Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў Для штодзённых апавяшчэнняўПроста ў
-
Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю -
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узмацніце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю Не прапусціце
- Амерыканскія трэнеры вядуць курсы англійскай мовы для індыйскіх педагогаў
- IPL 2021: Працаваў над маім вацінам пасля таго, як мяне не заўважылі на аўкцыёне 2018 года, кажа Харшал Патэль
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Пасівы AGR і апошні аўкцыён спектра могуць паўплываць на сектар сувязі
- Гудзі Падва 2021: Мадхуры Дыксіт нагадвае пра святкаванне спрыяльнага фестывалю з сям'ёй
- Браніраванне Mahindra Thar пераадолела 50-тысячны рубеж усяго за шэсць месяцаў
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Нішто не можа быць лепш, чым атрымліваць асалоду ад перакусаў з кубачкам гарбаты ўвечары. Калі вы заўсёды з нецярпеннем чакаеце чагосьці іншага і простага ў падрыхтоўцы, вы можаце паспрабаваць смачны Bhakarwadi. Хрумсткая і смажаная махараштрыйская закуска 'Bhakarwadi' у асноўным з'яўляецца рэзкай вертушкай, якая ўзнікла ў горадзе Пуна, штат Махараштра. Звычайна яго рыхтуюць з выкарыстаннем мукі і сухіх спецый.
Тыя, хто наіўна гатуе кулінарыю, могуць таксама прыгатаваць Бхакарвадзі, бо гэта не ракетабудаванне і патрабуе некаторых асноўных спецый, якія ёсць у кожнай індыйскай кухні. Каб дапамагчы вам у гэтым, мы тут з рэцэптам Бхакарвадзі. Пракруціце артыкул уніз, каб даведацца больш.
Таксама чытайце: Сусветны дзень какосавага арэха 2020: паспрабуйце гэты здаровы рэцэпт какосавага рысу і прадэманструйце свае кулінарныя навыкі
як палепшыць якасць валасоўРэцэпт Бхакарвадзі Рэцэпт Бхакарвадзі Час падрыхтоўкі 15 хвілін Час прыгатавання 20 мільёнаў Агульны час 35 хвілін
Рэцэпт Аўтар: Болдскі
Тып рэцэпту: закускі
Абслугоўвае: 20
пазы ёгі для тлушчу на жывацеІнгрэдыенты
-
Для цеста
- ¼ Куркума
- 1 кубак Майда
- 2 кубкі Бесан
- 2 сталовыя лыжкі цёплага алею
- ½ чайнай лыжкі солі
- ¼ харчовая сода
- 1 дробка Хінга (асафетыда)
- Вада для замесу цеста
Сухія спецыі
карысць міндальнага алею для валасоў
- 1 гарбатная лыжка Джэра (насенне кмена)
- 1 гарбатная лыжка Саунф (насенне кропу)
- 1 гарбатная лыжка Данія (насенне каляндры)
- 1 гарбатная лыжка хаск (насенне маку)
- 2 гарбатныя лыжкі да (кунжуту)
- 1 гарбатная лыжка цукру
- ¼ сухі какос
- ½ чайнай лыжкі парашка Amchoor (сухое манга)
- ½ высушаны чырвоны парашок чылі
- ½ чайнай лыжкі солі
Іншыя інгрэдыенты
- Алей для смажання ў фрыцюры
- Вада для змазкі
- 2 сталовыя лыжкі чамані з тамарында
-
- Падрыхтоўка цеста
- Падрыхтоўка масалы
- Стварэнне Бхакарвадзі
- Смажэнне Бхакарвадзі
- Заўсёды смажыце Бхакарвадзі на слабым агні. У іншым выпадку Бхакарвадзі не будзе добра рыхтаваць.
- Людзям - 20
- калорыі - 121 ккал
- тлушч - 5,2 г.
- Бялок - 3,8 г.
- вугляводы - 15,3 г.
- Халестэрын - 0 мг
- абалоніна - 3,3 г.
Спосаб:
Падрыхтоўка цеста
- Перш за ўсё, вазьміце вялікую міску і дадайце ў яе 1 кубак Майды і 2 кубкі Бесана.
