Незалежна ад таго, які вынаходлівы, нестандартны рэцэпт мы спрабуем прыгатаваць на вячэру, мы заўсёды вяртаемся да курыца — а чаму б і не? Надзейная птушка ўніверсальная, лёгка рыхтуецца, насычаны бялком і прыемны для натоўпу . Але цяпер, калі лета скончылася, нам патрэбна натхненне. Маючы гэта на ўвазе, мы сабралі 60 рэцэптаў восеньскай курыцы, якія вы ніколі раней не спрабавалі - яны лёгкія і смачныя, таму плануйце рыхтаваць па адным кожны вечар з гэтага моманту да снежня.
па тэме: 105 ідэй для восеньскага вячэры з простымі сезоннымі рэцэптамі
Фота/Склад: Кэтрын Гілен
1. Запечаная курыца на патэльні з бульбай-шмальцамі
Гэты абед з курыцай на адной патэльні выглядае вельмі ўражліва, але надзейны для ўсіх узроўняў кваліфікацыі. Сакрэт? Расол з пахта, які дае храбусткую скуру і сакавітыя нутро.
Атрымаць рэцэпт
УЕН ЛУУ/ВІЕТНАМ
2. Запечаная курыца з імбірам і лімонам
Гэта канчатковае доказ таго, што вы заўсёды павінны трымаць на кухні імбір, лімоны, чылі і мёд, нават калі толькі для таго, каб атрымаць просты вячэру ў гэтыя лянівыя, утульныя восеньскія вечары.
Атрымаць рэцэпт
Джэсіка МЕРЧАНТ / КАЖДЗЕННЫЯ ВЯЧЫ3. Курынае філе з кешью
Традыцыйная ежа часта лічацца як зручны вячэру, але ў рэчаіснасці ўсё крыху больш складана. У гэтай версіі вы дадаеце гародніна пасля курыца пачала рыхтавацца, значыць, усё робіцца фактычна адначасова.
Атрымаць рэцэпт
Элізабэт Ван Лірдэ / Кожны дзень забавы4. Гарачая мядова курыца, запечаная ў духоўцы
Вы ў нас спачатку згадвалі гарачы мёд (і зноў жа запечаным, а не смажаным).
Атрымаць рэцэпт
MELLISSA SEVIGNY/SQEEAKY CLEAN KETO
5. Усё Курыныя крылцы
Суботнія гульнявыя гадзіны ніколі не былі смачнейшымі.
Атрымаць рэцэпт
MICHAEL KARTES/RUSTIC РАДАСНАЯ ЕЖА: МЕЛ ПАДАЛІЦЬ6. Курыныя фрыкадэлькі Чымічуры з травяным грэцкім ёгуртам, чырвонай кіноа і зялёнай фасоллю
Яркі, травяной, часнычны соус дастаткова добры, каб ёсць лыжкай. Захавайце трохі для далікатных, смачных фрыкадэлькі, добра?
Атрымаць рэцэпт
МЕСЕІДЫ РЫВЕРА/ВЯЧЭРЫ ГУРМАНСКАЙ НОЧЫ7. Храбусткая курыца Заатар і каляровая капуста
Падаецца з рысам басмаці, цёплым хлебам наан або смажанай салодкай бульбай, гэта мара на вячэру ў будні вечар.
Атрымаць рэцэпт
Уласна сучасная
8. Курыны пармезан
Калі вы хочаце павысіць стаўкі, прыгатуйце партыю хатніх булачак з завітушкамі для сэмі з курыным пармам.
Лыжка відэлец бекону9. Дып з курыцы Бафала
З гэтым апускаць у меню мы будзем глядзець практычна любое спартыўнае мерапрыемства.
Ураджай напалову10. Тартэліні з курыным і шпінатным крэмам з пармезаном
Гэта не становіцца больш утульным, чым патэльня, поўная сметанковага соусу.
