15 лепшых апрацоўчых дошак для хатніх кулінараў, на думку рэдактара ежы

Лепшыя Імёны Для Дзяцей

Форд:

Дата Нараджэння:

Пасылаць

Дашліце Мяне Па Электроннай Пошце Паказаць На Сайце

Апрацоўчыя дошкі з'яўляюцца неабходным кухонным прыстасаваннем, таму не дзіўна, што яны выклікаюць шмат спрэчак сярод повараў. Вы чулі, што пластык больш бяспечны ... ці гэта дрэва? Ці важна што тыпу з дрэва? А што за шкло? У выбары лепшай апрацоўчай дошкі для вашых патрэбаў ідзе шмат, і гэта не дапамагае, што рынак перанасычаны варыянтамі. Але, сябар, тут мы можам дапамагчы.

Падумайце пра апрацоўчыя дошкі, як пра матрацы. Мадэль вы каханне, верагодна, будзе адрознівацца ад таго, якім клянецца ваша мама/сябар/калега. І паколькі вы збіраецеся выдаткаваць *шмат* часу, выкарыстоўваючы яго, вы хочаце зрабіць правільны выбар. Мы агледзелі рынак, каб звузіць вашыя магчымасці - вось 15 апрацоўчых дошак, якія мы любім і рэкамендуем.

Пераможцы лепшай апрацоўчай дошкі з першага погляду:

1. Лепшы ў цэлым: Апрацоўчая дошка OXO Good Grips
2. Лепшыя драўляныя: John Boos & Co. End-Grain Maple Craft Block
3. Лепшы бамбук: Пяць два бамбукавыя апрацоўчай дошкі
4. Лепшы пластык: Матэрыял пераборкі
5. Лепшы гнуткі: Гнуткія апрацоўчыя дошкі Dexas Heavy Duty Grippmat
6. Найлепшае суадносіны: Дж.К. Апрацоўчая апрацоўчая дошка для кухні Adams 14 на 11 цаляў
7. Лепш за ўсё для мяса: Dexas Heavy Duty PolySafe Home Chef Board
8. Лепш за ўсё для падачы: Дошка для абслугоўвання з рэкультыванай драўлянай ножкай etuHome у стылі вінтаж
9. Лепш за ўсё для нарэзкі: Драўляная апрацоўчая дошка Teakhaus
10. Лепшы выгляд: Williams Sonoma паласатая апрацоўчая дошка, клён і арэх
11. Лепш за ўсё для падарункаў: Дэкаратыўная назва і першапачатковая апрацоўчая дошка
12. Лепшы цяжкі рэжым: Catskill Craftsmen для рэзкі збожжа драўлянай пліты
13. Лепшы набор: Набор OXO Good Grips з трох частак на кожны дзень
14. Лепшы раунд: John Boos & Co. Апрацоўчая дошка з круглым збожжам грэцкага арэха
15. Найбольш універсальны: Бамбукавая апрацоўчая дошка Seville Classics і гнуткія рэжучыя кілімкі з каляровай маркай

Але перш чым купіць, вось усё, што вы павінны ведаць аб выбары апрацоўчай дошкі.

па тэме: Я рэдактар ​​ежы, і гэта адзіныя 3 нажы, якія вам патрэбныя на вашай кухні

Які матэрыял апрацоўчай дошкі лепш за ўсё: пластык або дрэва (або шкло)?

Добрая навіна? Мы можам звузіць ваш выбар адразу. Шкляныя апрацоўчыя дошкі, на наш сціплы погляд, горшыя. Яны лёгка ламаюцца і цяжка чысцяцца, яны шумяць, як цвікі на дошцы, калі ваш нож трапляе ў іх, і яны руйнуюць вашыя нажы. Калі вы шануеце востры нож, не выкарыстоўвайце шкляную апрацоўчую дошку. Гэта пакідае ў вас два асноўныя варыянты: пластык або дрэва.

