Вось як праходзіла звычайная для мяне раніца: прачнуся, некалькі разоў націснуць «адкласці», цягнуць сябе на кухню, каб прыгатаваць каву, потым чакаць, пакуль салодкі, салодкі кафеін трапіць у мае вены. Я ў прынцыпе пешшу але спачатку кава клішэ. Але я маю на ўвазе, што гэтая фраза нездарма сустракаецца на футболках/кружках/літарных дошках кафэ, праўда? Таму, калі я апісаў свой распарадак дня падчас нядаўняга харчавання, пракансультуйцеся з Карлін Розенблюм, MS, RD , Я не чакаў, што яе першая крытыка будзе наконт гэтай канкрэтнай звычкі. Вось што яна сказала пра тое, што піць каву на галодны страўнік перад сняданкам.
Чакайце, чаму б мне не піць каву раніцай?
Розенблюм кажа, што ёсць некалькі прычын, чаму кава не вельмі добрая, асабліва для жанчын. Па-першае, ён павышае ўзровень кортізола, што можа негатыўна паўплываць на авуляцыю, вагу і гарманальны баланс. Так званы гармон стрэсу, які, апроч іншага, дапамагае рэгуляваць энергію і прымушае вас адчуваць сябе напагатове, вагаецца на працягу дня, але звычайна высокі раніцай і нізкі ўвечары. Ужыванне кафеіну ў першую чаргу раніцай, калі кортізола высокі, прытупляе выпрацоўку гармону і зрушвае час цыклу, тлумачыць Розенблюм. Гэта можа выклікаць у вас выпрацоўку кортізола ў тыя моманты, калі ён звычайна зніжаецца (напрыклад, уначы). Даследаванні таксама паказваюць што спажыванне кафеіну пры высокім узроўні кортізола можа выклікаць у вас больш кортізола, кажа яна. Хоць прычына гэтага не зусім зразумелая, частка прычын можа быць звязана з уплывам кавы на некаторыя вітаміны і мінералы.
І яшчэ раз нагадайце, чаму высокі кортізола шкодны?
Кортізол неабходны для нашага здароўя; Аднак праблема ў тым, што калі мы ўвесь час знаходзімся ў стрэсе, наша цела пастаянна выпрацоўвае кортізола, тлумачыць Розенблюм. Гэта можа прывесці да павышэння ўзроўню цукру ў крыві, што затым прыводзіць да павелічэння выпрацоўкі гармону інсуліну, што прыводзіць да рэзістэнтнасці да інсуліну. Лішак кортізола можа прывесці да такіх наступстваў, як павелічэнне вагі, праблемы са сном і пагаршэнне імуннай рэакцыі.
Чаму я не павінен піць каву на галодны страўнік?
Ужыванне кавы раніцай таксама можа выклікаць праблемы са здароўем кішачніка, кажа Розенблюм. Нягледзячы на тое, як кава ўплывае на мікрабіому кішачніка, вынікі даследавання неадназначныя (адно з нядаўніх даследаванняў паказала, што гэта можа быць карысным), ён стымулюе выпрацоўку кіслаты ў страўніку. Калі вы схільныя да кіслотнага рэфлюксу або іншым праблемах з ЖКТ, варта звярнуць увагу на свае сімптомы, каб убачыць, ці не пагаршае іх кава. Розенблюм рэкамендуе снедаць з прадуктаў, багатых кальцыем (напрыклад, ёгурт, міндаль, шпінат, капуста або насенне Чыа), якія дапамагаюць нейтралізаваць кіслотнасць кавы і страўнікавую кіслату. Яна таксама адзначае, што ў халодным брагі прыкладна на 70 працэнтаў менш кіслаты, чым у гарачай каве.
Такім чынам, калі я павінен піць каву?
Калі вы прачынаецеся па адносна стандартным графіку, лепш за ўсё наліць сабе кубак пасля сняданку, паміж 9:30 раніцы і поўдня, у акно, калі ўзровень кортізола звычайна нізкі. (Гэта звязана з актыўнасцю, таму, калі ваш дзень пачынаецца значна раней або пазней, чым у сярэднім, адрэгулюйце адпаведным чынам.) У гэты момант кава на самай справе дасць вам неабходны імпульс, выраўноўваючы патэнцыйны спад энергіі.
Але калі раніцай кортізола высокі, чаму я ўсё яшчэ адчуваю сябе аслабленым?
Розенблюм вылучае некалькі магчымых прычын. Па-першае, вашы кавы звычкі: калі вы прывыклі піць каву першай справай раніцай, ваш арганізм, магчыма, пачаў выкарыстоўваць кафеін у якасці мыліцы і адмовіўся ад яго натуральных механізмаў абуджэння. Па-другое, абязводжванне: падчас сну вы губляеце ваду, таму вы можаце прачынацца абязводжаным, асабліва калі вы не пілі дастаткова вады на працягу дня. І па-трэцяе, дрэнныя звычкі сну: большасці людзей трэба ад сямі да васьмі гадзін сну, таму, калі ў вас значна недахоп, вы адчуеце гэта нягледзячы ні на што. Яна таксама адзначае, што якасць сну гэтак жа важна, як і колькасць, і рэкамендуе спрыяць спакойнаму сну, адключаючы электроніку за 60 хвілін перад сном, піўшы травяной чай, прымаючы ванну з эпсомскай соллю або запісваючы ў дзённік падзякі перад тым, як звярнуцца. Акрамя таго, нашы наднырачнікі (якія вырабляюць кортізола), як кансістэнцыя, кажа Розенблюм. Старайцеся класціся спаць і прачынацца кожны дзень у адно і тое ж час.
Апошнія два месяцы я адмаўляўся ад штодзённага астуджэння, пакуль не прыйду на працу. Гэта можа быць эфект плацебо, але я адчуваю, што мая энергія крыху больш роўная на працягу дня. Хаця не буду хлусіць — усё яшчэ цяжка ўставаць з ложка, але, прынамсі, у мяне ёсць перапынак на каву ў сярэдзіне раніцы, якога чакаю з нецярпеннем.
па тэме: Ці не ўтрымлівае глютен? Гэта складана