Квенцін Бэкан / Рыхтуйце як прафесіянал11. Абноўленая курыца Марбелья ад Іны Гартэн
Ніхто не ведае, як курыца Іна сад . (Курыца - гэта практычна яе другое імя.) Гэта абноўленае аліўкавае з'яўленне часначнага, аліўкавага колеру, і яго лёгка кінуць разам.
Атрымаць рэцэпт
Эрын Кункель / Яркае жыццё12. Ліпкая аранжавая курыца з карамелізаваным лукам і фенхелем
Без стрэсу і кастрюля - гэта спалучанне, створанае ў нябёсах, так што гэты салодка-салёны нумар - простая рэч. Марынад выконвае падвойную функцыю ў якасці падліўкі, дадаючы дадатковае ўзмацненне густу.
Атрымаць рэцэпт
Новы шлях да ежы13. Цэлая смажаная курыца Чыпотле
Дзякуючы духмяным чылі ў адобо , для гэтага ўражлівага выгляду стравы патрабуецца ўсяго чатыры інгрэдыента. Калі ў вас засталіся рэшткі ежы, яны выдатна падыдуць для дапаўненні салатаў, супаў і макаронных вырабаў.
Атрымаць рэцэпт
Дзень Элісан / Сучасны абед14. Персідская цытрынавая курыца на патэльні
Гэты смачны ашаламляльнік мае два, палічыце іх, два віды бульбы. Ці бачым мы падрыхтоўку ежы ў вашай будучыні?
Атрымаць рэцэпт
Skinnytaste Адзін і Гатова15. Мядова-гарчычная запяканне курыцы
Гэта будзе гатова праз гадзіну, але калі гэта гучыць як доўгі час, то гэта ў асноўным не давядзецца. Вы проста ўзбіце соус і дайце духоўцы скончыць працу.
Атрымаць рэцэпт
па тэме: 50 рэцэптаў курыцы на патэльні, каб зрабіць вячэру лёгкім
Рыхтуйце прыгожа16. Запечаная курыца з лукам-шалотам і фінікамі
Вось доказ таго, што часам простыя стравы - лепшыя стравы. Фінікі, зялёныя аліўкі і карамелізаваны лук-шалот ў спалучэнні для лёгкага і непераадольнага соусу.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл17. Цэлая курыца з бульбай у мультиварке
Прыгатаванне цэлай птушкі не павінна адымаць шмат часу або палохаць. Дзякуючы вашай надзейнай мультиварке, гэта амаль цалкам з рук.
Атрымаць рэцэпт
Skinnytaste Адзін і Гатова18. Дыжонскі клён з брусельскай капустай і гарбузом
Хм , мы чакаем увесь год сезону сквош. Гэта натуральнае спалучэнне для гэтых глазураваных курыных сцёгнаў, якія ў дастатковай колькасці салёныя і салодкія.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Майкл Маркуанд/Склад: Джэйк Коэн19. Курыца з гранатам і сумахам з запечанай морквай
Наш шэф-повар у рэзідэнцыі Джэйк Коэн знайшоў спосаб зрабіць блізкаўсходнюю кулінарыю цалкам даступнай. Гэты рэцэпт напоўнены цёплымі і ўтульнымі спецыямі, і яго так лёгка зрабіць.
Атрымаць рэцэпт
Элен Сільверман / Кожны дзень Доры20. Бальзамічная курыца Доры Грынспен з бульбай і грыбамі
Вы захочаце з'есці гэта прама з духоўкі, але мы прапануем захаваць трохі на потым - гэта атрымаецца смачнымі рэшткамі.
Атрымаць рэцэпт
Хелен Кэткарт/Таскана21. Сметанковае курынае фрыкасэ з шалфеем
Жадаеце эквівалент цёплай, утульнай коўдры на патэльні? Не глядзіце далей, чым гэта дзіўна безмолочные тасканскія стравы.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл22. Курынае смажанае з бальзамічным журавінамі
Адна патэльня, якая таксама бывае так сезонна? Улічвайце нас. Не можаце знайсці свежую журавіны? Замарожаныя падыдуць.