Дрэнныя навіны? Адказ не такі рэзкі і сухі, як вы маглі б выказаць здагадку. У абодвух ёсць перавагі і недахопы. Вы, напэўна, чулі, што дрэва лепш для даўгавечнасці вашых нажоў, і гэта праўда. Але драўляныя апрацоўчыя дошкі даражэй і цяжэй, а таксама патрабуюць рэгулярнага абслугоўвання (г.зн. змазванне алеем), каб гарантаваць іх працягласць. Вы таксама не можаце класці іх у посудамыйную машыну. З іншага боку, пластыкавыя апрацоўчыя дошкі, як правіла, даволі танныя, не займаюць шмат месца і іх можна кінуць у посудамыйную машыну для лёгкай чысткі. Але яны не так беражлівыя да вашых нажоў і служаць не так доўга, як драўляныя апрацоўчыя дошкі.

У катэгорыі дрэва таксама ёсць некалькі варыянтаў. Драўляныя дошкі (з канцамі драўніны ўверх, як папярочны перасек) больш далікатныя да нажоў, больш устойлівыя да парэзаў і будуць лепш трымацца з цягам часу, але яны даражэй і схільныя парэпацца без належнага сыходу. Дошкі з абрэзам (з бакамі драўніны ўверх) больш даступныя, але яны хутчэй зношваюцца лязо нажа і з'яўляюцца драпіны.

Ёсць таксама бамбукавыя апрацоўчыя дошкі, якія для нашых мэтаў мы згрупуем у катэгорыю драўніны, нават калі тэхнічна яны з'яўляюцца травой. (Больш пра іх пазней.)

Якая апрацоўчая дошка лепш за ўсё падыходзіць для сырога мяса?

Доўгі час пластыкавыя апрацоўчыя дошкі былі залатым стандартам для сырога мяса, рыбы і птушкі, таму што яны менш сітаватыя і іх лягчэй чысціць і дэзінфікаваць. Але з тых часоў даследаванні развянчалі гэты міф : Так, новую гладкую пластыкавую апрацоўчую дошку лёгка чысціць, але як толькі ваш нож пакідае глыбокія баразёнкі і шчарбіны, пазбавіцца ад схаваных бактэрый будзе значна цяжэй. Універсітэт Вісконсін-Мэдысан вывучэнне выявілі, што паверхні цвёрдых парод драўніны (напрыклад, клён) на самай справе затрымліваюць бактэрыі пад паверхняй, дзе яны гінуць замест таго, каб размнажацца на паверхні.

The USDA пацвярджае, што спажыўцы могуць выкарыстоўваць драўніну або непористую паверхню для рэзкі сырога мяса і птушкі, таму, пакуль вы старанна чысціце і дэзінфікуеце сваю драўляную апрацоўчую дошку (і/або выкарыстоўваеце асобную для сырой гародніны), выкарыстоўваць яе цалкам бяспечна для падрыхтоўкі сырога мяса.

Фільмы для 13 гадоў

Маючы гэта на ўвазе, мы ў канчатковым рахунку аддаем перавагу драўляным апрацоўчым дошкам пластыку (у асноўным для эстэтыкі і даўгавечнасці), але ёсць з'яўляюцца мы рэкамендуем некалькі пластыкавых апрацоўчых дошак, якія вы можаце знайсці ніжэй.

Як даглядаць за апрацоўчай дошкамі

Незалежна ад апрацоўчай дошкі, вы, відавочна, захочаце трымаць яе ў чысціні. Пластыкавыя апрацоўчыя дошкі можна мыць у посудамыйнай машыне, але драўляныя апрацоўчыя дошкі трэба мыць уручную (інакш яны расколюцца і дэфармуюцца). Гарачая мыльная вада падыдзе для штодзённай уборкі; для дэзінфекцыі выкарыстоўвайце развядзенне ачышчальніка на аснове чацвярцічнага амонія, напрыклад, Mr. Clean. (Psst: Гэта Артыкул NC State University з'яўляецца добрай грунтоўкай для належнай санітарыі як драўляных, так і пластыкавых апрацоўчых дошак.)

Калі вы інвестуеце ў драўляную апрацоўчую дошку, вам захочацца падтрымліваць гэтую дошку, каб яна праслужыла гады. На шчасце, гэта нескладана: драўляныя апрацоўчыя дошкі патрабуюць запраўкі алеем, накшталт чыгунных патэльні. Харчовага мінеральнага алею, напрыклад John Boos & Co. Mystery Oil , будзе рабіць сваю справу. Пасля чысткі або ў любы момант, калі ваша апрацоўчая дошка выглядае сухі, насычыце ўсе паверхні алеем і працярыце яго мяккай тканінай. Дайце алею ўвабрацца ўсю ноч, а на наступную раніцу выдаліце ​​лішкі.

