Імбір - гэта пікантны інгрэдыент, які надае фрыцюры шыкоўнасці, надае глыбіню вострым кары і робіць святочны сезон надзвычай смачным. І ў якасці дадатковага бонуса гэты залаты корань аказвае сапраўднае ўзмацненне здароўя. Даследаванні паказалі, што імбір валодае як супрацьзапаленчым, так і антіоксідантным дзеяннем , таксама як млоснасць-барацьба і заспакаяльнае боль у горле здольнасці. Такім чынам, незалежна ад таго, прытрымліваецеся вы строга супрацьзапаленчай дыеты ці проста хочаце даць свайму арганізму трохі TLC, уключэнне больш імбіра ў сваё жыццё ніколі не будзе дрэннай ідэяй. Прадстаўляем імбірны сок, смачную сумесь, якую можна ўжываць у асвяжальным напоі або ў розных рэцэптах.
Як прыгатаваць імбірны сок
Што вам спатрэбіцца: Некалькі кавалачкаў свежага імбіра, овощечистка, блендер або тарка, а таксама кавалак марлі.
Крок 1. Ачысціце імбір ножкай або маленькай лыжкай.
Крок 2. Змесціце імбір у блендер, засыпце 1½ шклянкі вады і змяшаць, пакуль сумесь не стане густой. У якасці альтэрнатывы натрыце імбір на дробнай тарцы (мы хацелі б скарыстацца дапамогай мікраплоскасці цедры).
Крок 3. Перакладзеце мякаць імбіра ў марлю і выцісніце сок у шклянку або збан. Працягвайце адціскаць, каб вылучыць як мага больш соку (чым больш свежы імбір, тым больш соку ён дасць). І вось у вас ёсць - востры сок з густам, які гатовы да дадання ў астуджальны напой або шэраг іншых рэцэптаў.
Як выкарыстоўваць імбірны сок
Зрабіце з яго напой. Нягледзячы на тое, што вы можаце цалкам піць імбірны сок, ён сам па сабе даволі востры. Замест гэтага прыгатуйце асвяжальны коктейль, дадаўшы некалькі сталовых лыжак цукру, выцісканне цытрынавага соку, лёд і некалькі лісця свежай мяты, перш чым напоўніць шклянку вадой. Вы таксама можаце дадаць імбірны сок і просты сіроп у газаваную ваду, каб зрабіць свой уласны імбірны эль. Адрэгулюйце інгрэдыенты па гусце. Яшчэ адзін смачны варыянт? Дадайце 1 сталовую лыжку імбірнага соку ў шклянку гарачай вады з 1 чайнай лыжкай мёду, каб ператварыць яго ў заспакаяльны чай.
Дадавайце яго ў рэцэпты. Рыхтуеце кары або зажарку на вячэру, дзе патрабуецца свежы імбір? Замест гэтага ўвядзіце некалькі сталовых лыжак імбірнага соку. Ён асабліва выдатны ў якасці марынаду або падліўкі да мясных страў, таму што імбір змяшчае ферменты, якія дапамагаюць размягчыць мяса, расшчапляючы яго вавёркі.
па тэме: 7 ЛЕПШЫХ прадуктаў, якія змагаюцца з запаленнем, па меркаванні дыетолага
