Мы называем гэта зараз: расліннае харчаванне будзе вялікім. Па-першае, ёсць перавагі для здароўя (яно можа знізіць крывяны ціск, узровень халестэрыну і дапамагчы вам схуднець, паводле гэтага даследавання Kaiser Permanente ). Ну і фінансавыя выгады (усё гэта мяса і малочныя прадукты каштуюць дорага). І мы згадвалі, што загрузка экалагічна чыстая? Так, гэта даволі выдатна.
Незалежна ад таго, што вы нядаўна пачалі ўжываць агароднінную ежу ці ўжо з'яўляецеся прафесіяналам, паўнавартасная раслінная дыета можа быць для вас. Не зусім упэўнены, што гэта цягне за сабой? Дазвольце растлумачыць.
Што такое паўнавартасная раслінная дыета (WFPB)?
Ідэя, якая ляжыць у аснове паўнавартаснай расліннай дыеты (скарочана WFPB), дзіўна простая: ежце суцэльныя, нерафінаваныя прадукты расліннага паходжання. Так, так, гэта азначае, што мяса, птушка, рыба, малочныя прадукты і яйкі забароненыя, як і веганская дыета. Але гэта не тое ж самае, што і веганская дыета, таму што акцэнт робіцца не на ліквідацыі гэтых груп. Замест гэтага, мэта складаецца ў тым, каб ёсць вялікая разнастайнасць мінімальна апрацаваных прадуктаў. А лепшая частка? Там няма куча правілаў або абмежаванняў. Няма падліку калорый, вам не трэба турбавацца аб харчаванні сырым і вараным і спісе рэчаў, якія вы можа карыстацца з'яўляецца надзейным.
Што ўключае дыета WFPB?
У адпаведнасці з Клініка Майо , дыета WFPB багатая наступнымі прадуктамі:
І хоць гэта не забаронена, але варта ёсць у меру:
Такім чынам, у прынцыпе, ежце столькі суцэльнага збожжа, садавіны, гародніны і бабовых, колькі душа пажадае. Атрымлівайце асалоду ад арэхаў, насення, карысных тлушчаў, соевых прадуктаў і нерафінаваных падсалодвальнікаў у ўмераных колькасцях. Цалкам пазбягайце рафінаванага збожжа, рафінаванага цукру, штучных падсалодвальнікаў, мяса, птушкі, рыбы, яек і малочных прадуктаў і максімальна звядзіце да мінімуму ўжыванне алеяў.
віды асан ёгі і іх перавагі
Яшчэ галодны? Вось 45 рэцэптаў з суцэльнай ежы на расліннай аснове, якія змяшчаюць дыету (але на смак сапраўды цудоўны).
па тэме: У чым розніца паміж веганскай дыетай і дыетай на расліннай аснове?
Ніша Вора1. Сметанковая веганская выпечка з сачавіцы і смажанай гародніны
Хто ведаў, што сачавіца можа на смак такі дэкадэнцкі? Каб зрабіць гэты абед па-сапраўднаму раслінным, вы памяняеце начынне з хлебных крошак панко на здробненыя кедравыя арэхі (або грэцкія арэхі, або пекан, ці... вы зразумелі).
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл
2. Кавуновыя пакецікі
Мы робім паўзу, перш чым брацца за сырую рыбу ў хатніх умовах. Гэтыя хлопцы? Мы паспрабуем іх сёння ўвечары.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ніка Шынка/Склад: Аран Гойяхан3. Салата з радыккіо, сачавіцы і яблыкаў з веганскай запраўкай з кешью
Запраўка такая сметанковая, што нам прыйшлося патройчы праверыць, ці не было ў ёй малочных прадуктаў. Гэта якраз тое, каб збалансаваць хрумсткі, злёгку горкі радыкіо.
Атрымаць рэцэпт
Ніколь Францэн / Ежа: што, чорт вазьмі, я павінен прыгатаваць?4. Салата з смажанай буракоў і цытрусавых
Калі вы калі-небудзь думалі пра салату ў якасці пакарання, у нас ёсць страва для вас. Гэта натуральна салодкая лічба на смак як мільён баксаў (і прымусіць вас адчуваць сябе таксама).
Атрымаць рэцэпт
Leslie Grow / Keto ў адно імгненне5. Кето хуткага прыгатавання грэцкі рыс з каляровай капусты
Рыс уключаны ў дыету WFPB, але мы проста занадта любім рыс з каляровай капусты. Гэты служыць восем у якасці гарніру, ці вы можаце выкарыстоўваць яго як аснову для лёгкага абеду.
