Стейк з тварагу на грылі з таленнай аліўкавага і кінзы, памідорным рызота, шафранавым соусам

Лепшыя Імёны Для Дзяцей

Форд:

Дата Нараджэння:

Пасылаць

Дашліце Мяне Па Электроннай Пошце Паказаць На Сайце

Проста ў

• 6 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
• 
• 7 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
• 9 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
• 12 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Не прапусціце

• Спорт Мядзведзеў выбыў з 'Мастэрс Монтэ-Карла' пасля станоўчага тэсту на коронавирус
• Навіны 22 красавіка Вішну Вішал і Джвала Гута завяжуць вузел: праверце падрабязнасці тут
• Аўтамабілі У Індыі запушчаны высакахуткасны камерцыйны дастаўка электрычнага скутэра Kabira Mobility Hermes 75
• Фільмы Угадзі 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, малодшы NTR, Даршан і іншыя паўднёвыя зоркі адпраўляюць пажаданні сваім прыхільнікам
• Фінансы Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
• Тэхналогія Пасівы AGR і апошні аўкцыён спектра могуць паўплываць на сектар сувязі
• Адукацыя Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
• Падарожжа 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку

Стейк з тварагу на грылі з аліўе і кінзай тапенада, таматным рызота і шафранавым соусам ... гучыць занадта экзатычна, праўда?

Не панікуйце, гэты рэцэпт гучыць экзатычна, і вы можаце падумаць, што зрабіць гэта дома немагчыма. Аднак наш шэф-повар Аджай Тхакур падзяліўся больш простым варыянтам гэтай стравы, які ўсё яшчэ захоўвае той жа смак.

У гэтым рэцэпце ёсць вялікі кавалак тварагу ў выглядзе біфштэкса з таматным рызота, шафранавым соусам і аліўкавым і кінзавым апусканнем.

Рэцэпт: шэф-повар Аджай Тхакур

Тып рэцэпту: асноўная страва

Абслугоўвае: 4

• Таматнае рызота

  Памідор - 4 штукі

  
  
  

  Аліўкавы алей экстра-цнатлівы - 2 ст

  Сметанковае масла несалёнае - 1 ст

  Лук (дробна нарэзаны) - 5

  Часнок (дробна нарэзаны) - 5

  Арборыё - 1 шклянка

  Нацёрты парміджана-рэджана - 1/2 шклянкі

  Шафранавы соус

  Свежыя сліўкі - 60 г.

  Шафран - threads -я ніткі

  як прыбраць загар за дзень

  Сметанковае масла - 1 ст

  Белае віно - 30 мл

  Нацёрты парміджана-рэджана - 10 г.

  Тварожны біфштэкс

  Біфштэкс з тварагу - 150 г.

  Аліўкавы алей - 1 ст

  Часнок (здробнены) - 5 г.

  Лук (нарэзаны) - 5 гр

  Чорная аліўка (нарэзаная) - 10 г.

  Зялёная аліўка (здробненая) - 10 г.

  Карнішоны (нарэзаныя) - 5 г.

  Каперсы (нарэзаныя) - 2 г.

  простая прычоска для кучаравых валасоў крок за крокам

  Кінза (нарэзаная) - 2 г.

• Таматнае рызота

  1. Вазьміце 250 г памідораў, а затым разрэжце неглыбока Х на дне кожнага памідора.

  2. Цяпер нам трэба бланшыраваць гэтыя памідоры ў кіпячай вадзе хоць бы 10-15 секунд.

  3. Пасля бланшыравання перанясіце іх шумоўкай у ледзяную ванну, каб спыніць гатаванне.

  4. Цяпер ачысціце памідоры ад скуркі кончыкам маленькага нажоў для чысткі або ачысткі, а затым памідоры напалову крыж-накрыж.

  5. Выцісніце сок з паловак памідора праз сіта ў міску, націскаючы, а потым выкідваючы насенне. Дробна нарэжце кубікамі мякаць памідораў.

  6. Вазьміце рондаль для падліўкі і дадайце ў патэльню ваду і таматную вадкасць.

  7. Пераканайцеся, што рондаль трымаеце на павольным агні.

  8. Тым часам вазьміце яшчэ адну цяжкую патэльню для сярэдняга соусу і на сярэднім агні падпаліце ​​на патэльні алей і сметанковае масла, пакуль пена не адпадзе.

  9. Паведамце, што дадайце лук, часнык і варыце, перыядычна памешваючы, да мяккасці і пачынае набываць залацісты колер ад 12 да 15 хвілін.

  10. Цяпер нам трэба дадаць рыс арбарыё на патэльню і варыць, стала памешваючы, пакуль ён не стане непразрыстым каля 3 хвілін.

  11. Паменшыце агонь да сярэдняга мінімальнага, а затым дадайце віно і варыце некаторы час, усё гэта добра размяшайце, пакуль не ўбярэцца.

  12. Працягвайце варыць на павольным агні і дадавайце гарачы памідор-шафран па 1 шклянцы, часта памешваючы і даючы кожнаму дадатку ўвабрацца перад даданнем наступнага, пакуль рыс не стане мяккім і сметанковым на працягу прыблізна 18-25 хвілін.

  13. Змяшайце нарэзаныя кубікамі памідоры, сыр, соль і перац па гусце.

  Шафранавы соус

  1. Вазьміце рондаль з падліўкай і дадайце ў яе белае віно, памяншайце, пакуль віно не зашмальцуецца.

  як хутка выдаліць шнары ад вугроў

  2. Дадайце ў патэльню сметанковае масла, свежыя сліўкі і шафрановыя ніткі і пастаўце, каб яны закіпелі і паменшыце агонь на 5 хвілін.

  3. Дадайце соль на густ, а затым дадайце і перац.

  4. Змяшайце, каб злучыцца, і кіпяціце яшчэ хвіліну, каб густы сумесі змяшаліся.

  Тварожны біфштэкс

  1. Для тапенады - спачатку вазьміце міску для змешвання, а потым збярыце ўсе наступныя інгрэдыенты, напрыклад, злучыце аліўкавы алей, лук, часнык, чорную аліву, зялёную аліву, каперсы, карнішоны і пятрушку.

  2. Цяпер добра змяшайце ўсе інгрэдыенты.

  3. Затым натрыце тапэнаду па абодва бакі тварожнага стэйка.

  4. Час смажыць яго на гарачай грылі на працягу 1 хвіліны з кожнага боку.

• 1. Вы можаце дадаць у рызота больш запасаў, калі хочаце, каб ён стаў трохі танчэйшы.

• Памер порцыі - 1 шклянка рызота з 1 кавалкам стейка
• Калорыі - 472 кал
• Тлушч - 10,57 г.
• Бялок - 20,63 г.
• Вугляводы - 71,85 г.
• Цукар - 3,68 г.
• Абалоніна - 2,5 г.

Ваш Гараскоп На Заўтра

Ведаць

Дашліце Мяне Па Электроннай Пошце Паказаць На Сайце