МАРАКУЙЯ: КАРЫСЦЬ ДЛЯ ЗДАРОЎЯ, РЫЗЫКІ І СПОСАБЫ ХАРЧАВАННЯ

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў. ДОЗВАЦЬ АПАВЯСНЕННІ Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

6 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
8 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
10 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
13 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Здароўе Харчаванне Харчаванне oi-Neha Ghosh By Неха Гош 4 чэрвеня 2019 г.

Маракуйя - гэта араматычны фрукт, які мае мноства жыццёва неабходных пажыўных рэчываў і з'яўляецца вельмі папулярным прадуктам для сняданкаў. Гэты экзатычны фрукт можна ўжываць як закуску, сальсу альбо дадаваць у дэсерты, салаты і сокі.

Маракуйя шырока ўжываецца ва ўсім свеце і налічвае больш за 500 разнавіднасцяў садавіны. Яны сустракаюцца ў розных колерах, такіх як цёмна-фіялетавы, аранжавы, жоўты і г.д.

Маракуйя прыносіць велізарную карысць для здароўя, пачынаючы ад узмацнення стрававання і павышэння імуннай функцыі да паляпшэння зроку і зніжэння артэрыяльнага ціску.

Харчовая каштоўнасць маракуйі

У 100 г маракуйі змяшчаецца 275 ккал энергіі, і ён таксама ўтрымлівае

1,79 г бялку
64,29 г вугляводаў
10,7 г клятчаткі
107 мг кальцыя
0,64 мг жалеза
139 мг натрыю

Карысць садавіны для здароўя

1. Павышае імунітэт

Маракуйя спрыяе павышэнню імуннай сістэмы, паколькі змяшчае вітамін С, антыаксіданты і некаторыя злучэнні. Гэтыя вітаміны дапамагаюць выводзіць з арганізма свабодныя радыкалы і паляпшаюць здольнасць арганізма змагацца з інфекцыямі ^[1] .

2. Прадухіляе рак

Раслінныя злучэнні поліфенолаў у маракуйі аказваюць антіоксідантнае і супрацьзапаленчае дзеянне. Яны абараняюць ад такіх хранічных захворванняў, як рак ^[два] . Таксама наяўнасць бэта-каратыну ў садавіне зніжае рызыку развіцця рака тоўстай кішкі, рака страўніка, прастаты і малочнай залозы ^[3] .

3. Дапамагае страваванню

Маракуйя ўтрымлівае харчовыя валакна, якія падтрымліваюць здароўе кішачніка і прадухіляюць завалы. Маракуйя валодае слабільным дзеяннем, якое дапамагае ачысціць тоўстую кішку і падтрымлівае стрававальны тракт здаровым ^[4] .

4. Падтрымлівае здароўе сэрца

Маракуйя з'яўляецца добрай крыніцай карыснага для сэрца мінерала калія. Калі садавіна ядуць разам з насеннем, вы спажываеце шмат клятчаткі, якая можа дапамагчы вывесці лішак халестэрыну з сасудаў. Гэта прадухіляе рызыку сардэчных захворванняў.

5. Паляпшае рэзістэнтнасць да інсуліну

Маракуйя - гэта ежа з нізкім глікемічным індэксам, што азначае, што яна не выклікае скачка ўзроўню цукру ў крыві, і таму яна з'яўляецца добрым варыянтам для дыябетыкаў. Кажуць, што злучэнне, якое змяшчаецца ў насенні маракуйі, паляпшае адчувальнасць чалавека да інсуліну.

6. Паніжае трывожнасць

Змест магнію ў маракуйі звязана са зніжэннем стрэсу і трывогі. Даследаванне 2017 года паказвае, што магній можа дапамагчы людзям кіраваць узроўнем трывожнасці ^[5] .

7. Памяншае запаленне

Вывучаліся супрацьзапаленчыя ўласцівасці экстракта лупіны маракуйі. Супрацьзапаленчыя ўласцівасці памяншаюць боль у суставах і артроз каленнага сустава, выкліканыя запаленнем ^[6] .

