Брокалі і каляровая капуста абодва з'яўляюцца крыжакветнымі гароднінай. Абодва яны маюць цудоўны смак у сатэ, смажаным або сырым выглядзе. Але што здаравей? Давайце вывучым факты.
Карысць брокалі для здароўя
Доктар Уіл Коўл , IFMCP, DC, і стваральнік кетотарианской дыеты, кажа нам, што крыжакветныя гародніна, такія як брокалі, асабліва пажыўныя, таму што ў іх шмат вітамінаў і пажыўных рэчываў, якія спрыяюць паляпшэнню здароўя сэрца, барацьбе з ракам і аднаўленню ўзроўню цукру ў крыві. Яны таксама з нізкім утрыманнем каларыйнасці і з высокім утрыманнем абалоніны, таму вы адчуваеце сябе задаволенымі. І хоць гародніна не з'яўляюцца пратэінавыя электрастанцыі, як мяса, брокалі змяшчае дзіўнае колькасць.
Інфармацыя аб харчаванні брокалі ( За 1 кубак)
Каларыйнасць: 31
Вавёркі: 2,6 грама
Вугляводы: 6 грам
Абалоніна: 9,6% рэкамендуемай сутачнай нормы (DV)
Кальцый: 4,3% DV
Вітамін K: 116% DV
Іншыя перавагі для здароўя
Карысць каляровай капусты для здароўя
Па словах сертыфікаванага дыетолага-дыетолага і заснавальніка Сапраўднае харчаванне Эмі Шапіра, каляровая капуста з высокім утрыманнем вітаміна С, вітаміна К, кальцыя, фалійнай кіслаты, калія і клятчаткі. Каляровая капуста таксама змяшчае фітанутрыенты, кажа Шапіра, якія валодаюць імунітэтам, супраць старэння і змагаюцца з ракам.
як падцягнуць абвіслыя грудзі за 7 дзён
Інфармацыя аб пажыўнай якасці каляровай капусты ( За 1 кубак)
Каларыйнасць: 27
Вавёркі: 2,1 грама
Вугляводы: 5 грам
Абалоніна: 8,4% DV
Кальцый: 2,4% DV
Вітамін K: 21% DV
Іншыя перавагі для здароўя
Так што здаравей?
Што тычыцца харчавання, брокалі ледзь-ледзь апярэджвае свайго сваяка крыжакветных , з уражлівым узроўнем кальцыя, вітаміна Да і клятчаткі. Тым не менш, абодва гародніны з нізкім утрыманнем калорый і высокім утрыманнем агульных пажыўных рэчываў, такіх як фолат, марганец, бялок і іншыя вітаміны. Яны таксама надзвычай універсальныя і павінны быць часткай любой здаровай дыеты. Але калі абавязкова павінен быць пераможца, брокалі бярэ пірог - э, салата.
Члены ст Брасіка сям'я (напрыклад, брокалі і каляровая капуста, а таксама капуста, брусельская, капуста, бок-чой і многае іншае) выдатна падыдуць для барацьбы з запаленнем, тлумачыць эксперт па кетогенной дыеце Доктар Джош Акс , DNM, CNS, DC. Усе гэтыя гародніна лічацца сернымі, спрыяючы метилированию - біяхімічнай звышмагістралі вашага арганізма, якая зніжае запаленне і забяспечвае аптымальнае функцыянаванне вашых дэтоксікацыйных шляхоў. Яны таксама могуць палепшыць здароўе сэрца, прадухіліць рак і аднавіць узровень цукру ў крыві.
Які лепшы спосаб іх есці?
Мы ўжо вызначылі, што каляровая капуста і брокалі вельмі ўніверсальныя, але калі вы шукаеце смачныя спосабы дадаць іх у свой штодзённы рацыён, чытайце далей.
1. Сырая
У адрозненне ад некаторых гародніны (хм, бульбы і брусельскай капусты), каляровая капуста і брокалі вельмі смачныя ў сырам выглядзе. Калі вы хочаце крыху больш водару, мы можам прапанаваць востры хумус з авакада або мядовы соус з рыкоты?
вынікі росту валасоў касторового алею
2. Прыгатаваны
Прыгатаваныя на пару, смажаныя — вы называеце гэта. Вы нават можаце смажыць гэтых хлопцаў, што, так, робіць іх крыху менш здаровымі, але кожны час ад часу заслугоўвае дня падману.
Паспрабуйце: салата з смажанай брокалі і макаронных вырабаў з беконам, абвугленай брокалі з міндальным алеем Шрырача, соусам з смажанай каляровай капусты
3. У якасці заменнікаў менш здаровай ежы
Як ужо згадвалася раней, гэтыя гародніна крыжакветных з'яўляюцца выдатнымі, нізкакаларыйнымі заменнікамі некаторых з нашых фаварытаў, багатых вугляводамі. Часам усё, што вам трэба, гэта галоўка каляровай капусты і кухонны камбайн, каб прыгатаваць смачны, больш здаровы падман з адной з вашых страў для задавальнення.
Паспрабуйце: салата з каляровай капусты «Бульба», смажаным рысам з каляровай капусты, каляровай капустай Cacio e Pepe, безглютеновым сырам і «хлебнымі палачкамі» з каляровай капусты, булкі з каляровай капусты «Усё абаранак»
ЗВЯЗАНЫЯ : Камбінаванне ежы ў трэндзе, але ці працуе гэта на самай справе?
