АНАНАС: КАРЫСЦЬ ДЛЯ ЗДАРОЎЯ, ХАРЧОВАЯ КАШТОЎНАСЦЬ І СПОСАБЫ ХАРЧАВАННЯ

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

5 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
6 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
8 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узмацніце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
11 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Здароўе Харчаванне Пісьменнік па харчаванні-ДЭВІКА БАНДЫАПАДХЯ Аўтар Неха Гош 3 чэрвеня 2019 г.

Ананасы: карысць для здароўя, пабочныя эфекты і як іх | Болдскі

Ананас - гэта трапічны фрукт, насычаны ферментамі, антыаксідантамі і вітамінамі. Гэты фрукт з'яўляецца членам сямейства бромелиевых і паўстаў у Паўднёвай Амерыцы, дзе еўрапейскія даследчыкі назвалі яго ананасам, бо ён амаль нагадвае шышку ^[1] .

У садавіне ёсць такія карысныя злучэнні, як бромелайн і іншыя карысныя рэчывы, якія даюць садавіне карысць для здароўя ^[два] . Ананас называюць рознымі імёнамі ў кожным штаце Індыі, і ён летам шырока ўжываецца ў ежу.

Харчовая каштоўнасць ананаса

100 грам ананаса ўтрымліваюць 50 калорый і 86,00 грам вады. Ён таксама змяшчае:

як карыстацца наборам пэндзляў для макіяжу

0,12 грама агульнага ліпіду (тлушчу)
13,12 грама вугляводаў
1,4 грама харчовых валокнаў
9,85 грама цукру
0,54 грама бялку
13 міліграмаў кальцыя
0,29 міліграма жалеза
12 міліграм магнію
8 міліграмаў фосфару
109 міліграмаў калія
1 міліграм натрыю
0,12 міліграма цынку
47,8 міліграма вітаміна С
0,079 міліграма тыяміну
0,032 міліграма рыбафлавіну
0,500 міліграма ніацыну
0,112 міліграма вітаміна В6
18 мкг фолата
58 МЕ вітаміна А
0,02 міліграма вітаміна Е
0,7 мкг вітаміна Да

Карысць ананаса для здароўя

1. Падтрымлівае імунную сістэму

Ананас змяшчае вялікую колькасць вітаміна С, вадараспушчальнага антыаксіданта, які, як вядома, павышае вашу імунную сістэму. Наяўнасць такіх ферментаў, як бромелайн, умацоўвае імунітэт, адганяючы прастуду і інфекцыі ^[3] . Даследаванне паказала эфектыўнасць кансерваваных ананасаў для школьнікаў і тое, як гэта дапамагло ім выпрацаваць імунітэт да некалькіх бактэрыяльных і вірусных інфекцый ^[4] .

2. Палягчае страваванне

Ананас змяшчае харчовыя валакна, якія палягчаюць страваванне і іншыя праблемы, звязаныя са страўнікам. Па дадзеных Амерыканскага таварыства рака, фермент бромелайн дапамагае расшчапляць бялок, які дапамагае працэсу стрававання. Бромелайн дзейнічае, расшчапляючы малекулы бялку на іх будаўнічыя блокі, падобныя на невялікія пептыды і амінакіслоты ^[5] .

3. Умацоўвае косці

Ананасы ўтрымліваюць значную колькасць кальцыя і мікраэлементаў марганца, абодва гэтыя мінералы неабходныя для падтрымання трываласці костак і здаровай злучальнай тканіны, паведамляе Нацыянальны інстытут здароўя. Кальцый прадухіляе астэапароз і памяншае сімптомы, паляпшаючы агульную касцяную і мінеральную шчыльнасць ^[6] . Штодзённае ўжыванне ананасаў зніжае страту касцяной масы на 30-50 працэнтаў ^[7] .

4. Змагаецца з ракам

Шматлікія даследаванні паказалі, што карысныя злучэнні ў ананасах памяншаюць рызыку ракавых захворванняў. Адным з такіх злучэнняў з'яўляецца бромелайн, які, як вядома, змагаецца з ракам, асабліва з ракам малочнай залозы, і выклікае гібель клетак ^[8] , ^[9] . Бромелайн таксама душыць клеткі рака скуры, яечнікаў і тоўстай кішкі, робячы лейкацыты больш эфектыўнымі ў інгібіраванні росту ракавых клетак. ^[10] , ^{[адзінаццаць]} .