Як вы можаце сказаць, што ваша дошка належным чынам вытрымана?

Калі вадкія шарыкі на паверхні, то можна. Гэта прадухіліць вашу драўляную апрацоўчую дошку ад дэфармавання, расколу або расколін. Любыя назапашаныя драпіны можна адшліфаваць, але калі яна трэсне або расколецца, яе трэба зняць. Тыя ж правілы дзейнічаюць і для бамбукавых дошак.

Цяпер, калі вы ведаеце асновы, вы можаце выбраць лепшую апрацоўчую дошку для вашых патрэб.

15 апрацоўчых дошак, якія мы любім

1. OXO Good Grips Utility апрацоўчая дошка

Лепшая агульная апрацоўчая дошка

Большай часткай мы ставімся да драўляных апрацоўчых дошак, але мы разумеем, што іх абслугоўванне можа быць дарагім і працаёмкім. Вось чаму мы лічым, што Апрацоўчая дошка OXO Good Grips з'яўляецца ўсебаковым выйгрышным выбарам: ён недарагі і лёгка мыецца, і ён пастаўляецца з мноствам прывабных дапаўненняў, якія вылучаюць яго. Мяккія, чэпкія бакі гарантуюць, што ён не саслізне пад нажом, непористый матэрыял без BPA не будзе ўлоўліваць пах цыбулі або часныку з цягам часу (і гэта не адразу прытупіць вашы нажы), а канаўка для соку не дае вадкасці пераліваючыся па краях (хоць і злёгку неглыбока). Плошча паверхні 10½-на 14½-цаляў дастаткова вялікая, каб нарэзаць і нарэзаць кубікамі, не займаючы ўсю стальніцу, і яна павінна лёгка змясціцца ў посудамыйнай машыне для ачысткі.

Плюсы:

• Нядорага
• Ўстойлівы да плям
• Не слізгае
• Можна мыць у посудамыйнай машыне
  

Мінусы:

• Неглыбокая канаўка для соку
  

Купіць ()

2. John Boos & Co. End-Grain Maple Chopping Block

Лепшая драўляная апрацоўчая дошка

Калі вы гатовыя зрабіць рашучы крок (чытайце: браць на сябе абавязак валодаць драўлянай апрацоўчай дошкай), гэты клён Джон Боос прыгажосць паслужыць табе і вашыя нажы добра. Канчатковая канструкцыя асабліва пяшчотная для ўсіх тыпаў лёзаў і з цягам часу не будзе выяўляць слядоў, і, хоць мы не дробныя, мы прызнаем, што яна па-чартоўску прыгожа адлюстроўваецца на прылаўку. Нам асабліва падабаецца, што ён адчувае сябе трывалым і стабільным, зварачальны і будзе развіваць прывабную паціну па меры старэння.

Плюсы:

• З часам становіцца лепш
  
• Не слізгае
  
• Пяшчотны да нажоў

Мінусы:

• Цяжкі
• Дорага
• Патрабуе абслугоўвання

Купіць (6)

3. Пяць два бамбукавыя апрацоўчай дошкі

Лепшая бамбукавая апрацоўчая дошка

Бамбук з'яўляецца экалагічна чыстай альтэрнатывай пластыку, які паводзіць сябе аналагічна дрэве (тэхнічна гэта трава) без вялікай цаны. Гэта Пяцёрка Два апрацоўчая дошка з'яўляецца зварачальным, як і наш выбар дрэва, але з аднаго боку ў яго ёсць канаўка для соку, а з іншага - зручны слот для смартфона, так што вы можаце прытрымлівацца рэцэпту, робячы міскі з каляровай капусты тандуры. Ён вялікі, але лёгкі, таму яго можна прыбраць, калі вы не рыхтуеце. Даглядайце за ім, як за драўлянай апрацоўчай дошкай. (Гэта азначае звычайнае змазванне алеем і нельга мыць у посудамыйнай машыне.)