Атрымаць рэцэпт
Ніколь Францэн / Ежа: што, чорт вазьмі, я павінен прыгатаваць?6. Далікатныя грэчкі
Вы можаце захоўваць рэшткі ў шкляной ёмістасці ў халадзільніку на працягу двух-трох дзён. Чытайце: гэта выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі ежы.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл7. Веганскі суп з какосавым арэхам у павольнай варцы
Тут какосавае малако з'яўляецца сакрэтам сметанковага дэкадансу без усялякіх малочных прадуктаў. Гэта таксама без глютена, калі вам было цікава.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл8. Веганскія спагецці сквош з грыбным соусам Марынара
Калі вы выкарыстоўваеце набыты ў краме соус, проста праверце спіс інгрэдыентаў на прадмет схаванага рафінаванага цукру.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл9. Вегетарыянскія кубкі для сушы
Памяняйце рыс для сушы на карычневы, і цяпер мы гаворым. Ён менш вытанчаны, не кажучы ўжо пра насычаны дадатковымі антыаксідантамі, вітамінамі групы В, мінераламі і клятчаткай.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл10. Нут і агародніннае какосавае кары
У нашай кладоўцы заўсёды ёсць па меншай меры дзве банкі нута, што робіць гэты 30-хвілінны вячэру простым.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл11. Чыстаяныя бібімбап чары
Складзіце гэтыя гародніна настолькі высока, наколькі дазваляе ваша міса.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл12. Локшына з салодкай бульбы з міндальным соусам
Абед нашай мары суцяшальны і сытны, але ўсё яшчэ насычаны бялком, з нізкім утрыманнем насычаных тлушчаў і поўным вітамінаў. На шчасце, гэта прама тут.
Атрымаць рэцэпт
Пол Брысман/Антоні на кухні13. Стэйкі з каляровай капусты Антонія Параўскага з куркумай і хрумсткім міндалем
Наша Дзіўнае вока food crush ведае што-небудзь пра пажыўную хатнюю кулінарыю. Гэты рэцэпт на расліннай аснове збіраецца за 35 хвілін.
Атрымаць рэцэпт
Насіма Ротчакер / Каліфорнія: Жыццё + Ежа14. Авакада, радыска і грэцкія арэхі з маркоўна-міса запраўкай
Доказ таго, што салата не з'яўляецца патрабаваннем, калі справа даходзіць да салаты.
Атрымаць рэцэпт
Молі Крэбс/Ешце больш раслін15. Калі Пао каляровая капуста
Калі вам хочацца кітайскай ежы на вынас, зрабіце гэтую палегчаную версію.
Атрымаць рэцэпт
Элейса Джонсан / Кулінарная кніга «Персікавага грузавіка».16. Жамчужны кускус з нутам, баклажанамі і персікамі
Страва, якое выдатна халоднае, цёплае або пакаёвай тэмпературы, і вы можаце прыгатаваць яго на адзін дзень наперад. Ці трэба казаць больш?
Атрымаць рэцэпт
Ніша Вора / Веганская кулінарная кніга хуткага прыгатавання17. Vegan Instant Pot Pho
Для атрымання бонусных ачкоў на аснове раслін (і павелічэння пажыўных рэчываў) выкарыстоўвайце карычневую рысавую локшыну фо.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ніка Шынка/Склад: Сара Коупленд18. Жоўты памідор Гаспачо
Прыгожая рэч у гэтай дыеце? Нават грэнкі - гэта добрая гульня (проста прыгатуйце іх з цельнозерновые хлеба).
Атрымаць рэцэпт
Смак Хлоі19. Vegan Butternut Mac and «Cheese» з дымчатым шыітаке «Bacon»
PSA: Смажаны, працёрты гарбуз з арэхавых арэхаў з'яўляецца заменай сырнага соусу.
Атрымаць рэцэпт
Завод Power Bowls20. Мяккія міскі для паленты і грыбоў
Палента крэмавая і сытная нават без дадання малочных прадуктаў, да таго ж яна бясконца ўніверсальная. На нашу сціплае меркаванне, гэта робіць яго цудадзейнай ежай на расліннай аснове.
Атрымаць рэцэпт
Лора Эдвардс / План кухні для ёгі21. Zoodles з соусам з авакада і манга
Ах, 15-хвілінны абед (або вячэру).
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ніка Шынка/Склад: Хіт Голдман22. Лёгкія індыйскія місачкі Kitchari
Ніколі не чулі пра міскі для кічарі? Аюрведычная страва з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў камфортнага харчавання ў індыйскай кухні ... і менавіта так адбываецца і на расліннай аснове.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ніка Шынка/Склад: Хіт Голдман23. Смажаны тандуры з каляровай капусты
На смак ён вельмі складаны, але ўсё, што вам сапраўды трэба зрабіць, гэта замарынаваць каляровую капусту ў кучы сагравальнікаў спецый, а затым абсмажыць яе да залацістага колеру.
Атрымаць рэцэпт
Лінда Пульезе / Толькі што замужам24. Абвугленая брокалі з міндальным алеем Шрирача
Мы любім гэта як храбусткі гарнір, але для хуткага асноўнага стравы вы таксама можаце дадаць яго са сваім любімым суцэльным збожжам.