5. Спрыяе пахуданню

Сок ананаса змяшчае фермент бромелайн, які метабалізуе бялок, які, у сваю чаргу, спальвае лішні тлушч на жываце. Чым вышэй метабалізм, тым вышэй хуткасць спальвання тлушчу. Будучы нізкакаларыйным фруктам, ён ідэальна падыходзіць людзям, якія імкнуцца схуднець. Акрамя таго, наяўнасць харчовых валокнаў і вады ў ананасах на працягу доўгага часу напаўняе ваш страўнік, робячы меншым жаданне ежы ^[12] .

6. Лячыць артрыт

Супрацьзапаленчыя ўласцівасці ананаса паходзяць ад фермента бромелайн, які, як мяркуюць, здымае боль у людзей з артрытам ^[13] . Даследаванне паказала эфектыўнасць бромелаіна ў лячэнні сімптомаў рэўматоіднага артрыту ^[14] . І яшчэ адно даследаванне паказала, што фермент таксама можа лячыць артроз, паколькі можа імгненна палегчыць боль, якая дзейнічае аналагічна распаўсюджаным лекам ад артрыту, такім як дыклафенак ^{[пятнаццаць]} .

7. Паляпшае здароўе вачэй

Наяўнасць у ананасах антыаксідантаў, такіх як вітамін С і бэта-каратын, можа дапамагчы знізіць рызыку дэгенерацыі жоўтай плямы. Гэта хвароба, якая дзівіць вочы ва ўзросце. Паводле даследавання, вітамін С можа знізіць рызыку адукацыі катаракты на траціну ^[16] . У вадкасці ў вачах шмат вітаміна С, і, каб дапамагчы захаваць вочную вадкасць і абараніць яе ад катаракты, ужывайце садавіна, багатыя вітамінам С, уключаючы ананас.

8. Захоўвае здароўе дзёсен і зубоў

Ананас можа не дапусціць карыесу зубоў, бо ўтрымлівае фермент бромелайн, які расшчапляе налёт. Налёт - гэта маса бактэрый, якая назапашваецца на вашых зубах і выпрацоўвае кіслоты, якія раз'ядаюць эмаль зубоў, што прыводзіць да развіцця карыесу зубоў. Больш за тое, бромелайн дзейнічае як натуральны сродак для вывядзення плям ад зубоў і падтрымлівае яго ў белым колеры ^[17] .

9. Палягчае бранхіт

Бромелайн валодае моцнымі супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, якія могуць дапамагчы пры праблемах з дыхальнай сістэмай, звязаных з бранхітам і астмай. Мяркуецца, што гэты фермент валодае мукалітычнымі ўласцівасцямі, якія дапамагаюць расшчапляць і выкідваць слізь ^[18] . Гэта таксама можа дапамагчы паменшыць сімптомы бранхіяльнай астмы.

10. Умацоўвае здароўе сэрца

Наяўнасць у ананасах вітаміна С і іншых вітамінаў-антыаксідантаў дапамагае прадухіліць хваробы сэрца і зніжае ўзровень халестэрыну ў арганізме. Паводле даследавання, праведзенага ў Фінляндыі і Кітаі, ананас можа знізіць рызыку развіцця ішэмічнай хваробы сэрца ^[19] , ^{[дваццаць]} . Акрамя таго, гэты фрукт можа прадухіляць высокае крывяны ціск, паколькі ў ім вялікая колькасць калія, які дапамагае паслабіць крывяносныя пасудзіны і дазваляе падтрымліваць здаровае крывяны ціск.

ружовая вада выкарыстоўвае для скуры

11. Падтрымлівае скуру здаровай

Вітамін С і бэта-каратын з'яўляюцца магутнымі антыаксідантамі, якія змагаюцца з акісляльнымі пашкоджаннямі, выкліканымі сонцам і іншымі забруджвальнымі рэчывамі. Акісляльныя пашкоджанні прыводзяць да маршчын скуры і паскараюць працэс старэння ^{[дваццаць адзін]} . Такім чынам, каб захаваць скуру без маршчын і затрымаць старэнне, ужывайце ананасы.

12. Хутчэйшае аднаўленне пасля аперацыі

Калі вы хочаце хутчэй аднавіцца пасля аперацыі, з'есці ананасы атрымаецца, бо яны валодаюць супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі. Даследаванне паказала, што бромелайн памяншае запаленне, ацёк і боль, якія часта ўзнікаюць пасля аперацыі ^[22] Іншае даследаванне таксама паказала, што бромелайн лепш працуе перад стаматалагічнай аперацыяй, паколькі значна памяншае боль ^{[2. 3]} .

Спосабы дадання ананаса ў рацыён

Дадайце кавалачкі ананаса ў свой агародніннай салата для атрымання дадатковай прысмакі, запраўленай сырам і грэцкімі арэхамі.

Прыгатуйце фруктовы кактэйль з ананасамі, ягадамі і грэчаскім ёгуртам.