Плюсы:

• Лёгкі
  
• Унікальныя функцыі, такія як носік для налівання і слот для смартфона
  
• Не слізгае
• Пяшчотны да нажоў

Мінусы:

• Патрабуе абслугоўвання
• Не так трывалы, як дрэва

Купіць ()

4. Матэрыял пераборкі

Лепшая пластыкавая апрацоўчая дошка

Калі цана і ўтрыманне дрэва не падыходзяць, але вы хочаце пазбегнуць пластыка па экалагічных прычынах, Перабудова матэрыялу апрацоўчая дошка - гэта найлепшы варыянт экалагічна чысты . Замест першапачатковага пластыка ён зроблены з камбінацыі перапрацаваных пластыкавых адходаў і аднаўляльнага цукровага трыснёга без BPA - гэта не проста працоўная каня, гэта ўстойлівы рабочая конь. Лёгкі матэрыял на здзіўленне мяккі для вашых нажоў (а таксама можна мыць у посудамыйнай машыне), і ён пастаўляецца ў шасці колерах, устойлівых да плям у стылі 70-х гадоў (напрыклад, гарчычна-жоўты і прыглушаны аранжавы). Мы назапашваем некалькі для кожнай задачы з мяса, гародніны і морапрадуктаў.

Плюсы:

• Выраблена з устойлівых матэрыялаў
• Прывабныя каляровыя варыянты
  
• Можна мыць у посудамыйнай машыне

Мінусы:

• Сок можа сцякаць з паверхні

Купіць ()

па тэме: Мы замяняем усе нашы драўляныя апрацоўчыя дошкі на гэты перапрацаваны пластык, які на самай справе шыкоўны

5. Гнуткія апрацоўчыя дошкі Dexas Heavy Duty Grippmat (набор з чатырох)

Лепшая гнуткая апрацоўчая дошка

Магчыма, вы хочаце драўляную апрацоўчую дошку для паўсядзённай падрыхтоўкі, але вам таксама падабаюцца варыянты (а можа, вас у мінулым абпальваў пастаянны смурод часныку). Гэтыя зручныя пластыкавыя кілімкі займаюць вельмі мала месца, але могуць быць выдалены ў любы момант для нарэзкі некалькіх прадуктаў адначасова і стануць ідэальным кампаньёнам для універсальнай драўлянай дошкі. Гнуткі матэрыял можна згарнуць і пакласці нарэзаную гародніну прама ў патэльню, а некалькі колераў дапамогуць вам пазбегнуць перакрыжаванага заражэння (нам падабаецца выкарыстоўваць жоўты для птушкі, чырвоны для ялавічыны і зялёны для смярдзючага аллиума).

Плюсы:

• Партатыўны
  
• Лёгка захоўваць
  

Мінусы:

• Можа трохі рухацца
• Незваротны

15 даляраў на Amazon

6. Ж.К. Апрацоўчая апрацоўчая дошка для кухні Adams 14 на 11 цаляў

Самая добрая апрацоўчая дошка

Адным з мінусаў драўляных апрацоўчых дошак з'яўляецца кошт, але яна ёсць можна знайсці недарагую драўляную апрацоўчую дошку, якая па-ранейшаму з'яўляецца якаснай. Прыклад: гэта Дж.К. Дошка Адамса , які прапануе амаль усе тыя ж перавагі, што і даражэйшая дошка. Кампрамісы? На канструкцыі з зярністасцю ад нажа будзе больш, чым на кантавой дошцы, і яна не такая тоўстая, як іншыя драўляныя дошкі, але пры належным сыходзе стане годнай заменай. Больш за тое, ён мае пажыццёвую гарантыю, таму, калі што-небудзь пойдзе не так, кампанія з Вермонта заменіць яго без пытанняў.