Атрымаць рэцэпт
Каляровая капуста25. Храбусткая запечаная каляровая капуста «Крылы»
Курыца? Мы яе не ведаем.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Майкл Маркуанд/Склад: Джодзі Марэна26. Харыса рагу з нута з баклажанамі і просам
Гэта лёгка прыгатаваць, ён насычаны бялком, і яго можна змяняць у залежнасці ад сезону (або вашага настрою).
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл27. Лёгкі Рататуй на адной патэльні
У той час як традыцыйная версія гэтай стравы павольна рыхтуецца на пліце, мы прыгатавалі яе цудоўна рукамі і мінімізуе вашу ачыстку. Смачна есці.
Атрымаць рэцэпт
https://www.purewow.com/recipes/cheesy-raw-vegan-zucchini-lasagna28. Сырная сырая веганская лажання з шынкоў
Камфортная ежа сустракаецца з супер ежай.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл29. Вясёлкавы каўнер абкручванні з арахісавага алею падліўкай
Вы можаце прыгатаваць іх загадзя (да двух дзён), і яны не размокнут ў халадзільніку.
Атрымаць рэцэпт
Поўная дапамога30. Сметанковы веганскі кукурузны суп з каляровай капусты
У гэтага супу ёсць сакрэт: ён выкарыстоўвае кукурузнае пюрэ і кешью для ультрасметанковай асновы без тоўстых вяршкоў.
Атрымаць рэцэпт
Новы шлях да ежы31. Тако з каляровай капусты і трыпутніка з цытрынавым соусам для песта
Камбінацыя салодкіх, пікантных прадуктаў і яркай, вострай запраўкі хутка становіцца адным з нашых любімых у будні вечар.
Атрымаць рэцэпт
Соль і вецер32. Абсмаленая каляровая капуста з чесночным соусам тахіні
Мы цалкам перакананыя, што гэты чесночный соус з тахіні з'яўляецца ключом да шчасця.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл33. Патысоны безмолочные «Фондю»
Хто сказаў, што сыроеды атрымліваюць задавальненне? Яшчэ раз, вы можаце падзякаваць дружалюбны гарбуз за гэта.
Атрымаць рэцэпт
Мінімаліст Бэйкер34. Сметанковы суп з каляровай капусты кары
Сачавіца насычана вавёркамі для напаўнення і надае крэмавую тэкстуру гэтаму востраму супу-пюрэ, які выдатна замарожваецца для рэшткаў ежы.
Simple Veganista35. Салата з кары з нутам
Салата з курыцай не ведае, што будзе.
Поўная дапамога36. Карысная лажання з сачавіцы, грыбоў і капусты
Прапусціце веганскі мацарэла на карысць хатняга крэму з кешью. (Вы не пашкадуеце.)
Амбіцыйная кухня37. Веганскі гарбуз з чорнай фасолі Enchiladas з кешью Халапеньо
Выглядае складаным, але гэта страва на дзіва лёгка прыгатаваць. Што яшчэ лепш, гэта зручны для сям'і натоўп.
Уласна сучасная38. Вегетарыянскі перац чылі
Салодкі бульбу, чорныя бабы і парашок чылі робяць накаўт-каманду. (Акрамя таго, у вас, верагодна, ужо ёсць большасць гэтых інгрэдыентаў на вашай кухні.)
Поўная дапамога39. Салата для абед з тофу тахіні
Ён смачны, поўны бялку і яго лёгка прыгатаваць у нядзелю ўвечары на абед для падрыхтоўкі ежы
Мінімаліст Бэйкер40. Бургеры з квіноа з нутам з кары
Вы гэта чулі? Бургеры ў вашым рацыёне.
Печыва і Кейт41. Хрумсткі фалафель
Прапусціце фалафель на вынас і скарыстайцеся гэтай хатняй версіяй, якую запякаюць, а не смажаць. (Ідзі ты!)
Лыжка відэлец бекону42. Смажаны салодкі бульба, фаршыраваны нутам з кінзы і чесночным соусам з кешью
ICYMI, смажаная салодкая бульба - выдатны сродак для ўсіх відаў начынняў.
Дробка ням43. Смажаны хумус з каляровай капусты
Калі вы можаце знайсці наан з суцэльнага збожжа, ён стане ідэальным кампаньёнам для гэтай крэмавай чары. Калі няма, не хвалюйцеся. Усё роўна будзе смачна.
Мінімаліст Бэйкер44. Каляровая капуста Дал Грын Кары ў адным гаршку
Гэта падыходзіць для тых, хто любіць есці і ненавідзіць мыць посуд (ён жа ўсе мы).
Застолле дома45. Веганскі рамен з булёнам міса шыітаке
На ім напісана камфортная ежа. А дзе тая сінелавая коўдра?
па тэме: 5 хітрасцяў, якія робяць ежу раслінную ежу нашмат прасцей