Незалежна ад таго, умееце вы карыстацца патэльняй і шэф-кухарскім нажом або больш з'яўляецеся знаўцам еды на вынас, кулінарныя заняткі аднолькава вясёлыя і пазнавальныя. Цяпер даступны цэлы свет віртуальных урокаў. Вось 12 лепшых кулінарных онлайн-курсаў, каб удасканаліць вашыя кухонныя навыкі (або натхніць вас на кухню ў першую чаргу).
Лепшыя онлайн кулінарныя курсы з першага погляду:
па тэме: Віктарына: скажыце, што вы любіце есці, і мы падкажам, якое новае віно паспрабаваць
багатыя ёдам садавіна і гародніна
Cavan Images/Getty Images1. Лепшае для аматараў харчовых навук: онлайн-кулінарная школа Амерыканскай тэставай кухні
Калі вам падабаецца вывучаць чаму так жа, як і як, ці вы патрацілі шмат часу, гледзячы на Элтана Браўна Добра есць , кулінарныя онлайн-курсы, якія прапануюцца людзьмі, якія стаяць за American’s Test Kitchen і Cook's Illustrated будзе прама ў вашым завулку. Ёсць больш за 300 курсаў, арганізаваных па ўзроўні складанасці, тэхніцы і інгрэдыентах (між іншым), і падыход у роўных частках крок за крокам кіраўніцтва і харчовай навукі глыбокага апускання. Адзін месяц доступу будзе каштаваць вам 20 долараў, а адзін год — 180 долараў, але ёсць трохтыднёвая бясплатная пробная версія, перш чым вы зробіце інвестыцыі.
2. Лепшае для пачаткоўцаў кухароў: Rouxbe
Rouxbe рэкламуе сябе як альтэрнатыву традыцыйнай асабістай кулінарнай школе, таму яна сапраўды лепш за ўсё падыходзіць для тых, хто зацікаўлены ў прафесіі харчавання. (Падумайце: шасцімесячны курс прафесійнай сертыфікацыі кухараў з урокамі, ацэнкамі і сертыфікатам аб заканчэнні ў канцы.) Ён таксама прапануе сяброўства з неабмежаваным доступам да рэцэптаў, урокаў, курсаў і падтрымкі інструктараў. Rouxbe каштуе 99 долараў у год або 10 долараў у месяц з 30-дзённай бясплатнай пробнай версіяй для пачаткоўцаў.
3. Лепшае для аматараў падарожнічаць: онлайн-досвед Airbnb
Калі вы калі-небудзь марылі паехаць у Італію, каб вучыцца як зрабіць пасту сваімі рукамі ад чужой нонны, ці як майстраваць сушы на ўласнай кухні , Airbnb Experiences (які цяпер прапануецца ў Інтэрнэце) вельмі нагадвае падарожжа ў іншую краіну, не выходзячы з канапы. Кошты вар'іруюцца ад 5 долараў за чалавека да 523 долараў за чалавека, і тэмы, якія разглядаюцца, гэтак жа шырокія: ад прыгатавання ежы да выпечкі, з акцэнтам на кухню з асаблівасцямі культуры. Паколькі вы ў асноўным размаўляеце па Zoom з гаспадаром, гэта нашмат больш асабістае, што робіць яго ідэальным для невялікіх груп.
4. Лепшы апантаны шэф-повар: майстар-клас
Вы не проста хочаце навучыцца рыхтаваць гародніна. Вы хочаце навучыцца рыхтаваць гародніна, як Томас Келер. Добра, што MasterClass прапануе менавіта гэта. (Таксама ёсць курсы з кандытарам Дамінікам Анселем, шэф-поварам Эліс Уотэрс і да т.п.) Вы можаце праглядзець кожны план урока перад рэгістрацыяй, і кожны клас уключае серыю міні-курсаў і працоўны сшытак. Рэгістрацыя каштуе 15 долараў у месяц, але рахунак выстаўляецца штогод і складае 180 долараў у год.
5. Лепшае для змены кар'еры: Le Cordon Bleu Online
Хаця было б добра пераехаць у Парыж, вы таксама можаце запісацца на Le Cordon Bleu, не выходзячы з дому. Але гэта не значыць, што гэта Le Cordon Lite - вам трэба падаць заяўку, наведваць жывыя лекцыі, выконваць заданні і здаваць тэсты. Гэта таксама нятанна, курсы каштуюць каля 657 долараў. Але з такімі класамі, як харчовае прадпрымальніцтва і Future of Food, гэта добры аддалены варыянт, калі вы спрабуеце прарвацца ў галіну.
golubovy/Getty Images6. Лепшыя бясплатныя заняткі: Асновы з Бабішам
На супрацьлеглым канцы спектру, Эндру Ры (таксама вядомы як шэф-самавук, які стаіць за сенсацыяй YouTube Binging with Babish) з'яўляецца выдатным і бясплатна -рэсурс, каб асвяжыць свае навыкі кухара. Basics with Babish - гэта спін-оф яго арыгінальнай серыі, і яна ахоплівае асновы. Падумайце аб шырокіх тэмах, такіх як рыба і яйкі, сыход за кухняй і прадметы першай неабходнасці. І бонус: па словах памочніка рэдактара Эбі Хэпуорт, яго голас падобны да бута.