Плюсы:

• Нядорага
  
• Хутка сохне

Мінусы:

• Паказвае сляды нажа
• Патрабуе абслугоўвання
  

35 даляраў на Amazon

7. Dexas Heavy Duty Polysafe Home Chef Board

Лепшая апрацоўчая дошка для мяса

Нягледзячы на ​​тое, што драўляныя апрацоўчыя дошкі былі даказаны бяспечнымі для рэзкі сырога мяса, чысціць цяжкую дошку ў перапынках паміж справамі даволі цяжка. Замест гэтага вы можаце вылучыць асобную дошку для рэзкі, звязанай з мясам, каб зэканоміць час і знізіць рызыку харчовых захворванняў. Гэта Апрацоўчая дошка Dexas PolySafe з'яўляецца тоўшчы і шчыльней, чым большасць пластыкавых варыянтаў, таму ён даўжэй вытрымлівае рэзанне і сячэнне без дэфармавання і назапашвання гіганцкіх парэзаў. Ён таксама прыдатны для мыцця ў посудамыйнай машыне (абавязкова), непористый, не ўбірае і выраблены са спецыяльнага матэрыялу, устойлівага да бактэрый і паху, каб паменшыць распаўсюджванне мікробаў.

Плюсы:

• Вялікі памер
  
• Трывалы
• Можна выкарыстоўваць як для мяса, так і для гародніны
• Можна мыць у посудамыйнай машыне

Мінусы:

• Дробны сок добра

Купіць ()

8. Дошка для абслугоўвання з рэкультыванай драўлянай нагамі ў стылі Vintage

Лепшая апрацоўчая дошка для сервіроўкі

Часам трэба тонка нарэзаць сем лука-шалот, але часам трэба проста паказаць ашаламляльны мяса і сыр. Гэтая цудоўная дошка ў стылі вінтаж, зробленая з перапрацаванай драўніны 19-га стагоддзя, прызначана для апошняга. З дапамогай ручкі і ножак ён можа без асаблівых высілкаў перамяшчацца з кухні ў гасціную падчас кактэйльных вечарынак і функцыянаваць як падстаўка для цёплых страў і рондаляў. (Гэта таксама цалкам бяспечна для рэзкі і нарэзкі.)

Плюсы:

• Прывабны
  
• Партатыўны
  

Мінусы:

• Патэнцыйна цяжка захоўваць, калі ў вас не хапае месца ў шафе
• Патрабуе абслугоўвання

Купіць (5)

9. Драўляная апрацоўчая дошка Teakhaus

Лепшая апрацоўчая дошка для нарэзкі

Акрамя добрага выгляду, нам падабаецца гэтая апрацоўчая дошка з цікавага дрэва сваёй трываласцю і даўгавечнасцю. Цік вядомы тым, што водатрывалы і даўгавечны, і, у адрозненне ад апрацоўчай дошкі з клёну, арэха або вішні, патрабуе меншага абслугоўвання. (Падумайце аб змазванні алеем адзін ці два разы на год, а не некалькі разоў на месяц.) Варта адзначыць, што, хоць гэтая дошка можа вытрымаць удары, яна таксама можа прытупіць вашыя нажы хутчэй, чым іншыя варыянты драўніны, таму яна лепш за ўсё падыходзіць для інтэнсіўнага рэзання (напрыклад, ламання патысоны). Мы таксама цэнім, што палосы на дрэве схаваюць плямы і сляды больш, чым некаторыя драўляныя апрацоўчыя дошкі на рынку.

Плюсы:

• Менш абслугоўвання, чым іншыя драўляныя апрацоўчыя дошкі
• Водаўстойлівы
• Трывалы

Мінусы:

• Патэнцыял затупіць нажы
  

100 долараў на Amazon

па тэме: Вось як нарэзаць гарбуз, не прычыніўшы сабе шкоды

10. Williams Sonoma паласатая апрацоўчая дошка, клён і арэх

Самая прыгожая апрацоўчая дошка

Рэальнасць валодання драўлянай апрацоўчай дошкай заключаецца ў тым, што яна, верагодна, будзе сядзець на вашым прылаўку, нават калі вы яе не выкарыстоўваеце - яны проста занадта цяжкія, каб увесь час перамяшчацца з шафы. Гэта паласаты колькасць, аднак, зробіць вас хачу каб выставіць вашу дошку на дысплей. Згодна з брэндам, канструкцыя з зерневай кромкай вырабляецца з грэцкага арэха і паўночнаамерыканскага цвёрдага клёну, якія здабываюцца ў Злучаных Штатах, і распрацавана, каб супрацьстаяць дэфармаванню і выгінанню з часам. Бакавыя ручкі палягчаюць пад'ём і захоўванне, і ён досыць прыгожы, каб служыць у якасці сырнай дошкі, калі вы захапляецеся такімі рэчамі (якімі мы займаемся). Гэта амаль занадта прыгожа, каб выкарыстоўваць. Амаль .

