Так што вашыя навыкі разьбы па гарбузу пакідаюць жадаць лепшага. (Гэта ведзьма ці смурф?) Але нават калі ваш гатовы ліхтар джэк-о'-ліхтар выглядае крыху, хм, хм-м-м-м, падбітым, унутры схаваны скарб. Гарбузовыя семечкі (або пепіта, калі вы хочаце) - гэта смачная, храбусткая і пажыўная закуска, якую надзіва лёгка прыгатаваць дома. 1 шклянка порцыі гарбузовых семак змяшчае каля 150 калорый, 5 мг бялку і 20 мг кальцыя, плюс каля 10 мг жалеза і 90 мг магнію. Гатовы прыгатаваць гэтыя гарбузовыя семечкі? Вось як.
па тэме: Як смажыць часнык (да ведама, гэта змяняе жыццё)
Сафія кучаравыя валасы1. Разагрэйце духоўку да 350°F
Гэты параметр тэмпературы будзе залежаць ад вашай духоўкі. Не забудзьцеся ўважліва сачыць за сваёй закускай, таму што кожная духоўка адрозніваецца, і насенне ў імгненне вока могуць перайсці ад падсмажаных да счарнелых.
Сафія кучаравыя валасы2. Выдаліце мякаць гарбузы
Лепшы спосаб зрабіць гэта - саскрабаць гарбуз знутры металічнай лыжкай, якую вы, напэўна, ужо ведаеце, калі вы ветэран разьбы па гарбузу. Пасля таго, як мякаць аддзяліцца ад унутраных сценак патысоны, выкладзеце яе ў міску і прыступайце да наступнага кроку.
Сафія кучаравыя валасы3. Ачысціце гарбузовыя семечкі
Перакладзеце насенне і мякаць у падсітак і прамыйце ў халоднай вадзе, каб ачысціць слізкі матэрыял. Зніміце насенне з сіта і замочыце іх у місцы з халоднай вадой. Яшчэ раз працадзіце і прамокніце папяровым ручніком, каб абсушыць.
Сафія кучаравыя валасы4. Запраўце насенне
Выкладваем насенне ў адзін пласт на бляху, засланы пергаментам. Паліце насенне аліўкавым алеем і змяшайце, пакуль яны добра не пакрыюцца. Затым пасыпце насенне вялікай колькасцю кашэрнай солі або паспрабуйце сумесь спецый, напрыклад, базілік, орегано, чесночный парашок, соль і пармезан (ням). Яшчэ раз змяшайце насенне, перш чым выкладваць іх у адзін пласт.
Сафія кучаравыя валасы5. Пастаўце гарбузовыя семечкі ў духоўку на 10 хвілін
Вы даведаецеся, што яны скончаны, калі набудзе светла-залаціста-карычневы колер. Не забывайце іх часта правяраць, інакш яны могуць згарэць. Дастаньце насенне з духоўкі і рыхтуйцеся да пасы - проста не забудзьцеся астыць, перш чым закапаць.
