Нават калі вы ніколі не зможаце стаміцца ад усяго густога плаўленага сыру піцы з глыбокай стравай, вы гатовыя пашырыць свае веды аб рэгіянальнай піцы. Тут вам трэба паспрабаваць розныя піцы Сярэдняга Захаду раней вы выбіраеце свой любімы.
па тэме: Самая лепшая бульба фры ў Чыкага
Піцэрыя Uno / Facebook Глыбокая страва
Глыбокае страва непазбежна, калі вы жывяце ў Чыкага. Любіце вы гэта ці ненавідзіце, вы гэта ведаеце. Але ці ведаеце вы, што Pizzeria Uno вынайшла яе яшчэ ў 1943 годзе, каб адрозніць сябе ад іншых піцэрый у квартале? Начынне можа адрознівацца, але галоўная формула пачынаецца з кукурузнай скарыначкі, сыру, каўбасы і тады соус.
Дзе яго атрымаць у горадзе: Піцэрыя Уно
Джардана's Піца/Фэйсбук Фаршаваная глыбокая страва
У нейкі момант было вырашана, што піца з глыбокай стравай недастаткова глыбокая. Глыбокае фаршаванае страва мае такую ж структуру, як запяканка, але з іншым, больш тонкім пластом скарыначкі зверху (пад соусам). Легенда абвяшчае, што Джардана вынайшаў стыль.
Дзе яго атрымаць у горадзе: Джордано
Yelp / Рэбека М. Чыкага Тонкі
Глыбокая страва не для ўсіх, нават не для ўсіх у Чыкага. Такім чынам, у нас ёсць чыкагская тонкая скарыначка (не блытаць з тонкай нью-ёркскай), якую часам называюць у стылі таверны. Вы пазнаеце яго па скарыначцы з крекерам і квадратных лустачках, якія робяць пірог значна больш лёгкім.
Дзе яго атрымаць у горадзе: Аўрэліа
Imo’s Pizza / Facebook Сэнт-Луіс
Піца Сэнт-Луіс, блізкая родзічам тонкай скарыначкі Чыкага, мае яшчэ больш падобную на крекеры скарыначку з прэснага цеста. У сваім праўдзівым выглядзе ён таксама зроблены з прыкметна больш салодкім соусам і Provel, сумессю швейцарскага, чеддера і праволоне, вынайдзеным спецыяльна для стылю Imo's, яго стваральнікам.
Дзе яе ўзяць у горадзе: вы можаце адправіць замарожаную піцу Imo's , ці вы можаце паспрабаваць наступную лепшую рэч у Чыкага, D'Agostino's (яны не выкарыстоўваюць Provel, але гэта ўсё роўна ням).
Roots Pizza/Facebook Чатырныя гарады
Першае, што вы заўважыце ў піцы Quad Cities, гэта тое, што кавалачкі наразаюцца на доўгія палоскі. Але тое, што прыстане да вас, дык гэта скарыначка. Зроблены з соладавага сіропу, ён мае тэкстуру, падобную на закваску, і арэхавы густ. Гэта адзін пірог, дзе нават самыя пераборлівыя едакі з'едуць скарыначку.
Дзе яго атрымаць у горадзе: Карані
Jets Pizza / Facebook Дэтройт
Завяршаючы круг (як піца, за выключэннем не такой), пірог у дэтройцкім стылі імкнецца да больш глыбокага боку, але не заходзіць на тэрыторыю глыбокага посуду. Нашчадак сіцылійскай піцы, яна мае тоўстую, хлебную скарыначку, запраўленую соусам і сырам і прыгатаваную ў сіняй сталёвай патэльні. Сыр і скарыначка, як правіла, карамелізуюцца па краях рондаля, таму не забудзьцеся першымі абмакнуць гэтыя кутнія кавалкі.
Дзе ўзяць: Рэактыўныя
па тэме: 18 рэчаў, якія вы павінны з'есці, калі вы называеце сябе жыхаром Чыкага