Плюсы:

• Прывабны кантраст цёмных і светлых парод драўніны
• Бакавыя ручкі для лёгкага пад'ёму
• Устойлівае вытворчасць

Мінусы:

• Умерана дорага
• Патрабуе абслугоўвання

Купіць (0)

11. Дэкаратыўная назва і першапачатковая апрацоўчая дошка з мясных блокаў

Лепшая апрацоўчая дошка для падарункаў

Вы ведаеце, што робіць сапраўды добры падарунак на вяселле / наваселле / на любы момант? Незвычайная апрацоўчая дошка. Гэта дошка на нагах гэта ўжо сур'ёзнае абнаўленне ад таннага, які ваш сябар меў на працягу многіх гадоў. Сапраўдным кікерам з'яўляецца персаналізацыя, якую можна размясціць у цэнтры або куце дошкі. Канструкцыя таўшчынёй у два цалі адчувае сябе важкай і значнай для рэзкі цяжкіх нагрузак, а ножкі з цвёрдых парод дрэў не слізгаюць. Каб сапраўды заключыць здзелку, падарыце ёй бутэльку бортнага алею. У наступны раз, калі вы прыйдзеце, яны будуць вінныя вам за хатні абед.

Плюсы:

• Персаналізацыя
• Трывалы

Мінусы:

• Некаторыя рэцэнзенты адчувалі ўзлом
• Патрабуе абслугоўвання

Купіць (0)

12. Catskill Craftsmen Драўляная пліта для рэзкі

Лепшая апрацоўчая дошка для цяжкіх нагрузак

Можа быць, вы ламаеце цэлую курыцу (як вельмі Іна Гартэн з вашага боку) або наразаеце шмат шчыльнага салодкага бульбы, ці вы проста ведаеце, што агрэсіўна карыстаецеся сваімі навыкамі. Больш тоўстая драўляная дошка з канцом вытрымае практычна любую кухонную задачу і яе можна адшліфаваць, калі на паверхні запасяцца драпіны. Паколькі гэта дошка з канцом, яна ўбірае гэтыя цяжкія сляды ад нажа лепш, чым яе аналагі з зерневай кромкай, а таўшчыня ў тры цалі не паддаецца дэфармаванню. Да вашага ведама, ён дасягае 27 фунтаў, таму нікуды не дзенецца, ні ў лепшы, ні ў горшы бок.

Плюсы:

• Трывалы
• Устойлівы да дэфармацыі

Мінусы:

• Цяжкі
• Цяжка мыць

Купіць (178 даляраў; 140 даляраў)

13. Набор OXO Good Grips з трох частак на кожны дзень

Лепшы набор апрацоўчай дошкі

Купляючы пластыкавыя апрацоўчыя дошкі, ніколі не перашкодзіць мець некалькі на вашай кухні. У гэтым наборы ёсць усё, што нам падабаецца ў сінгле Апрацоўчая дошка OXO Good Grips , памножанае на тры: зварачальны, з канаўкай для соку, матэрыял, які можна мыць у посудамыйнай машыне, няслізкія краю, лёгкі на нажы. Кожная дошка мае розныя каляровыя ручкі, таму вы можаце прызначыць адну для садавіны і гародніны, адну для мяса і адну для ўсяго астатняга (для нас гэта хлеб, сыр і закускі). Акрамя таго, аб'ёмны набор больш эканамічны, чым купля трох асобных дошак. Памеры крыху менш арыгінальных, таму іх лёгка захоўваць у шафе і не абганяюць малюсенькую кухню ў кватэры.

