ДЫЕТА ПАЛЕА: КАРЫСЦЬ, ЕЖА І ХАРЧАВАННЕ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў. ДОЗВАЦЬ АПАВЯСНЕННІ Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

5 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
6 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
8 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
11 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Здароўе Дыетычны фітнес Дыетычны фітнес oi-Neha Ghosh By Неха Гош 5 верасня 2020 г.

Дыета палеа, таксама вядомая як дыета палеаліту, дыета каменнага веку, дыета пячорнага чалавека альбо дыета паляўнічых - гэта сучасная дзівацкая дыета, якая ўключае прадукты, якія, як мяркуецца, елі ў эпоху палеаліту, якая налічвала 2,5 мільёна гадоў таму [1] .

Прадукты, якія ўжываюць у ежу палеа-дыеты, падобныя на тыя, што елі раннія паляўнічыя-паляўнічыя ў розных частках свету. Палеа-дыета - гэта ў асноўным сучасная інтэрпрэтацыя дыеты, якую елі паляўнічыя-збіральнікі ў эпоху палеаліту.

Выява малюнка: foodinsight.org

У 1970-х гадах была ўведзена канцэпцыя палеа-дыеты, якая паступова стала папулярнай пасля кнігі 'Дыета палеа: схуднейце і аздаравіцеся, ужываючы ежу, якую вы распрацавалі' Ларэна Кардэйна быў апублікаваны ў 2001 г. Пасля гэтага было апублікавана некалькі кулінарных кніг, якія сцвярджалі, што маюць рэцэпты палеаліту.

У гэтым артыкуле мы разгледзім, што такое палеа-дыета, якія перавагі і прадукты, якіх трэба есці, і якіх пазбягаць пры палеа-дыеце, а таксама план дыетычнага харчавання.

Кафеін у зялёным гарбаце супраць кавы

Што такое дыета палеа?

Палеа-дыета - гэта дыетычны план харчавання, які ўключае прадукты, якія продкі чалавека елі ў эпоху палеаліту. Садавіна, гародніна, рыба, яйкі, нятлустае мяса, арэхі і насенне - гэта прадукты, якія яны атрымліваюць падчас палявання і збіральніцтва.

Палеа-дыета абмяжоўвае такія прадукты, як малочныя прадукты, бабовыя і збожжавыя, якія сталі часткай рацыёну кожнага пасля развіцця сучаснага земляробства. [1]

Перавагі дыеты палеа

1. Дапамагае ў пахуданні

Даследаванне, апублікаванае ў Еўрапейскім часопісе клінічнага харчавання, паказала, што ў здаровых добраахвотнікаў, якія тры тыдні сядзелі на палеа-дыеце, памяншалася маса цела і акружнасць таліі. [два] .

Іншае даследаванне 2014 года паказала, што жанчыны з атлусценнем у постменопаузе, якія прытрымліваліся палеа-дыеты, схуднелі праз шэсць месяцаў у параўнанні з дыетай, якая адпавядае Паўночным рэкамендацыям па харчаванні (NNR) [3] .

Такія модныя дыеты дапамогуць вам схуднець у кароткатэрміновай перспектыве. Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні, перш чым лекары рэкамендуюць палеа-дыету для пахудання.

2. Зніжае рызыку дыябету

Паводле даследавання, у людзей з дыябетам 2 тыпу, якія былі на палеа-дыеце кароткачасова, значна палепшыліся ўзровень цукру ў крыві і рэзістэнтнасць да інсуліну ў параўнанні з дыетай, заснаванай на рэкамендацыях Амерыканскай дыябетычнай асацыяцыі, якая складалася з умеранага спажывання солі ў цэлым. збожжавыя, бабовыя і нятлустыя малочныя прадукты [4] .

Іншае даследаванне паказала, што пацыенты з дыябетам 2 тыпу, якія прытрымліваліся палеа-дыеты, паказалі значнае паляпшэнне кантролю ўзроўню глюкозы ў крыві і зніжэнне фактараў рызыкі сардэчных захворванняў [5] .

Аднак неабходна правесці дадатковыя даследаванні, каб паказаць сувязь паміж палеа-дыетай і дыябетам [6] .

3. Зніжае рызыку развіцця сардэчных захворванняў

Паводле палеа-дыеты, паводле даследавання, рызыка сардэчных захворванняў можа знізіцца. Даследаванне паказала, што палеа-дыета значна зніжае артэрыяльны ціск і павялічвае халестэрын ЛПВП (добры) і зніжае ЛПНП (дрэнны) халестэрын, якія з'яўляюцца асноўнымі фактарамі рызыкі сардэчных захворванняў [7] . Аднак у гэтым аспекце патрабуюцца дадатковыя даследаванні.

4. Зніжае крывяны ціск

Высокае крывяны ціск павышае рызыку сардэчных захворванняў. Даследаванне 2008 года паказала, што 14 здаровых удзельнікаў, якія тры тыдні сядзелі на палеа-дыеце, палепшылі ўзровень сісталічнага артэрыяльнага ціску [8] .

Іншае даследаванне таксама паказала, што палеа-дыета зніжае сісталічны і дыясталічны артэрыяльны ціск разам з павышэннем халестэрыну ЛПВП [9] .