Атрымаць рэцэпт
па тэме: 17 абедаў з курыцай на патэльні без стрэсу
Ураджай напалову23. Смажаны курыца з чаборам з вінаградам і буррата
Курыныя сцягна заўсёды добры выбар, таму што іх практычна немагчыма сапсаваць. Яны пачынаюцца з бальзамічнага соўсу і заканчваюцца — пачакайце — буррата.
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл24. Cheater’s White Wine Coq au Vin
Гэты абед з курыцай збіраецца менш чым за гадзіну, пакуль застаецца вельмі элегантна. Джулія Чайлд была б так уражаны.
Атрымаць рэцэпт
выкарыстанне вазелінового жэлеФота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл
25. Курыны суп з локшынай у павольнай варцы
Нішто так не кажа пра надвор'е швэдар, як курыны суп з локшынай. Гэтая версія неверагодна простая, але густ па-ранейшаму супернічае з усім, што прыгатавала ваша мама.
Атрымаць рэцэпт
Як салодкае есць26. Тушаная курыца на патэльні з грыбамі з чаборам
Вы можаце сказаць, што вы не грыбнік, але вы ніколі не спрабавалі гэтую патэльню, ці не так? Ён такі здобны і травяністы, што вы імгненна ператворыцеся.
Амбіцыйная кухня27. Смажаны гарбуз з брокалі з курыным кус-кусам Чэддар
Гэта як здаровая версія макаронаў і сыру з восеньскім адценнем - дзякуй, член Coterie Монік Волц .
Я - харчовы блог28. Заатар смажаная курыца
Za'atar - гэта цытрусавая, пікантная блізкаўсходняя вострыя прыправы, і яна з'яўляецца нашым фаварытам, каб дадаць нотку яркасці багатым, сытным смажаным курыным сцёгнам.
Як салодкае есць29. Тушаная курыца са спецыямі з гарбузом
Хто мог сказаць «не» усім гэтым восеньскім водарам у адной лёгкай мыйцы? Добра, калі быць шчырымі, вы былі ў нас на сідры.
Дробка ням30. Курыная патэльня з беконам і падліўкай з белага віна
Калі тэмпература пачынае зніжацца, мы не жадаем нічога іншага, як акунуцца ў патэльню з белым вінным соусам.
Амбіцыйная кухня31. Мараканская тушонка з курыцы на адной патэльні з салодкім бульбай і кус-кусам
Монік Волц робіць гэта зноў з яшчэ адной здаровай, але сытнай ежай. У гэтым ёсць мноства ўтульных спецый і сухафруктаў для унікальнага (і смачнага) павароту.
Я - харчовы блог32. Суп хуткага прыгатавання з курыцай і рысам
Мы ніколі б не падумалі, што можам прыгатаваць цэлую курыцу за дзесяць хвілін, але вось мы. А паколькі яно па сутнасці купаецца ў булёне, мяса атрымліваецца сакавітым і далікатным. (Нам падабаецца гэта гук.)
Уласна сучасная33. Запяканка з курыным фаршам у адным гаршку
Рыхтуйцеся - гэта афіцыйна сезон начыння, а гэты асаблівы. Курыца насамрэч хрумсткая раней вы абсмажваеце араматыку, што азначае, што ўсё прасякнецца мясным густам.
Ураджай напалову34. Мядовая курыца Харыса з нутам, фета і каштоўнымі камянямі гранатавага рысу
Прызнайцеся: проста гледзячы на гэтую шыкоўную талерку, вы адчуваеце сябе ўтульней. Зрабіце гэта для вашага наступнага імправізаванага вячэры і раскажыце ўсім, што працавалі над гэтым гадзінамі.
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл35. Запечаная на адной патэльні курыца з морквай
Адзін бляху, мінімальная ачыстка і мноства смажанай курыцы і гародніны? Вось да чаго сняцца восеньскія сны аб вячэры, сябры.
