Гэты сезонны прадукт звычайна з'яўляецца (пікантным) на свяце Дня падзякі і часта паказваецца ў гуллівай даўкай, але салодкай выпечцы, калі паветра становіцца жывым. Але журавіны мае кулінарны патэнцыял, акрамя знаёмай прыправы з варэння і сагравальнай начыння для пірага. На самай справе, гэты недаацэнены член сямейства ягад можа пахваліцца ўражлівым спісам карысці для здароўя, асабліва пры ўжыванні ў свежым выглядзе. Такім чынам, ці можна ёсць сырыя журавіны? Так, вы, безумоўна, можаце ... і гэта прынясе вашаму арганізму карысць. Загвоздка ў тым, што свежыя сырыя журавіны — нават у пік сезону — не такія прыемныя на смак, як, скажам, жменя спелых чарніц. Аднак не спісвайце іх з рахункаў: гэтыя дзіўныя ягады могуць быць больш кіслымі, чым салодкімі, але яны вельмі карысныя для вас. Вось савок аб тым, як з'есці іх свежымі.
Ці можна ёсць сырыя журавіны?
Так, сырую журавіны можна і трэба ёсць. Але перш чым прынесці дадому поліэтыленавы пакет з крамы з намерам раскачаць іх, як цукеркі, звярніце ўвагу: вы не можаце атрымлівайце асалоду ад ядуць сырыя журавіны - прынамсі, не самі па сабе. Непрыемна кіслы або нават горкі смакавы профіль з'яўляецца атрыбутам няспелых або несезонных ягад любога гатунку, але журавіны адрозніваецца тым, што яны заўсёды смак так. Вядома, смакавыя прыхільнасці вельмі суб'ектыўныя, таму мы не павінны адмаўляць вам есці журавіны з рук - толькі ўлічыце, што сырыя журавіны, як вядома, вельмі едкія (г.зн. даўкія і горкія).
парады па барацьбе з выпадзеннем валасоў у аюрведе
Унікальныя смакавыя характарыстыкі журавін тлумачаць, чаму значна прасцей знайсці іх сушаныя і кансерваваныя, чым свежыя. Насамрэч, нашы сябры ў Рэсурсны цэнтр сельскагаспадарчага маркетынгу скажыце нам, што толькі 5 працэнтаў сабранай журавін трапляе на рынак у чыстым выглядзе і ў сырам выглядзе, а астатнія 95 працэнтаў у канчатковым выніку перапрацоўваюцца пэўным чынам і амаль заўсёды падсалоджаны. Тым не менш, свежыя журавіны даволі лёгка знайсці, асабліва падчас кароткачасовага сезону збору ўраджаю, які пачынаецца ў верасні і працягваецца да лістапада ў Злучаных Штатах.
Карысць свежай журавін для здароўя
Гэтая сціплая ягада, магчыма, не дасягнула статусу ўплывовай асобы ў харчовай пірамідзе, але яна вельмі моцная, і мы гаворым не толькі пра яе кіслы густ. У адпаведнасці з FoodRevolution.org , журавіны багатыя антыаксідантамі і ўтрымліваюць злучэнні, якія могуць пахваліцца супрацьзапаленчымі і блакіруюць бактэрыі перавагамі. Такім чынам, рэгулярнае ўжыванне сырой журавін, як мяркуюць, спрыяе здароўю мочэвыводзяшчіх шляхоў, а таксама здароўя імуннай і стрававальнай сістэмы, патэнцыйна зніжаючы рызыку рака, язвы і дэгенератыўных захворванняў, якія ўзнікаюць у выніку пашкоджання клетак. Вядома, спажыванне сырых ягад журавін не абяцае чыстага здароўя, але дастаткова сказаць, што журавіны мае добрыя адносіны з чалавечым целам.
Як выкарыстоўваць сырыя журавіны
У любым выпадку, вам усё роўна варта прыгатаваць (або купіць) смачны журавінавы соус у гэты святочны сезон — проста ведайце, што ўжыванне журавін у такім выглядзе не выканае ваша навагодняе пастанову за месяц наперад. Такім чынам, як вы выкарыстоўваеце журавіны, каб максымізаваць карысць для здароўя? Ну, гэта на самай справе даволі лёгка. Вымыйце і тонка нарэжце некалькі свежых сырых журавін у якасці гарніру да салаты або да ранішняй аўсянай кашы. Такое выкарыстанне несалодкай сырой журавін падкрэслівае яе унікальны смакавы профіль, не становіцца лішнім. Вы таксама можаце выкарыстоўваць свежыя журавіны, каб прыгатаваць чатні, сальсу і стравы (паспрабуйце гэта вельмі востры і складаны смакуць журавін і халапеньо , прадастаўлена Асацыяцыяй вытворцаў журавін Кейп-Код). Ці чаму б не паспрабаваць гэтыя кросціні з салодкага бульбы з журавінамі і міндалем? Нарэшце, калі вы адчуваеце дух свята(-ы), але хочаце кампенсаваць наступствы, проста кладзеце пару свежых журавін у свой гарачы карапуз і арганізуйце начлег. Толькі не забудзьцеся з'есці гарнір з кактэйлю.
выкарыстанне алоэ вера для валасоў
па тэме: 50 лепшых рэцэптаў з журавінамі, якія вы можаце паспрабаваць у гэты святочны сезон
