Проста ў
- Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Не прапусціце
- Узнагароды Новай Зеландыі па крыкеце: Уільямсан чацвёрты раз выйграе медаль сэра Рычарда Хадлі
- У Індыі запушчаны высакахуткасны камерцыйны дастаўка электрычнага скутэра Kabira Mobility Hermes 75
- Амерыканскія трэнеры вядуць курсы англійскай мовы для індыйскіх педагогаў
- Угадзі 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, малодшы NTR, Даршан і іншыя паўднёвыя зоркі адпраўляюць пажаданні сваім прыхільнікам
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Пасівы AGR і апошні аўкцыён спектра могуць паўплываць на сектар сувязі
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Арэхі кешью - адзін з тых арэхаў, якія пры ўжыванні надаюць смак, падобны на алей. У Індыі арэхі кешью, змешаныя з прысыпанай чорнай соллю, ядуць у якасці закускі. Кешью - гэта шчыльныя пажыўныя арэхі, якія прыносяць шмат карысці для здароўя.
Арэхі кешью маюць салодкі густ і мяккую кансістэнцыю. Яны з'яўляюцца універсальнымі арэхамі, таму што іх можна ёсць як у волкім, так і ў смажаным, салёным або несалёным выглядзе.
Арэхі выкарыстоўваюцца для вырабу іншых малочных прадуктаў, такіх як малако кешью, смятана, сыр на аснове кешью і сметанныя соусы.
Часткі расліны кешью, якія выкарыстоўваюцца ў медыцынскіх і прамысловых мэтах
лячэнне аблысення валасоў у аюрведе
выглядаюць наступным чынам:
- Кара і ліст кешью - Яны выкарыстоўваюцца для лячэння дыярэі, боляў і боляў. Экстракт лісця кешью выкарыстоўваецца для зніжэння ўзроўню цукру ў крыві, а кара - для лячэння язваў у роце.
- Вадкасць з шкарлупіны арэха кешью - Ён валодае лячэбнымі і антыбіётычнымі ўласцівасцямі і выкарыстоўваецца для лячэння праказы, бародавак, цынгі, хваравітасці зубоў і лішаю.
- Насенне і сцябло кешью - Алей з насення кешью шырока выкарыстоўваецца для лячэння расколін на пятках. Гумка, вынятая са сцябла кешью, выкарыстоўваецца ў якасці лаку для кніг і дрэва.
- Плён кешью (яблык кешью) - Ён валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі і эфектыўны пры лячэнні гастрыту і язвы страўніка. Сок, выняты з пладоў кешью, выкарыстоўваецца для лячэння цынгі.
Харчовая каштоўнасць арэхаў кешью
У 100 грамах сырых арэхаў кешью ёсць 5,20 г вады, 553 ккал энергіі, і яны таксама ўтрымліваюць
- 18,22 г бялку
- 43,85 г тлушчу
- 30,19 г вугляводаў
- 3,3 г клятчаткі
- 5,91 г цукру
- 37 мг кальцыя
- 6,68 мг жалеза
- 292 мг магнію
- 593 мг фосфару
- 660 мг калія
- 12 мг натрыю
- 5,78 мг цынку
- 0,5 мг вітаміна З
- 0,423 мг тыяміну
- 0,058 мг рыбафлавіну
- 1,062 мг ніацыну
- 0,417 мг вітаміна В6
- 25 мкг фолата
- 0,90 мг вітаміна Е
- 34,1 мкг вітаміна Да
Карысць арэхаў кешью для здароўя
1. Дапамога ў кіраванні вагой
Паводле даследавання, жанчыны, якія рэдка ўжывалі арэхі, павялічвалі павелічэнне вагі, чым жанчыны, якія ўжывалі арэхі два і больш разоў на тыдзень [1] . Іншае даследаванне паказала, што ўжыванне арэхаў можа дапамагчы захаваць здаровы вагу, таму што яны падтрымліваюць жывот і спрыяюць выпрацоўцы цяпла ў целе. Гэта павялічвае абмен рэчываў [два] .
Кешью пазбягае такіх асноўных захворванняў, як дыябет. Карысць арэхаў кешью | Болдскі
2. Умацаванне здароўя сэрца
Арэхі кешью напоўнены монаненасычанымі тлушчамі і поліненасычанымі тлушчамі, якія дапамагаюць знізіць узровень шкоднага халестэрыну і трыгліцерыдаў і павысіць узровень добрага халестэрыну. Гэта зніжае рызыку сардэчных захворванняў, інсульту, інфаркту і ішэмічнай хваробы сэрца. Гэтыя арэхі таксама з'яўляюцца багатай крыніцай магнію, які расслабляе сардэчныя цягліцы і памяншае рызыку высокага крывянага ціску [3] .
