СЫРЫЯ БАНАНЫ (ТРЫПУТНІК): КАРЫСНЫЯ РЭЧЫВЫ ДЛЯ ЗДАРОЎЯ, РЫЗЫКІ І РЭЦЭПТЫ

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

6 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
7 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
9 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узмацніце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
12 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Здароўе Харчаванне Харчаванне oi-Neha Ghosh By Неха Гош 6 лістапада 2019 г.

Бананы - адзін з тых здаровых і пажыўных садавіны, які людзям падабаецца ёсць у любы час дня. Звычайна бананы ядуць у спелым выглядзе, але сырыя бананы таксама ядуць, але пасля варэння.

Сырыя бананы (трыпутнік) ядуць, смажачы, адварваючы або тушачы. Яны з'яўляюцца добрай крыніцай клятчаткі, вітамінаў, мінералаў і ўстойлівага крухмалу. Сыры банан на смак менш салодкі, мае горкі смак і з высокім утрыманнем крухмалу ў параўнанні са саспелымі бананамі.

выкарыстанне мінеральнага алею

Харчовая каштоўнасць сырых бананаў

У 100 г сырых бананаў змяшчаецца 74,91 г вады, 89 ккал энергіі, і яны таксама ўтрымліваюць

1,09 г бялку
0,33 г тлушчу
22,84 г вугляводаў
2,6 г клятчаткі
12,23 г цукру
5 мг кальцыя
0,26 мг жалеза
27 мг магнію
22 мг фосфару
358 мг калія
1 мг натрыю
0,15 мг цынку
8,7 мг вітаміна С
0,031 мг тыяміну
0,073 мг рыбафлавіну
0,665 мг ніацыну
0,367 мг вітаміна В6
20 мкг фолата
64 МЕ вітаміна А
0,10 мг вітаміна Е
0,5 мкг вітаміна Да

Карысць сырога банана для здароўя

1. Дапамога ў пахуданні

Сырыя бананы ўтрымліваюць два віды валакна ўстойлівага крухмалу і пекціну, якія ўзмацняюць пачуццё сытасці пасля ежы. Гэта ў далейшым дапамагае запаволіць апаражненне страўніка і прымусіць есці менш ежы, што ў сваю чаргу можа дапамагчы ў пахуданні ^[1] .

2. Кантроль дыябету

Як паказвае даследаванне, устойлівы крухмал і пекцін у сырых бананах могуць дапамагчы кантраляваць узровень цукру ў крыві пасля ежы ^[два] . Сырыя бананы маюць глікемічны індэкс (ГІ) 30, што вельмі нізка, і гэта дапамагае знізіць узровень глюкозы ў крыві.

3. Умацаванне здароўя сэрца

У сырых бананах шмат устойлівага крухмалу, які дапамагае знізіць канцэнтрацыю халестэрыну і трыгліцерыдаў у плазме, тым самым спрыяючы здароўю сэрца. Яны таксама ўтрымліваюць вялікую колькасць калія, які дапамагае трымаць артэрыяльны ціск пад кантролем ^[3] .

4. Палепшыць здароўе стрававальнай сістэмы

Устойлівы крухмал і пекцін у сырых бананах працуюць як пребиотик, які сілкуе дружалюбныя бактэрыі ў кішачніку. Бактэрыі ферментуюць гэтыя два тыпы абалоніны, вырабляючы бутырат і іншыя тоўстыя кіслоты з кароткім ланцугом, якія дапамагаюць лячыць розныя праблемы з страваваннем. ^[4] .

садавіна і гародніна, багатыя вітамінам b12

5. Прафілактыка і лячэнне дыярэі

Наяўнасць у сырых бананах крухмалу і пекціну з высокай устойлівасцю можа дапамагчы ў лячэнні і прадухіленні дыярэі. Гэта дапамагае зацвярдзець калу і змагаецца з бактэрыямі, якія выклікаюць дыярэю. Паводле даследавання, сырыя бананы карысныя пры дыетычным кіраванні пастаяннай дыярэяй у шпіталізаваных дзяцей і могуць быць выкарыстаны для лячэння дзяцей дома ^[5] .

6. Дапамога ў лепшым засваенні жалеза

Недахоп жалеза і анемія дзівяць вялікую колькасць насельніцтва. Даследаванне, апублікаванае ў Food and Nutrition Research, паказала, што сырыя і вараныя бананы не ўплываюць на засваенне жалеза, і яны могуць дапамагчы ў павышэнні ўзроўню жалеза ў арганізме. ^[6] .