Выкарыстоўвайце ананасавы сок у якасці марынаду для шашлыкоў з крэветак, курыцы ці біфштэкса.

Зрабіце сальсу з манга, ананасам і чырвоным перцам.

Вы таксама можаце зрабіць сабе смачную ананасавую рэйту.

ЧЫТАЙТЕ ТАКОЖ: Паспрабуйце гэтыя простыя рэцэпты ананасаў

Рэцэпт вады з ананаса

Інгрэдыенты:

1 шклянка кавалачкаў ананаса
2 шклянкі вады

Спосаб:

Дадайце кавалкі ананаса ў міску з вадой і давядзіце да кіпення. Паменшыць полымя.
Праз 5 хвілін дастаньце міску і дайце ёй пасядзець пару гадзін.
Працадзіце вадкасць і ўжывайце яе.

Меры засцярогі

Фермент бромелайн ў ананасах можа часам раздражняць рот, вусны ці мову. Таксама ўжыванне яго залішняй колькасці можа выклікаць ваніты, сып і дыярэю ^[24] . Калі вы адчуваеце высыпанні, крапіўніцу альбо цяжкасці з дыханнем, у вас можа быць алергія на ананасы ^[25] .

Майце на ўвазе, што бромелайн можа перашкаджаць уздзеянню некаторых лекаў, такіх як антыбіётыкі, разрэджвальнікі крыві і антыдэпрэсанты. Калі вы пакутуеце ад страўнікава-страваводны рэфлюкс (ГЭРБ), цалкам пазбягайце ананасаў, паколькі яны кіслага характару і могуць узмацніць пякотку.