парады для ружовых і мяккіх вуснаў
3. Палепшыць здароўе касцей
Магній, фосфар, кальцый і вітамін Да, якія прысутнічаюць у кешью, неабходныя для здаровага развіцця костак і зубоў. Магній гуляе важную ролю ў фарміраванні касцей, паколькі дапамагае засвойванню кальцыя ў касцях. Гэта зніжае рызыку развіцця астэапарозу [4] .
4. Знізіць рызыку дыябету
Арэхі кешью лічацца карыснымі для пацыентаў з дыябетам. Даследаванне паказала, што часткі расліны арэха кешью валодаюць антыдыябетычнымі ўласцівасцямі, а экстракт насення кешью звязаны з устойлівасцю да інсуліну і талерантнасцю да глюкозы [5] .
5. Прадухіліць рак
Спажыванне дрэвавых арэхаў, уключаючы арэхі кешью, зніжае рызыку развіцця рака. Паколькі яны з'яўляюцца добрай крыніцай антыаксідантаў, такіх як такаферолы, анакардавыя кіслоты, карданолы, кардалы і некаторыя фенольныя злучэнні, якія захоўваюцца ў абалонках кешью. Гэтыя антыаксіданты абараняюць клеткі арганізма ад пашкоджання свабоднымі радыкаламі, якое выклікае акісляльны стрэс, які прыводзіць да мутацыі клетак, пашкоджання ДНК і адукацыі ракавай пухліны [6] .
6. Падтрымка функцыі мозгу
Арэхі кешью багатыя карыснымі тлушчамі, якія падтрымліваюць здаровую працу мозгу і мноства мазгавых працэсаў, рэгулюючы шляху нейрамедыятараў, сінаптычную перадачу і цякучасць мембраны. Даследаванне паказвае, што большае спажыванне арэхаў звязана з лепшым агульным пазнаннем у пажылых жанчын [7] .
лепшыя начныя крэмы для тоўсты скуры
7. Прадухіленне камянёў у жоўцевай бурбалцы
Камяні ў жоўцевай бурбалцы ўтвараюцца з-за лішку халестэрыну і, як мяркуецца, рэгулярнае ўжыванне кеш'ю зніжае рызыку адукацыі камянёў у жоўцевай бурбалцы. Паводле даследавання, павелічэнне спажывання арэхаў зніжае рызыку халецыстэктаміі ў жанчын [8] .
8. Павелічэнне выпрацоўкі эрытрацытаў
Арэхі кешью ўтрымліваюць значную колькасць жалеза, якое жыццёва неабходна для фарміравання эрытрацытаў (эрытрацытаў) і зніжае рызыку анеміі. Жалеза таксама неабходна для падтрымання нармальнай працы нерваў, сасудаў і імуннай сістэмы.
як выдаліць сляды апёкаў з твару імгненна
9. Умацаванне здароўя вачэй
У арэхах кешью шмат лютэіна і зеаксантына, абодва гэтыя злучэнні прадухіляюць клеткавае пашкоджанне вачэй, выкліканае свабоднымі радыкаламі, што прыводзіць да такіх захворванняў вачэй, як дэгенерацыя жоўтай плямы і катаракта [9] .
10. Дапамажыце захаваць здаровую скуру
Кешью з'яўляецца добрай крыніцай карысных тлушчаў, якія неабходныя для падтрымання скуры ў здаровым стане і прадухілення заўчаснага старэння. Вітаміны-антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў арэхах, падтрымліваюць эластычнасць скуры.
нататка: Пры алергіі на арэхі пазбягайце ўжывання кеш'ю, бо яны ўтрымліваюць моцнадзейныя алергены, якія выклікаюць рэакцыі, якія могуць быць сур'ёзнымі і небяспечнымі для жыцця.
Спосабы дадання кешью ў свой рацыён
- Вы можаце зрабіць самаробную арэхавую сумесь з арэхамі і сумессю арэхаў.
- Дадайце кешью ў свой зялёны ці курыны салата.
- Зрабіце ўласнае алей з арэха кешью, змешваючы кеш'ю да аднастайнасці.
- Выкарыстоўвайце здробнены кешью для ўпрыгожвання асноўных страў, такіх як рыба, курыца і дэсерты.
- Калі ў вас алергія на малако, выбірайце малако кешью.
- Вы можаце выкарыстоўваць пасту кешью для згушчэння кары, мясной рагу і супу.
Рэцэпты арэхаў кешью
Рэцэпт малака кешью [10]
Інгрэдыенты:
- 1 шклянку сырога кешью
- 4 шклянкі какосавай вады ці фільтраваныя вады
- & frac14 ч. Л. марской солі
- 2-3 даты (неабавязкова)
- & frac12 ч. Л. ванілі (па жаданні)
Спосаб:
- Замочыце кешью ў вадзе на чатыры гадзіны альбо на ноч.
