Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў Для штодзённых апавяшчэнняўПроста ў
-
Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю -
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узмацніце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю Не прапусціце
- 22 красавіка Вішну Вішал і Джвала Гута завяжуць вузел: праверце падрабязнасці тут
- Узнагароды Новай Зеландыі па крыкеце: Уільямсан чацвёрты раз выйграе медаль сэра Рычарда Хадлі
- У Індыі запушчаны высакахуткасны камерцыйны дастаўка электрычнага скутэра Kabira Mobility Hermes 75
- Угадзі 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, малодшы NTR, Даршан і іншыя паўднёвыя зоркі адпраўляюць пажаданні сваім прыхільнікам
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Пасівы AGR і апошні аўкцыён спектра могуць паўплываць на сектар сувязі
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Большасць з нас знаёмая з папулярнай і смачнай Онам Садзя альбо ежай, якую падаюць у апошні дзень Онам. Гэтая смачная ежа строга вегетарыянская, якая складаецца з велізарнага асартыменту страў, выкладзеных на чысты бананавы ліст. У гэтым годзе фестываль пачаўся з 1 верасня і будзе працягвацца да 13 верасня. Усе гэтыя стравы прызначаны для казытання ўсіх вашых смакавых рэцэптараў, паколькі яны ўтрымліваюць усе смакі - салёныя, вострыя, кіслыя і салодкія.
Гэта раскошнае пачастунак рыхтуецца ў апошні дзень, Тыруонам. Паводле легенд, кароль Махабалі быў вельмі прывязаны да сваіх падданых. Ён папрасіў Багоў дазволіць яму штогод наведваць Кералу, каб гарантаваць, што яго народ па-ранейшаму атрымлівае асалоду ад росквіту, засведчанага падчас яго кіравання. Такім чынам, рыхтуючы гэтае ўрачыстае свята, жыхары Кералы запэўніваюць караля Махабалі, што яны шчаслівыя і квітнеючыя.
У склад Onam Sadya ўваходзяць рыс, бананавыя чыпсы, чыпсы з джэк-фрукта, самбар, расам, некалькі кары, саленні, пападам, ёгурт, пахта і шчодрая порцыя паясаму. Як правіла, на бананавым лісце рыхтуюць і падаюць 11 неабходных страў. Аднак колькасць страў у некаторых выпадках таксама можа даходзіць да 14. Асаблівасць ежы ў тым, што яе трэба падаваць на бананавым лісце ў пэўным парадку. Давайце даведаемся пра гэты ўнікальны парадак падачы страў.
Як падаецца Онам Садзя:
- Чысты бананавы ліст раскладваем канцом улева. Традыцыйна ежа падаецца на кілімках, пакладзеных на падлогу.
- Пападам падаецца ў крайняй левай частцы ліста. Зверху на пападам кладзецца банан.
- Банан можа быць такога гатунку, як 'Rasakadali', 'Poovan' і 'Palayankodan'.
- Затым справа ад пападама падаюць соль, бананавыя пласціны і іншую фры.
- Пасля гэтага падаюць імбір, лайм і манга.
- Далей падаюць пачадзі з буракоў, ананасаў і бананаў.
- Справа падаецца капусны торан. Разам з гэтай фасоллю падаецца торан, авіяцыйны і куту-кары.
- Рыс падаецца ў цэнтры, калі госць садзіцца есці.
- Па-над рысу выліваецца парыппу і топленае масла.
- Затым у другой порцыі на рыс падаюць самбар і расам.
- Пасля гэтага салодкія стравы падаюць па чарзе, пачынаючы з адаптамана, а потым паль паасам.
- Перш чым падаваць ежу гасцям ці іншым членам сям'і, спачатку едуць поўную ежу перад лордам Ганапаці альбо Ганешам. Для завяршэння рытуалу перад Богам запальваецца алейная лямпа, вядомая як Ніла Вілакку.
Такім чынам, такім чынам падаецца Онам Садзя ў спрыяльны дзень Онам.