Праглядзець спасылкі на артыкулы

[1]Hassan, A., Othman, Z., & Siriphanich, J. (2011). Ананас (Ananas comosus L. Merr.). Біялогія і тэхніка трапічных і субтрапічных пладоў пасля збору ўраджаю, 194–218e.
[два]Pavan, R., Jain, S., Shraddha, & Kumar, A. (2012). Уласцівасці і тэрапеўтычнае прымяненне бромелайн: агляд. Міжнародныя біятэхналагічныя даследаванні, 2012, 1–6.
[3]Маўрэр, Х. Р. (2001). Бромелайн: біяхімія, фармакалогія і медыцынскае выкарыстанне. Клеткі і малекулярныя навукі пра жыццё CMLS, 58 (9), 1234-1245.
[4]Cervo, M. M. C., Llido, L. O., Barrios, E. B., & Panlasigui, L. N. (2014) .Уплыў спажывання кансерваванага ананаса на стан харчавання, імунамадуляцыю і фізічнае здароўе асобных школьнікаў. Часопіс харчавання і абмену рэчываў, 2014, 1–9.
[5]Роксас, М. (2008). Роля дабавак ферментаў у засмучэннях стрававання. Агляд альтэрнатыўнай медыцыны, 13 (4), 307-14.
[6]Sunyecz J. A. (2008). Прымяненне кальцыя і вітаміна D у лячэнні астэапарозу. Тэрапеўтыка і кіраванне клінічнымі рызыкамі, 4 (4), 827-36.
[7]Qiu, R., Cao, W. T., Tian, H. Y., He, J., Chen, G. D., & Chen, Y. M. (2017). Большы паступленне садавіны і агародніны звязана з вялікай мінеральнай шчыльнасцю костак і меншым рызыкай развіцця астэапарозу ў дарослых людзей сярэдняга і пажылога ўзросту. PloS one, 12 (1), e0168906.
[8]Чобатава, К., Верналіс, А. Б., Маджыд, Ф. А. А. (2010). Актыўнасць і патэнцыял бромелайн ў якасці супрацьракавага агента: бягучыя дадзеныя і перспектывы. Ракавыя літары, 290 (2), 148–156.
[9]Dhandayuthapani, S., Perez, H. D., Paroulek, A., Chinnakkannu, P., Kandalam, U., Jaffe, M., & Rathinavelu, A. (2012) .Брамелайн-індукаваны апоптоз у клетках рака малочнай залозы GI-101A. Часопіс лекавай ежы, 15 (4), 344–349.
[10]Рамано, Б., Фазоліна, І., Пагана, Э., Капаса, Р., Пэйс, С., Дэ-Роза, Г., ... Барэлі, Ф. (2013). Хіміапрафілактычнае дзеянне бромелаіна са ствала ананаса ( Ananas comosusL.), На канцэрагенез тоўстай кішкі звязаны з антыпраліфератыўным і проапоптотическим эфектамі. Малекулярнае харчаванне і харчовыя даследаванні, 58 (3), 457-465.
[адзінаццаць]MÜLLER, A., BARAT, S., CHEN, X., BUI, KC, BOZKO, P., MALEK, NP, & PLENTZ, RR (2016) .Параўнальнае вывучэнне супрацьпухлінных эфектаў бромелаіна і папаіна ў клеткавых лініях холангиокарциномы чалавека . Міжнародны анкалагічны часопіс, 48 (5), 2025–2034.
[12]Hadrévi, J., Søgaard, K., & Christensen, J. R. (2017). Дыетычнае спажыванне клятчаткі сярод работнікаў аховы здароўя жанчын з нармальным вагой і залішняй вагой: даследчае даследаванне па кантролі за выпадкамі ў рамках FINALE-Health. Журнал харчавання і метабалізму, 2017, 1096015.
[13]Brien, S., Lewith, G., Walker, A., Hicks, S. M., & Middleton, D. (2004). Бромелайн як лячэнне астэаартозу: агляд клінічных даследаванняў. Даказаная дадатковая і альтэрнатыўная медыцына, 1 (3), 251-257.
[14]Коэн А. і Голдман Дж. (1964). Тэрапія бромелайн пры рэўматоідным артрыце. Пенсільванскі медыцынскі часопіс, 67, 27-30.
[пятнаццаць]Ахтар, Н. М., Насір, Р., Фарукі, А. З., Азіз, У. і Назір, М. (2004). Пероральная камбінацыя ферментаў супраць дыклафенаку пры лячэнні астэаартозу каленнага сустава - падвойнае сляпое проспективное рандомізірованное даследаванне. Клінічная рэўматалогія, 23 (5), 410-415.
[16]Yonova-Doing, E., Forkin, Z. A., Hysi, P. G., Williams, K. M., Spector, T. D., Gilbert, C. E., & Hammond, C. J. (2016). Генетычныя і дыетычныя фактары, якія ўплываюць на прагрэсаванне ядзернай катаракты.Афтальмалогія, 123 (6), 1237-44.
[17]Чакравартай П. і Ачарыя С. (2012). Эфектыўнасць знешняга выдалення плям новымі сродкамі для зняцця зубоў, якія змяшчаюць экстракты папаіна і бромелайн. Журнал маладых фармацэўтаў: JYP, 4 (4), 245-9.
[18]Баур X. і Фруман Г. (1979). Алергічныя рэакцыі, уключаючы астму, на ананасавы пратэазу бромелайн пасля прафесійнага ўздзеяння. Клінічная і эксперыментальная алергія, 9 (5), 443-450.
[19]Knekt, P., Ritz, J., Pereira, MA, O'Reilly, EJ, Augustsson, K., Fraser, GE, ... Ascherio, A. (2004). Антыаксідантныя вітаміны і ішэмічная хвароба сэрца: зводны аналіз 9 кагорт. Амерыканскі часопіс клінічнага харчавання, 80 (6), 1508–1520.
[дваццаць]Zhang, P. Y., Xu, X., & Li, X. C. (2014). Сардэчна-сасудзістыя захворванні: акісляльнае пашкоджанне і антіоксідантная абарона. Eur Rev Med Pharmacol Sci, 18 (20), 3091-6.
[дваццаць адзін]Лігуоры, І., Русо, Г., Курчыё, Ф., Булі, Г., Аран, Л., Дэла-Мортэ, Д., Гарджула, Г., Тэста, Г., Качыятар, Ф., Банадучэ, Д. ., ... Абет, П. (2018). Акісляльны стрэс, старэнне і хваробы. Клінічныя ўмяшанні ў старэнне, 13, 757-772.
[22]Абдул Мухамад, З. і Ахмад, Т. (2017). Тэрапеўтычнае прымяненне экстрактаванага ананасам бромелаіна ў хірургічнай дапамозе - Агляд. JPMA: Часопіс Пакістанскай медыцынскай асацыяцыі, 67 (1), 121.
[2. 3]Majid, O. W., & Al-Mashhadani, B. A. (2014). Пераяперацыйны бромелайн памяншае боль і ацёк і паляпшае якасць жыцця пасля аперацыі трэцяй маляры на ніжняй сківіцы: рандомізірованное, падвойнае сляпое, плацебо-кантраляванае клінічнае даследаванне.
[24]Кабір І., Шпельман П. і Іслам А. (1993). Сістэмная алергічная рэакцыя і дыярэя пасля прыёму ананаса. Трапічная і геаграфічная медыцына, 45 (2), 77-79.
[25]MARRUGO, J. (2004). Імунахімічнае даследаванне экстракта ананаса (Ananas comosus) * 1. Часопіс алергіі і клінічнай імуналогіі, 113 (2), S152.