Брусельская капуста ў нашым шуфлядзе надоўга. Але мы крыху стамляемся есці іх кожны раз аднолькава. Увядзіце здробнены Брусэль, асвяжальны погляд на гэтую гародніну, якая ператварае іх у пухнатыя пасмы з тэкстурай, падобнай на салат з капусты. Гэта можа здацца больш мудрагелістым, чым проста скараціць іх удвая і назваць гэта дзень, але гэта сапраўды лёгка зрабіць. Вось як нашаткаваць брусельскую капусту без якіх-небудзь мудрагелістых інструментаў.
Па тэме: 27 унікальных рэцэптаў брусельскай капусты
Як нашаткаваць брусельскую капусту
Паголены Брусэль - выдатная аснова для салаты, смажаніны або любога агародніннага гарніру. І яны настолькі ўніверсальныя: вы можаце ёсць іх сырымі, як капуста і салата, або рыхтаваць іх любым спосабам, ад запякання да запякання і абсмажвання. Паколькі яны танчэй, чым напалову парасткі, яны становяцца мяккімі і раўнамерным густам пры падрыхтоўцы або апрануты без іх жорсткіх асяродку. Самы просты спосаб нашаткаваць Брусэль (апрача куплі іх папярэдне паголеных, вядома) - у кухонным камбайне з насадкай для нарэзкі або здрабнення. Але гэта не значыць, што вам не пашанцавала, калі ў вас яго няма.
Хочаце быць як мага больш разняволенымі? Выкарыстоўвайце блендер. Мандаліна таксама здрабняе напалову парасткі, як шарм, як і надзейная тарка для сыру ў дробцы. Але нарэзаць іх уручную таксама даволі лёгка, калі вы ведаеце, як гэта зрабіць эфектыўна.
Вось як нашаткаваць брусельскую капусту без мудрагелістых інструментаў - усё, што вам спатрэбіцца, гэта нож. Проста не забудзьцеся прамыць парасткі, перш чым іх зрэзаць, і сатрыце ўсю паверхневую бруд, якую вы бачыце. Вы таксама можаце яшчэ раз прамыць здробненыя парасткі, як толькі вы скончыце, каб пераканацца, што яны чыстыя.
Сафія кучаравыя валасы1. Адрэжце ў іх сцеблы
Гэта адносна плоскія, жорсткія канцы парасткаў. Адкідаючы іх, здробненыя пласты пазней рассыпаюцца. Паспрабуйце адрэзаць як мага менш, каб брусэльская капуста заставалася адзінымі кавалкамі.
Сафія кучаравыя валасы2. Выдаліце ўсе карычневыя, пашкоджаныя або жорсткія вонкавыя лісце
Яны павінны ачысціць ад лупіны пасля выдалення сцеблаў.
Індыйскія рэцэпты здаровай ежы
Сафія кучаравыя валасы3. Разрэжце парасткі напалову
Разрэжце іх пасярэдзіне на апрацоўчай дошцы вострым нажом.
Сафія кучаравыя валасы4. Тонка нарэжце парасткі
Пачніце з размяшчэння парасткаў гарызантальна і плоскай бокам уніз на апрацоўчую дошку. Потым іх жульенам ад кораня да верхавіны.
Сафія кучаравыя валасы5. Аддзяліць кавалачкі
Пласты парасткаў могуць трохі зліпнуцца, таму проста раздзяліце і акуратна аддзяліце кожны з слаёў, пакуль усе яны не рассыплюцца. Затым іх можна ўжываць у сырам выглядзе або дадаваць у рэцэпт.
Гатовы прыгатаваць? Вось некаторыя з нашых любімых рэцэптаў, якія патрабуюць здробненай брусельскай капусты.
Дайце капусце на ноч. Замяніце яго (і камякі маянэз) на капусту і здробненую капусту, каб прыгатаваць капусту і брусельскую капусту 'Цэзар'. У наступны раз, калі вы захочаце есці на вынас, прыгатуйце некалькі рэзкіх смажаных курыных філе і здробненых брусельскіх місак, страва з нізкім утрыманнем вугляводаў, насычанае бялком, гароднінай і ніводным зернем рысу. Вашым дзецям так спадабаецца наша брусельская капуста Latkes, што яны нават не прапусцяць бульбу. Зорка вашага наступнага абеду - гэта вытанчаная версія класічнага прылажэння без посуду 'Журавіны', 'Брусэльская капуста' і 'Бры Skillet Nachos'. І Салата з здробненай брусельскай капусты з авакада, зацукраванымі грэцкімі арэхамі і лёгкім вінегрэтам з чырвонага віна - гэта тое абнаўленне, якое вы шукалі.Па тэме: 30 гарніраў з брусельскай капусты, якія вы ніколі не спрабавалі
