6 ІДЭЙ ДЛЯ КАЛЯДНАГА АБМЕНУ ПЕЧЫВА ПА ПОШЦЕ

Дзень падзякі ператварыўся ў свята на свежым паветры, і Каляды выглядае як свята толькі для сям'і. Але толькі таму, што вашы планы мяняюцца, не азначае, што COVID-19 павінен пазбавіць вас усіх вашых традыцый. Ваш штогадовы святочны абмен печывам можа быць яшчэ больш цікавым на адлегласці, бо кожны выбірае для выпякання адно-два печыва, рыхтуе іх разам праз відэа-чат, а потым адпраўляе іх па пошце ўсім, хто прысутнічаў. Перш чым заплакаць блюзнерствам, мы дакажам гэта: групавая выпечка можа быць не крыўднай Павялічце дзейнасць групы атрымліваючы па пошце бляшанкі з печывам, вы можаце чакаць кожны дзень з нецярпеннем, напрыклад, адвэнт-каляндар, перанесены на наступны ўзровень.

Акрамя таго, мы далучыліся да Брэнды Мортэнсен, сертыфікаванага вучонага ў галіне харчовых прадуктаў і менеджара па распрацоўцы харчовых прадуктаў Печыва Шэрыл , каб даць нам сваю экспертную інфармацыю аб дастаўцы печыва, каб яны не паступалі ў рассыпанні. З дапамогай гэтага кіраўніцтва ваш абмен печывамі па пошце можа стаць самым вялікім хітом святочнага сезону, каранавірус, чорт вазьмі.

Па тэме: 46 лёгкіх калядных пачастункаў, якія можа дапамагчы зрабіць уся сям'я

LumiNola/Getty Images

1. Плануйце сеанс выпечкі ў Zoom

Большасць тусовак Zoom, як правіла, падпадаюць на адну з дзвюх катэгорый: (1) пустыя позіркі і маўчанне або (2) усе размаўляюць адразу — звычайна ўсе размаўляюць з далёкім сваяком, які так ці інакш кіруе адбойным малатком побач з гаўкаючым сабакам і не ведае, як карыстацца кнопка адключэння гуку. Вечарына выпечкі ў Zoom палягчае ўсё гэта. Дашліце спасылку на ўсталяваную дату і час і растлумачце, што гэта хутчэй выпадковая справа: кожны пячэ печыва разам, не выходзячы з уласнай кухні. Вы можаце нагнаць упушчанае, пакуль рыхтуеце, і любыя паўзы не так ужо і нязручныя, бо вы ўсе актыўна пячыце. Лепшая частка? Менш беспарадак, каб потым прыбраць.

Калі вы не ў Павялічыць , вы таксама можаце правесці відэачат з дапамогай Google Meet , FaceTime або Партал Facebook . (Парада ад прафесіянала: чым меншая група, тым лягчэй кантраляваць хаос, які я не чую! І тым танней для ўсіх, хто рассылае печыва.)

Кэндіс Дэвісан

2. Стварыце дакумент для збору рэцэптаў і адрасоў

Адпраўляючы запрашэнні, папрасіце ўсіх запатрабаваць печыва ці два, каб падзяліцца з групай. Вы можаце адправіць дакумент Google, дзе кожны пералічвае тое, што яны пякуць, і свой адрас. ( Вось узор, які мы стварылі .) Такім чынам, кожны можа спасылацца на гэта, калі адпраўляе свае печыва. (Уключаючы спасылку на рэцэпт неабавязкова, на ўсялякі выпадак, калі хтосьці стане настолькі апантаным печывам цёткі Марты з Rocky Road, што ім таксама трэба будзе паспрабаваць гэты рэцэпт як мага хутчэй!)

Kritchanut/Getty Images

3. Выбірайце печыва з розумам

Большасць печыва дастаўляецца добра, кажа Мортэнсен, але некаторыя спраўляюцца з падарожжам лепш, чым іншыя. Цукровае печыва, замазанае каралеўскай глазурай, святочнае і, паколькі глазуру мае тэндэнцыю застываць, не будзе размазвацца (незалежна ад таго, наколькі дастаўшчык ігнаруе вашы папярэджанні аб недапушчальнасці на скрынцы). Фаршаваныя пачастункі і печыва для сэндвічаў — напрыклад, гэтыя піражкі з аўсяным печывам — таксама выдатныя варыянты, а таксама сытнае печыва з лёдам (да таго ж, хто ўтрымаецца ад шакаладна-мятнага печыва?).

Калі вам трэба больш інспа, азнаёмцеся з нашымі любімымі рэцэптамі абмену печывам.

4. Не адпраўляйце печыва па пошце ў той жа дзень, калі вы іх выпякаеце

Вы хочаце, каб ваша печыва было максімальна свежым, і для гэтага вы павінны ... запаволіць. Гэта гучыць неразумна, але лепшы спосаб адправіць прысмакі - даць ім цалкам астыць, а затым замарозіць іх, кажа Мортэнсен. (І яна павінна ведаць - печыва Шэрыл выпякае прыкладна 80 мільёнаў прысмакаў у год.)

Упакуйце выпечку, пакуль яны яшчэ замарожаныя, і адпраўце адразу - час дастаўкі можа быць ідэальным спосабам дазволіць ім адтаць, адзначае яна, дадаючы, што вы заўсёды павінны спяшацца з двухдзённай дастаўкай, каб вашыя пачастункі былі свежымі.

5. Няхай тып cookie вызначае, як вы яго спакуеце

Калі вы адпраўляеце некалькі відаў печыва, варта пакласці любое з моцным густам або пахам — напрыклад, ромавыя шарыкі або цытрынавыя зморшчынкі — у няшчыльна закладзены цэлафанавы пакет у кантэйнеры. Такім чынам, водар не будзе пранікаць у іншыя печыва, кажа Мортэнсен.

А калі вы пяклі вялікае печыва (памерам з далонь ці больш), яна прапануе загарнуць іх у асобныя поліэтыленавыя пакеты, заклеіўшы кожны налепкай.

І, нарэшце, пазбягайце кладкі печыва з ліпкімі начынкамі, такімі як карамель або джэм, прама адзін на аднаго, кажа Мортэнсен. Засуньце іх у асобныя цэлафанавыя пакеты і закладзеце ў бяспечнае месца ў большы падарунак, каб яны не былі разбітыя.

АМАЗОНСКАЯ

6. Упрыгожце сваю скрынку гэтак жа, як і пачастункі

Святочны лячыць скрынкі , нестандартныя этыкеткі і налепкі можа зрабіць нават самае брыдкае печыва больш прывабным. Акрамя таго, гэта дае дзецям дадатковы рамесны праект, які трэба выканаць ... пры гэтым адзначаючы элемент са спісу спраў. Як гэта для распаўсюджвання святочнага настрою?