У тую халодную зімовую ноч, калі ідзе дождж, на кожным рагу ледзяныя лужыны глею, ваш парасон ламаецца, і вы не можаце атрымаць Uber, запомніце гэта, і толькі гэта:
Гэта ўсё таго варта для піцы.
Так, у Нью-Йорку лепшыя пірагі ва ўсім сусвеце, але не ўсе кавалачкі роўныя. Такім чынам, мы звузілі яго да 30 піц у горадзе, якія вы абавязкова павінны паспрабаваць. Да сустрэчы ў Paulie Gee's.
Тайм-аўт у Нью-Ёрку30. ПІЦЦА з малюскамі ў Фрэнні'С
Добра, малюскі на піцы не для ўсіх, але калі вы збіраецеся яе замовіць, то гэта мае быць у Фрэнні. Канец абмеркавання.
348 Flatbush Ave. (на Sterling Pl.), Бруклін; 718-230-0221 або frannysbrooklyn.com
29. ПИРОГ З каляровы капустай AT CO.
Джым Лэхі з пякарні Sullivan St. Bakery з вялікім поспехам прынёс піцу новай хвалі ў Нью-Йорк. І вы ведаеце, як мы ставімся да каляровай капусты.
230 Дзевяты пр. (на 24-й вул.); 212-243-1105 або co-pane.com
Дай мне Асторыю28. ПІРОГ З АРТЫШОКАМ НА БАЗІЛІ'С
Гэты тоўсты крэмавы кавалачак выклікае рознагалоссі сярод жыхароў Нью-Ёрка: некаторыя лічаць, што сытная начынне з артышокаў занадта багатая. Іншыя думаюць, што гэта лепшае, што калі-небудзь здаралася з піцай. Так што вам прыйдзецца паспрабаваць гэта на сабе і даведацца.
Месцы ў Іст-Вілідж, Чэлсі, Грынвіч-Вілідж, Асторыя і Парк-Слоуп; 212-228-2004 або artichokepizza.com
Фудспоттинг27. СІЦЫЛІЯЦ У РОЎЗ І ДЖО'S ІТАЛЬЯНСКАЯ ПЯЧАНА
Прайдзіце міма італьянскага хлеба і печыва ў гэтай краме для мам і пап, і вы знойдзеце прылаўку з піцай, схаваную ззаду. Перайсці да кутняй часткі.
2240 31st St. (на бульваре Ditmars), Queens; 718-721-9422
Сур'ёзная ежа26. ПІЦА НОННА МАРЫЯ З ВУЛІЦЫ БЛІКЕР
Названы ў гонар бабулі ўладальніка, гэты пірог у тасканскім стылі мае тонкую скарыначку са свежай моцарелла, хатнім соусам марынара, пармезаном і свежым базілікам. Простая. Хрумсткія. Смачна.
69 Сёмы пр. С. (па адрасе вул. Камерцыйная); 212-924-4466 або bleeckerstreetpizza.com
Сур'ёзная ежа25. ФАНТАЗІЯ Ў РЫЦЦА'S FINE PIZZA
Так, мы будзем частаваць гэты квадратны пірог з базілікам песта, рыкоттай, смажаным перцам, маслінамі, марынаванымі грыбамі і мацарэлай, дзякуй.
Месцазнаходжанне ў Ніжнім Іст-Сайдзе, Верхнім Вест-Сайдзе і Асторыі; 646-454-1262 або rizzosfinepizza.com
24. ПІГРОГ З БАЗІЛІКАМ НА ЛУКАЛІ
Перш чым адкрыць сваю знакамітую краму ў Кэррол Гардэнс, уладальнік Марк Якана нават не ведаў, як гэта зрабіць прыгатуйце ангельскую піцу з мафінамі . Паглядзі на яго цяпер.
575 Henry St. (на вуліцы Джэксана), Бруклін; 718-858-4086 або lucali.com
Сур'ёзная ежа23. ПІЦА МЕТКАЛЬНІК У ДЖАНА'S BLEECKER ВУЛ
Стары, але добры. Толькі не спрабуйце замовіць лустачку - гэта толькі пірагі і пірагі.
278 Bleecker St. (на вуліцы Джонса); 212-243-1680 або johnsbrickovenpizza.com
Сур'ёзная ежа22. ВОПРЫ ВЯСНОВЫ ПІГРЫГ НА ПІЦЦЫ НА PRINCE STREET
Храбусткі квадрат, паліты падліўкай фра дыявола, цёртым сырам і пепероні, злёгку згортваецца ў духоўцы? Прададзены.
