Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў Для штодзённых апавяшчэнняўПроста ў
-
Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю -
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узмацніце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю Не прапусціце
- Анірбан Лахіры ўпэўнена апярэдзіла спадчыну РБК
- Недахоп не праблема: Міністэрства аховы здароўя ганіць дзяржавы за 'няправільнае кіраванне' вакцынамі супраць COVID
- Спіс усіх ваўчараў дадзеных пачатковага ўзроўню ад Reliance Jio, Airtel, Vi і BSNL
- Віра Сатыдар Ака Нараян Камбл з суда прайшла з-за COVID-19
- У Індыі запушчаны высакахуткасны камерцыйны дастаўка электрычнага скутэра Kabira Mobility Hermes 75
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Яйка вельмі карысна і шырока выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі страў у многіх кухнях. Вы чулі пра рэцэпты чэттынад? Рэцэпты чэцінад вельмі папулярныя ў паўднёвых штатах Індыі. Гэта рэгіён раёна Сіваганга на поўдні Тамілнаду. Месца славіцца не толькі вострымі дэлікатэсамі, але і сары з Чэттынады.
Яечнае кары - гэта вельмі часта рыхтуецца кары ў індыйскай кухні. Як наконт таго, каб паспрабаваць сёння вячэрняе страва з яйка-кары ў стылі Чэтынада? Яечны кары з чэттынад вельмі востры, а падліву можна есці з рысам. Праверце рэцэпт.
Яечнае кары, рэцэпт у стылі Чэттынада:
Абслугоўвае: два
Час падрыхтоўкі: 10 хвілін
Час падрыхтоўкі: 20-30 хвілін
Інгрэдыенты
- Яйкі- 3
- Лук- 1 (дробна нарэзаны)
- Памідор - 1 (дробна нарэзаны)
- Лісце каляндры - 1 ст.л. (дробна нарэзаныя)
- Гарам масала- 1ч.л.
- Соль - на густ
- Алей- 2ст.л.
Для нораву
- Карыца- & frac12 цаляў
- Лісця кары - некалькі
- Гваздзік- 1
Для драбнення
- Нацёрты какос- 2ст.л.
- Чырвоны перац чылі - 2
- Часнок- 4-5 струкоў
- Імбір- & frac12 цаляў
- Насенне каляндры- & frac12 ч.л.
- Перац мазоль- 1ч.л.
- Насенне кмена- 1ч.л.
Працэдура
- У глыбокай місцы зварыць яйкі. Пасля закіпання разламайце шкарлупіну і ачысціце іх ад лупіны. Разразаем варанае яйка на дзве паловы і трымаем у баку.
- Нагрэйце патэльню. Сушыце ўсе молатыя інгрэдыенты на сярэднім агні на працягу 2 хвілін, пакуль інгрэдыенты не стануць смажанымі. Дайце яму астыць.
- Здрабніце гэтыя смажаныя інгрэдыенты ў пасту (выкарыстоўвайце мала вады, каб атрымаць кансістэнцыю густога колеру). Трымайце ў баку.
- На патэльні разаграваем алей. Запраўце інгрэдыентамі нораву, а менавіта лісцем кары, карыцай і гваздзіком.
- Пассеруем здробнены лук і кавалачкі памідораў, пакуль яны не стануць мяккімі і залаціста-карычневымі. Пасыпце соллю на густ. Дадайце ў патэльню молатую пасту і варыце на сярэднім агні 3-4 хвіліны.
- Дадайце & frac12 шклянкі вады і давядзіце яе да кіпення. Пасыпце гарам масалай, а затым дадайце адварныя яйкі. Павольна памешвайце і варыце яшчэ 5 хвілін, пакуль алей не аддзяліцца.
Яечны кары з чэттынада гатовы да ўжывання. Упрыгожце гэты рэцэпт гарніру здробненымі лісцем каляндры і падавайце гарачым з рысам або році.