Рызыка для здароўя сырых бананаў

Ужыванне залішняй колькасці бананаў можа выклікаць уздуцце жывата, газаўтварэнне і завалы. Акрамя таго, калі ў вас алергія на латекс, трэба пазбягаць ужывання сырых бананаў, паколькі яны ўтрымліваюць вавёркі, падобныя на бялкі, якія выклікаюць алергію ў латэксе.

хатняя маска для твару, якая свеціцца

Рэцэпты сырога банана

Сыры бананавы кары ^[7]

Інгрэдыенты:

4 кавалачкі сырога банана
2 бульбіны
& frac12 ч. лыжкі імбірнай пасты
1 ч. Л. парашка кмена
Паанхфаран (роўная сумесь з каляндры, кмена, нігеллы, кропу і гарчыцы)
1 ч. Л. парашка каляндры
& frac12 ч. Л. парашка перац чылі
& frac12 ч. Л. парашка чорнага перцу
& frac12 ч. Л. парашка Garam Masala
Соль і алей па меры неабходнасці

Спосаб:

Ачысціце лустачкі, парэжце сырыя бананы і варыце іх пад націскам 3 свістулькі.
Ачысціце і нарэжце бульбу кубікамі.
На патэльні / кадаі разагрэйце алей і абсмажце бульбу неглыбока. Трымайце ў баку.
У тую ж патэльню дадайце лаўровы ліст і паанхфоран.
Затым дадайце імбірную пасту і тушыце 30 секунд.
Дадайце куркуму, кмен, каляндра, чорны перац, парашок чылі і соль. Пассеруем спецыі.
Дадайце кавалачкі банана і бульбы і абсмажце са спецыямі.
Дадайце вады і дайце ёй закіпець, пакуль банан і бульба не стануць мяккімі.
Дадайце гарам масалу і падавайце гарачым.

Паспрабуйце гэты рэцэпт сырога бананавага шашлыка і рэцэпт бананавых чыпсаў.

Праглядзець спасылкі на артыкулы

[1]Хігінс Дж. А. (2014). Устойлівы крухмал і энергетычны баланс: уплыў на страту і падтрыманне вагі. Крытычныя агляды ў галіне харчовай навукі і харчавання, 54 (9), 1158–1166.
[два]Schwartz, S. E., Levine, R. A., Weinstock, R. S., Petokas, S., Mills, C. A., & Thomas, F. D. (1988). Ўстойлівае праглынанне пекціну: уплыў на апаражненне страўніка і талерантнасць да глюкозы ў хворых на цукровы дыябет, якія не залежаць ад інсуліну. Амерыканскі часопіс клінічнага харчавання, 48 (6), 1413-1417.
[3]Kendall, C. W., Emam, A., Augustin, L. S., & Jenkins, D. J. (2004). Устойлівы крухмал і здароўе. Журнал AOAC International, 87 (3), 769-774.
[4]Топінг, Д. Л., і Кліфтан, П. М. (2001). Кароткія ланцугі тоўстых кіслот і функцыя тоўстай кішкі чалавека: ролі ўстойлівых крухмалу і некрахмалу поліцукрыдаў. Фізіялагічныя агляды, 81 (3), 1031-1064.
[5]Рабані, Г. Х., Тэка, Т., Саха, С. К., Заман, Б., Маджыд, Н., Хатун, М., ... & Фукс, Г. Дж. (2004). Зялёны банан і пекцін паляпшаюць пранікальнасць тонкага кішачніка і памяншаюць страту вадкасці ў дзяцей з пастаяннай дыярэяй у Бангладэш. Хваробы стрававання і навукі, 49 (3), 475-484.
[6]Гарсія, О. П., Марцінес, М., Рамана, Д., Камачо, М., дэ Моура, Ф. Ф., Абрамс, С. А., ... Расада, Дж. Л. (2015). Паглынанне жалеза ў сырых і вараных бананах: палявое даследаванне з выкарыстаннем стабільных ізатопаў у жанчын. Даследаванні ў галіне харчавання і харчавання, 59, 25976.
[7]https://www.betterbutter.in/recipe/75499/kaanchkolar-jhal-bengali-style-raw-banana-curry-with-potatoes