Атрымаць рэцэпт
па тэме: Нашы 36 любімых восеньскіх рэцэптаў усіх часоў
Ола Сміт / Вячэра ў сумцы36. Грэцкая курыца з фетай і аліўкамі Каламата
Гэта страва практычна крычыць лёгкі восеньскі вячэру з дахаў. Усё рыхтуецца ў пергаментным пакуначку, так што потым амаль не трэба займацца ачысткай.
Атрымаць рэцэпт
Патрысія Нівен / Keeping It Simple37. Запечаная курыца і фрыкадэлькі рыкотта
Калі ў вас засталіся фрыкадэлькі, разагрэйце іх у булёне і дадайце трохі зеляніны ў канцы для хуткага супу на наступны дзень.
Атрымаць рэцэпт
Aubrie Pick / Kitchen Remix38. Курыца з бульбянымі чыпсамі і песта з рукколы
Гэта як курыны парм, але яшчэ лепш, дзякуючы хрумсткай пакрыццём з бульбяных чыпсаў. Ці можам мы прапанаваць закласці гэта ў булачку з завітушкамі?
Атрымаць рэцэпт
Lauren Volo/Califlower Power39. Курыца і каляровая капуста з цытрынавым шалфеем
Абед на адной патэльні, прыгатаваны з курыцай і каляровая капуста і гэта з нізкім утрыманнем вугляводаў? Будзьце нашымі сэрцамі.
Атрымаць рэцэпт
Leslie Grow / Keto ў адно імгненне40. Індыйская курыца з маслам хуткага прыгатавання кето
Поўнае раскрыццё інфармацыі: мы б з'елі гэта, і мы нават не на кето-дыеце. Гэта ўтульна, сметанковае і такое ж смачнае, як ежа на вынас.
Атрымаць рэцэпт
Крыстафер Хіршаймер / Canal House прыгатуйце што-небудзь41. Курыныя сцягна з панчеттой і зялёнымі алівамі
Ключ да самай хрумсткай курынай скуры - гэта варыць сцягна нізка і павольна. Аліўкі Кастэльветрана і панчэта - гэта вішня зверху.
Атрымаць рэцэпт
Лора Эдвардс/Ад печы да стала42. Курыца з сырам фета, кропам, лімонам і ёгуртам Харыса
Варта адзначыць, што гэта страва на адной патэльні. А ведаеце, як кажуць, фета гэта бэта? Гэта праўда.
Атрымаць рэцэпт
Мэт Армендарыс / Ешце, што хочаце43. Тайская курыная салата на грылі
Вы можаце замяніць курыныя сцягна на курыныя грудкі або курыны фарш, проста адрэгулюйце час прыгатавання ў адпаведнасці з імі.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ніка Шынка/Склад: Аран Гойяхан44. Востры цытрынава-імбірны курыны суп
Нумар адзін у нашым спісе камфортнай ежы? Курыны суп. Гэтая версія атрымлівае бонусныя балы як за густ, так і за лёгкасць - змяшайце яе з рознай зелянінай або макаронамі, калі хочаце.
Атрымаць рэцэпт
Крыстэн Кілпатык / The Defined Dish45. Курыца з чорным перцам
Палегчаная версія фаварыта на вынас, гатовая за 30 хвілін? Не глядзі далей.
Атрымаць рэцэпт
Колін Прайс / Два гарошыны і іх кулінарная кніга46. Мядовая гарчыца з брусельскай капустай
У нашым спісе ідэальнага восеньскага вячэры? Хуткая, лёгкая і мінімальная ачыстка. Гэта адзін правярае ўсе правільныя сцяжкі.
Атрымаць рэцэпт
Пол Брысман/Антоні на кухні47. Чылійска-кляновая смажаная курыца Антонія Параўскага
Акрамя таго, што гэта зманліва лёгка (і смачна), цэлая смажаная курыца мае перавага, каб зрабіць дастаткова рэшткаў, каб хопіць на ўвесь тыдзень.
