Смузі, соусы, супы і нават аднахвілінны ліманад - ваш надзейны блендер - адзін з самых універсальных інструментаў у арсенале вашай кухні. Вось чаму так непрыемна, калі гэтыя ляза тупяцца (ці гм, калі кожны рэцэпт на смак як маргарыта ў мінулым месяцы). Але вось сакрэт: будзьце добрыя са сваім блендером, і ён будзе добры для вас. Вось шэсць прадуктаў, якія вы ніколі не павінны класці ў блендер, каб захаваць яго ў першакласнай форме.
па тэме: 16 рэчаў, якія не з'яўляюцца смузі, якія вы можаце зрабіць у блендере
Foxys_forest_manufacture
1. Кубікі лёду
Калі ў вас няма блендера высокай магутнасці, які справіцца з гэтай задачай, пакласці кубікі лёду ў ваш блендер можа прытупіць лязо. Тое ж самае з вялікімі кавалкамі замарожаных садавіны. Дык што ж рабіць дзяўчыне, якая любіць смузі (або астуджаны кактэйль)? Замест гэтага выкарыстоўвайце злёгку размарожаныя садавіна (дзесяць хвілін з маразільнай камеры) або здробнены лёд. На здароўе.
Лісоўская/Getty Images
2. Бульбяное пюрэ
Выбачайце, але лопасці вашага блендера занадта магутныя, каб стварыць тую пухнатасць, якую вы хочаце. Замест гэтага яны будуць перагружаць вашыя апельсіны, выпусціць занадта шмат крухмалу і нададуць бульбе дзіўную клейкую кансістэнцыю. Лепшы варыянт для ідэальна лёгкага і паветранага бульбянога пюрэ - апрацаваць яго ўручную.
па тэме: Рэцэпты з бульбы, якія абсалютна непераадольныя
GMVozd/Getty Images3. Супер-гарачая вадкасць
Міска аксаміцістага хатняга супу? Цудоўна. На падлозе вашай кухні апёк вадкасць? Не так ужо і шмат. Увесь пар ад гарачых інгрэдыентаў можа прывесці да выбуху вечка, што прывядзе да патэнцыйна небяспечнай кухоннай катастрофы. Замест гэтага дайце вадкасці астыць на працягу некалькіх хвілін, перш чым пакласці яе ў блендер, і не запаўняйце яе больш чым напалову. Затым павольна змяшайце, моцна трымаючы вечка на месцы.
па тэме: Таматавы суп у блендере ў асноўным мяняе жыццё
Дваццаць 204. Сушаныя садавіна
Сушаныя фінікі, абрыкосы і чарнасліў могуць пакінуць ліпкі асадак на лёзах блендера, які не проста ачысціць; гэта таксама можа пашкодзіць вашу прыладу. Ключ да пульсавання сухафруктаў (і вяленых памідораў таксама) - спачатку дадаць вадкасць або замачыць іх у цёплай вадзе. Або інвеставаць у блендер высокай магутнасці які можа справіцца з больш жорсткай тэкстурай. І памятайце, што заўсёды правільна чысціце блендер пасля выкарыстання (расслабцеся, гэта лёгка).
PhonlamaiPhoto / Getty Images
5. Посуд
Мы разумеем гэта - вы хочаце, каб усе вашыя інгрэдыенты зялёнага соку змешваліся ў ідэальнай гармоніі, але шпінат проста сядзіць. Нягледзячы на тое, што вельмі прывабна хутка выкарыстоўваць лыжку, каб адціснуць інгрэдыенты, даверцеся нам у гэтым — не рабіце гэтага, калі вы не хочаце сапсаваць сваю лыжку, блендер і зялёны сок адначасова. Замест гэтага выключыце блендер (і зніміце збан з асновы) і тады размяшаць.
ThitareeSarmkasat/Getty Images6. Цеста
Спроба прыгатаваць цеста для хлеба або печыва ў блендере, хутчэй за ўсё, прывядзе да занадта жорсткай тэкстуры. Гэта, інакш інгрэдыенты не будуць належным чынам ўключацца. Калі вы хочаце спадзявацца на прыладу (гэй, замешваць цеста - цяжкая праца), выкарыстоўвайце замест гэтага кухонны камбайн або міксер у задняй частцы шафы.
па тэме: 6 прадуктаў, якія ніколі не варта рыхтаваць на чыгуннай патэльні