Незалежна ад таго, робіце вы ўласны сок халоднага адціскання, рыхтуеце страву з ласося або рыхтуеце гарбату для барацьбы з холадам, цяпер вы з'яўляецеся ганарлівым уладальнікам смачнага і пажыўнага імбіра. Але які спосаб лепш за ўсё захоўваць свежы імбір? Кароткі адказ: у поліэтыленавым пакеце ў скрыні халадзільніка. Вось усё, што вам трэба ведаць аб тым, каб гэты цудадзейны інгрэдыент быў прыгожым і прыдатным да ўжывання.
Як захоўваць свежы імбір
Перш за ўсё: купляючы імбір у краме, выбірайце кавалачкі з гладкай скуркай і цвёрдай тэкстурай. Яны не павінны быць мяккімі або выглядаць маршчыністымі.
Калі вы захоўваеце яго ў халадзільніку, захоўвайце ўвесь неачышчаны корань у поліэтыленавым пакеце, які зачыняецца, з выціснутым паветрам, у скрыні халадзільніка. Калі частка імбіра была разрэзана або ачышчана, абавязкова прамокніце яго папяровым ручніком перад захоўваннем. (Уважаю, нават калі вы выдаліце вільгаць, нарэзаны імбір не будзе захоўвацца ў халадзільніку так доўга, як свежы імбір.)
Вы таксама можаце захоўваць свежы корань імбіра ў маразільнай камеры. Змесціце неачышчаны імбір у пакет для маразілкі або іншы кантэйнер, бяспечны для замаразкі, каб абараніць яго ад апёку ў маразільнай камеры. Калі вам спатрэбіцца яго выкарыстоўваць, дастаньце яго з маразілкі, натрыце на тарцы тое, што вам трэба, а рэшту карняплода вярніце ў маразільную камеру. (Замарожаны імбір на самай справе лягчэй нацерці на тарцы, таму няма неабходнасці яго спачатку размарожваць.)
Карысць імбіра для здароўя
1. Гэта ежа, якая ўмацоўвае імунітэт
Каб даследаванне Індыйскага інстытута медыцынскіх навук Махатмы Гандзі , злучэнні імбіра інгібіруюць бялок у вірусе грыпу, які выклікае інфекцыю. Для лёгкага ўзмацнення адрэжце лустачку і кідайце ў бутэльку з вадой; прыклаўшы крыху больш намаганняў, вы можаце ўзнавіць гэтую смачную запраўку ў японскім стылі.
2. Ён можа лячыць млоснасць
І ранішняя млоснасць, цяжарныя прыяцелі. У адпаведнасці з агляд 12 даследаванняў апублікавана ў Часопіс харчавання што ўключала ў агульнай складанасці 1278 цяжарных жанчын, ад 1,1 да 1,5 грама імбіра можа значна паменшыць сімптомы млоснасці.
3. Ён можа мець супрацьдыябетычныя ўласцівасці
Даследаванне імбіра як лячэння дыябету адносна новае, але адно даследаванне 2015 года у Іранскі часопіс фармацэўтычных даследаванняў выявілі, што для 41 ўдзельніка з цукровым дыябетам 2 тыпу 2 грама парашка імбіра ў дзень зніжалі ўзровень цукру ў крыві нашча на 12 працэнтаў.
4. Гэта можа знізіць узровень халестэрыну
У якасці хуткага асвяжэння высокі ўзровень ЛПНП (дрэннага халестэрыну) быў звязаны з павышаным рызыкай сардэчных захворванняў. Адно даследаванне даследчыкаў у Дэпартаменце фармакалогіі і Універсітэце медыцынскіх навук Бабола ў Іране выявілі, што для 85 людзей з высокім узроўнем халестэрыну ўвядзенне ў рацыён імбірнага парашка прывяло да значнага зніжэння большасці маркераў халестэрыну.
ЗВЯЗАНЫЯ : Стрэсавая ежа рэальная. Вось 7 спосабаў пазбегнуць гэтага
