гэта нескладана, і яго можна загадзя падрыхтаваць да любых відаў пікнікоў, абедаў, абедаў і сустрэч.
РЭЦЭПТ GOSHT BIRYANI | РЭЦЭПТ з МАТОНА БІРЯНІ | РЭЦЭПТ ГОШ ДУМ БІРЯНІ | РЭЦЭПТ DUM BIRYANI | ЯГНЯЧЫ БІРЯНІ РЭЦЭПТ Рэцэпт Гошта Бірыяні | Рэцэпт бараніны Бірыяні | Рэцэпт Gosht Dum Biryani | Рэцэпт Dum Biryani | Рэцэпт прыгатавання бараніны Бірыяні Час падрыхтоўкі 24 гадзіны Час прыгатавання 1 гадзіна Агульны час 25 гадзін
Рэцэпт: шэф-повар Атул Шанкар Мішра
Тып рэцэпту: асноўная страва
Вясельныя фота прынцэсы дыяны
Абслугоўвае: 4
Інгрэдыенты
-
Бараніна - 1 кг
Кмен - 1 ч.л.
Часночная паста - 1 ч.л.
Цытаты пра пашырэнне правоў і магчымасцяў жанчын
Нарэзаны лук - 1 буйны
Ёгурт (тварог) - 2 шклянкі
Куркума - 1 дробка
Лісце каляндры - 1 пучок
Соль - 1 ч. Л
Ружовая вада - ½ ч.л.
Рыс басматы - 4 шклянкі
эфектыўныя спосабы прыбраць загар
Парашок Гарам масала - 2 ч.л.
Імбірная паста - 1 ч.л.
вялікія сіські ў сукенцы
Лісце мяты - 1 пучок
Кешью - 10-15 штук
Шафран - 1 дробка
Чырвоны парашок чылі - 1 ч.л.
Сланечнікавы алей - 1 ст
-
- Першапачаткова працадзіце і прамыйце кавалкі бараніны пад халоднай праточнай вадой.
- Высушыце і дадайце гарам-масалу, затым дадайце соль у адпаведнасці з густам, імбірна-чесночную пасту, чырвоны парашок чылі і два шклянкі тварагу.
- Вазьміце поліэтыленавы пакет з чыстай плёнкай, пакладзеце ў сумесь бараніну і трымайце ў халадзільніку для марынавання на працягу ночы.
- Рыхтуйце рыс з соллю і алеем, пакуль ён амаль не скончыцца, і трымайце яго ў баку.
- Вазьміце патэльню і абсмажце нарэзаны лукам лустачкі да залацістага колеру і выкладзеце, дадайце 1/3 залаціста-карычневага лука да марынавання з бараніны, а астатняе не дапусціце.
- Зараз вазьміце мандзі (глыбокую патэльню), дадайце ўнізе марынаваныя кавалачкі бараніны і зверху накрышыце напалову звараным рысам.
- Цяпер дадайце лісце мяты, лісце каляндры і дапоўніце іх смажаным лукам, а ў асобную міску дадайце цёплае малако, каб шафран прахарчаваўся.
- Пасля таго, як малако ўбярэ колер шафрану, дадайце яго ў хэндзі.
- Цяпер накрыйце прыладу альбо рондаль герметычнай вечкам або дадайце па краях ліпкае цеста і накрыйце вечкам, каб не выходзіла пара, бо гэты этап вельмі важны для захавання водару спецый. Гэты прыём называецца дум. Цяпло застаецца ўнутры, і рыс рыхтуецца ў пары і цяпле, і захоўвае смакавыя якасці спецый.
- Варыце яго на працягу 45 хвілін.
- Дадайце ружовую ваду.
- Гош бірыяні цяпер гатовы да падачы ў гарачым выглядзе.
- 1. Дадаецца ружовая вада, бо яна надасць надзвычайны густ вашым бірыянам.
- 2. Гош-бірыяні падаюць з райтай і мірчы ка салан.
- Памер порцыі - 1 невялікая талерка
- Калорыі - 250 кал
- Тлушч - 11 г.
- Бялок - 24 г.
- Вугляводы - 5 г.
- Харчовыя валакна - 14 г.