Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў. ДОЗВАЦЬ АПАВЯСНЕННІ Для штодзённых апавяшчэнняўПроста ў
-
Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю -
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю Не прапусціце
- Анірбан Лахіры ўпэўнена апярэдзіла спадчыну РБК
- Спіс усіх ваўчараў дадзеных пачатковага ўзроўню ад Reliance Jio, Airtel, Vi і BSNL
- Рэпатрыянты Кумбхэла могуць пагоршыць пандэмію COVID-19: Санджай Раут
- Віра Сатыдар Ака Нараян Камбл з суда прайшла з-за COVID-19
- У Індыі запушчаны высакахуткасны камерцыйны дастаўка электрычнага скутэра Kabira Mobility Hermes 75
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Парсі вядомыя сваёй любоўю да ежы і гадзінамі рыхтуюцца да застолляў. Будзь то вегетарыянская кухня ці не вегетарыянская кухня, страва рыхтуецца з вялікай колькасцю насычаных спецый. Кухня парсі мае ўплыў Ірана, Гуджарата і Махараштры. Іранскі ўплыў выяўляецца ў мясных і курыных стравах, прыгатаваных з гароднінай. Агародніннай Дхансак, адзін з вядомых Parsi dal (гарнір), які вядомы па ўсёй Індыі.
Агароднінную Дхансак звычайна ядуць з рысам, пераважна з карычневым рысам. Гэта сапраўдная і здаровая ежа парсі, бо шмат гародніны і спецый ідзе на выраб гэтай стравы. Хоць для падрыхтоўкі гэтай стравы выкарыстоўваецца мноства інгрэдыентаў, гэта вельмі просты рэцэпт. Агародніннай рэцэпт Дхансак таксама можна прыгатаваць з выкарыстаннем бараніны. Такім чынам, гэта таксама прыемна для аматараў вегетарыянства!
Агародніннай Дхансак
Порцыі : 4
Час падрыхтоўкі: 10-12 хвілін
Час падрыхтоўкі: 10-15 хвілін
Інгрэдыенты
Гарох-галубкі -1/4 шклянкі (замочаны)
Расколатая чырвоная сачавіца -2ст.л. (замочаная)
Раскол зялёны грам без скуры -2ст.л. (замочаны)
Раздзелены бенгальскі грам -2ст.л. (замочаны)
Чырвоная гарбуз -100 грам (нарэзаная кубікамі)
Сярэднія брынялы -2 (нарэзаныя кубікамі)
Буйная бульба -1 (ачышчаная і нарэзаная кубікамі)
Лісце пажитника -5 (здробненыя)
Лісце свежай мяты -10-15 (здробненыя)
Парашок куркумы -1 / 2ст.л.
Соль - па гусце
як пазбавіцца ад белых валасоў
Імбір - 1 цаля (нарэзаны)
Зубчыкі часныку -5-6 (здробненыя)
Зялёны перац чылі -4-5 (нарэзаны лустачкамі)
Насенне кмена -1ст.л.
Чыстае топленае масла -2ст.л.
Алей -2ст.л.
Сярэдні лук -2 сярэдні (здробнены)
Памідоры -2 сярэднія (нарэзаныя)
Дансак масала -2ст.л.
Чысты парашок чылі -1 ст
Цытрынавы сок -2ст.л.
Каляндра свежы -2ст.л (нарэзаны)
Працэдура
1. Змяшайце парэзаны галубіны гарох, чырвоную сачавіцу, зялёны грам і бенгальскі грам у
хуткаварка.
2. Дадайце ў пліту чатыры шклянкі вады, а затым чырвоную гарбуз,
мачанка, бульба, лісце пажытніка, лісце мяты, сіла куркумы і соль
і варыць на працягу 4 свістулек.
4. Зніміце вечка пліты, калі ціск цалкам знізіцца. Ўзварыце вараны дал гладкім, як паста.
5. Здрабніце імбір, часнык, зялёны перац, насенне кмена і трохі солі, каб атрымалася дробная паста.
6. Разагрэйце алей разам з топленым маслам у глыбокай антіпрігарная патэльні. Дадайце лук
хатні сродак для пасівення валасоў
і пассеруйце, пакуль яны не стануць залацістымі (каля 2 хвілін на моцным агні). Цяпер дадайце памідоры і пассеруйце, пакуль яны не стануць мяккімі.
8. Дадайце прыгатаваную раней пасту і працягвайце пассеровать. Дадайце
парашок дхансак масала і парашок чылі і добра змяшаць.
9. Дадайце дал і гародніна ў рондаль і змяшайце. Пасыпце соллю і варыце
на слабым агні 5 хвілін.
10. Дадайце цытрынавы сок і здробненыя лісце каляндры і змяшайце.
Ваш здаровы агародніннай Дхансак гатовы да ўжывання. Падавайце яго гарачым з карычневым рысам, чапаці ці нават хлебам.
