Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў Для штодзённых апавяшчэнняўПроста ў
-
Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю -
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узмацніце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю Не прапусціце
- BSNL здымае плату за ўстаноўку з доўгатэрміновых шырокапалосных злучэнняў
- Рэпатрыянты Кумбхэла могуць пагоршыць пандэмію COVID-19: Санджай Раут
- IPL 2021: BalleBaazi.com вітае сезон новай кампаніяй 'Крыкет Мачао'
- Віра Сатыдар Ака Нараян Камбл з суда прайшла з-за COVID-19
- У Індыі запушчаны высакахуткасны камерцыйны дастаўка электрычнага скутэра Kabira Mobility Hermes 75
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Курыца з Кургана, акруга, якую з вялікай любоўю называюць Кодагу ў штаце Карнатака, - знакаміты дэлікатэс. На самай справе гэты раён папулярны ў тым, што ён вырабляе лепшыя не вегетарыянскія стравы ў штаце. Рэцэпт курынага кары ад Coorg мае вельмі выразны густ, як і культура гэтага цікавага раёна. Да Бангалора ўсяго 4 гадзіны, але рэцэпт курынага кары, які тут паходзіць, цалкам адрозніваецца ад сталічнай сумесі. Страва з курыцы Coorg - сапраўдны паўднёва-індыйскі рэцэпт.Як і ва ўсіх іншых паўднёваіндыйскіх рэцэптах, у гэтым рэцэпце курынага кары таксама ёсць какос. Хітрасць заключаецца ў тым, колькі і якім чынам вы выкарыстоўваеце какос. Паколькі гэта рэцэпт для гурманаў, увага ўдзяляецца хутчэй майстэрству, чым інгрэдыентам, якія выкарыстоўваюцца.
Інгрэдыенты для курыцы Coorg:
1. Курыца 500 грам
Кары пакідае карысць для валасоў
2. Буйны лук 1 (нарэзаны)
3. Памідор 1 (нарэзаны)
4. Часнок 5-7 гваздзікоў
5. Імбір 2 цалі кавалак
6. Зялёны чылі 4
7. Насенне каляндры 1 гарбатная лыжка
8. Мак 1 гарбатная лыжка
9. Насенне кмена 1 гарбатная лыжка
10. Карыца 2-цалевая палачка
як ружовіць мае вусны
11. Лісце каляндры (жменька)
12. Чырвоны парашок чылі 1 сталовая лыжка
13. Парашок куркумы 1 сталовая лыжка
14. Какос (цёрты) 1 шклянку
15. Сок тамарында 2 сталовыя лыжкі
16. Соль на густ
17. Алей 2 сталовыя лыжкі
Працэдура для кураня Coorg:
чорная кава на галодны страўнік
- Замаринуйте курыцу парашком чырвонага чылі і парашком куркумы. Трымайце яго ў баку, пакуль будзеце рабіць іншыя прыгатаванні.
- Абсмажце цёрты какос на сухой патэльні. Смажым яго, пакуль ён не стане карычняватымі. Дайце яму астыць некаторы час, а затым здрабніце яго ў аднастайную пасту.
- Тым часам здрабніце ўсе спецыі, акрамя лука і памідораў, каб зрабіць масалу для гэтага рэцэпту курынага кары. Дадайце трохі вады, здрабняючы сухія спецыі.
- На патэльні разагрэйце алей і пассеруйте ў ім лук. Калі лук стане залаціста-карычневым, дадайце да яго молатую масалу. Варыце 5 хвілін на слабым агні, пакуль не пахне прыгатаваным.
- Дадайце кавалачкі курыцы на патэльню і варыце яе ў уласных соках на працягу 5-7 хвілін.
- Дадайце ў патэльню памідоры, соль і сок тамарында. Дадайце 2 шклянкі вадзянога покрыва і варыце 5-7 хвілін.
- Наліце какосавую пасту ўсяго за 5 хвілін да таго, як зняць рондаль з полымя. Пераварванне какосавага арэха губляе смакавыя якасці.
Вы можаце падаць курыны дэлікатэс Coorgi да любога віду рысу або чапаты (аладкі).