Патэнцыйныя рызыкі маракуйі

У людзей, якія пакутуюць алергіяй на латекс, больш высокі рызыка алергіі на маракуйю ^[7] . Скурка фіялетавага маракуйі можа ўтрымліваць хімічныя рэчывы, званыя сінюшнымі глікозіды, якія могуць спалучацца з ферментамі з адукацыяй атруты цыяніду, якая, такім чынам, можа быць небяспечнай для вашага здароўя.

Спосабы есці маракуйю

Маракуйя можа быць у выглядзе кактэйлю, соку альбо кактэйлю.
Выкарыстоўвайце садавіна ў якасці запраўкі альбо араматызатара для дэсертаў.
Змяшайце маракуйю з тварагом і зрабіце яе карыснай закускай.
Выкарыстоўвайце садавіна для араматызацыі салат.
Выкарыстоўвайце садавіна для падрыхтоўкі кісяля або варэння.

Рэцэпты маракуйі

Пудынгі з маракуйі ^[8]

Інгрэдыенты:

250 г цытрынавай тварагу
4 насення і мякаць саспелых пладоў маракуйі
3 яйкі
85 г сметанковага масла
100 г касторового цукру
100 мл малака
& frac12 ч. Л. разрыхляльніка
140 г простай мукі
Цукровая пудра ў пыл

Спосаб:

Нагрэйце духоўку да 160 градусаў Цэльсія. Высцеліце вялікую глыбокую бляху для запякання гарбатным ручніком і адкладзеце ў бок.
Тым часам у міску дадайце цытрынавы тварог і змяшайце яго з мякаццю маракуйі і насеннем.
Узбіце яйкі і цукар у іншай місцы, пакуль яны не стануць пухнатымі. Дадайце малако, муку, разрыхляльнік, алей і тварогавую сумесь. Сумесь добра скласці шпателем і падзяліць паміж гарбатай.
Змесціце кубкі на бляху для запякання і заліце бляху гарачай вадой, пакуль яна не запоўніць бакі гарбаты.
Выпякайце 50 мін.
Пасыпце цукровай пудрай і падавайце астуджаным.

Рэцэпт соку маракуйі

Інгрэдыенты:

Лісця мяты няшмат
2 шклянкі маракуйя
2 лыжкі цукру
1 ч. Л. соку лайма

Спосаб:

У шклянцы змяшайце лісце мяты, сок лайма і цукар.
Уліце ў яго сок маракуі.
Добра змяшайце і выпіце.

Паглядзець спасылкі на артыкулы

[1]Лоба, В., Паціл, А., Фатак, А., і Чандра, Н. (2010). Свабодныя радыкалы, антыаксіданты і функцыянальная ежа: уздзеянне на здароўе чалавека. Агляды фармакагнозіі, 4 (8), 118–126.
[два]Верасень-Малатэра, А., Станіслаў, Г., Дурагія, Э., і Гонт'е, М. П. (2016). Ацэнка харчовых і антыаксідантных уласцівасцей трапічных садавіны банан, лічы, манга, папайя, маракуйя і ананас, выгадаваныя на французскім востраве Рэюньён. Харчовая хімія, 212, 225-233.
[3]Ларсан, С. С., Бергквіст, Л., Неслунд, І., Рутэгард, Дж., І Волк, А. (2007). Вітамін А, рэтынол і кароціноіды і рызыка рака страўніка: перспектыўнае кагортычнае даследаванне. Амерыканскі часопіс клінічнага харчавання, 85 (2), 497-503.
[4]Славін Я. (2013). Абалоніна і прэбіётыкі: механізмы і карысць для здароўя. Пажыўныя рэчывы, 5 (4), 1417–1435.
[5]Бойл, Н. Б., Лоўтан, С., і Дайе, Л. (2017). Уплыў дабаўкі магнію на суб'ектыўную трывогу і стрэс - сістэматычны агляд. Пажыўныя рэчывы, 9 (5), 429.
[6]Гровер, А. К., і Самсон, С. Э. (2016). Перавагі антыаксідантных дабавак пры артрозе калена: абгрунтаванне і рэальнасць. Журнал харчавання, 15, 1. doi: 10.1186 / s12937-015-0115-z
[7]Brehler, R., Theissen, U., Mohr, C., & Luger, T. (1997). 'Латекс-фруктовы сіндром': частата крыжаваных рэакцый антыцелаў IgE. Алергія, 52 (4), 404-410.
[8]https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3087688/passion-fruit-teacup-puddings