- Цяпер дадайце ¼ чайнай лыжкі соды, 1/4 чайнай лыжкі куркумы разам з ½ чайнай лыжкі солі.
- Добра змяшайце і зрабіце ўвагнутасць у сярэдзіне сумесі.
- Цяпер нагрэйце 2 сталовыя лыжкі алею і дадайце яго ў сумесь.
- Змяшайце алей правільна з усёй сумессю. Для гэтага трэба ўцерці сумесь паміж далонямі.
- Сумесь павінна выглядаць як сухары. Пасля таго, як сумесь утрымаецца ў форме, калі яе моцна трымаць паміж кулакамі, яна гатовая да замесу.
- Цяпер замесіце цеста, дадаўшы ў сумесь невялікая колькасць вады.
- Трэба прыгатаваць мяккае і тугое цеста.
- Пасля таго, як цеста будзе гатова, вышмаруйце алеем і патрымаеце яго ў баку некаторы час. Вы таксама можаце накрыць цеста вільготнай тканінай.
Падрыхтоўка масалы
- Вазьміце невялікі блендер і дадайце ўсе сухія спецыі, як згадваецца ў інгрэдыентах.
- Цяпер змяшайце спецыі ў грубую сумесь.
- Пазбягайце дадання нават адной кроплі вады. Масала для Бхакарвадзі павінна быць сухі.
- Вы можаце паспрабаваць трохі масалы, каб вызначыць, ці занадта яна салёная ці вострая.
- Цяпер выміце сумесь у міску і патрымаеце яе ў баку некаторы час.
Стварэнне Бхакарвадзі
- Яшчэ раз трохі замесіце цеста і вазьміце невялікую порцыю тэсту памерам з шарык.
- Надайце маленькаму тэсту форму маленькага шарыка і пры дапамозе качалкі і асновы раскачайце яго ў кругавую форму.
- З дапамогай нажа падзеліце кругавую форму на два роўныя паўкола.
- Цяпер выкладваем па 1 чайнай лыжцы чамані з тамарында на абодва паўкола. Вы можаце выкласці ½ чайнай лыжкі на адзін, а астатнія ½ чайнай лыжкі на другі паўкруг.
- Цяпер выкладваем чайную лыжку сухой масалы на абодва паўкола, асцярожна пакідаючы краю. Для гэтага вы можаце зноў пакласці па ½ чайнай лыжкі масалы на кожную.
- Цяпер пакладзеце на краю паўкругаў тлушч з невялікай колькасцю вады.
- Пасля гэтага акуратна і цвёрда раскачайце паўкругі, каб надаць ім форму рулетаў.
- Пасля таго, як вы пракацілі паўкругі, зараз вы можаце разрэзаць абодва рулоны на колы даўжынёй 1-2 см.
- Наступнае, што вам трэба зрабіць, - гэта злёгку націснуць і разраўнаваць кола, каб масала прыціснулася да сцен.
- Паўтарыце тое ж самае з астатнім цестам.
Смажэнне Бхакарвадзі
- Вазьміце кадай і нагрэйце ў яго алей.
- Пасля таго, як алей нагрэецца, павольна ўстаўляйце ў яго міні-колы.
- Пасля гэтага абсмажце іх на слабым агні, пакуль яны не стануць свежымі і светла-карычневымі. Вы можаце часам іх памешваць.
- Пасля абсмажвання асцярожна вымайце колы на папяроснай паперы або кухонным ручніку.
- Ваш Bhakarwadi гатовы, і зараз вы можаце падаваць іх да кавы, гарбаты ці чатня.
Важныя парады, якія трэба мець на ўвазе
- Заўсёды выкарыстоўвайце свежы чатні з тамарында. Вы можаце альбо купіць, альбо зрабіць яго дома.
- Пры жаданні вы можаце абсмажыць цэлыя спецыі перад тым, як змяшаць іх у міксер-драбнілку.
- Калі чатні з тамарында недаступны, вы можаце таксама выкарыстоўваць сок лайма.
- Заўсёды смажыце Бхакарвадзі на слабым агні. У іншым выпадку Бхакарвадзі не будзе добра рыхтаваць.