Атрымаць рэцэпт
Ryland, Peters & Small / сіцылійская кухня48. Тушаная цытрынавая курыца
Тушэнне - гэта метад, які добра падыходзіць для восені, так як у выніку атрымліваецца раскошнае мяса, якое выпадае з костак. Трохі цытрынавага соку не дае рэчам стаць занадта багатымі.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл49. Грэцкая патэльня з курыцай і рысам
Захавайце гэтую прыгажосць на ноч, калі трэба выпадкова прыгатаваць нешта сенсацыйнае. Ён гатовы праз 40 хвілін.
Атрымаць рэцэпт
Лексі'Чыстая кухня50. Курыца з бальзамікам хуткага прыгатавання
Вы кажаце нам, што для ўсяго гэтага свята патрабуецца ўсяго 30 хвілін і імгненны гаршчок? Ушчыпні нас, мы марым.
Вызначанае страва51. Сметанковы суп з курыцы і бульбы
Гэта суп так крэмавы і сытны, нам было цяжка паверыць, што гэта без глютена, малочных прадуктаў і збожжа.
Ураджай напалову52. Плоў з травамі з курыцы і рысу ў павольнай варцы
Восеньскія травы? Праверце. Рысавы плоў, каб прахарчавацца ўсім гэтым смачным курыным сокам? Падвойная праверка. Так, мы робім гэта сёння ўвечары.
Лепш шчаслівы святы Себасцьян53. Курыца і варэнікі з лукам-пореем
Час выпіць высокі шклянку сідру і адпачыць. На гэтым лёгкім абедзе напісана ўвосень.
Застолле дома54. Курыца з размарынам з смажаным вінаградам і лукам-шалотам
Гэта простае страва можна прыгатаваць за 30 хвілін. Падавайце яго з бульбяным пюрэ або смажанай восеньскай гароднінай для паўнавартаснага стравы.
Кухня Snixy55. Смажаны на пармезане каляровая капуста з курыцай
Вось што адбываецца, калі наш любімы бялок сустракаецца з нашым любімым гароднінай. Вы можаце спалучаць гэта з макаронамі або з'есці яго самастойна.
карысць касторового алею для валасоў
па тэме: 50+ лепшых рэцэптаў з каляровай капусты ўсіх часоў
Салодкі гарошак і шафран56. Курыныя крылцы з клёнам з імбірнай глазурай
Без смажання і беспарадак. Яны як раз тое, што вам трэба ў ноч гульні (ці ў любы вечар, калі на тое пайшло).
Вячэра ў заапарку57. Яблычны сідр з глазураванай курыцай
Адгадай што? Уся страва патрабуе ўсяго шасці інгрэдыентаў і займае 30 хвілін. Вы захочаце дадаць гэта ў сваю ратацыю ў будні вечар, стат.
Здароўя назаўсёды58. Цэлая курыца, запечаная ў духоўцы з карняплодамі
Мы абяцаем, што гэтую смажаную курыцу прыгатаваць лягчэй, чым здаецца. Ён хрумсткі звонку, сакавіты ўнутры і дзіўны, як рэшткі ежы. (Дзякуй, член Coterie Карлін Томас.)
Накармі мяне Фібі59. Курынае мяса з чырвонага кары з салодкім бульбай і хрумсткай капустай
Член Coterie Фібі Лапін ведае, што нішто не ўзбуджае нас так, як патэльня, поўная смажанага салодкага бульбы (за выключэннем, вы ведаеце, патэльні, поўнай капусты).
Уласна сучасная60. Італьянскі суп з фрыкадэлькамі
Пачаць пачатак сезон супу са старой класікай. Гэта лепш за ўсё ёсць на канапе з бокам жудасныя фільмы на Хэлоўін .
па тэме: 50 простых рэцэптаў восеньскіх дэсертаў, якія максімальна выкарыстоўваюць сезон выпечкі