7. Лепшае для мікра-ўрокаў: New York Times Прыгатаванне ежы
Прапусціце раздзел навін і адразу да гатавання. The New York Times ёсць мноства рэцэптаў, так, але тут таксама ёсць раздзел 'Навучыцца гатаваць', у якім ёсць міні-ўрокі па такіх рэчах, як 'Як прыгатаваць хлеб на закваскі' і 'Як замарозіць торт'. Гэта не так усёабдымна, як некаторыя кулінарныя курсы ў Інтэрнэце, але гэта добра для міні-ўрокаў і вясёлых урокаў. Для неабмежаванага доступу да ўсяго Кулінарыя New York Times база дадзеных, гэта альбо у месяц, альбо у год.
ці дапамагае кмен схуднець
8. Лепш за ўсё для падарункаў: шэф-повар і страва
Шэф-повар і страва — гэта як запрасіць шэф-повара на вашу кухню, каб навучыць вас гатаваць, за выключэннем таго, што цалкам праз Skype. Віртуальныя прыватныя ўрокі вядуць прафесіяналы і ахопліваюць асобныя стравы, такія як фо, паэлья і свежая паста. Паколькі гэта вельмі падобна на лічбавы эквівалент кулінарнага занятку для пары, гэта выдатна падыходзіць для падарункаў (і яны рабіць прапануем падарункавыя карты). Увогуле, кожны клас каштуе 300 долараў для двух чалавек, і вы можаце дадаць яшчэ да двух гасцей за 50 долараў кожны.
9. Лепш за ўсё вярнуць: 18 прычын
18 Reasons з Сан-Францыска - гэта некамерцыйная кулінарная школа, задача якой - даць нашай суполцы ўпэўненасць і творчы патэнцыял, неабходныя, каб кожны дзень купляць, рыхтаваць і есці добрую ежу. Але вам не трэба жыць у раёне заліва, каб прайсці заняткі, бо цяпер усе яны прапануюцца ў Інтэрнэце. Штогадовае членства вар'іруецца ад 50 долараў (самы асноўны) да 500 долараў (адзін бясплатны занятак у год і сумка) і дае вам зніжку ў 10 долараў ад кошту білета на кожнае мерапрыемства. Акрамя таго, грошы дапамагаюць фінансаваць майстар-класы здаровага прыгатавання ежы для сем'яў з нізкім узроўнем даходу па ўсёй тэрыторыі заліва.
visualspace/Getty Images10. Лепш за ўсё для цікаўных кулінараў: Cook Space
Cook Space - гэта прастора для мерапрыемстваў у Брукліне, штат Нью-Ёрк, якая цяпер прапануе онлайн-версіі сваіх былых студыйных заняткаў з часоў пандэміі COVID-19. Большасць заняткаў, такіх як выпечка хлеба і летняя паста на расліннай аснове, каштуюць 50 долараў кожны, але вы таксама можаце запісацца на індывідуальныя ўрокі (так называецца прыватная школа для кухараў дома) для індывідуальнай версіі дома кулінарная школа — ад 500 долараў за тры прыватныя заняткі.
Паспрабуйце
11. Лепш за ўсё для дзяцей: Рэдзька Kids
Raddish Kids абслугоўвае пачынаючых шэф-кухароў, з курсамі, якія падабаюцца натоўпу да 18 гадоў, ад дзяцей малодшага ўзросту да падлеткаў, і ўключае ў сябе штомесячны набор па пошце. Ідэя складаецца ў тым, каб зрабіць гатаванне цікавым для ўсёй сям'і, таму Raddish змяшчае штомесячныя кулінарныя спісы прайгравання, відэа, змены ў рацыёне і рэсурсы для бацькоў, якія маюць справу з пераборлівымі едамі. Кожны штомесячны камплект каштуе 24 долараў, або 20 долараў, калі вы здзяйсняеце поўны год.
10 лепшых фільмаў у netflix
12. Лепшы ў цэлым: Малочная вуліца
У дадатак да кулінарных заняткаў у прамым эфіры, Milk Street прапануе ўласныя заняткі, якія паглыбляюцца ў тэорыю прыгатавання ежы, інгрэдыенты і асобныя стравы. Усе відэа з самастойным тэмпам бясплатныя, а заняткі ў прамым эфіры каштуюць ад 16 да 20 долараў (і ўключаюць запіс заняткаў, які вы можаце праглядзець пазней). Дыяпазон тэм, гнуткасць аплаты і тып класа - гэта тое, што прымусіла нас выбраць Milk Street як лепшыя кулінарныя онлайн-курсы ў цэлым.
па тэме: Шматзадачнасць Always Pan замяніла ўсе іншыя антіпрігарная патэльні, якія я маю
