Рэцэпт кары з мяса бараніны ў стылі Андхра

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў. ДОЗВАЦЬ АПАВЯСНЕННІ Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

6 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
7 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
9 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
12 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Кулінарыя Не вегетарыянец Бараніна Бараніна ой-Санчыта Аўтар Санчыта Чоўдхуры | Апублікавана: пятніца, 5 снежня 2014 г., 17:33 [IST]

Лісце гонгуры альбо лісце шчаўя - гэта асаблівасць Андхра-Прадэш. Гэтыя лісце кіслыя на смак і маюць дзве разнавіднасці - адну з белым сцяблом, а другую з чырвоным. Лісце з чырвонымі сцебламі больш кіслыя, чым з белымі.

Кухня Андхра славіцца выкарыстаннем разнастайных спецый і ліставай зеляніны пры падрыхтоўцы. Рэцэпт з бараніны з гонгуры на самай справе з'яўляецца разнавіднасцю звычайнага кары з бараніны Андхра. У ім не выкарыстоўваецца занадта шмат спецый, што дазваляе водару лісця гонгуры выяўляцца вельмі добра. Ён таксама надае мяккі рэзкі густ кары з бараніны, што робіць гэты рэцэпт з бараніны яшчэ больш неадольным.

лепшы кандыцыянер для павойных валасоў

Так што, не губляйце час. Праверце гэты дзіўны рэцэпт кары з бараніны ў стылі Андра і паспрабуйце яго сёння ўвечары.

Абслугоўвае: 3

Час падрыхтоўкі: 10 хвілін

Час падрыхтоўкі: 30 хвілін

Усё, што вам трэба

Лісце гонгуры - 1 пучок (здробнены)
Бараніна- 1/2 кг
Лук- 2 (нарэзаныя)
Зялёны перац чылі - 2 (шчыліна)
Імбірна-чесночная паста- 1ст.л.
Парашок куркумы - 1ч.л.
Чырвоны перац чылі ў парашку - 1ч.л.
Соль - на густ
Парашок Garam masala- 1ч.л.
Jeera (насенне кмена) - 1ч.л.
Зялёны кардамон- 3-4 струка
Гваздзік- 2-3
Карыца- 1 палачка
Алей- 4ст.л.
Лісце каляндры - 2 ст.л. (нарэзаныя для гарніру)

Працэдура

1. Лісце гонгуры правільна прамыйце вадой. Затым на патэльні разагрэйце дзве сталовыя лыжкі алею і дадайце да яго лісце гонгуры.

2. Накрыйце вечкам і рыхтуйце лісце гонгуры на сярэднім агні 4-5 хвілін, пакуль яны не стануць кашицеобразными. Выключыце полымя і трымайце яго ў баку.

3. Затым нагрэйце алей у хуткаварка і дадайце насенне джыры, гваздзіку, зялёны кардамон, карыцу і дайце яму забруджвацца.

4. Затым дадайце лук і зялёны перац чылі. Варыце на сярэднім агні 4-5 хвілін.

5. Дадайце імбірна-чесночную пасту, парашок куркумы, чырвоны перац чылі, кавалачкі бараніны і пассеруйте 5-6 хвілін.

6. Затым дадайце соль і добра змяшайце. Варыце 3-4 хвіліны.

7. Цяпер дадайце ў бараніну кубак вады. Накрыйце пліту вечкам і пачакайце 4-5 свісткоў. Трымайце полымя.

Капсулы вітаміна Е карысныя для валасоў

8. Пасля таго, як бараніна прыгатуецца, перанясіце яе на патэльню і варыце на слабым агні.

9. Расцерці лісце гонгуры таўкачом альбо садавінай. Вы таксама можаце здрабніць яго ў міксеры. Дадайце гэта ў падліўку з бараніны і добра змяшайце.

10. Накрыйце вечкам і варыце 3-4 хвіліны. Дадайце парашок garam masala і выключыце полымя.

11. Упрыгожце бараніну здробненымі лісцікамі каляндры.

Бараніны кары з гонгуры ў стылі Андра ў стылі Андра гатовы да падачы. Атрымлівайце асалоду ад гэтай цудоўнай стравай з рысам.

як прыбраць цёмныя кругі пад вачыма натуральным шляхам за тыдзень

Харчовая каштоўнасць

Гонгура з'яўляецца багатай крыніцай вітамінаў A, B і C. Гэта таксама добрая крыніца мінералаў і антіоксідантных рэчываў. Бараніна, безумоўна, мае вялікую колькасць тлушчу, але таксама з'яўляецца добрай крыніцай кальцыя.