Прынц, 27 (па адрасе Mott St.); 212-966-4100
галоўныя галівудскія фільмы-загадкі
21. ВЯЛЕНАЯ піца з чорнымі аліўкамі ў Грымальдзі'С
Калі б піцэрыі былі тэлевізійнымі шоу, то Грымальдзі абавязкова быў бы Сапраўдныя хатнія гаспадыні -- гэта легендарнае прыстанішча было прасякнуты драмай так як ён упершыню адкрыўся ў 1990 годзе. Гэта велізарны турыстычны розыгрыш, таму будзьце гатовыя чакаць у чарзе.
Месцы ў Флэтайроне і Брукліне; 646-484-5665 або grimaldis-pizza.com
20. СЫРНЫ ПИРОГ У ДЖО І ПАТ'С
Так, мы просім вас адправіцца на Статэн-Айлэнд за гэтай піцай. Так, гэта таго варта.
1758 бульвар Перамогі (па адрасе Manor Rd.), Статэн-Айлэнд; 718-981-0887
19. ПІЦА SOPPRESSATA PICANTE У MOTORINO
Паспрабуйце трохі ўвабрацца ў гэтую саматужную піцэрыю з цаглянай печы з вытанчанымі начынкамі, такімі як вострыя сапрэсата і брусельская капуста.
Месцы ў Іст-Вілідж і Вільямсбург; 212-777-2644 або motorinopizza.com
18. КЛАСІКА МАРГЕРЫТА Ў ЮЛІЯНЫ'S ПІЦА
Вось мы зноў з драмай. Тэхнічна Джуліяна - гэта сапраўдная Грымальдзі. Доўгая гісторыя. Але гэта па-чартоўску добрая піца, як ні нарэзаць яе.
19 Old Fulton St. (на Front St.); 718-596-6700 або julianaspizza.com
17. КРАІНАЯ ВЯДНІНА ПІЦА У БРУНА
Пурысты піцы, выслухайце нас. Спалучэнне начынкаў (Паўлет, мясцовы персік, вэнджаная вяндліна і вяленая цыбуля) — гэта райскае спалучэнне начынкаў, а піцайолао перамолваюць сваю муку ў склепе. Гэты пачатковец, безумоўна, прэтэндэнт.
204 E. 13th St. (на Трэцяй авеню); 212-598-3080 або brunopizzanyc.com
16. КАЛОНІЯ ПІЦА Ў ЭМІЛІ
Ой, закаханыя Эмілі і Мэт Хайланд улілі свае сэрцы ў сваю краму Clinton Hill, і гэта выяўляецца ў гэтым пышным, ліпкім шэдэўры з мацарэлай, пепероні, марынаваным чылі і мёдам.
919 Fulton St. (на Waverly Ave.); 347-844-9588 або pizzalovesemily.com
Сур'ёзная ежа15. СІЦЫЛІЯЦ У L&B SPUMONI GARDENS
Цяпер у сваім чацвёртым пакаленні, гэта старашкольны клуб застаецца простым, і, відавочна, працуе.
2725 86-я вул. (на В. Дзесятай вул.); 718-449-1230 або spumonigardens.com
Закаханасць14. ПИРОГ НА РУБИРОСЕ
Гэта спалучэнне тонкай скарыначкі, не занадта салодкага гарэлачнага соусу і дыскаў свежай мацарэлы пераследуе нашы мары.
вул. Шаўкоўні, 235 (па вул. Вясна); 212-965-0500 або rubirosanyc.com
13. ПЕПЕРОНИ І КАЛБАСА ПІЦА Ў ЛАМБАРДЗІ'С
Першапачаткова адкрыты ў 1905 годзе, OG па-ранейшаму застаецца моцным пасля дзесяцігадовага перапынку і перамяшчэння па квартале ў 1994 годзе. Проста праштурхніцеся міма турыстаў і заходзьце туды - вы, чорт вазьмі, жыхар Нью-Ёрка.
вул. Вясна, 32 (па адрасе Мотт); 212-941-7994 або firstpizza.com
Канстанцін Эльсер12. У РЫКОТА ДА ВЕГАН У ПОЛІ ГІ'С
Вядома, у Paulie Gee’s ёсць маса смачных невеганскіх варыянтаў, але гэты шэдэўр з хатняй веганскай каўбасой і рыкоттай з кешью настолькі смачны, што патрабуецца торт - ці варта сказаць, пірог?