Прадукты харчавання на палеа-дыеце

Садавіна, такія як яблыкі, бананы, апельсіны, авакада, клубніцы.
Такія гародніна, як брокалі, моркву, памідоры, капуста і г.д.
Морапрадукты, такія як рыба, крэветкі, малюскі і г.д.
Яйкі
Нятлустае мяса
Арэхі і насенне, як міндаль, грэцкія арэхі, семечкі сланечніка і гарбузовыя семечкі.
Клубні, такія як бульба, батат і ямс.
Карысныя тлушчы і алей, такія як аліўкавы алей, алей авакада і іншыя.
Травы і спецыі [1] .

Прадуктаў, якіх варта пазбягаць на дыетах палеа

Бабовыя, такія як фасолю, сачавіца і гарох.
Збожжа збожжавых, такія як пшаніца, ячмень, спельта, жыта і г.д.
Малочныя прадукты
Транс-тлушчаў.
Штучныя падсалодвальнікаў
Раслінныя алею
Ежа з высокім утрыманнем цукру.

Карысныя закускі, каб паесці на дыеце палеа

Яйкі вараныя
Жменя арэхаў
Яблычныя дзелькі з міндальным маслам
Міска з ягадамі
Кавалак садавіны
Дзіцячая моркву

Чаго чакаць, калі паспрабаваць дыету палеа

Калі вы спрабуеце схуднець, прытрымліваючыся палеа-дыеты, гэта добры варыянт, але калі вы хочаце схуднець надоўга, палеа-дыета можа быць не правільным выбарам для вас.

Акрамя таго, калі вы будзеце прытрымлівацца гэтай дыеты, вы будзеце ўжываць больш садавіны, агародніны і карысных тлушчаў, а таксама выключаць прадукты, якія змяшчаюць тлушчы і з высокім утрыманнем цукру, паколькі гэтыя прадукты шкодзяць вашаму здароўю.

Дыета палеа пазбягае такіх прадуктаў, як малочныя прадукты і збожжавыя, таму вы можаце прапусціць некаторыя важныя пажыўныя рэчывы. Такім чынам, рэкамендуецца пракансультавацца з дыетолагам перад тым, як пачаць якія-небудзь модныя дыеты, уключаючы палеа-дыету.

Узор плана ежы палеа-дыеты

Вось прыклад плана харчавання для людзей, якія хочуць паспрабаваць палеа-дыету. Уносіце змены ў кожны прыём ежы ў адпаведнасці з вашымі асабістымі перавагамі.

1-ы дзень - панядзелак

Сняданак : Адварныя яйкі, смажаная гародніна на аліўкавым алеі і фруктовы кактэйль
Абед : Курыны салата з запраўкай з аліўкавага алею і жменькай арэхаў.
Вячэра : Нятлустае мясную зажарку з гароднінай, прыгатаванай на пару.

2-і дзень - аўторак

Сняданак : Яечня з адварным шпінатам, памідорамі на грылі і гарбузовымі семечкамі.
Абед : Змешаныя лісце салаты з запраўкай з смажанага мяса і аліўкавага алею.
Вячэра : Запечаны ласось з гароднінай, смажанымі на аліўкавым алеі.

3 дзень - серада

Сняданак : Міска садавіны (на ваш выбар) з міндалем.
Абед : Сэндвіч з мясам і свежай гароднінай.
Вячэра : Курыная зажарка з гароднінай.

4-ы дзень - чацвер

Сняданак: Яйкі, кавалак садавіны і жменька міндаля.
Абед: Змешаны салата з тунцом, варанымі яйкамі, насеннем з запраўкай з аліўкавага алею.
Вячэра: Запечаная курыца з гароднінай на пару.

5-ы дзень - пятніца

Сняданак: Смажаны гародніна, кактэйль з яек і шпіната.
Абед: Курыны салата з аліўкавым алеем.
Вячэра: Ласось з брокалі, балгарскім перцам і кукурузай.

6-ы дзень - субота

Сняданак: Смажаны бекон і яйкі і кавалак садавіны.
Абед: Запечаны ласось з гароднінай і авакада.
Вячэра: Курыны суп з гароднінай.

7-ы дзень - нядзеля

Сняданак: Яечны, грыбны і памідорны амлет.
Абед: Курыны салата з запраўкай з авакада, насення і аліўкавага алею.
Вячэра: Рагу з ялавічыны са змешанай гароднінай.

Здаровыя рэцэпты дыеты палеа

1. Палеа-смажаны агародніннай салата

Інгрэдыенты:

1 вялікая парэзаная кубікамі гарбуз
2 далікатныя патысоны
1 шклянка брусельскай капусты
3 лустачкі салодкага лука
5 моркваў
½ пекан
1 ½ шклянкі алею авакада
1 апельсін
1 сталовая лыжка здробненага чабора і размарына
½ шклянкі белага бальзамічнага воцату

Спосаб:

Разагрэйце духоўку да тэмпературы 400 ° F.
Нарэжце дэлікатэсны кабачок.
У міску дадайце брусэльскую капусту, лук, моркву, дэлікатэсную патысону і ¼ шклянкі алею авакада. Добра перакіньце інгрэдыенты.
Выкладваем агароднінную сумесь у вялікую бляху і ставім у духоўку на 25-35 хвілін.
Каб зрабіць запраўку, у міску дадайце цэдру і сок апельсіна, чабора, размарына, белага бальзамічнага воцату і 1 шклянку алею авакада. Узбіце яго да таго часу, пакуль сумесь добра не спалучаецца.
Дастаньце агароднінную сумесь з духоўкі і злучыце з падсмажаным арэшкам пекан.
Паліце яго запраўкай і добра перакіньце [10] .