Плюсы:

• Колеру дапамагаюць прадухіліць перакрыжаванае заражэнне
• Устойлівы да паху
• Можна мыць у посудамыйнай машыне
• Універсальны

Мінусы:

• Дошка меншага памеру не такая ўніверсальная

Купіць ()

14. John Boos & Co. Апрацоўчая дошка з круглым збожжам грэцкага арэха

Лепшая круглая апрацоўчая дошка

У нас ёсць прызнанне: мы не лічым, што ў круглай апрацоўчай дошкі няма ніякіх істотных пераваг, акрамя знешняга выгляду. Пры гэтым, калі ў вас ёсць месца для захоўвання, і вы думаеце, што будзеце яго выкарыстоўваць, гэта можа стаць прыемным дадаткам да вашай калекцыі, асабліва калі вы ведаеце, што яна будзе выстаўлена. Гэты грэцкі арэх адзін з Джон Боос асабліва прыгожы. Больш цёмная драўніна схавае магчымыя плямы, да таго ж яна зварачальная і гатовая да эфектыўнага перавароту ў сярэдзіне рэцэпту (або прысвячэння боку для мяса і боку для гародніны). Яшчэ адна прычына, чаму мы любім гэтую круглую дошку? Гэта добры падарунак і можа служыць у якасці дошкі для вырабаў.

Плюсы:

• Атрымліваецца прыгожая сырная дошка
• Зварачальны

Мінусы:

• Не так шмат працоўнай прасторы

168 долараў на Amazon

15. Бамбукавая апрацоўчая дошка Seville Classics і гнуткія рэжучыя кілімкі з каляровай маркай

Самая ўніверсальная апрацоўчая дошка

Калі вы занадта нерашучыя, каб выбраць з мноства варыянтаў, пералічаных вышэй, гэта апрацоўчая дошка з бамбука-слэш-пластыка прапануе лепшае з абодвух светаў. Ён пастаўляецца з сямю кілімкамі з інкрустацыяй, падобнымі на нашу гнуткую апрацоўчую дошку, якія хаваюцца ўнутры дошкі, так што вы ўсё яшчэ можаце пазбегнуць перакрыжаванага забруджвання сырых бялкоў і гародніны. Бамбукавая дошка будзе адносна далікатнай да вашых нажоў, экалагічна чыстая і мае паглыбленую паверхню для зменных кілімкоў. Ён не праслужыць так доўга, як драўляная дошка больш высокай якасці, але па такой цане яе даволі цяжка перамагчы.

Плюсы:

• Універсальнасць
• Экалагічны
• Даступны
• Убудаваныя каляровыя кілімкі

Мінусы:

• Праслужыць не так доўга, як іншыя апрацоўчыя дошкі з дрэва

30 даляраў на Amazon

Усё яшчэ не можаце вырашыць, якая апрацоўчая дошка для вас лепшая? Вось некалькі парад:

Выбірайце пластыкавую апрацоўчую дошку, калі ...

• У вас абмежаваны бюджэт
• Вы не хочаце, каб ваша апрацоўчая дошка была на выставе
• Вы ненавідзіце ўборку

Выбірайце драўляную апрацоўчую дошку, калі ...

• Вы хочаце апрацоўчую дошку, якая праслужыць гадамі
• Вы вельмі клапоціцеся аб вастрыні вашых нажоў
• Вы хочаце, каб дошка была прыгожай і функцыянальны
• Вы не супраць ставіцца да апрацоўчай дошкі, як да хатняй жывёле, якая не патрабуе абслугоўвання

Выбірайце апрацоўчую дошку з бамбука, калі ...

• Вам падабаецца ідэя з дрэва, але не цэннік
• Вы заклапочаныя экалагічнасцю
• Вы хочаце захоўваць дошку часам, але не заўсёды

Памятайце, што і пластыкавыя, і драўляныя апрацоўчыя дошкі бяспечныя для падрыхтоўкі сырога мяса, калі вы іх належным чынам ачысціце і дэзінфікуеце. У канчатковым рахунку, выбар, які вы зробіце, будзе звязаны з вашымі кулінарнымі звычкамі і ладам жыцця, і з дапамогай нашых рэкамендацый мы не лічым, што вы памыліцеся. Хіба што шкло... *здрыгануся.*

па тэме: 5 асноўных патрэбаў кухні, паводле харчовага рэдактара PampereDpeopleny

_{Гэты артыкул адлюстроўвае цэны ў публікацыі, якія могуць змяняцца.}

Купляйце выбар для кухні:

Ваш Гараскоп На Заўтра

Ведаць

Дашліце Мяне Па Электроннай Пошце Паказаць На Сайце