60 Greenpoint Ave. (на West St.), Бруклін; 347-987-3747 або pauliegee.com
11. ПИРОГ КАРБАНАРА Ў МАРТА
Піца з беконам, яйкам, сырам і бульбай? Мы проста назавем гэты сняданак.
29 E. 29th St. (на пр. Мэдысан); 212-651-3800 або martamanhattan.com
10. ЛІМОННЫ ПИРОГ У KEST PIZZA AND VINO
Гэта гучыць дзіўна, але паверце нам - пікантнае спалучэнне вэнджанай мацарэлы, базіліка і цытрыны - гэта тое, з чаго сняцца мары.
271 Bleecker St. (на вуліцы Джонса); 212-243-1500 або kestepizzeria.com
9. СЫРНЫ ПИРОГ У Джо'S ПІЦА
Нічога вычварнага тут. Гэта проста нью-ёркскі кавалачак старой школы без празмернасцяў, і часам мы прагнем менавіта гэтага. (Добра, большую частку часу.)
Месцы ў Уэст-Вілідж і Іст-Вілідж; 212-366-1182 або joespizzany.com
8. ПІЦА MARINARA У ДОН АНТОНІА СТАРЫТА
Як вы ведаеце, што скарыначка дзіўная? Калі яны забіраюць сыр, а ты нават не прапускаеш.
309 W. 50th St. (на Дзявятай пр.); 646-719-1043 або donantoniopizza.com
Закаханасць7. БЕЛЫ АЛЬБОМ PIE AT SPEEDY ROMEO
Гэта дэкадэнцкае спалучэнне рыкоты, правэля, пекорино, бешамеля і смажанага часныку не для слабанервных.
376 Класон пр. (на пр. Грын); 718-230-0061 або speedyromeo.com
Сур'ёзная ежа6. ПІГРЫГ МАРГЕРЫТА НА PIZZA MOTO
Каб паспрабаваць перакусіць, вам прыйдзецца праскочыць праз ажыўленае скрыжаванне і прабегчы пад BQE. Яны сапраўды прымушаюць вас зарабляць гэта - але пагаворыце пра салодкія ўзнагароды.
338 Гамільтан-авеню (на вуліцы Міл), Бруклін; 718-734-6686 або pizzamoto.com
Thrilist5. БЕЛЫ ПІГРЫГ АД НАЙЛЕПШАЙ ПІЦЫ
Гэй, гэта прама ў назве, значыць, гэта павінна быць праўдай.
33 Havemeyer St. (на N. Seventh St.), Бруклін; 718-599-2210 або best.piz.za.com
Сур'ёзная ежа4. ПІРОГ З ГРЫБАМІ І ПЭПЕРОНІ НА ПАСІ'S ПІЦА
Гістарычная піцэрыя на вугальнай печы адкрыла свае аддзяленні па ўсім горадзе, і мы да гэтага часу дзівімся яе тонкай хрумсткай скарыначцы.
Месцы ў Мідтауне, Грынвіч-Вілідж, Гарлеме, Чэлсі і Парк-Слоуп; 212-247-3491 або thepatsyspizza.com
3. ЗВЫЧАЙНЫ ПИРОГ У FIZ PIZZA
У ручной працы Даменіка ДэМарка, безумоўна, няма нічога звычайнага - уладальнік рыхтуе кожны пірог на заказ самастойна з 1964 года.
1424 Ave. J (на 14th St.), Бруклін; 718-258-1367
Сур'ёзная ежа2. Піца з каўбасамі і часнаком у Totonno'S PIZZERIA NAPOLITANA
Забудзьцеся пра цыклон - гэты сытны, хрумсткі пірог - сапраўдная прычына для паходу на Коні-Айлэнд.
1524 Neptune Ave. (на W. 16th St.), Бруклін; 718-372-8606 або totonnosconeyisland.com
Што Сара ведае1. УЖАЛ ПЧАЛЫ Ў РАБЕРТА'S ПІЦА
Гэты эпічны пірог з памідорамі, мацарэлай, сапрэсатай, чылі і мёдам салёны, салодкі і востры ў кожным укусе? і ён афіцыйна нас забіў. Ты выйграў, Роберта, ты выйграў.
261 Moore St. (на вуліцы Bogart), Бруклін; 718-417-1118 або robertaspizza.com