- Зліце ваду і злучыце ўсе інгрэдыенты ў блендере і пюрэ да аднастайнасці.
- Малако кешью гатова. Спажывайце яго на працягу ад 3 да 5 дзён.
Алей кешью [адзінаццаць]
Інгрэдыенты:
Самыя рамантычныя галівудскія фільмы
- 2 шклянкі арэхаў кешью
- Кунжутное алей па меры неабходнасці
- Марская соль па гусце
- Даты (неабавязкова)
Спосаб:
- У кухонным камбайне злучыце ўсе інгрэдыенты і змяшайце да аднароднай кансістэнцыі.
Вы таксама можаце паспрабаваць гэта рэцэпт каджу халва
Паглядзець спасылкі на артыкулы- [1]Bes-Rastrollo, M., Wedick, N. M., Martinez-Gonzalez, M. A., Li, T. Y., Sampson, L., & Hu, F. B. (2009). Перспектыўнае даследаванне ўжывання арэхаў, доўгатэрміновай змены вагі і рызыкі атлусцення ў жанчын. Амерыканскі часопіс клінічнага харчавання, 89 (6), 1913-1919.
- [два]дэ Соуза, Р., Шынкалья, Р. М., Піментэл, Г. Д., і Мота, Дж. Ф. (2017). Арэхі і вынікі для здароўя чалавека: Сістэматычны агляд. Пажыўныя рэчывы, 9 (12), 1311.
- [3]Мохан, В., Гаятры, Р., Джакс, Л. М., Лакшміпрыя, Н., Анжана, Р. М., Шпігельман, Д., ... і Гопінатх, В. (2018). Спажыванне арэхаў кешью павялічвае ўзровень халестэрыну ЛПВП і зніжае сісталічны артэрыяльны ціск у азіяцкіх індзейцаў з дыябетам тыпу 2: 12-тыднёвае рандомізірованное кантраляванае даследаванне. Journal of харчаванне, 148 (1), 63-69.
- [4]Прайс, C. T., Langford, J. R., & Liporace, F. A. (2012). Асноўныя пажыўныя рэчывы для здароўя костак і агляд іх даступнасці ў сярэдняй паўночнаамерыканскай дыеце. Адкрыты часопіс па артапедыі, 6, 143-149.
- [5]Тэдонг, Л., Мадыражу, П., Марціно, Л. С., Валеран, Д., Арнасан, Дж. Т., Жаданне, Д. Д., ... & Хадад, П. С. (2010). Гідраэтанольны экстракт арэха дрэва кешью (Anacardium occidentale) і яго асноўнае злучэнне, анакардавая кіслата, стымулююць засваенне глюкозы ў цягліцавых клетках C2C12. Малекулярнае харчаванне і харчаванне, 54 (12), 1753-1762.
- [6]Teerasripreecha, D., Phuwapraisirisan, P., Puthong, S., Kimura, K., Okuyama, M., Mori, H., ... Chanchao, C. (2012). In vitro антыпраліфератыўная / цітотоксіческой актыўнасць на ракавых клеткавых лініях карданола і кардола, узбагачанага тайскім пропалісам Apis mellifera.BMC, дадатковая і альтэрнатыўная медыцына, 12, 27.
- [7]O'Brien, J., Okereke, O., Devore, E., Rosner, B., Breteler, M., & Grodstein, F. (2014). Працяглы прыём арэхаў у залежнасці ад кагнітыўных функцый у пажылых жанчын. Часопіс па харчаванні, здароўі і старэнні, 18 (5), 496-502.
- [8]Цай, C. J., Leitzmann, M. F., Hu, F. B., Willett, W. C., і Giovannucci, E. L. (2004). Частае ўжыванне арэхаў і зніжэнне рызыкі халецыстэктаміі ў жанчын. Амерыканскі часопіс клінічнага харчавання, 80 (1), 76-81.
- [9]Trox, J., Vadivel, V., Vetter, W., Stuetz, W., Scherbaum, V., Gola, U., ... & Biesalski, H. K. (2010). Біяактыўныя злучэнні ў ядрах арэха кешью (Anacardium occidentale L.): уплыў розных метадаў лушчэння. Журнал сельскагаспадарчай і харчовай хіміі, 58 (9), 5341-5346.
- [10]Рэцэпт малака кешью. Атрымана з https://draxe.com/recipe/cashew-milk/
- [адзінаццаць]Рэцэпт алею кешью. Атрымана з https://draxe.com/recipe/cashew-butter/